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Pancakes à l’avoine

Pancakes à l’avoine

L'avoine est riche en glucides complexes, contient une grande quantité de fibres qui en font d’elle une céréale à faible indice glycémique, contient des protéines et des graisses insaturées. Son contenu nutritionnel en fait la vedette chez l’alimentation des athlètes..

Que sont les Pancakes à la Farine d’Avoine?

Comme son nom l’indique, c’est une recette exquise à base d’avoine et de blancs d’œufs, mais elle admet un nombre infini de variations, toutes avec leur point caractéristique, utilisant ou incorporant un ingrédient supplémentaire, soit de notre préférence, soit qui augmente la valeur nutritive des pancakes d’avoine elles-mêmes. Bien sur, vous pouvez aussi utiliser des flocons d’avoine avec la farine. Et vous pouvez aussi trouver des farines sans gluten, bio… afin de répondre à vos préférences.

Dans cet article, nous vous apprendrons comment faire des pancakes à l’avoine, différentes recettes de pancakes, ainsi que des recettes maison avec des ingrédients que nous avons à la maison, et une autre façon de les faire à partir d’une préparation spéciale pour crêpes.

Nous espérons que nos recettes vous plairont !

Quand pouvons nous prendre les pancakes à l’avoine ?

Les pancakes à l’avoine sont un excellent choix pour le petit-déjeuner avec du jus de fruits ou du café, elles vous fourniront suffisamment d’énergie et de nutriments pour commencer votre journée. Elles sont également une alternative pour avant ou même après l’entraînement, ou comme une grande collation, qui nous fournira des nutriments de qualité.

 

Comment faire des pancakes à l’avoine ?

Pour pouvoir profiter de cet apport nutritionnel fabuleux et appétissant, il nous suffira d’avoir certains éléments de base, comme ils le seront :

  • Farine d’avoine
  • Blancs d’oeuf

Dans certains cas, il faudra ajouter des œufs entiers au mélange, du lait (qui peut être du lait ou végétale) ou des fruits. En option, il est possible d’ajouter d’autres éléments complémentaires pour renforcer la saveur, comme la cannelle, l’édulcorant ou les gousses de vanille. Pour les blancs d’œufs, nous avons 3 possibilités : utiliser des blancs d’œufs, des blancs liquides, ou une option plus optimale (puisqu’ils n’ont pas besoin d’être réfrigérés et que leur date de consommation est beaucoup plus longue), des blancs d’œufs en poudre.

D’autre part, avoir une poêle antiadhésive sera une garantie pour éviter que la crêpe ne « colle », et nous n’aurons pas besoin de beaucoup d’huile. Pour ces derniers, il est recommandé d’utiliser de l’huile d’olive et comme alternative, de l’l’huile de noix de coco, qui apportera une touche de saveur en dehors de ce à quoi vous êtes habitués.

Albumine d’Oeuf: Evoegg

Dans le cas des blancs d’œufs, on peut utiliser une variante : la poudre d’albumine d’œuf. Ainsi, nous n’aurons pas besoin de conserver les blancs d’oeufs réfrigérés, ni de les consommer dans un temps relativement court. L’avantage du format en poudre sera précisément que nous pourrons le conserver plus longtemps et quand nous en aurons besoin, nous le reconstituerons simplement. Dans le catalogue HSN Sports, nous avons Evoegg. Il est offert en 2 saveurs : chocolat et vanille, nous en tiendrons compte lors de la préparation de nos recettes de pancakes à l’avoine pour obtenir la saveur désirée.

Combien de calories y a-t-il dans les Pancakes à l’avoine?

Les recettes de pancakes à l’avoine sont vraiment faibles en sucres et s’adapteront parfaitement à tout type de régime ou de régime que vous suivez. Ce qui est vraiment important, c’est l’apport nutritionnel et la décomposition des macronutriments, qui est très équilibré, et comme les recettes acceptent de nombreuses variations et peuvent alterner les ingrédients que nous fournissons, nous pouvons toujours « jouer avec les calories ».

Recettes Maison de Pancakes à l’Avoine

1.-Pancakes à l’Avoine avec Whey Protein

Pancakes délicieux, riches en protéines, parfaits pour prendre après l'entraînement. Aptes aussi comme petit déjeuner ou collation.

