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Oestrogènes – Ce que vous ne savez pas

Oestrogènes – Ce que vous ne savez pas

Depuis des années, nous cherchons un responsable pour les problèmes que de nombreuses femmes rencontrent lorsqu’elles veulent perdre du poids, peu importe le type de problème.

Si nous demandions aux femmes autour de nous pourquoi elles ont des sautes d’humeur avant les menstruations, qu’elles retiennent leur liquide, qu’elles prennent de la graisse corporelle ou même qu’elles ont des envies de chocolat, la plupart vous répondraient par un « Pour ces foutus œstrogènes »…

Les œstrogènes sont devenus les coupables de tout ce qui peut arriver de mauvais à une femme au régime, alors que la situation est totalement différente.

Il est vrai que les œstrogènes jouent un rôle clé dans la graisse corporelle, en fait, il a été observé que les femmes avec des pourcentages de graisse inférieurs à 22% ou supérieurs à 31%, ont entre 25-35% d’œstrogènes en moins3. D’un point de vue évolutif, c’est logique, car les femmes qui ont de faibles niveaux d’œstrogènes (cas de la ménopause), le corps stocke plus facilement la graisse, tandis que les filles qui ont un faible pourcentage de graisse, le corps va passer en « mode survie » se concentrant sur la survie et non la reproduction, donc il va réduire les niveaux des hormones sexuelles (estrogènes).

Le rôle de cette hormone n’est pas seulement au niveau périphérique, améliorant la sensibilité à l’insuline dans le tissu musculaire ou l’utilisation accrue des glucides comme source d’énergie, mais aussi au niveau central (cerveau) par liaison à des récepteurs spécifiques (ERa, ERb). Diverses études animales ont montré qu’en « supprimant » ces récepteurs dans l’hypothalamus, ils augmentent leur graisse corporelle de manière prononcée4, comme on peut le voir sur l’image suivante :

Souris

Différences par sexe

Fait intéressant, il a été observé que les mutations de ce récepteur chez les hommes ne semble pas affecter la graisse corporelle (testostérone bénie), mais chez les femmes, qui voient comment leur graisse abdominale est augmentée5, ce qui nous dit que les œstrogènes sont même bénéfiques quand il s’agit de perdre du gras.

En outre, les œstrogènes interagissent également avec la leptine. Pour ceux qui ne savent pas ce qu’est la leptine, c’est l’hormone « reine » quand il s’agit de perdre du poids et d’augmenter la quantité de calories que vous brûlez, réduit votre appétit, vous rend plus actif et aide votre muscle à utiliser plus de graisse comme source d’énergie. En bref, le rêve de toutes!

Donne-moi la leptine!

Eh bien, les récepteurs d’œstrogènes partagent la même localisation que les récepteurs de leptine, ce qui suggère une forte interaction entre les signaux des deux hormones6. C’est ce que confirme la façon dont les œstrogènes régulent la quantité de récepteurs de la leptine indépendamment des niveaux de celle-ci7. De cette façon, les œstrogènes non seulement contrôlent la quantité de calories que vous consommez par votre propre action, mais peuvent même vous rendre plus sensible à la leptine8.

Maintenant, beaucoup de filles vont se demander….

…que dois-je faire pour empêcher les œstrogènes de tomber ? La réponse n’est pas si simple car les œstrogènes varient selon le cycle menstruel (rappelez-vous que vous êtes une femme, donc tout ce qui a trait à la perte de graisse ne sera pas facile). Si vous voulez plus d’informations sur la façon dont les hormones varient avec le cycle menstruel, je vous laisse mon article sur le sujet.

Le problème vient avec les régimes extrêmement faibles en calories, quelque chose de très commun chez les femmes qui veulent améliorer leur composition corporelle. Nous voyons constamment des femmes faire le régime d’artichaut, juste du poulet et de la laitue, manger 3 morceaux de fruits par jour, des jus de désintoxication et autres similaires.

Système de Régulation Hormonale

Nous devons penser que le système de régulation du système reproducteur est un processus très complexe, où plusieurs systèmes tels que l’hypothalamus et l’hypophyse sont coordonnés :

En bref, l’hypothalamus régule les hormones féminines en libérant la GnRH (hormone de libération de gonadotrophine) qui atteint l’hypophyse pour lui dire de libérer l’hormone lutéinisante et l’hormone folliculostimulante.

