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Pain Noir Sans Gluten

Pain Noir Sans Gluten

Le Pain Noir Sans Gluten est une excellente source de fibre pour les personnes intolérantes à certaines céréales comme le blé

Recette de Pain Noir Sans Gluten

Nous pouvons faire du pain noir, le couper en tranches et le congeler.

Conseils de la recette
  • Temps de préparation: 30 minutes
  • Temps de cuisine: 40 minutes
  • Taille de la portion: 50
  • Nombre de portions: 20
  • Style de cuisine: Américaine
Ingrédients
  • 500 grammes de mélange à four de pain noir sans gluten (par exemple, d'avoine, de type Bauckhof ou Snezka, de qualité bio)
  • 50 millilitres d'huile de tournesol
  • 400 millilitres d'eau tiède
  • 1 doseur de levure fraîche (environ 42 grammes)
  • Nous pouvons ajouter un fruit sec, comme des noisettes hachées à l'élaboration
Information Nutritionnelle par portion
Calories:105kcal
Graisses:3,6g
dont saturées:0,5g
Glucides:15,3g
dont sucres:0,3g
Fibre:2g
Protéines:3g
Sel:0,6g
Préparation
  1. Le mode d'emploi du produit doit d'abord être lu attentivement afin de préparer correctement le produit.
  2. Dissoudre la levure dans de l'eau tiède (conseil : si vous ajoutez un peu de sucre de fleur de coco, la levure se dissout plus rapidement).
  3. Mettre la farine dans un bol.
  4. Ajouter graduellement l'eau et l'huile de levure et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
  5. Déposer la pâte sur du papier sulfurisé ou un moule en silicone et laisser reposer au moins une heure dans un endroit sec.
  6. Au bout d'une heure, la pâte aura poussé.
  7. Préchauffer le four pendant 10 minutes à 230 degrés, puis placer la pâte sur le dessus du four.
  8. Cuire au four pendant 40 minutes à 160 degrés.
  9. Laisser le pain sur une grille jusqu'à ce qu'il refroidisse et le couper en tranches avant de le mettre au congélateur.

Selon nos besoins, nous pouvons congeler chaque tranche pour l’utiliser plus tard. Si l’aliment est décongelé dans le grille-pain, il faut veiller à ne pas le contaminer avec un autre produit contenant du gluten.

Pour l’éviter, nous conseillons d’avoir 2 appareils électroménagers à la maison où habitent 2 personnes avec des régimes différents, pour que chacune puise utiliser la sienne sans provoquer une contamination.
Estimation du Pain Noir sans Gluten

Rapide à faire - 78%

Disponibilité facile des ingrédients - 72%

Valeur Nutritionnelle - 86%

Saveur - 84%

80%

Évaluation HSN: 5 /5
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