Conseils de la recette
  • Temps de préparation: 8 minutes
  • Temps de cuisine: 4 minutes
  • Style de cuisine: Europe
Ingrédients
  • 100 gr de farine d'avoine de HSNfoods
  • 1 oeuf complet + 5 blancs d'oeuf
  • Levure
  • 1 doseur de mélange de Whey Protein (nous conseillon Evowhey 2.0 de HSNsports
  • Édulcorant, cannelle ou miel (N'oubliez pas que la protéines en poudre contient déjà des édulcorants)
Information Nutritionnelle pour 100g
Calories:631,3kcal
Graisses:31,7g
dont saturées:2,9g
Glucides:62,4g
dont sucres:43,9g
Fibre:10,4g
Protéines:64,6g
Préparation
  1. Utilisez une poêle antiadhésive, humidifiez-la avec une cuillère à soupe d'huile et mettez-la à feu moyen.
  2. Dans un bol, verser le gruau, les blancs d'œufs avec le jaune d'œuf, la levure, la poudre de protéines et l'édulcorant. Mélanger tous les ingrédients ensemble jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
  3. Une fois la poêle chaude, ajoutez de petites quantités du mélange pour faire des crêpes. Vous devriez attendre une minute pour les retourner et ne les éloigner de la poêle jusqu'à ce que le pancake à l'avoine soit doré des deux côtés.
  4. Il en résultera des pancakes d'avoine d'excellente qualité, riches en protéines et en glucides et une assimilation rapide et une digestion lente.

2.-Pancakes à l’Avoine avec de la Cannelle

Privé : Crêpes d’Avoine à la Cannelle

Pancakes avec une touche de cannelle. Goût agréable et texture crémeuse grâce au fromage frais. Faible en Calories

Conseils de la recette
  • Temps de préparation: 8 minutes
  • Temps de cuisine: 4 minutes
  • Style de cuisine: Américaine
Ingrédients
  • 50g de farine d'avoine de HSNfoods
  • 120 g de fromage fouetté à faible teneur en gras
  • 1 oeuf taille L + 5 blancs
  • Édulcorant et cannelle au goût
Information Nutritionnelle pour 100g
Calories:313,2kcal
Graisses:33,2g
dont saturées:2,55g
Glucides:33,2g
dont sucres:4,75g
Fibre:5g
Protéines:45,1g
Préparation
  1. Utiliser une poêle antiadhésive, humidifier avec une cuillère à soupe d'huile et chauffer à feu moyen.
  2. Pendant ce temps, dans un bol, verser l'avoine, le fromage, le jaune d'œuf et les blancs d'œufs. Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajoutez ensuite l'édulcorant et la cannelle à votre goût.
  3. Une fois que la poêle est chaude, verser de petites quantités du mélange pour faire des crêpes. Vous devez attendre une minute pour la retourner et ne les retirez pas de la poêle jusqu'à ce que la crêpe d'avoine soit dorée des deux côtés.

3.-Pancakes au Son d’Avoine

Privé : Pancakes au Son d’Avoine

Pancakes à teneur élevée en fibre. Idéal pour améliorer le transit intestinal. Le petit déjeuner parfait.

Conseils de la recette
  • Temps de préparation: 9 minutes
  • Temps de cuisine: 4 minutes
  • Style de cuisine: Europe
Ingrédients
  • 60g de son d'avoine
  • 120g de fromage battu faible en gras
  • 4 blancs d'oeuf
  • Zeste d'orange râpé
  • Édulcorant et cannelle au goût
Information Nutritionnelle pour 100g
Calories:357,3kcal
Graisses:4,32g
dont saturées:0,6g
Glucides:43,8g
dont sucres:4,8g
Fibre:9g
Protéines:35,8g
Préparation
  1. Mettre tous les ingrédients dans un verre de mélange, et à l'aide du batteur, bien mélanger le tout.
  2. Chauffer une poêle à frire à feu moyen en y ajoutant 1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco.
  3. Une fois que la poêle est chaude, ajouter 2 cuillères à soupe du mélange, en laissant environ une minute pour le retourner.

4.-Pancakes à l’Avoine et aux Pommes

Privé : Pancakes à l’Avoine et aux Pommes

Mélange d'avoine et pommes pour faire un pancake délicieux ou une crêpe incroyable. Collation parfaite pour avant l'entraînement

