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Tortitas de avena

Índice

La avena es rica en hidratos complejos, tiene una gran cantidad de fibra que la convierte en un cereal de bajo índice glucémico, contiene proteínas y tiene grasas insaturadas. Su contenido nutricional hace que sea el alimento estrella para los deportistas.

¿Qué son las Tortitas de Avena?

Tal cual su nombre indica, se trata de una exquisita receta a base de avena y claras de huevo, pero que admite una infinidad de variaciones, todas ellas con su punto característico, utilizando o incorporando un ingrediente extra, bien de nuestra preferencia o que incremente el valor nutricional, del ya de por sí, que nos aportan las tortitas de avena.

¿Cuándo tomar las Tortitas de Avena?

Las tortitas de avena son una excelente opción para tomar en el desayuno acompañadas con zumo de frutas o café, te aportarán energía y nutrientes suficientes para comenzar el día. También son una alternativa para antes o incluso después del entrenamiento, o bien como una estupenda merienda, que nos aportarán nutrientes de calidad.

En este artículo te enseñaremos cómo hacer tortitas de avena, diferentes recetas, tanto como recetas caseras que podemos utilizar ingredientes que dispongamos en casa, y así como otra manera de hacerlas a partir de un preparado especial para tortitas de avena.

¡Esperamos que os gusten!

¿Cómo hacer Tortitas de Avena?

Para poder disfrutar de este fabuloso y apetecible aporte nutricional, nos bastará con disponer de ciertos elementos básicos, como serán:

En algunos casos nos hará falta añadir algún huevo completo a la mezcla, leche (que puede ser láctea o vegetal), o alguna fruta. Opcionalmente se ofrece la posibilidad de añadir otros elementos complementarios para reforzar el sabor, como la canela, edulcorante, o vainas de vainilla.

Por otro lado, disponer de un sarten antiadherente será una garantía para evitar que se “nos pegue” la tortita, además de que no nos hará falta mucha cantidad de aceite. Para este último, como sugerencia se recomienda utilizar el aceite de oliva y como una alternativa, el aceite de coco, que le aportará un toque de sabor fuera de lo que estaréis acostumbrados.

Albúmina de huevo: Evoegg

Para el caso de las claras de huevo, podremos utilizar una variante: albúmina de huevo en polvo. Así, no nos hará falta mantener refrigeradas las claras de huevo, ni consumirlas en un plazo relativamente corto. La ventaja del formato en polvo será precisamente que lo podemos mantener durante más tiempo y cuando nos haga falta, simplemente lo reconstituiremos.

Evoegg
Albúmina de huevo en polvo, de sabor chocolate o vainilla. Proteína de absorción media para tomar en cualquier momento. Ideal para preparar recetas para la dieta fitness. Contribuye con el crecimiento y mantenimiento de la masa muscular. COMPRAR AL MEJOR PRECIO

Dentro del catálogo de HSN Sports disponemos de Evoegg. Se ofrece en 2 sabores: chocolate y vainilla, de modo que lo tendremos en cuenta a la hora de elaborar nuestras recetas de tortitas de avena para conseguir un sabor deseado.

¿Cuántas calorías tienen las Tortitas de Avena?

Las recetas de las Tortitas de Avena son realmente bajas en azúcares, y perfectamente encajarán en cualquier tipo de régimen o dieta en la cual nos encontremos. Lo verdaderamente importante es el aporte nutricional o desglose de macronutrientes, el cual se encuentra muy balanceado, y tal como las recetas aceptan multitud de variaciones y se pueden alternar los ingredientes que aportemos, siempre podremos “jugar con las calorías”.

Recetas de Tortitas de Avena Caseras

Tortitas de Avena con Whey Protein

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Ingredientes

  • 100 gr de harina de avena
  • 1 huevo completo + 5 claras
  • Levadura
  • 1 cazo de batido de Whey Protein (recomendamos Evowhey)
  • Edulcorante, canela o miel (Hay que tener en cuenta que la proteína en polvo para batido ya lleva edulcorante).
Evowhey
Concentrado de suero de máxima calidad. Con una pequeña cantidad de aislado e hidrolizado de leche. ¡MÁS INFORMACIÓN!

