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Glace Veggie aux Fruits Rouges

Glace Veggie aux Fruits Rouges

Une variante délicieuse de glace, idéale pour l’été ou pour les moments ou vous voulez manger du sucré!

Recette veggie de Glace aux Fruits Rouges

Pour ne pas vous ennuyer avec les recettes cet été, nous vous proposons cette fois-ci une version végétalienne à base de protéines de riz et de fruits rouges. J'espère qu'il vous plaira !

Conseils de la recette
  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps de cuisine: 1 minute
  • Style de cuisine: Europe
Ingrédients
  • 100g framboises
  • 75g fraises
  • 50g banane
  • 25g canneberges
  • 5gr Gomme Xanthane de HSN Raw
  • 100ml boisson végétale de soja sans sucre ajouté
  • 1 doseur de Protéine de Riz Isolée à la vanille de HSN Essentials
  • Additionnel: édulcorant au goût
Information Nutritionnelle pour 100g
Calories:253,7kcal
Graisses:1,7g
dont saturées:0,3g
Glucides:29,4g
dont sucres:17,3g
Fibre:5,8g
Protéines:30,2g
Préparation
  1. Congelez tous les fruits à l'avance et granulez la boisson aux légumes en la mettant au congélateur pendant quelques heures.
  2. Mettez les fruits congelés dans le robot culinaire, à côté de la boisson aux légumes. Nous réservons quelques fruits à ajouter plus tard.
  3. Ajouter le reste des ingrédients et écraser jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
  4. Ajouter au goût et en option, d'autres morceaux de fruits.

Helado vegano

Maintenant nous avons deux options

  1. Si nous allons le manger plus tard, je conseille d’ajouter 200ml de boisson végétale.
  2. Verser tout le contenu dans un plat et porter au congélateur, remuant le mélange chaque 30 minutes pour qu’il soit plus crémeux.

Au cas contraire, si nous allons le manger au moment, nous allons ajouter seulement 100ml de boisson végétale. Il suffit de triturer tous les ingrédients et prêt.

Et finalement, quelques conseils « pro » si vous voulez y tenter:

  • Si vous voulez une glace plus crémeuse et épais, il vous suffit d’ajouter un peu plus de gomme xanthane
  • Il faut savoir aussi, que plus dense est le fruit, plus crémeuse sera la glace.
  • Vous pouvez goûter à d’autres saveurs de protéines et même pas l’ajouter, car son rôle est simplement d’améliorer la composition du dessert

Y n’ayez crainte de mélanger des fruits et saveurs! Les variantes sont infinies!

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