Bromélaïne pour améliorer la digestion des protéines Blog de Fitness, Nutrition, Santé et Sport | HSN Blog
Accueil / Compléments / Pour la Digestion / Bromélaïne: Qu’est-ce que, Propriétés, Avantages pour Améliorer la Digestion des Protéines
Bromélaïne: Qu’est-ce que, Propriétés, Avantages pour Améliorer la Digestion des Protéines

Bromélaïne: Qu’est-ce que, Propriétés, Avantages pour Améliorer la Digestion des Protéines

De nos jours, la recherche pour garder le corps et l’esprit en bonne santé a forcé les scientifiques et les gens à mieux comprendre le corps humain et ses besoins, c’est pourquoi diverses études ont été menées sur les éléments et les substances qui s’y trouvent, comme les enzymes, dont la broméline ou bromélaïne

Enzyme Broméline ou Bromélaïne

Une enzyme est une protéine qui cherche à favoriser les réactions chimiques produites dans l’organisme, sans se consomment dans le processus.

Ce fait si intéressant a provoqué que des enzymes comme la broméline soient au centre de nombreuses études, qui cherchent à répondre aux questions qu’est-ce que la broméline? et, quels sont les avantages de la bromélaïne?

Enzymes digestives

Si vous avez des troubles digestifs, vous pouvez les améliorer à travers les enzymes digestives

Qu’est-ce que la Broméline?

La broméline est une enzyme d’origine végétale et de grand poids moléculaire, dont la fonction centrale est de rendre plus facile l’absorption d’acides aminés de l’organisme, pouvant le faire dans une diversité de pG qui peut aller d’acide à alcalin. C’est cela, son action protéolytique, sa principale caractéristique.

Cette enzyme agit dans le système digestif, se produisant et agissant spécifiquement dans l’estomac et l’intestin. Cependant, elle offre ses avantages à tout le corps.

Ananas et Broméline

La broméline peut se trouver naturellement dans l’ananas, un fruit tropical originaire du sud du continent américain. La concentration plus élevée de l’enzyme se trouve dans la tige.

Elle décompose simplement tous les nutriments contenus dans les protéines. C’est une contribution assez évidente si l’on considère que presque tous les aliments que vous mangez contiennent de grandes quantités de protéines. En tant qu’enzyme protéolytique, elle soutient les mécanismes digestifs de l’organisme en réduisant les molécules protéiques complexes pour former des unités peptidiques plus petites ou des acides aminés individuels.

Au cours des dernières décennies, elle a été utilisée pour traiter 1 600 troubles différents, dont les suivants :

  • Lésions du tissu conjonctif
  • Entorse de cheville
  • Tendinite
  • Allergies
  • Arthrite, douleurs articulaires et arthrose
  • Problèmes digestifs tels que brûlures d’estomac ou diarrhée
  • Troubles cardiovasculaires
  • Asthme
  • Maladies auto-immunes
  • Cancer
  • Maladie inflammatoire de l’intestin
  • Infections des sinus, comme la bronchite et la sinusite
  • Traumatisme chirurgical et cicatrisation lente des plaies ou brûlures cutanées
  • Mauvaise absorption des médicaments, en particulier des antibiotiques, et symptômes dus à la prise de médicaments.

La Broméline et l’Ananas

Les habitants des régions tropicales où l’on trouve cette variété buvaient tous les produits tels que les jus de fruits comme une contribution à la digestion, pour les maux d’estomac, ainsi que la guérison et comme un nettoyant général pour améliorer la texture de la peau, selon les informations consultées.

Comme si cela ne suffisait pas, on sait que les enzymes aident à la destruction (ou à la perte de poids) des cellules tumorales, dénaturent la fibrine qui cache les cellules cancéreuses et aident à la détection et à la destruction. Les aliments riches en enzymes sont ceux qui n’ont pas été traités, tous les aliments crus, toutes les petites pousses en sont une grande source. C’est le cas de l’ananas.

Généralement, ceux vendus sous forme d’extraits ou de suppléments font référence à des enzymes extraites des tiges ou des noyaux du fruit, où ils sont plus lourds, plutôt qu’à la chair du fruit.