Información Nutricional

Preparación

  1. Utiliza una sartén que sea antiadherente, humedécela con una cucharada de aceite y ponla a fuego medio.
  2. En un bol, vierte la harina de avena, las claras de huevo con la yema, la levadura, el polvo de proteína y el edulcorante. Mezcla todos los ingredientes hasta que quede una masa uniforme.
  3. Una vez que tengas la sartén caliente, echa pequeñas cantidades de la mezcla para hacer tortitas. Debes esperar un minuto para darle la vuelta y no las apartes de la sartén hasta que la tortita de avena esté dorada por las dos caras.
  4. El resultado serán unas tortitas de avena de una excelente calidad, ricas en proteínas e hidratos de carbono de asimilación rápida y digestión lenta.

Tortitas de Avena con Canela

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Ingredientes

  • 120g de queso batido bajo en grasa
  • 1 huevo tamaño L + 5 claras
  • Edulcorante y canela al gusto

Información Nutricional

Preparación

  1. Utiliza una sartén que sea antiadherente, humedécela con una cucharada de aceite y ponla a fuego medio.
  2. Mientras, en un bol, vierte la avena, con el queso, la yema del huevo y las claras. Mézclalo todo muy bien hasta que te quede una masa de textura homogénea. Luego agrega el edulcorante y la canela según te guste.
  3. Una vez que está la sartén caliente, echa pequeñas cantidades de la mezcla para hacer tortitas. Debes esperar un minuto para darle la vuelta y no las apartes de la sartén hasta que la tortita de avena esté dorada por las dos caras.

Tortitas de Salvado de Avena

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El salvado de avena se trata de la capa exterior del cereal, y contiene un elevado porcentaje de fibra soluble, llamada beta-glucano, con importantes propiedades para la salud, como son el apoyo para la pérdida de peso y la reducción del colesterol.

Ingredientes

  • 60g de salvado de avena
  • 120g de queso batido bajo en grasa
  • 4 claras de huevo
  • Ralladura de cáscara de naranja
  • Edulcorante y canela al gusto

Información Nutricional

Preparación

  1. Colocaremos todos los ingredientes en un vaso batido, y con la ayuda de la batidora, dejaremos todo bien mezclado.
  2. Calentaremos una sartén a fuego medio, añadiendo 1 cuchara de aceite de coco.
  3. Una vez que está la sartén caliente, añadimos 2 cucharadas de la mezcla, dejando en torno a un minuto para darle la vuelta.

Tortitas de Avena con Manzana

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Ingredientes

  • 75g de harina de avena
  • 1 manzana mediana
  • 2 claras de huevo
  • 1 yogur natural sin azúcar
  • Edulcorante, canela y vainilla

Información Nutricional

Preparación

  1. Primero, pela y trocea la manzana. Luego cuece la manzana en el microondas durante dos minutos.
  2. Utiliza una sartén que sea antiadherente, humedécela con una cucharada de aceite y ponla a fuego medio.
  3. Mientras, en un recipiente, mezcla la harina de avena, las claras de huevo y el yogur hasta que logres una masa uniforme. Después adhiere la manzana, el edulcorante, la canela y la vainilla y seguimos batiendo todo.  Si la masa resultante está muy seca, puedes añadir un poco de leche hasta lograr la textura deseada. Si por el contrario está muy líquida debes añadir más avena.
  4. Una vez que tengas la sartén caliente, echa pequeñas cantidades de la mezcla para hacer tortitas. Debes esperar un minuto para darle la vuelta y no las apartes de la sartén hasta que la tortita de avena esté dorada por las dos caras.

Tortitas de Avena con Crema de Cacahuete

En esta receta utilizaremos la exquisita crema de cacahuete que nos proporciona HSN Foods.

Crema de Cacahuete Suave
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Ingredientes

Información Nutricional

Preparación

La mezcla tal vez sea algo más espesa, por lo que si lo necesitamos añadimos un poco de leche.

  1. Mezclaremos todo perfectamente con la ayuda de una batidora.
  2. Utilizaremos una sartén antiadherente, previamente calentada con una cuchara de aceite de coco.
  3. Iremos añadiendo 1 cucharada de la mezcla, y cocinando en torno a 30″ por cada cara de la tortita.

