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Purée de Citrouille mi-sucré

Purée de Citrouille mi-sucré

Qu’en dîtes vous d’une Purée de Citrouille mi-sucré? Ce sont peut-être pas les ingrédients les plus simples et les plus faciles à trouver, mais je vous assure que la combinaison fait revivre un homme mort et réchauffe l’estomac que l’hiver va bientôt frapper!

Purée de Citrouille

Rien de mieux qu’un bon plat chaud pour manger maintenant que l’hiver arrive.

Conseils de la recette
  • Temps de préparation: 1 heure 10 minutes
  • Temps de cuisine: 1 heure
  • Taille de la portion: Moyenne
  • Nombre de portions: 2
Ingrédients
  • 200gr de citrouille rôtie.
  • 1 poireau complet.
  • 150gr de carotte.
  • Bouillon de légumes ou eau.
  • Épices : curcuma, poivre noir moulu, curry et gingembre.
  • Sel rose et huile d'olive extra vierge.
  • Extras : diverses graines, telles que sésame, citrouille, tournesol, coquelicot....
Information Nutritionnelle par portion
Calories:192,14kcal
Graisses:0,8g
dont saturées:0,2g
Glucides:41,4g
dont sucres:13,5g
Fibre:7g
Protéines:4,9g
Préparation
  1. Si vous n'avez pas la citrouille rôtie, c'est la première phase, 30-40 min de chauffage vers le haut et vers le bas jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
  2. Nous mettons dans une petite casserole, un poireau lavé et haché, les carottes hachées de façon épaisse.
  3. Couvrez 2 doigts au-dessus avec le bouillon de légumes ou de l'eau et mettez sur feu moyen-élevé, pas sur le dessus.
  4. Nous ajoutons les épices ; je les mets toujours à l'œil donc je vous encourage à les essayer, n'ayez pas peur d'en mettre trop, le goût est incroyable et les propriétés séparées des épices et des légumes sont étonnantes.
  5. Laisser bouillir jusqu'à ce que les légumes soient tendres et éteindre.
  6. Maintenant, ajoutez la citrouille rôtie, broyez avec le mélangeur à main et ajoutez le sel au goût et FIN!Resultado final!
Estimation de la recette

Saveur

Ingrédients

Nutrition

Rapidité

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