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Propriétés et Avantages de la Glutamine chez les Athlètes et au Quotidien

Propriétés et Avantages de la Glutamine chez les Athlètes et au Quotidien

La glutamine est l’un des 20 acides aminés que nous introduisons dans notre alimentation. Elle a la particularité qui est considérée comme conditionnellement essentielle, ce qui signifie que dans certaines situations sa présence devient indispensable, comme dans les périodes de déficit calorique, d’exercice intense et prolongé, et même pour les dommages physiques.

Qu’est-ce que la Glutamine?

La glutamine est l’acide aminé le plus abondant du corps, étant environ le 60% du total du tissu musculaire squelettique. C’est de loin l’acide aminé ayant le plus grand nombre de fonctions assignées, converti en glucose lorsque les besoins de l’organisme l’exigent.

C’est un composant indispensable pour la création de « bloques » de protéines et nucléotides (unités structurelles de l’Acide Ribonucléique (ARN) et ADN).

La glutamine se trouve en concentrations élevées dans le cerveau, les muscles, les intestins, les poumons, le cœur, les reins et le foie, où elle a une grande importance pour de multiples fonctions physiologiques.

Nous pouvons trouver de la glutamine dans les aliments, environ 4-8% de la protéine de ceux-ci, à titre d’exemple, le lait, la viande, et même les noix, comme nous allons voir plus loin.

Propriétés de la Glutamine

Favorise la synthèse des protéines et est indispensable pour les sportifs et les athlètes qui font des entraînements intensifs. Parmi les avantages nous pouvons souligner qu’elle favorise la musculation et aussi, contre la perte de masse musculaire.

Elle régule le taux de sucre dans le sang et garantit que l’organisme possède le glucose nécessaire pour le transformer en énergie. Elle régule également la sécrétion de l’hormone de croissance hGH, qui joue un rôle crucial dans le métabolisme des graisses et la formation musculaire.

glutamine pour les athlètes

Des études cliniques ont montré que la L-glutamine augmente la libération naturelle de l’hormone de croissance de 400% et celle de la testostérone de 200%, qu’elle soit prise après un entraînement ou un exercice physique.

Aide à réguler le pH de l’organisme et assure l’équilibre des acides basiques, essentiels au bon fonctionnement des cellules. Elle agit comme un neurotransmetteur et assure que les cellules peuvent communiquer entre elles.

Elle favorise le bon état du tractus intestinal et le protège contre l’apparition de dommages et d’ulcères d’estomac et intervient dans le transport de l’azote dans l’organisme. Ce processus s’effectue par la transmission aux cellules de différentes réactions chimiques. Grâce à cela, la synthèse des protéines et de la créatine est produite.

Comment la Glutamine agit sur votre corps?

  • Elle est un précurseur de la synthèse protéinée.
  • Elle participe au transport d’azote entre les organes et les tissus. Mais elle agit aussi dans la transamination et l’homéostasie des acides aminés. Elle produit et accepte l’azote.
  • Elle est liée dans la réplication cellulaire active.
  • C’est une bonne source de carbone pour la néoglycogénèse et le cycle de Krebs dans certaines cellules comme les entérocytes.
  • Previent le catabolisme musculaire.
  • C’est très important comme substrat pour la synthèse du glutathion, qui est le principal antioxydant endogène (protège et libère le foie de toxines).
  • C’est le principal combustible métabolique.

glutamine et ses fonctions

Avantages de la Glutamine

Quel que soit votre objectif, gagner du muscle ou brûler des graisses, la première étape commence par le travail ! Puis vient le tour de la récupération, et pour garantir des résultats à 100%, les deux concepts sont liés.

À ce stade, le rôle de la glutamine est déterminant, et parmi les avantages qu’elle apporte nous pouvons trouver :

  • Augmentation du taux de croissance musculaire
  • Réduire le catabolisme musculaire
  • Améliorer le système immunologique

Cela a une forte connotation pour établir un scénario complètement anabolisant où les hormones impliquées dans la croissance musculaire peuvent être prises en compte.

Avantages pour les athlètes

Pour ce qui concerne le plan purement sportif, la glutamine joue un grand rôle dans le soutien de l’athlète. La glutamine est un régulateur dans la création du tissu musculaire et intervient dans l’accumulation du glycogène musculaire.