Tortitas de Avena utilizando albúmina de huevo

En esta ocasión vamos a utilizar la albúmina de huevo en polvo a partir de Evoegg, como ingrediente en la preparación de nuestras tortitas de avena. Además haremos uso del aceite de coco, el cual incorpora un tipo de grasa del tipo de cadena media, siendo la más propensa para ser utilizada como combustible en lugar de almacenarse. De tal modo, esta receta sería una excelente opción como comida de pre-entrenamiento.

Aceite de Coco
Fuente de triglicéridos de cadena media (MCT's). Se puede usar directamente para cocinar o en recetas COMPRAR AL MEJOR PRECIO

Ingredientes

  • 100g de harina de avena
  • 1 dosificador de Evoegg
  • 250ml de agua o leche (láctea o vegetal)
  • 1 cucharada (15g) de aceite de coco
  • 1 yogur desnatado
  • Canela
  • Ralladura de cáscara de limón (para el sabor vainilla) o de naranja (para el sabor chocolate)

Información Nutricional

Preparación

  1. Añadimos el agua o leche en un vaso correspondiente. A continuación el resto de ingredientes y batiremos bien.
  2. En esa ocasión vamos a utilizar un molde apto para microondas: añadiremos todo la mezcla.
  3. En el microondas, a máxima potencia, programamos 5 minutos, y al finalizar comprobaremos si necesitamos algún tiempo extra.

Tortita de Avena con Zanahoria y Nueces

Es una de las combinaciones más exquisitas de las recetas de tortitas de avena.

Ingredientes

Información Nutricional

Preparación

  1. Pelamos y cocemos las zanahorias. Existen utensilios o recipientes especiales para microondas con los cuales la cocción se realiza en un periodo muy corto.
  2. En un bol añadimos las claras de huevo y la harina de avena junto al yogur, y batimos bien.
  3. En la mezcla que nos queda, añadimos las zanahorias, y volvemos a batir para homogeneizar el preparado.
  4. Las nueces las trituramos con las manos, y las añadimos a la mezcla. Removemos con una cuchara.
  5. En una sartén previamente calentada, esparcimos un poco de aceite de coco, y añadimos la mezcla. Podemos ir cocinando tortitas según el diámetro y espesor que deseemos.
  6. Una vez listas, podemos añadir un poco de miel por encima y esparcir algunas nueces que nos hayan sobrado.

Tortita de Avena y Guisantes

Una receta que se sale de lo “tradicional” pero que a su vez añade un punto de originalidad, y por supuesto, nutritivo, siendo una alternativa culinaria de muy buen ver. En esta ocasión vamos a añadir un ingrediente como son los guisantes, además de fortalecer con la Proteína de Guisante, y conseguir, si más cabe, mayor consistencia a cada tortita.

Aislado de Proteina de guisante
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Una recomendación, la receta está pensada para que nos hagamos nuestras tortitas, y guardar una parte de ellas, bien congelándolas, o simplemente manteniéndolas en la nevera, y así consumir durante la semana. Podemos tomarlas, incluso, en la cena!

Ingredientes

  • 150g harina de avena sabor neutro
  • 6 claras de huevo
  • 100g de guisantes (congelados)
  • 1 dosificador de Aislado de Proteína de Guisante (sabor neutro)
  • 100g Queso Cottage

Información Nutricional

Preparación

  1. Los guisantes congelamos los colocamos en un bol y rellenamos de agua, para calentar a máxima potencia en el microondas. De esta manera se descongelarán fácilmente.
  2. En un bol o batidora, añadimos todos los ingredientes y batimos bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
  3. En la sartén, previamente calentada con un poco de aceite de oliva, iremos añadiendo las tortitas, que en función del tamaño (diámetro) deseado, tendrán un grosor más o menos fino.
  4. Como se ha mencionado, la receta, que añade bastantes calorías, está pensada para tener una comida durante varios días de la semana.

Tortitas de Avena y Batata

Una receta realmente apetecible, sobre todo para los amantes de la batata. Es ideal para comenzar el día con energía, y sobre todo nuestro entrenamiento lo realizamos en esta franja horaria.

Ingredientes

  • 50g harina de avena
  • 1 batata mediana
  • 6 claras de huevo
  • 100g Queso Cottage
  • 1 cuchara de Miel
  • Canela

Información Nutricional

Preparación

  1. La batata la cocemos o bien utilizamos un utensilio para microondas para agilizar el proceso. Una vez que está cocinada, la machacamos con la ayuda de un tenedor y obtener un puré.
  2. En una batidora, añadiremos todos los ingredientes y batiremos hasta obtener una mezcla homogénea. Si fuera necesario, añadimos un chorrito de leche para que no se haga demasiada pasta.
  3. En la sartén, previamente caliente con aceite, iremos cocinando nuestras tortitas. Se recomienda ir haciendo pequeñas tortitas. 