Largement utilisée comme remède naturel pour traiter une grande variété de maladies et de troubles, de l’indigestion aux allergies, l’ananas déborde non seulement de cette enzyme, mais également de Vitamine C, vitamine B1, potassium, manganèse et phytonutriments. Bien que l’ananas présente de nombreux avantages, le véritable secret de son pouvoir cicatrisant réside sans aucun doute dans les enzymes contenues dans la bromélaïne.

Importance de la Broméline

L’importance de répondre à la question de la bromélaïne et de comprendre son importance dans l’organisme est due au fait qu’elle est présentée comme une enzyme vitale pour le bon fonctionnement du système digestif et pour le traitement de certaines maladies.

box type= »note »]Ceci est dû aux propriétés qu’elle possède, pour la plupart, démontrées scientifiquement à la fin des années 90 par des scientifiques du monde entier.[/box]

Propriétés de la Broméline

Les produits de bromélaïne ou de broméline contiennent différentes propriétés favorables à l’organisme, en particulier en ce qui concerne les problèmes gastro-intestinaux, qui ont été considérées traditionnellement fondamentales pour aider à synthétiser les protéines de l’organisme.

Toutefois, les recherches des dernières années ont également fourni des renseignements sur d’autres propriétés importantes :

  • Réduction de la douleur
  • Améliorer la circulation
  • Prévient ou diminue l’apparition de la cellulite
  • Anti-inflammatoire
  • Dépurative
  • Diminue la rétention de tous les liquides
  • Soulage les allergies
  • Réduit les syndromes tels que la bronchite, l’arthrite ou l’asthme
  • Renforce le système immunitaire
  • Supporte les régimes amaigrissants
  • Peut aider à prévenir le cancer

Ci-dessus vous trouverez toutes les propriétés et avantages de la broméline:

Anti-inflammatoire La broméline est anti-inflammatoire

La notoriété de cette enzyme, au début, s’est concentrée sur sa capacité à inhiber la production de prostaglandines inflammatoires, ce qui en a fait un outil utile pour soulager les inflammations, en plus d’être considérée bénéfique pour les contusions et pour accélérer le processus de récupération après les interventions chirurgicales.

De plus, on considère que l’enzyme est capable de traiter les blessures musculaires telles que les entorses et les tendinites, et il y a même des scientifiques qui prétendent que cette propriété permet à la broméline d’aider contre l’inflammation générée par le rhume des foins.

D’autre part, elle est recommandée pour les sinusites, car elle favorise l’inflammation des sinus paranasaux et des muqueuses. 

Digestive

Broméline pour la digestion de protéines

La décomposition des protéines et leur capacité à diminuer le niveau d’allergénicité alimentaire dans l’intestin, ce qui contribue non seulement à réduire les risques d’ingestions ou de brûlures d’estomac, mais aussi à éliminer les parasites. De plus, il est considéré qu’en agissant positivement sur la digestion, elle réduit l’appétit et peut donc être un bon outil pour le maintien du poids.

La combinaison de ses propriétés digestives et anti-inflammatoires renforce les bienfaits connus de la bromélaïne, car elle est également recommandée pour traiter les flatulences et certains symptômes du colon irritable.

Sédatif

Broméline comme sédatif

Cette propriété, avec l’anti-inflammatoire, permet à cette enzyme de soulager la douleur et l’enflure des blessures physiques, musculaires et articulaires, ce qui en fait un outil pour réduire l’inconfort et l’inconfort de l’arthrite et de l’ostéoarthrite.

Antibactérienne

Broméline Antibactérienne

Elle a le potentiel de lutter contre les infections qui peuvent survenir dans l’intestin et l’estomac, comme l’Helicobacter Pylori, et comme si cela ne suffisait pas, elle s’est avérée utile pour combattre la bronchite et la pneumonie.

Anticoagulant

Bromélaïne pour améliorer la circulation

Cette propriété est aussi utile pour réduire les problèmes de circulation sanguine qui rendent plus facile la formation de varices et hémorroïdes. 