S’il y a un déficit en glutamine, vous serez plus enclin à la dégradation musculaire.

Dans plusieurs études, il a été démontré que la glutamine contrecarre les effets du cortisol, induit par l’activité physique.

Les niveaux de glutamine peuvent diminuer en raison d’une lésion, infections, brûlures, stress et autres maladies, provoquant une réduction sensible des dépôts de glutamine dans les muscles.

Entraînement intense

D’autres facteurs importants à savoir quand il s’agit de sportifs:

Entraînement Intense

Dans ces circonstances, la consommation nette de glutamine dépasse la production de glutamine et il y a donc une diminution de l’activité de synthèse des protéines. Cela contribue à la perte de muscle et de tissu, étant quelque peu fréquent chez les athlètes qui s’usent beaucoup.

En complétant avec de la glutamine, nous pouvons nous voir récupérés d’une manière plus optimale, et par conséquent, voir les avantages suivants :

  • Stimulation de la synthèse des protéines par la rétention d’azote
  • Augmentation de l’hormone de croissance indiquant des changements favorables dans la composition corporelle ainsi que l’humeur
  • Diminution du catabolisme musculaire pendant l’exercice
  • Résistance accrue en reconstituant les dépôts de glycogène dans des conditions de dépôt presque épuisé
  • Temps de récupération musculaire plus court
  • Diminution de la possibilité d’infection ou de maladie en renforçant le système immunitaire
  • Prévenir le surentraînement en raison de la charge et de la durée élevées de l’exercice.

Voici quelques des propriétés qui font de la glutamine une grande alliée pour la performance des athlètes

Glutamine pour gagner de la masse musculaire

La glutamine est habituellement utilisée comme acide aminé pour augmenter la masse musculaire chez les athlètes ; cependant, et bien qu’il ait été démontré que les modèles in vitro comme contribution de la glutamine augmentent l’anabolisme et préviennent le catabolisme associé à son déficit (MacLennan et al, 1987), les études in vivo chez des êtres sains et sans déficit organique semblent être limitées.

Candow et al, 2001. Avec une contribution de 0,9 g de glutamine * kg de poids maigre chez les jeunes adultes entraînes par rapport à la même quantité de placebo, ils ont conclu que la supplémentation orale en glutamine ne produisait pas d’effets significatifs sur la composition corporelle ou la dégradation des protéines musculaires chez les jeunes adultes en santé.

Et il semble que c’est le facteur déterminant, quand une personne a une alimentation adéquate et assure un apport optimal en protéines, si cette personne est en bonne santé, l’administration orale de glutamine ne semble pas être une stratégie intelligente pour augmenter la masse musculaire. Toutefois, cela ne signifie pas que c’est un acide aminé inutile, bien sur que non, comme nous l’avons déjà vu son déficit montre des associations d’états cataboliques indésirables, donc plus n’est pas mieux, mieux est mieux.

Glutamine Intraveineuse

Quand on parle de glutamine perfusée, c’est-à-dire introduite dans l’organisme par administration intraveineuse, les choses changent, MacLennan et al. 1987, ont montré chez le rat une augmentation de 0,67 à 5.0 mM de glutamine dans l’organisme par perfusion a augmenté de 66% la synthèse protéique sans la présence d’insuline (exogène), si on administre de l’insuline la synthèse protéique augmente bien sûr ; cependant il faut être réaliste et conscient que l’administration intraveineuse de glutamine est une chose irréelle pour la majorité de la population hors contexte clinique et avec peu de recherche dans ce domaine.

Mais alors, la complémentation orale de glutamine est inutile? Pas du tout.

Effets de la Glutamine dans les muscles

D’une part, je voudrais rappeler ce qui précède, en présence d’un déficit de cet acide aminé dans l’organisme, son administration orale apportera une augmentation associée de la masse musculaire grâce à l’anabolisme produit et la prévention du catabolisme. Cela a été démontré dans des modèles animaux où l’administration orale de cet acide aminé a eu des effets différents sur la composition corporelle selon le degré de privation alimentaire du sujet.