Conseils de la recette
  • Temps de préparation: 7 minutes
  • Temps de cuisine: 3 minutes
  • Style de cuisine: Europe
Ingrédients
  • 75g de farine d'avoine de HSNfoods
  • 1 pomme moyenne
  • 2 blancs d'oeuf
  • 1 yaourt naturel sans sucre
  • Édulcorant, cannelle et vanille
Information Nutritionnelle pour 100g
Calories:454,2kcal
Graisses:8g
dont saturées:1,8g
Glucides:71,3g
dont sucres:6,8g
Fibre:9,5g
Protéines:24,3g
Préparation
  1. Tout d'abord, épluchez et hachez la pomme. Cuire ensuite la pomme au micro-ondes pendant deux minutes.
  2. Utiliser une poêle antiadhésive, humidifier avec une cuillère à soupe d'huile et chauffer à feu moyen.
  3. Entre-temps, dans un bol, mélanger la farine d'avoine, les blancs d'œufs et le yogourt jusqu'à l'obtention d'une pâte uniforme. Ajouter ensuite la pomme, l'édulcorant, la cannelle et la vanille et continuer à battre le tout. Si la pâte obtenue est très sèche, vous pouvez ajouter un peu de lait jusqu'à l'obtention de la texture désirée. Si, par contre, elle est très liquide, vous devriez ajouter plus d'avoine.
  4. Une fois que vous avez la poêle chaude, ajoutez de petites quantités du mélange pour faire des crêpes ou pancakes. Vous devez attendre une minute pour le retourner et ne les retirez pas de la poêle jusqu'à ce que la crêpe d'avoine soit dorée des deux côtés.

5.-Pancakes à l’Avoine et au Beurre d’Arachide

Privé : Pancakes à l’Avoine et au Beurre d’Arachide

Excellente combinaison. Crêpes à l'avoine et beurre d'arachide, l'une des recettes les plus délicieuses.

Conseils de la recette
  • Temps de préparation: 7 minutes
  • Temps de cuisine: 4 minutes
  • Style de cuisine: Américaine
Ingrédients
  • 75g de Farine d'Avoine 2,0 de HSNfoods
  • 1 cuillère (environ 25g) de beurre d'arachide de HSNfoods
  • 6 blancs d'oeuf
  • Cannelle
Information Nutritionnelle pour 100g
Calories:503,3kcal
Graisses:16,3g
dont saturées:2,85g
Glucides:46,5g
dont sucres:1,5g
Fibre:7,5g
Protéines:42,7g
Préparation
  1. Mezclaremos todo perfectamente con la ayuda de una batidora. Bien mélanger à l'aide d'un mixeur.
  2. Utiliser une poêle anti-adhérente, préalablement chauffée avec une cuillère d'huile de coco.
  3. Ajouter 1 cuillère du mélange, et cuire environ 30" chaque coté du pancake.

6.-Pancakes à l’Avoine en utilisant de l’Albumine d’oeuf

Privé : Pancakes à l’Avoine avec de l’albumine d’oeuf

Cette fois, nous allons utiliser de la poudre d'ovalbumineà partir d'Evoegg comme ingrédient dans la préparation de nos crêpes ou pancakes à l'avoine. Nous utiliserons également de l'huile de noix de coco, qui incorpore un type de graisse à chaîne moyenne, la plus susceptible d'être utilisée comme carburant plutôt que stockée. Ainsi, cette recette serait un excellent choix comme repas pré-entraînement. Avec l'ovalbumine, nous avons l'avantage d'éviter de conserver les blancs d'oeufs réfrigérés. On peut cuisiner quand on veut nos pancakes.

Conseils de la recette
  • Temps de préparation: 7 minutes
  • Temps de cuisine: 4 minutes
  • Style de cuisine: Europe
Ingrédients
  • 100g de Farine d'Avoine de HSNfoods
  • 1 doseur d'Evoegg de HSNsports
  • 250ml d'eau ou lait (laitier ou végétal)
  • 1 cuillère (15g) d'huile de noix de coco
  • 1 yaourt écrémé
  • Cannelle
  • Zeste de citron râpé (pour l'arôme vanille) ou zeste d'orange (pour l'arôme chocolat)
Information Nutritionnelle pour 100g
Calories:625,2kcal
Graisses:21,6g
dont saturées:14,1g
Glucides:65,1g
dont sucres:5g
Fibre:11g
Protéines:42,6g
Préparation
  1. Ajouter l'eau ou le lait dans un verre correspondant. Ajouter ensuite le reste des ingrédients et bien battre.
  2. Utilisez ensuite un moule allant au micro-ondes : ajoutez le mélange entier.
  3. Au micro-ondes, à puissance maximale, programmer 5 minutes, et à la fin nous vérifierons si nous avons besoin de temps supplémentaire.

7.-Pancakes à l’Avoine de Carotte et des Noix

Privé : Pancake à l’Avoine avec des Carottes et des Noix

Recette de Pancakes d'une saveur exquise. Très dense en nutriments, en plus d'être une source de protéines, glucides et graisses saines.