Les bienfaits de la bromélaïne s’étendent aussi au système circulatoire, en empêchant la formation de caillots dans les vaisseaux sanguins, réduisant ainsi la possibilité de souffrir de maladies ou d’affections telles que la thrombose.

Allergies

La bromélaïne aide la plupart des personnes qui présentent des symptômes tels qu’un nez bouché ou qui coule, des yeux irrités, des ganglions lymphatiques gonflés, une congestion et de l’essoufflement.

Une étude a produit des résultats intéressants qui ont permis d’obtenir de l’information, comme la réduction de la sensibilisation allergique à la bromélaïne et l’arrêt du développement d’autres réactions inflammatoires qui affectent les voies respiratoires. En fait, elle peut aider à prévenir les allergies en traitant la cause fondamentale : un système immunitaire hyperactif et hypersensible. Dans une étude, on a observé que les cellules dendritiques CD11c et les cellules présentant l’antigène DC44 étaient tenues à distance par l’ajout de bromélaïne, un signe que cette enzyme est capable d’attaquer la cause sous-jacente de l’asthme et des allergies.

Sinusite

Des chercheurs de l’Université de Cologne en Allemagne ont accepté douze patients qui avaient déjà subi une chirurgie des sinus paranasaux et les ont traités avec de la broméline pendant trois mois. Ils ont constaté les avantages suivants de la bromélaïne dans les informations fournies par la suite : amélioration totale des symptômes, amélioration du résultat de la rhinoscopie, amélioration de la qualité de vie globale, et aucun effet indésirable n’a été signalé.

Parce que la chirurgie peut souvent être inefficace dans le traitement de la sinusite, cette recherche apporte beaucoup d’espoir aux personnes souffrant de problèmes chroniques de sinus paranasaux.

Lésion musculaire

Récupération de lésions et opérations

La broméline a aussi des propriétés anti-inflammatoires  qui font d’elle la grande alternative naturelle aux médicaments analgésiques, comme l’aspirine.

Dans une étude évaluant la guérison d’une intervention orale, la plupart des patients subissant cette chirurgie ont éprouvé des symptômes postopératoires importants et, malheureusement, les antibiotiques et les analgésiques ne sont pas toujours efficaces pour prévenir les infections ou autres malaises pendant le processus de guérison. Sur les 80 personnes qui ont participé à l’étude donnée dans l’information, celles à qui l’on a prescrit des produits à base de bromélaïne ont rapporté une douleur postopératoire, un gonflement et même des rougeurs  » significativement plus faibles  » que le groupe témoin qui a prescrit un analgésique générique.

Perte de Poids

Certaines études ont montré que la bromélaïne aide à diminuer la protéine qui lie les acides gras adipocytaires, la synthase d’acides gras et la lipoprotéine lipase. Elle peut également inhiber l’adipogenèse (différenciation cellulaire qui peut contribuer à la formation des cellules graisseuses) et réduire l’accumulation des triglycérides.

Toutefois, il ne s’agit pas d’un effet totalement contrasté, car peu d’études sont actuellement menées sur ses effets favorables possibles. Ce qui est clair, c’est que l’une des informations que les spécialistes donnent dans les régimes amaigrissants est la consommation d’ananas, un fruit tropical qui contient plus de broméline.

Broméline pour perdre du poids

Autres avantages de la Broméline

A un niveau inférieur, la bromélaïne a des propriétés antitumorales, anti-démateuse, mucolytique et régulatrice.

De plus, les études menées sur les bienfaits de la bromélaïne croient qu’elle peut aider à rétablir l’équilibre de l’acidité et de l’alcalinité de l’estomac dans l’intestin grêle, traiter les brûlures du premier et du deuxième degré et, enfin, renforcer le système immunitaire.

Comment consommer la Broméline?

Il est important d’établir que d’une part, la meilleure façon de consommer la bromélaïne, si l’on cherche à maintenir la santé de l’organisme, est par le fruit, puisqu’il peut être considéré comme la dose idéale de cette enzyme, sa consommation est limitée et ne présente aucun problème.

