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Tortitas de avena

La avena es rica en hidratos complejos, tiene una gran cantidad de fibra que la convierte en un cereal de bajo índice glucémico, contiene proteínas y tiene grasas insaturadas. Su contenido nutricional hace que sea el alimento estrella para los deportistas.

Las tortitas de avena son una excelente opción para tomar en el desayuno acompañadas con zumo de frutas o café, te aportarán energía y nutrientes suficientes para comenzar el día. También son una alternativa para antes o incluso después del entrenamiento, o bien como una estupenda merienda, que nos aportarán nutrientes de calidad.

En este artículo te enseñaremos cómo hacer tortitas de avena, diferentes recetas, tanto como recetas caseras que podemos utilizar ingredientes que dispongamos en casa, y así como otra manera de hacerlas a partir de un preparado especial para tortitas de avena.

¡Esperamos que os gusten!

¿Cómo hacer Tortitas de Avena?

Para poder disfrutar de este fabuloso y apetecible aporte nutricional, nos bastará con disponer de ciertos elementos básicos, como serán:

En algunos casos nos hará falta añadir algún huevo completo a la mezcla, leche (que puede ser láctea o vegetal), o alguna fruta. Opcionalmente se ofrece la posibilidad de añadir otros elementos complementarios para reforzar el sabor, como la canela, edulcorante, o vainas de vainilla.

Por otro lado, disponer de un sarten antiadherente será una garantía para evitar que se “nos pegue” la tortita, además de que no nos hará falta mucha cantidad de aceite. Para este último, como sugerencia se recomienda utilizar el aceite de oliva y como una alternativa, el aceite de coco, que le aportará un toque de sabor fuera de lo que estaréis acostumbrados.

Albúmina de huevo: Evoegg

Para el caso de las claras de huevo, podremos utilizar una variante: albúmina de huevo en polvo. Así, no nos hará falta mantener refrigeradas las claras de huevo, ni consumirlas en un plazo relativamente corto. La ventaja del formato en polvo será precisamente que lo podemos mantener durante más tiempo y cuando nos haga falta, simplemente lo reconstituiremos.

Evoegg
Albúmina de huevo en polvo, de sabor chocolate o vainilla. Proteína de absorción media para tomar en cualquier momento. Ideal para preparar recetas para la dieta fitness. Contribuye con el crecimiento y mantenimiento de la masa muscular. COMPRAR AL MEJOR PRECIO

Dentro del catálogo de HSN Sports disponemos de Evoegg. Se ofrece en 2 sabores: chocolate y vainilla, de modo que lo tendremos en cuenta a la hora de elaborar nuestras recetas de tortitas de avena para conseguir un sabor deseado.

Recetas de Tortitas de Avena Caseras

Tortitas de Avena con Whey Protein

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Ingredientes

  • 100 gr de harina de avena
  • 6 claras de huevo y 1 yema
  • Levadura
  • 1 cazo de batido de Whey Protein (recomendamos Evowhey)
  • Edulcorante, canela o miel (Hay que tener en cuenta que la proteína en polvo para batido ya lleva edulcorante).
Evowhey
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Preparación

  1. Utiliza una sartén que sea antiadherente, humedécela con una cucharada de aceite y ponla a fuego medio.
  2. En un bol, vierte la harina de avena, las claras de huevo con la yema, la levadura, el polvo de proteína y el edulcorante. Mezcla todos los ingredientes hasta que quede una masa uniforme.
  3. Una vez que tengas la sartén caliente, echa pequeñas cantidades de la mezcla para hacer tortitas. Debes esperar un minuto para darle la vuelta y no las apartes de la sartén hasta que la tortita de avena esté dorada por las dos caras.
  4. El resultado serán unas tortitas de avena de una excelente calidad, ricas en proteínas e hidratos de carbono de asimilación rápida y digestión lenta.

Tortitas de Avena con Canela

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Ingredientes

  • 120 gr de queso batido bajo en grasa
  • 6 claras de huevo y una yema
  • Edulcorante y canela al gusto

Preparación

  1. Utiliza una sartén que sea antiadherente, humedécela con una cucharada de aceite y ponla a fuego medio.
  2. Mientras, en un bol, vierte la avena, con el queso, la yema del huevo y las claras. Mézclalo todo muy bien hasta que te quede una masa de textura homogénea. Luego agrega el edulcorante y la canela según te guste.
  3. Una vez que está la sartén caliente, echa pequeñas cantidades de la mezcla para hacer tortitas. Debes esperar un minuto para darle la vuelta y no las apartes de la sartén hasta que la tortita de avena esté dorada por las dos caras.

Tortitas de Salvado de Avena

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El salvado de avena se trata de la capa exterior del cereal, y contiene un elevado porcentaje de fibra soluble, llamada beta-glucano, con importantes propiedades para la salud, como son el apoyo para la pérdida de peso y la reducción del colesterol.

Ingredientes

  • 60 gr de salvado de avena
  • 2 cucharadas de queso “quark”
  • 4 claras de huevo
  • Ralladura de cáscara de naranja
  • Edulcorante y canela al gusto

Preparación

  1. Colocaremos todos los ingredientes en un vaso batido, y con la ayuda de la batidora, dejaremos todo bien mezclado.
  2. Calentaremos una sartén a fuego medio, añadiendo 1 cuchara de aceite de coco.
  3. Una vez que está la sartén caliente, añadimos 2 cucharadas de la mezcla, dejando en torno a un minuto para darle la vuelta.