Glutamine pour nos muscles

La glutamine joue cependant des rôles thérapeutiques très intéressants. Et les personnes malades peuvent y bénéficier, mais aussi les sujets sains

Glutamine comme Récupérateur Musculaire

La glutamine peut se transformer en glucose si l’organisme l’exige comme source d’énergie. La glutamine peut aussi proumouvoir la retention d’azote (un bilan positif d'azote) et prevenir la perte de protéine musculaire

Glutamine pour Éviter le Sur-entraînement

C’est un état qui résulte d’une forte augmentation du volume de travail et surtout de son intensité. Il en résulte un équilibre défavorable dans les périodes de récupération, ne laissant pas le temps à l’organisme de traiter tout le travail efficace, ainsi que de ne pas être en mesure de « guérir » les traumatismes internes causés par cette activité sportive. Des dégâts encore plus importants que la dégradation musculaire possible, est le conditionneur du système immunitaire, d’être affecté, et cela a une plus grande pertinence non seulement pour le cadre sportif, mais à la santé globale de l’athlète.[/box]

De faibles niveaux de glutamine conduisent inévitablement à un état de surentraînement si la formation n’est pas préalablement accusée ou si le niveau de formation est diminué. Récupérations inadéquates, perte de force, perte de masse musculaire, affaiblissement global…

Entraînement et haltères russes

Glutamine Avantages pour toute personne

Comme on l’a expliqué, il est entendu que la supplémentation en glutamine est destinée uniquement à des fins esthétiques et qu’elle est destinée à une utilisation complémentaire avec le gymnase. Mais ce n’est pas tout à fait vrai, il n’est pas exclusif aux athlètes et aux culturistes, tout le monde peut bénéficier de l’utilisation de la glutamine.

On pourrait dire que la glutamine a le même rôle que les propres vitamines, et elle mérite donc une place aussi dans notre placard!

Ce qui est surprenant à propos de cette substance, c’est que n’importe qui, quel que soit son mode de vie, peut en bénéficier. Dans certains cas, coïncidant avec les marqueurs médicaux, les sujets subissent des analyses sanguines pour observer l’aminogramme plasmatique, et il est vérifié que la glutamine est très souvent la plus faible, en particulier chez les patients qui sont traités d’une maladie ou qui présentent des symptômes liés à l’humeur et aux fonctions cognitives altérées.

Parmi celles-ci, on retrouve les suivantes, sans conditionnement avec l’étiquette de bodybuilding : 

Améliore les fonctions cérébrales

La glutamine possède une concentration élevée dans le cerveau, au tour de 10-15 fois plus dans le sang et agit comme un modulateur pour les effets inhibiteurs des effets du GABA et stimulateurs du glutamate. C’est un carburant important pour le cerveau et fournit de l’énergie en absence de glucose.

Pour cette raison, elle offre une grande aide pour la concentration, la mémoire, le développement intellectuel, l’éveil, l’attention, l’amélioration de l’humeur et la réduction des trous mentaux.

Aide pour le coeur

La glutamine est une source importante de carburant pour le muscle cardiaque. Il peut être converti en glutamate, qui intervient dans le cycle de Krebs pour produire l’ATP, la molécule d’énergie cellulaire.

Chez les patients myocardiques, le glutamate est administré pendant le traitement pour améliorer la récupération.

En outre, la glutamine sert de substrat à la synthèse d’un type spécial de bêta-endorphine, la glycyl-l-glutamine. Cette diaptite peut être importante pour la régulation de la tension artérielle et la prévention de l’insuffisance cardiorespiratoire.

Stabilise le glucose sanguin

Ce processus s’effectue par le biais de divers mécanismes. Lorsque la glycémie est faible, la glutamine supprime l’insuline pour empêcher une nouvelle baisse de la glycémie. Elle stimule également la libération des réserves de glycogène et augmente la glycémie à son niveau normal. De plus, la glutamine est un acide aminé glycolytique, ce qui signifie qu’elle peut être convertie en glucose pour produire de l’énergie, par le processus appelé gluconéogenèse.

En fournissant plus de glutamine par l’alimentation et la supplémentation, nous essayons d’éviter que le tissu musculaire ne soit utilisé comme glucose pour l’énergie.

Ceci est d’un intérêt particulier pour les personnes qui suivent des régimes caloriques stricts et qui veulent maintenir la plus grande masse musculaire possible.

Maintien la santé et le bon fonctionnement de l’intestin

En raison de la fréquence et du nombre de fois où les athlètes mangent leurs repas, ils causent un grand stress au système digestif, et particulièrement à l’intestin.