C’est grâce à tous les bienfaits de la bromélaïne que la façon dont elle est consommée et utilisée s’est développée au fil des ans.

Il convient de préciser que dans le cas du choix de l’ananas, celui-ci ne doit avoir subi aucun type de traitement industriel ou chimique.

Quelle quantité devez-vous consommer?

La dose la plus couramment prescrite dans les informations fournies par les spécialistes varie entre 500 et 800 mg de ces produits par jour. Les doses de bromélaïne dépendent de l’affection que vous traitez :

  • 400 mg par jour pour l’arthrite
  • 1000 mg par jour pour les allergies
  • 500 mg trois fois par jour pour la récupération après une opération et/ou des blessures

Il est recommandé de prendre ce type de produits à jeun, sauf en cas d’amélioration digestive, qui doit toujours être prise aux repas.

Compléments de Broméline

Cependant, les suppléments de bromélaïne et les crèmes et onguents ont été créés pour un usage externe, afin d’étendre leurs bienfaits, mais il est important de toujours consulter un médecin avant de commencer leur consommation.

Dans le cas de suppléments sous forme de capsules, cela dépendra de ce que l’on cherche à obtenir avec elle, soit pour traiter des problèmes physiques tels que l’inconfort musculaire ou des avantages dans le corps, comme l’amélioration du processus digestif.

Compléments de broméline

 

En cas d’utilisation topique, pour le traitement des entorses, douleurs et même brûlures, nous conseillons que le pourcentage de concentration soit de 2%

Avec quels compléments pouvons nous prendre de la Bromélaïne

Pour que les effets soient plus bénéfiques pour l’organisme, certaines études affirment donc que cette enzyme naturelle qui améliore l’assimilation des protéines peut être mélangée à d’autres produits comme la quercétine ou le curcuma.

La quercétine est un antioxydant flavonoïde que l’on trouve dans les boissons et les aliments comme le vin, le thé vert, le chou et les bleuets. Elle aide à combattre les radicaux libres et possède des propriétés antivirales, antimicrobiennes, anti-inflammatoires et antiallergiques.

Le curcuma est un puissant anti-inflammatoire naturel qui est utilisé pour soulager des problèmes comme l’arthrite et même des traitements comme la chimiothérapie.

Autres études sur la Bromélaïne

Des études ont montré que la bromélaïne a des effets anticancéreux naturels, notamment en favorisant la mort cellulaire apoptotique et en prévenant la croissance tumorale. Il a été démontré dans des études animales qu’il peut induire la production de différentes cytokines, qu’il a une efficacité antimétastatique et qu’il inhibe les métastases en réduisant l’agrégation plaquettaire.

Étant un composé naturel, elle possède une propriété que seuls les produits naturels ont : la cytotoxicité sélective, qui tue les cellules cancéreuses sans affecter les autres cellules saines.

En tant qu’assistant pour prévenir le cancer, il n’est pas recommandé d’éliminer tout autre traitement que vous pourriez recevoir contre la maladie, mais c’est une contribution naturelle de la bromélaïne à ces situations de maladie.

Contre-indications de la bromélaïne

Les études sur la bromélaïne, de ce qu’est la bromélaïne et aussi du mode de consommation, n’ont pas oublié l’importance de son utilisation correcte. En raison de la quantité de propriétés qu’elle possède, son utilisation incorrecte pourrait causer des inconvénients.

Il est important que cette enzyme soit consommée sous surveillance médicale afin de prévenir les saignements ou l’apparition de troubles médicaux, par exemple, sa combinaison avec des anticoagulants comme l’aspirine est interdite.

Allergie et bromélaïne

D’autre part, elle est également considérée comme inappropriée pour les patients présentant des dysfonctionnements rénaux ou pancréatiques, ou pour les personnes allergiques à l’ananas, car le composant qui tend à être le plus rejeté par le corps est la broméline.

Il est important de préciser que cette enzyme peut générer certains effets secondaires, que vous devez consulter un spécialiste si vous pouvez les identifier, tels que nausées, diarrhées, hypersensibilité et métrorragies.