Bien que cela puisse sembler quelque peu complexe, vous pouvez voir à quel point c’est simple dans l’image suivante :

Système de régulation de l'hypothalamus

L’hypothalamus libère la GnRH qui atteint l’hypophyse pour libérer l’hormone lutéinisante. Elle voyage dans le sang jusqu’aux gonades pour libérer de l’œstrogène. Ces œstrogènes avertissent alors l’hypothalamus et l’hypophyse d’arrêter de produire des œstrogènes.

Lorsque les femmes se consacrent aux protocoles du hamster (manger de la laitue et passer des heures sur le tapis roulant), le scénario change complètement. Notre organisme détecte que quelque chose ne va pas et pense « …nous n’avons pas d’énergie, nous devons réduire les processus qui utilisent inutilement de l’énergie… », devinez-vous quel processus demande beaucoup d’énergie ? En effet, la reproduction, donc il enverra un signal à vos gonades pour les empêcher de produire des œstrogènes.

Effets des régimes restrictifs

 

Effets des régimes très restrictifs

Alors…. quelle est la solution?

Après tout ce qu’on a vu, il semble assez simple…. aller au marché noir et acheter GnRH et contrôler la quantité de calories que vous consommez.

Quelque chose d’aussi simple que d’éviter de tomber dans des régimes restrictifs en termes de macronutriments, car en plus d’une perte de masse musculaire et d’un état hormonal pire à long terme, vous aurez d’autres problèmes secondaires comme la fatigue, l’irritabilité ou une perte plus grave des règles (aménorrhée).

Et je ne veux pas que cela soit mal interprété, pour perdre de la graisse est nécessaire de créer un équilibre calorique négatif, cependant, il n’est pas la même chose d’obtenir ce déficit avec un entraînement de force accompagnée d’un régime riche en protéines modéré en matières grasses et glucides, que de rester assis sur votre sofa et le faire à manger des tranches de concombre ou une pomme.

Dans le premier cas, non seulement vous perdrez plus de graisse et maintiendrez votre masse musculaire, mais votre environnement hormonal est beaucoup plus stable, ce qui réduit la probabilité de récupérer une partie de la graisse que vous avez perdue. Cependant, si votre objectif est d’atteindre des pourcentages de graisse très faibles, vous devez savoir que votre corps réagira agressivement de la même manière.

Problèmes avec des niveaux élevés d’œstrogènes

Un excès qui finit par développer plusieurs des problèmes modernes avec lesquels nous allons habituellement aux consultations et qui, dans de nombreuses occasions, sont diagnostiqués par erreur et qu’ils tentent de résoudre avec des remèdes qui nous touchent beaucoup plus.

Selon ce nouveau type de compréhension de la médecine et des problèmes rencontrés, le rôle des hormones y est pour beaucoup : nos systèmes endocriniens sont altérés par une augmentation significative du taux d’œstrogènes, que beaucoup d’entre nous ne parviennent pas à traiter en raison de nos dispositions génétiques mais que nous pouvons résoudre si nous en sommes conscients.

Environnement et Œstrogènes

Nous sommes entourés de facteurs qui introduisent différentes hormones dans notre corps et modifient notre système endocrinien.

Les savons, crèmes et maquillages (contenant du paraben, du triclosan et autres) pénètrent notre peau avec des perturbateurs hormonaux qui modifient l’équilibre de notre corps en augmentant les niveaux d’oestrogènes. Les lingettes humides augmentent l’histamine. Les contraceptifs et le DIU, évidemment, modifient et augmentent les niveaux d’œstrogènes en plus de diminuer la libido et d’augmenter le risque de crise cardiaque, parmi d’autres risques. Les plastiques, en particulier ceux qui se trouvent dans les tupperons et les bouteilles, peuvent être des perturbateurs hormonaux très puissants lorsqu’ils sont chauffés, ainsi que les poêles à frire en téflon. Les vêtements en polyester, qui n’est qu’un type de plastique, ont également le même effet. Le tabac, en revanche, empêche la désintoxication du foie et le traitement correct des hormones.

L’exposition aux obésogènes est l’un des mécanismes les plus puissants actuellement utilisés pour provoquer des altérations métaboliques.

Cependant, la nourriture est la porte d’entrée la plus commune pour que nos niveaux d’œstrogène soient modifiés. Il n’est pas surprenant qu’il y ait de plus en plus de propositions alimentaires qui tentent de revoir les habitudes que nous avons et de proposer des alternatives, comme le regime paleo ou de suivre les directives du régime alcalin.