Dans ce cas, la glutamine est un grand allié pour contrebalancer ces équilibres, et c’est pourquoi de nombreux professionnels de la santé optent pour la glutamine, car ils pensent que les problèmes de santé les plus importants sont liés à la santé de l’intestin lui-même.

Glutamine pour le cyclisme

Faire tomber les envies pour sucreries et alcool

Ceci est lié à la régulation de la glycémie. Dans plusieurs études menées auprès d’alcooliques, l’administration de 2 à 3 g de glutamine 3 fois par jour a entraîné une diminution du désir de boire, tout en diminuant l’anxiété et en améliorant le sommeil.

Si vous avez envie de quelque chose de sucré, prenez entre 5-10gr de glutamine et vous verrez comment elles disparaissent…

Beaucoup de gens ont la gueule de bois après avoir bu de l’alcool, la sévérité de la gueule de bois dépend habituellement de la quantité avalée. Les symptômes comprennent la sensibilité à la lumière, la nausée, la déshydratation et un malaise général.

Gueule de bois

Lorsque vous buvez de l’alcool, il inhibe la synthèse de la l-glutamine, de sorte que lorsque vous cessez de boire, votre corps produit plus de glutamine qu’il n’en a besoin. Cet effet est un processus appelé rebond de la glutamine.

Cet excès met le cerveau à un niveau d’activité très élevé pendant le sommeil, de sorte que la fonction de réparation n’est pas effectuée. Le matin, entre le manque de repos et l’excès d’acétaldéhyde, c’est là que la gueule de bois apparaît.

Abstinence d’alcool

Quand quelqu’un devient dépendant de l’alcool, c’est difficile d’arrêter. Le sevrage de l’alcool peut causer des symptômes importants qui peuvent durer plusieurs jours, tels que maux de tête, tremblements, nausées, anxiété, hallucinations et insomnie.

Dites non à l'alcool

Selon l’Université de Californie à San Diego, certains alcooliques peuvent présenter des carences en neurotransmetteurs, des substances chimiques du cerveau qui sont normalement composées d’acides aminés comme la L-glutamine.

La L-glutamine, en combinaison avec d’autres acides aminés, peut aider à réduire les symptômes de sevrage de l’alcool lorsqu’elle est prise en supplément, avec un complexe multivitaminé.

Précautions

La L-glutamine peut aider à certaines personnes qui boivent de l’alcool, mais ne pas considéré comme un remède pour l’alcoolisme ou une solution pour éviter de boire en excès.

Si vous voulez utiliser la l-glutamine comme supplément, vous devriez parler à votre médecin de tout médicament que vous prenez et de la quantité d’alcool que vous buvez.

Améliore la cicatrisation des plaies

Les cellules qui forment le tissu conjonctif de l’organisme sont appelées fibroblastes et utilisent la glutamine pour la synthèse des protéines et environ 30% pour leurs besoins énergétiques. La glutamine est nécessaire à sa prolifération et est donc essentielle à la cicatrisation des plaies.

Pour les athlètes, la glutamine sera très bénéfique en termes de maintien de la santé du tissu conjonctif des articulations, en particulier après une séance d’entraînement.

Glutamine et santé

Le système digestif

La glutamine est un acide aminé largement utilisé dans l’environnement clinique par administration parentérale pour le traitement des troubles gastro-intestinaux ; de nombreux sportifs subissent des cycles de volume et de définition où ils consomment de grandes quantités de nourriture, générant des digestions très lourdes, puis réduisent l’énergie fournie et consomment une grande quantité de produits hyperpalatabilisés avec édulcorants, grande quantité de polyalcools …pour gérer l’inquiétude générée par une restriction calorique.

Glutamina Salud Intestinal

Nous savons que les régimes faibles en FODMAPs (oligosaccharides fermentables, disaccharides, monosaccharides et polyols) chaque fois s’utilisent plus pour traiter les symptômes chez les patients avec le syndrome de l’intestin irritable et autres conditions gastrointestinales. (Halmos et al, 2016)

Ceci est dû au fait que la consommation d’une grande quantité de ces composés produit des altérations dans le microbiote intestinal et une augmentation des symptômes négatifs dans celui-ci. La glutamine joue un rôle très intéressant dans la santé intestinale, « un manque de glutamine peut entraîner une détérioration de la barrière intestinale ». (Van der Hulst et al, 1996).