Qui doit éviter de prendre la Broméline?

Il a été démontré que la bromélaïne est généralement sans danger lorsqu’elle est administrée à des doses modérées, bien que des données préliminaires indiquent une augmentation de la fréquence cardiaque liée à l’utilisation de ces produits.

Ne doivent pas la prendre:

  • Personnes avec une inflammation de l’enrobage de l’estomac
  • Femmes enceintes ou allaitantes
  • Enfants
  • Personnes avec des maladies rénales ou hépatiques
  • Précaution au cas de prendre des médicaments anticoagulants

Sources

  1. https://www.enbuenasmanos.com/propiedades-de-la-bromelina
  2. “Obtención de bromelina a partir de los deshechos de la piña” Universidad Nacional de Colombia 1992.
  3. https://www.globalhealingcenter.net/salud-natural/bromelina.html
  4. “Biotecnología alimentaria” Noriega Editores 2004
  5. “Técnico especialista en laboratorio de atención primaria” Instituto Catalán de Salud, Editorial: MAD 2006
  6. “La farmacia Natural” James A. Duke, Editorial: Rodale 1997
  7. Kelly, G.S. Bromelain: A Literature Review and Discussion of its Therapeutic Applications. November 1, 1996
  8. Pavan R, Jain S, Shraddha, Kumar A. Properties and therapeutic application of bromelain: a review. Biotechnol Res Int. 2012;2012:976203. doi: 10.1155/2012/976203. Epub 2012 Dec 10.
  9. Maurer HR. Bromelain: biochemistry, pharmacology and medical use. Cell Mol Life Sci. 2001 Aug;58(9):1234-45.
  10. Pillai K, Akhter J, Chua TC, Morris DL. Anticancer property of bromelain with therapeutic potential in malignant peritoneal mesothelioma. Cancer Invest. 2013 May;31(4):241-50. doi: 10.3109/07357907.2013.784777. Epub 2013 Apr 9.
  11. K.Pillai, A.Ehteda, J.Akhter, T.C.Chua, D.L.Morris. Anticancer effect of bromelain alone and in combination with cisplatin or fluorouracil on malignant peritoneal mesothelioma cells. European Journal of Cancer. Volume 50, Supplement 4, May 2014, Page e66.
  12. Hale LP, Greer PK, Trinh CT, Gottfried MR. Treatment with oral bromelain decreases colonic inflammation in the IL-10-deficient murine model of inflammatory bowel disease. Clin Immunol. 2005 Aug;116(2):135-42.
  13. Singh T, More V, Fatima U, Karpe T, Aleem MA, Prameela J. Effect of proteolytic enzyme bromelain on pain and swelling after removal of third molars. J Int Soc Prev Community Dent. 2016 Dec;6(Suppl 3):S197-S204. doi: 10.4103/2231-0762.197192.
  14. Eric R. Secor, Jr., Steven M. Szczepanek, Christine A. Castater, Alexander J. Adami, Adam P. Matson, Ektor T. Rafti, Linda Guernsey, Prabitha Natarajan, Jeffrey T. McNamara, Craig M. Schramm, Roger S. Thrall, and Lawrence K. Silbart. Bromelain Inhibits Allergic Sensitization and Murine Asthma via Modulation of Dendritic Cells. Evid Based Complement Alternat Med. 2013; 2013: 702196. Published online 2013 Dec 5. doi: 10.1155/2013/702196.
  15. Dave S, Kaur NJ, Nanduri R, Dkhar HK, Kumar A, Gupta P. Inhibition of adipogenesis and induction of apoptosis and lipolysis by stem bromelain in 3T3-L1 adipocytes. 2012;7(1):e30831. doi: 10.1371/journal.pone.0030831. Epub 2012 Jan 24.

Articles Associés

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous aimez notre HSNBlog?
HSN Newsletter
Imaginez alors les offres de notre magasin

Donnez-nous votre adresse mail, et vous aurez accès aux meilleures promotions pour nos clients


Je veux m’abonner et j’accepte la politique de confidentialité