Tortitas de Avena con Manzana

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Ingredientes

  • 75 gr de harina de avena
  • ¼ de taza de leche desnatada
  • 1 manzana
  • 2 claras de huevo
  • 1 yogur natural
  • Edulcorante, canela y vainilla

Preparación

  1. Primero, pela y trocea la manzana. Luego cuece la manzana en el microondas durante dos minutos.
  2. Utiliza una sartén que sea antiadherente, humedécela con una cucharada de aceite y ponla a fuego medio.
  3. Mientras, en un recipiente, mezcla la harina de avena, las claras de huevo y el yogur hasta que logres una masa uniforme. Después adhiere la manzana, el edulcorante, la canela y la vainilla y seguimos batiendo todo.  Si la masa resultante está muy seca, puedes añadir un poco de leche hasta lograr la textura deseada. Si por el contrario está muy líquida debes añadir más avena.
  4. Una vez que tengas la sartén caliente, echa pequeñas cantidades de la mezcla para hacer tortitas. Debes esperar un minuto para darle la vuelta y no las apartes de la sartén hasta que la tortita de avena esté dorada por las dos caras.

Tortitas de Avena con Crema de Cacahuete

En esta receta utilizaremos la exquisita crema de cacahuete que nos proporciona HSN Foods.

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Ingredientes

Preparación

La mezcla tal vez sea algo más espesa, por lo que si lo necesitamos añadimos un poco más de leche.

  1. Mezclaremos todo perfectamente con la ayuda de una batidora.
  2. Utilizaremos una sartén antiadherente, previamente calentada con una cuchara de aceite de coco.
  3. Iremos añadiendo 1 cucharada de la mezcla, y cocinando en torno a 30″ por cada cara de la tortita.

Tortitas de Avena utilizando albúmina de huevo

En esta ocasión vamos a utilizar la albúmina de huevo en polvo a partir de Evoegg, como ingrediente en la preparación de nuestras tortitas de avena:

Ingredientes

  • 100 gr de harina de avena
  • 1 dosificador de Evoegg
  • 250ml de agua o leche (láctea o vegetal)
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 1 yogur desnatado
  • Canela
  • Ralladura de cáscara de limón (para el sabor vainilla) o de naranja (para el sabor chocolate)
  • 1 cucharada de miel

Preparación

  1. Añadimos el agua o leche en un vaso correspondiente. A continuación el resto de ingredientes y batiremos bien.
  2. En esa ocasión vamos a utilizar un molde apto para microondas: añadiremos todo la mezcla.
  3. En el microondas, a máxima potencia, programamos 5 minutos, y al finalizar comprobaremos si necesitamos algún tiempo extra.

Tortitas de Avena “fáciles de hacer”

Si te resulta algo incómodo la preparación de estas recetas, así como disponer en cada momento de los ingredientes adecuados, existe una interesante solución: Evocakes. Se trata de un preparado en polvo, listo para mezclar con agua o leche y realizar deliciosas tortitas de manera fácil, cómoda y rápida en la sartén.

Aprovéchate de las ventajas de Evocakes: no te mancharás, no necesitarás guardar las claras refrigeradas, muy fáciles y cómodas de preparar, ahorra tiempo, sabor delicioso, las puedes llevar contigo de viaje y prepararlas incluso al microondas… ¿qué más quieres?

Tortitas de Proteínas
Deliciosas tortitas proteicas, muy fáciles de preparar. Perfecto aporte nutricional ideal para desayunos o como snack en cualquier momento. Excelente relación de proteínas, carbohidratos y grasas. COMPRAR AL MEJOR PRECIO

Dentro de su composición vamos a encontrar ingredientes muy importantes y de alta calidad:

  • Harina de Avena
  • Proteína del huevo
  • Proteína de aislado de proteína de suero lácteo
  • Proteína de aislado de leche

Evocakes

Ingredientes

  • 2 dosificadores de Evocakes
  • 210ml de agua o leche

Preparación

  1. Utilizamos un shaker de HSN con rejilla microperforada, donde primeramente añadimos el líquido hasta la marca indicada (220ml) y a continuación los dos dosificadores de Evocakes (Si no disponemos de shaker, podemos utilizar el recipiente de la batidora y emplear ésta para homogeneizar la mezcla).
  2. Agitamos bien el mezclador y nos aseguramos de que se haya homegeneizado la mezcla de polvo y líquido.
  3. Utilizaremos un sartén antiadherente, añadiremos una cucharada de aceite y lo pondremos a fuego medio. Con una servilleta de papel podemos esparcer y retirar el aceite.
  4. Una vez que tengamos la sartén caliente: echar 2 cucharadas de la mezcla por tortita, y cocinarlas durante 1-1,5 minutos por cada lado hasta que se pongan doradas, no dar más de una vuelta a la tortita.

Evocakes está pensado para evitar que pierdas tiempo en la cocina, y lo aproveches disfrutando de unas exquisitas tortitas proteicas!

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Valoración de Evocakes

Sabor - 100%
Preparación - 100%
Composición - 100%
Relación Precio/Calidad - 100%

100%

Valoración HSN: 4.7 (sobre 5)

Sobre Violetta

Apasionada del deporte, del estilo de vida saludable y de mi trabajo.

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