Effets sur la digestion

Comme un acide aminé, la glutamine a plusieurs fonctions qui affectent la digestion. Elle agit en protégeant la muqueuse intestinale et l’estomac. De faibles niveaux de glutamine peuvent affecter la digestion, certaines études suggèrent que les personnes ayant des problèmes gastro-intestinaux n’ont pas assez de glutamine dans leurs intestins. Cela peut entraîner une perte de poids et une perte de poids musculaire.

Glutamine et Acides Aminés

Les compléments de glutamine sont souvent prescrits pour le traitement de ces troubles, cependant, la recherche clinnique n’a pas encorde obtenu des données concluantes sur l’effet de la glutamine face à des maladies inflammatoires de l’intestin et la digestion. Des recherches sont encore nécessaires.

Flore bactérienne

Et c’est pourquoi les personnes qui souffrent de symptômes d’inconfort intestinal après les repas, ou tout au long de la journée en général, peuvent bénéficier des effets bénéfiques de la supplémentation en glutamine tels que la protection de la muqueuse gastro-intestinale, le contrôle de la perméabilité intestinale, l’amélioration globale de la fonction intestinale et la morphologie, comme nous explique Rao et al, 2012.

Athlètes et problèmes de digestion

Cela se traduirait par une réduction de l’inconfort intestinal lors des périodes de modification de la consommation alimentaire, typique des sportifs, une amélioration de la symptomatologie des personnes souffrant de pathologies gastro-intestinales, une amélioration de l’absorption et de l’assimilation des nutriments et une amélioration générale de la flore et du microbiote intestinal.

Glutamine et Système Immunitaire

D’une part, la glutamine est un acide aminé de présence essentielle pour le maintien du système immunitaire, car  » elle est utilisée par les cellules du système immunitaire pour maintenir la prolifération des lymphocytes et la production de cytokines par les lymphocytes et les macrophages « .  (Calder et al. 1999)

Glutamina Sistema Inmune

La complémentation orale peut soulager les dégâts musculaire et l’inflammation induite par les exercices exhaustifs. (Cruzat et al, 2014).

Glutamine et Glutathion

La glutamine est un précurseur du glutathion, l’un des antioxydants les plus importants de l’organisme. Lorsque nous faisons de l’exercice physique, ainsi que lorsque nous sommes exposés à des états qui génèrent des stress environnementaux (opérations, blessures et traumatismes, états cataboliques, sous-alimentation) qui stimulent la production de ROS, associés à des dommages cellulaires, l’apoptose et même si la cellule est incapable de retrouver son état initial, nécrose…

Glutamine et santé cellulaire

C’est pourquoi la supplémentation en glutamine est importante pour générer une réaction redox et maintenir la santé cellulaire des athlètes.

Glutamine et Acide Glutamique

La Glutamine et l’Acide Glutamique ne sont pas pareils, mais ils sont très liés. Les deux sont des acides aminés considérés comme non essentiels, c’est-à-dire, l’organisme peut les synthètiser par soi même. Ils ont des structures similaires et jouent des rôles importants dans l’organisme.

Conversion de l’Acide Glutamique en Glutamine

L’acide glutamique et la glutamine sont des acides aminés interconvertibles, ce qui signifie que chacun peut devenir l’autre seul selon les besoins de l’organisme. Les deux composés ont une chaîne de molécules de base similaire ; la glutamine a un groupe amide tandis que l‘acide glutamique a un groupe hydroxyle attaché à sa chaîne.

Effets dans l’Organisme

Dans l’organisme, l’acide glutamique peut former partie de différentes protéines corporelles ou bien peut fonctionner comme acide aminé libre, qui participe activement dans le cycle de l’urée par lequel le corps transforme l’ammoniaque en urée. Le premier pas es la réaction de l’acide glutamique avec l’ammoniaque, qui donne lieu à la production de glutamine, qui en plus de prévenir la toxicité par accumulation d’ammoniaque dans l’organisme, peut traverser la barrière sang/cerveau et arriver à cet organe où sera à nouveau transformé rapidement en acide glutamique.