Tortitas de Avena con Jamón y Queso (“Wraps”)

Esta receta es un poco diferente del resto, y es que se trata de elaborar unos exquisitos “Wraps” a partir de la receta tradicional de tortitas de avena, pero añadiendo jamón cocido y queso para fundir!

Ingredientes

  • 50g harina de avena
  • 2 huevos tamaño L
  • 2 sabanitas queso light
  • 4 lonchas de jamón cocido

Información Nutricional

Preparación

  1. En primer lugar mezclamos la harina junto a los huevos con la ayuda de una batidora de vaso. Previamente dejamos calentando una sartén con muy poco aceite (retirar con una servilleta)
  2. Vamos a cocinar 2 tortitas que las usaremos a modo de “Wrap”. Añadimos la mezcla anterior, formando una tortita muy fina, y reservando el resto.
  3. Cuando esté cocinada por un lado, damos la vuelta y añadimos 2 lonchas de jamón y la sabanita de queso. Dejamos que se vaya cocinando por el otro lado, mientras que el queso se va fundiendo poco a poco.
  4. Cuando esté listo por la cara que faltaba y el queso casi se haya fundido, retiramos y colocamos en un plato. Ahora, con la ayuda de un tenedor, iremos enrollando, dando como resultado nuestro “Wrap”
  5. Repetimos el mismo proceso para la otra tortita.

Tortitas de Avena “fáciles de hacer”

Si te resulta algo incómodo la preparación de estas recetas, así como disponer en cada momento de los ingredientes adecuados, existe una interesante solución: Evocakes. Se trata de un preparado en polvo, listo para mezclar con agua o leche y realizar deliciosas tortitas de manera fácil, cómoda y rápida en la sartén.

Aprovéchate de las ventajas de Evocakes: no te mancharás, no necesitarás guardar las claras refrigeradas, muy fáciles y cómodas de preparar, ahorra tiempo, sabor delicioso, las puedes llevar contigo de viaje y prepararlas incluso al microondas… ¿qué más quieres?

Tortitas de Proteínas
Deliciosas tortitas proteicas, muy fáciles de preparar. Perfecto aporte nutricional ideal para desayunos o como snack en cualquier momento. Excelente relación de proteínas, carbohidratos y grasas. COMPRAR AL MEJOR PRECIO

Dentro de su composición vamos a encontrar ingredientes muy importantes y de alta calidad:

  • Harina de Avena
  • Proteína del huevo
  • Proteína de aislado de proteína de suero lácteo
  • Proteína de aislado de leche

Evocakes

Ingredientes

  • 2 dosificadores de Evocakes
  • 210ml de agua o leche

Información Nutricional

Preparación

  1. Utilizamos un shaker de HSN con rejilla microperforada, donde primeramente añadimos el líquido hasta la marca indicada (220ml) y a continuación los dos dosificadores de Evocakes (Si no disponemos de shaker, podemos utilizar el recipiente de la batidora y emplear ésta para homogeneizar la mezcla).
  2. Agitamos bien el mezclador y nos aseguramos de que se haya homegeneizado la mezcla de polvo y líquido.
  3. Utilizaremos un sartén antiadherente, añadiremos una cucharada de aceite y lo pondremos a fuego medio. Con una servilleta de papel podemos esparcer y retirar el aceite.
  4. Una vez que tengamos la sartén caliente: echar 2 cucharadas de la mezcla por tortita, y cocinarlas durante 1-1,5 minutos por cada lado hasta que se pongan doradas, no dar más de una vuelta a la tortita.

Evocakes está pensado para evitar que pierdas tiempo en la cocina, y lo aproveches disfrutando de unas exquisitas tortitas proteicas!

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Valoración de Evocakes

Sabor - 100%
Preparación - 100%
Composición - 100%
Relación Precio/Calidad - 100%

100%

Valoración HSN: 4.7 (sobre 5)

Sobre Violetta

Apasionada del deporte, del estilo de vida saludable y de mi trabajo.

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