Acides Aminés
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Acides Aminés

Les acides aminés essentiels: Qu'est-ce que c'est?

Les acides aminés sont des molécules azotées qui se lient pour former une structure plus grande appelée protéine. Actuellement 20 acides aminés sont répertoriés, il se divisent en deux groupes: Essentiels et non essentiels.

Todo sobre los aminoácidos

Les acides aminés essentiels sont ceux que notre corps ne peut pas synthétiser, c'est pourquoi ils doivent être ingérés par l'alimentation. Les acides aminés non essentiels pour leur part, peuvent être fournis par les aliments ou être synthétisés par notre organisme à partir d'autres acides aminés.

Parmi les acides aminés essentiels, nous trouvons les BCAAs (Branched-Chain Amino Acids ou Acides Aminés Ramifiés), un groupe d'acides aminés (Leucine, Isoleucine et Valine) qui jouent un rôle fondamental chez le sportif, puisqu'ils aident à maintenir et même augmenter la masse musculaire. Cela fait que beaucoup de clients, recourent à ceux-ci lors de régimes hypocaloriques, d'entraînement à jeun, ou même pour les personnes dont l'apport en protéines n'est pas adéquates, comme ce peut être le cas chez les personnes âgées ou les personnes ayant des problèmes hépatiques.

Table des matières masquer

  1. Les acides aminés essentiels: Qu'est-ce que c'est?
  2. Quelle est la fonction des acides aminés?
  3. Comment prendre des acides aminés?
  4. Où acheter les acides aminés?

Quelle est la fonction des acides aminés?

Comme mentionné ci-dessus, les acides aminés sont utilisés par notre organisme pour synthétiser les protéines, bien que dans certains cas exceptionnels, ils peuvent être utilisés pour synthétiser le glucose, comme par exemple lors d'un régime très faible en hydrates de carbone, ou un jeûne prolongé.

Bien que cela permette de simplifier les fonctions des acides aminés, la réalité est bien différente, puisqu'ils participent à la plupart des processus de notre organisme. Ainsi, nous les trouvons dans le cerveau (GABA, Tryptophane), en tant que vasodilatateur (Citrulline), en tant que précurseur du glucose (alanine) ou de substances liées aux allergies (histidine) et même, en tant que support pour éliminer les toxines (cas de la Cystéine).

Pourtant, nous pouvons trouver des dérivés d'acides aminés qui ont d'autres fonctions, telles que:

  • Réparation des tissus (principalement musculaires)
  • Synthèse du collagène
  • Médiateurs dans le métabolisme des graisses et des sucres
  • Régulateurs de la glycémie dans le sang
  • Régulateur de l'appétit
  • Synthèse des neurotransmetteurs liés au cycle sommeil/Veille
  • Synthèse des catécholamines

Comment prendre des acides aminés?

La façon de prendre des acides aminés dépendra de notre entraînement. Généralement, il doivent être ingérés durant l'entraînement, si la durée de celui-ci est supérieur à 90 minutes ou si l'intensité de l'exercice est très élevée. Les sportifs d'endurance devraient ingérer autour de 6-15g de BCAAs pendant une course de fond, cela améliore les performances puisque l'utilisation du glycogène musculaire est réduite, permettant ainsi de retarder la fatigue. Chez les sportifs de force, la contraction musculaire peut augmenter la dégradation des protéines, de sorte que l'ingestion de BCAAs pendant l'entraînement peut également avoir un effet positif. Comme nous pouvons le voir, que ce soit chez les sportifs d'endurance ou de force, l'apport en acides aminés dans les périodes péri-entraînement peut être intéressante.

Chez les personnes dont l'objectif est d'améliorer la composition corporelle, l'ingestion d'acides aminés (en particulier de BCAAs) aide grandement à atteindre notre objectif, puisqu'il a été observé que prendre des suppléments de leucine réduit les besoins en protéines de notre organisme. Dans ce cas, l'idéal est de consommer une petite quantité de BCAAs entre les repas ou même l'inclure au repas qui contient le moins de protéines.

Où acheter les acides aminés?

Sur Internet, il existe plusieurs boutiques online de compléments en acides aminés, le meilleur rapport Qualité/Prix/Service étant HSNstore.com, avec un large choix de produits de qualité et de prix. Sa large gamme d'acides aminés, remplit entièrement les aspirations de leurs clients.

  
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