Fonction Cérébrale

L’acide glutamique fonctionne comme un neurotransmetteur dans le cerveau. La plupart des structures cérébrales où l’information est transférée d’un neurone à l’autre, les synopsis, utilisent l’acide glutamique comme substance de transmission, améliorant ainsi les fonctions cérébrales et l’activité mentale. Il se lie également aux atomes d’azote du cerveau et détoxifie l’ammoniac du cerveau.

Nous recommandons de prendre de la glutamine dans ces cas:

  • Pour accélerer la construction et formation du muscle quand on fait de l’exercice physique
  • Au cas des patients immunodéprimés
  • Lorsque nous avons le risque de souffrir des infections
  • Après une opération chirurgicale grave
  • Pour soulager le stress physique et mentale

Quels aliments contiennent la glutamine?

Glutamine dans les aliments

Les aliments riches en cet acide aminé comprennent la viande, le poisson, le blé et les produits laitiers. Quark a un taux particulièrement élevé de cet acide aminé.

Elle est résistante à la chaleur, donc la coction des aliments n’affecte pas à la glutamine. Elle est aussi disponible en tant que complément diététique en forme de L-Glutamine ou Acide Glutamique.

Quels sont les symptômes qui se produisent lors d’une carence en glutamine?

Elle est vitale pour l’organisme, sa carence dans l’alimentation peut causer des dommages importants au système immunitaire. Seule une petite quantité peut être décisive pour rendre l’organisme plus vulnérable aux infections.

C’est parce qu’elle est responsable de la protection des muqueuses. Lorsque l’organisme n’a pas assez de glutamine, l’intestin en particulier, dont les muqueuses sont perméables, est plus exposé à être attaqué par des virus et des bactéries.

Lorsqu’il y a un déficit, les performances physiques et mentales diminuent aussi considérablement. Des problèmes de faible tonus musculaire, d’incapacité à exercer un effort et de manque de concentration surviennent. Après la chirurgie, l’organisme a également un plus grand besoin de glutamine.

Dose quotidienne de glutamine

Avant de donner une valeur spécifique, on prend en compte le fait de savoir combien est nécessaire. Ceci sera déterminé par l’activité spécifique de chaque sujet, ainsi que par d’autres variables liées à l’entraînement, telles que le type d’entraînement, l’intensité de l’entraînement, les modèles de repos, l’alimentation, la supplémentation avec d’autres composantes….

Normalement, grâce à l’alimentation sont obtenus environ 3-6gr par jour, maintenant un apport d'environ 1,5 g de protéines par kg de poids.

Des recherches récentes indiquent que les effets de l’exercice à haute intensité sur les concentrations plasmatiques de glutamine nécessitent une utilisation de 0,1gr de glutamine par kg de poids toutes les 30 minutes après l’exercice pendant une période de 2-3 heures.

La dose couramment recommandée varie de 2 à 20 g, divisée à certains moments, par exemple après l’entraînement et avant le coucher. D’autres prises suggérées peuvent être au lever et juste avant l’entraînement, étant moins pertinentes dans ce cas.

Cycler la glutamine n’est pas nécessaire, il est également recommandé qu’en pratiquant une activité sportive s’assurer que les dépôts de celle-ci sont en condition optimale.

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Effets secondaires de la glutamine

Les compléments de glutamine sont de consommation sure. Les faibles effets secondaires qui peuvent provoquer dans l’organisme sont avec des produits d’une dose plus grande à la recommandée, que comme nous avons déjà vu, se situe entre 2 et 20g quotidiens.

En cas de dépasser cette dose, nous pouvons trouver une série de réactions allergiques, parmi lesquelles se trouvent:

  • Urticaire
  • Serrement de poitrine
  • Enflure du visage, des mains ou de la bouche
  • Difficulté à respirer

Contre-indications possibles de la glutamine

La glutamine doit être évitée par :

  • Personnes atteintes d’une maladie du foie
  • Les personnes d’un âge avancé, sauf sur recommandation médicale quant à la consommation et à la dose spécifique.
  • Éviter de fournir aux enfants de moins de 10 ans
  • Les personnes souffrant d’épilepsie ou de troubles bipolaires
  • Évitez les femmes enceintes et les femmes qui allaitent, car il n’y a pas assez d’études.