Ensuite, nous verrons en détail ce qui se passe et ce qui peut se passer lorsqu’il y a un excès d’œstrogènes chez les hommes et les femmes, quels aliments peuvent causer ces déséquilibres en partie (ce ne sont pas les seuls facteurs comme nous l’avons vu) et quels types d’aliments devraient être utilisés pour améliorer notre santé hormonale.

Que nous arrive lors d’un excès d’œstrogènes?

Hommes

  • Chez l’homme, un excès d’œstrogènes peut se traduire par des troubles que l’on attribue généralement à d’autres causes et qui peuvent entraîner de véritables problèmes.
  • Le développement des seins chez l’homme, certains problèmes tels que l’hypertrophie de la prostate, les varices dans les testicules et les jambes, les problèmes d’anxiété, les pellicules ou le pelage de la peau, ou encore les problèmes de sperme : faible mobilité et quantité, sont des maladies qui peuvent être dues à un excès d’estrogène dans notre corps.
  • Cependant, ce n’est pas la pire chose qui puisse arriver, car certaines de ces maladies peuvent augmenter le risque de souffrir d’un cancer de la prostate et même d’une crise cardiaque ou devenir stériles.

Conseil d'entraînement pour femmes

Femmes

  • Dans le cas des femmes, l’excès d’œstrogènes peut signifier l’apparition d’affections et de maladies qui, d’une certaine façon, ont été considérées comme les plus normales, mais qui ne doivent pas nécessairement l’être du tout.
  • Il est bien connu que de nombreuses femmes souffrent de troubles menstruels très aigus, de syndromes menstruels et d’un flux qui s’étend beaucoup plus longtemps que les jours de l’ovulation. Les maux de tête, les migraines peuvent avoir leur origine dans un excès d’œstrogènes et d’histaminose, tandis que les douleurs articulaires et musculaires peuvent être dues à une hypothyroïdie et un excès d’œstrogènes.
  • Les douleurs abdominales, le côlon irritable et la constipation chronique (sauf lorsque vous avez vos règles) peuvent également être dus à cet excès hormonal.
  • D’autres maux qui peuvent avertir les femmes d’un excès d’œstrogènes sont : la fatigue, le fait d’avoir toujours trop froid, les yeux gonflés après le lever, l’insomnie, le sommeil superficiel, l’hypotension, la sinusite, les allergies printanières, les dermatites, entre autres pathologies que nous croyons généralement associées à d’autres causes et que nous pallions habituellement par des remèdes qui causent parfois de nouveaux maux.

Avoir trop de sucre dans le sang peut aussi causer des symptômes visibles qui avertissent que quelque chose ne va pas avec la résistance du corps à l’insuline : boutons ou taches sur l’extérieur du bras, accumulation de graisse dans le nombril et les jambes, bandes brunes dans le cou, talons fendus, aisselles d’une couleur plus foncée, peu de poils ou chute excessive de celui-ci.

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Aliments qui déséquilibrent le niveau d’œstrogènes

Bon nombre des aliments que nous mangeons peuvent augmenter notre taux d’œstrogènes. Cela se produit surtout dans les aliments dont l’apport en sucre augmente les niveaux d’insuline, ce qui entraîne une décompensation de notre système endocrinien. Parmi les plus courantes et qui devraient être évitées :

Blé

  • Le blé est l’un des aliments qui cause le plus de dommages à la santé et c’est que malheureusement, la plupart des aliments que nous consommons quotidiennement sont faits avec cet ingrédient : pain, pâtes, pâtes alimentaires, biscuits, etc. Cet aliment augmente le taux de sucre dans le sang encore plus que le sucre lui-même.

Sucre

  • Le sucre fait augmenter la concentration sanguine, suivie d’une augmentation de l’insuline, qui entraîne à son tour une augmentation de l’œstrogène. C’est également le cas des boissons gazeuses sucrées et des jus conditionnés, des édulcorants tels que la saccharine (pas le stévia) et même de la viande rouge, car ils ne sont pas accompagnés de légumes.

Laitier

  • Les produits laitiers et le lait augmentent l’insuline et l’œstrogène. Les alternatives ne sont pas non plus bien meilleures, car le lait de soja, ainsi que le soja lui-même et ses dérivés contiennent déjà des œstrogènes (phytoestrogènes) qui augmentent la production de l’organisme.

D’autres produits, bien qu’ils n’augmentent pas le niveau d’œstrogène, n’aident pas le foie à détoxifier et à nettoyer l’organisme, comme le café, la bière ou les boissons alcoolisées en général.