Conseils de la recette
  • Temps de préparation: 7 minutes
  • Temps de cuisine: 4 minutes
  • Taille de la portion: 1 Pancake
  • Nombre de portions: 4
  • Style de cuisine: Europe
Ingrédients
  • 50g de Farine d'Avoine Instantanée de HSNfoods
  • 2 carottes
  • 4 blancs d'oeuf
  • 30g de noix
  • 1 yaourt écrémé
  • Édulcorant de Cannelle et Vanille
Information Nutritionnelle pour 100g
Calories:137,2kcal
Graisses:4,9g
dont saturées:0,9g
Glucides:14,3g
dont sucres:1,3g
Fibre:2,4g
Protéines:8,9g
Sel:0,1g
Préparation
  1. Eplucher et cuire les carottes. Il existe des ustensiles ou récipients spéciaux pour micro-ondes avec lesquels la cuisson s'effectue dans un temps très court.
  2. Dans un bol, ajouter les blancs d'œufs et le gruau d'avoine avec le yaourt et bien battre.
  3. Dans le mélange qu'il nous reste, ajouter les carottes, et battre à nouveau pour homogénéiser la préparation.
  4. Écrasez les noix à la main et ajoutez-les au mélange. Remuer avec une cuillère.
  5. Dans une poêle préalablement chauffée, étaler un peu d'huile de coco et ajouter le mélange. Nous pouvons cuire les crêpes selon le diamètre et l'épaisseur que nous voulons.
  6. Une fois prêt, on peut ajouter un peu de miel sur le dessus et étaler les noix qui restent.

Pancakes à l’Avoine « faciles à cuisiner »

Si vous ne vous sentez pas capable de préparer ces recettes, en plus d’avoir les bons ingrédients en tout temps, il existe une solution intéressante : Evocakes. Il s’agit d’une préparation en poudre, prête à être mélangée à de l’eau ou du lait et à faire de délicieuses crêpes ou pancakes facilement, confortablement et rapidement dans la poêle.

Evocakes

Profitez des avantages d’Evocakes :sans taches, sans avoir besoin de garder les blancs au réfrigérateur, très faciles et rapides à préparer, gain de temps, goût délicieux, vous pouvez les emporter avec vous pour un voyage et les préparer même au micro-ondes… Que voulez-vous de plus ?

Dans sa composition nous allons trouver des ingrédients très importants et de grande qualité:
  • Protéine d’Oeuf
  • Farine d’Avoine
  • Protéine isolée de protéine de lactosérum
  • Protéine isolée de lait

Privé : Pancakes à l’Avoine « faciles à faire »

Evocakes est conçu pour vous éviter de perdre du temps en cuisine, et en profiter pour savourer de délicieuses crêpes ou pancakes protéinés !

Conseils de la recette
  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps de cuisine: 5 minutes
  • Style de cuisine: Europe
Ingrédients
Information Nutritionnelle pour 100g
Calories:439kcal
Graisses:16,3g
dont saturées:4,8g
Glucides:37,9g
dont sucres:2g
Fibre:4,1g
Protéines:36,1g
Préparation
  1. Nous utilisons un shaker à grille microperforée, où nous ajoutons d'abord le liquide jusqu'à la marque indiquée (220ml) et ensuite les deux doseurs d'Evocakes (si nous n'avons pas un shaker, nous pouvons utiliser le récipient du mélangeur et l'utiliser pour homogénéiser le mélange).
  2. Bien agiter le mélangeur et s'assurer que le mélange poudre/liquide a été homogénéisé.
  3. Utiliser une poêle antiadhésive, ajouter une cuillère à soupe d'huile et chauffer à feu moyen. Avec une serviette en papier, on peut étaler et enlever l'huile.
  4. Une fois que nous avons la poêle chaude : ajoutez 2 cuillères à soupe du mélange par crêpe, et faites cuire de 1 à 1,5 minute de chaque côté jusqu'à ce que les crêpes soient dorées, pas plus d'un tour sur le dessus.

Gaufres Protéinées « faciles à faire »

Chez HSNstore, nous avons une solution pour tout ! Et si vous préférez acheter une préparation pour Gaufres protéinées authentiques, EvoWaff est la meilleure solution. Elles sont très faciles à cuisiner, il suffit d’un mixeur et bien sûr d’un gaufrier.

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Valoración de Evocakes

Saveur - 100%

Préparation - 100%

Composition - 99%

Rapport Qualité/prix - 100%

100%

Évaluation HSN: 4.7 /5
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