Avis de l’Expert

La glutamine est dans le plan de la supplémentation sportive l’ingrédient que la plupart des controverses révèle. Beaucoup d’athlètes n’en sont pas conscients ou ne montrent pas l’intérêt qu’elle mérite, laissant ainsi une opinion sous-estimée sur la question et résumant qui ne générera aucun effet supplémentaire. L’expérience admet que ce n’est pas le cas, et il y a de nombreux cas où ces informations sont contrastées, se tournant clairement vers leur utilisation continue et constatant les résultats obtenus.

De mon point de vue, si vous êtes un athlète, vous avez planifié toute une stratégie sportive et diététique, vous faites attention à toutes les variables, je pense que la glutamine peut être d’une grande aide à toute personne qui poursuit le chemin d’obtenir un corps esthétique, mais en même temps améliorer leurs performances grâce à des bon processus de récupération.

Récupération et Glutamine

Résultats

Comme tableau-résume des données obtenues chez les sportifs ainsi que les informations obtenues nous pouvons voir que:

  • La glutamine restaure les chaînes myosiniques, qui déterminent l’activité contractile du muscle.
  • Favorise l’économie et la formation de glycogène
  • Protège le système immunitaire
  • Favorise la synthèse des protéines
  • A des effets anti-cataboliques
  • Augmente les valeurs de l’hormone de croissance

Importance de la Glutamine

Comme résume, nous pouvons dire à nouveau que la glutamine est spécialement importante pour:

  • Les athlètes qui réalisent des sports de force et puissance, ainsi comme entraînement physique intensif
  • Améliore la performance physique en générale
  • Patients avec un système immunitaire faible
  • Patients avec une maladie intestinale
  • Personnes qui souffrent de stress
  • Augmenter la concentration
  • Accélérer la récupération après une intervention chirurgicale
  • Patients avec un niveaux instable de sucre dans le sang
  • Aide dans les régimes d’amincissement
  • Stimulation de la performance intellectuelle

Sources

  • Miller, A. L. 1999. Therapeutic considerations of l-glutamine: a review of the literature. Alternative Medicine Review 4:239-248; Antonio, J, et al. 1999. Glutamine: a potentially useful supplement for athletes. Canadian Journal of Applied Physiology 24: 1-14.
  • Griffiths M, Keast D. The effect of glutamine on murine splenic leucocyte responses to T- and B- cell mitogens. Cell Biology 1990;68:405-408.
  • Newsholme EA. Psychoimmunology and cellular nutrition: an alternative hypothesis. Biol Psychiat 1990;27:1-3.
  • van Hall G, Saris WH, van de Schoor PA, et al., The effect of free glutamine and peptide ingestion on the rate of muscle glycogen resynthesis in man. Int J Sports Med 2000 Jan;21(1):25-30.
  • Bowtell JL, Gelly K, Jackman ML, et al., Effect of oral glutamine on whole body carbohydrate storage during recovery from exhaustive exercise. J Appl Physiol 1999 Jun;86(6):1770-7.
  • Calder, PC & Yagoob, P. (1999). Glutamine and the immune system. Amino Acids. 17(3), 227-41. https://doi.org/10.1007/BF01366922
  • Candow, DG; Chilibeck, PD; Burke, DG; Davison, KS & Smith-Palmer, T. (2001) Effect of glutamine supplementation combined with resistance training in young adults. Eur J Appl Physiol, 86(2):142-9. 10.1007/s00421-001-0523-y
  • Cruzat, V. F., Krause, M., & Newsholme, P. (2014). Amino acid supplementation and impact on immune function in the context of exercise. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 11, 61. http://doi.org/10.1186/s12970-014-0061-8
  • Halmos, E. P., Christophersen, C. T., Bird, A. R., Shepherd, S. J., Muir, J. G., & Gibson, P. R. (2016). Consistent Prebiotic Effect on Gut Microbiota With Altered FODMAP Intake in Patients with Crohn’s Disease: A Randomised, Controlled Cross-Over Trial of Well-Defined Diets. Clinical and Translational Gastroenterology, 7(4), e164–. http://doi.org/10.1038/ctg.2016.22
  • MacLennan, PA; Brown, RA & Rennie, MJ. (1987). A positive relationship between protein synthetic rate and intracellular glutamine concentration in perfused rat skeletal muscle. Febs Lett., 4;215, 187-91.

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