Que manger pour éviter l’excès d’œstrogènes ou le réduire?

Éviter l’excès d’œstrogènes est compliqué, surtout si l’on tient compte de la quantité d’aliments dans notre alimentation quotidienne qui nous affecte, et des autres facteurs qui en dépendent. Certains aliments pour réduire l’impact sont les suivants :

Stévia

  • Le stévia naturel ou le sucre de panéla sont des bonnes alternatives au sucre, les sirops et les édulcorants artificiels comme la saccharine.

Infusions

  • Les infusions de passiflore, thé vert, cannelle, et réglisse peuvent freiner la fabrication de l’excès d’œstrogènes.
  • Le thé Kombucha, qui est une boisson fermentée, aide aussi le foie dans la glucuronidation (génération de bille et élimination d’œstrogènes).

Fruit et fruits secs

  • La pomme, les raisins, les grenades et les fruits de bois, car ils stoppent l’arômatase, la fabrication d’excès d’oestrogènes.
  • Les fruits secs comme les noix, les noisettes, les amandes ou les noix du brésil sont les meilleures alternatives au pain, les pâtes et les biscuits en stoppant la fabrication d’oestrogènes.

Fruits secs et protéines végétales

Fromages et laits

  • Le fromage de mouton ou de chèvre est la meilleure alternative à celui de vache, tandis que le lait d’amande serait une meilleure option que celui de vache ou de soja.

Pain

  • Le pain élaboré à partir de blé sarrasin ou pâte mère, aussi connu comme « Pain Ézéchiel  » est le plus opportun. Détient l’élaboration d’œstrogènes et aide à la sulfatation. Le sarrasin sert aussi pour faire de crêpes et autres appétitifs.

Légumes

  • Toutes les légumes de la famille des choux (brocoli, chou rouge, chou-fleur, ruca, radis) aident le foie à éliminer l’excès d’oestrogènes.
  • Les champignons sont aussi un bon allié.
  • La betterave, pour éliminer les toxines environnantes et hormones du stress.
  • L’artichaut, pour l’élimination d’oestrogènes.

Légumineuses

  • Les meilleures sont les haricots adzuquis, lentilles, fèves et pois.

Poulpe, calmar et sépia

  • Sont une bonne source de protéine qui aide à la sulfatation et au foie à éliminer les toxines de l’environnement.

Source d’Oméga-3

  • Les petits poissons bleus, les fruits de mer et quelques algues, comme l’algue cochayuyo, idéal pour les soupes et les ragoûts.

Sources

  1. J Cardiovasc Pharmacol. 1992;20 Suppl 8:S26-8.Abdominal fat distribution and the metabolic syndrome.Björntorp P1.
  2. Ann Med. 1992 Feb;24(1):15-8.Abdominal fat distribution and disease: an overview of epidemiological data.Björntorp P1.
  3. Body fat, energy balance and estradiol levels: a study based on hormonal profiles from complete menstrual cycles. Ziomkiewicz A1, Ellison PT, Lipson SF, Thune I, Jasienska G.
  4. Silencing of estrogen receptor α in the ventromedial nucleus of hypothalamus leads to metabolic syndrome
    Sergei Musatov,*†‡ Walter Chen,† Donald W. Pfaff,†§ Charles V. Mobbs,¶ Xue-Jun Yang,¶ Deborah J. Clegg,‖ Michael G. Kaplitt,†‡ and Sonoko Ogawa†**††
  5. Association of polymorphisms in the estrogen receptor alpha gene with body fat distribution.Okura T1, Koda M, Ando F, Niino N, Ohta S, Shimokata H.
  6. Leptin receptors in estrogen receptor-containing neurons of the female rat hypothalamus.Diano S1, Kalra SP, Sakamoto H, Horvath TL.
  7. P.A. Bennett, K. Lindell, C. Wilson, L.M. Carlsson, B. Carlsson, I.C. Robinson, Cyclical variations in the abundance of leptin receptors, but not in circulating leptin, correlate with NPY expression during the oestrous cycle, Neuroendocrinology 69 (1999) 417–423.
  8. D.J. Clegg, L.M. Brown, S.C. Woods, S.C. Benoit, Gonadal hormones determine sensitivity to central leptin and insulin, Diabetes 55 (2006) 978–987.
Évaluation Oestrogènes

Perte de Poids - 100%

Système de Régulation - 99%

Aliments - 100%

Efficacité - 100%

100%

Évaluation HSN: 5 /5
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