Boissons Végétales
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  • Lait de soja avec du calcium et Vitamine D.
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  • RIZ CALCIUM BIO - 200ml - Naturgreen
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  • Boisson de riz écologique. Sans Lactose.
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  • Boisson d'avoine avec calcium et vitamine D, sans lactose.
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Boissons Végétales

Las bebidas vegetales son una perfecta opción para aquellas personas que tienen intolerancia a la lactosa o tienen una dieta vegana, ya que no provienen de la leche de la vaca.

Encontrás una amplia gama de estos productos, ya que cada vez son más personas que las consumen. Podemos encontrar de avena, soja o almendra adaptándose a las necesidades y gustos de cada uno.

Cada vez son más las personas que deciden dejar de lado la leche de vaca y tomar esta deliciosa alternativa. Además son ideales para usar en recetas tanto dulce como saladas, aportando un toque de sabor perfecto. También se puede tomar sola, con cereales, café, etc. 

Table des matières

    1. ¿Qué son las Bebidas Vegetales?
      1. Leche y Bebida Vegetal
    2. Tipos de Bebidas Vegetales
      1. ¿Cuál es la mejor para ti?

¿Qué son las Bebidas Vegetales?

Las bebidas vegetales o también conocidas como "leches" vegetales, son una alternativa perfecta a la leche de vaca, ya sea por intoleracia, malestar, el tipo de alimentación que se siga o simplemente porque no quiere seguir tomándola.

Son perfectas, ya que se elaboran a base de ingredientes vegetales y agua. Las bebidas vegetales más comunes son: almendras, soja o avena.

Hoy día encontramos una gran variedad, las podemos encontrar con sabores y enriquecidas con calcio, vitamina D y con otras vitaminas y minerales, haciendo que sean más completas y perfectas para nuestra alimentación y salud.  

Leche y Bebida Vegetal

La leche y las bebidas vegetales no son comparables, ya que tienen propiedades y aportes nutricionales diferentes, pero la elección de cada una dependerá de las necesidades y gustos de cada uno. 

La leche de vaca aporta calcio y vitamina D, los cuales contribuyen al mantenimiento de los huesos normales. Además tiene vitamina B12 y vitamina B2, entre otros nutrientes. También tiene un alto contenido en proteínas, aportando aminoácidos. El calcio que contiene la leche de vaca tiene una mayor biodisponibilidad, ya que se absorbe en un 32%.

La leche contiene grasas saturadas, aunque su aporte es variable dependiendo de si es entera, semidesnatada o desnatada. También hay que tener en cuenta que hay diferentes tipos de leches y cada una aportará unos valores nutricionales diferentes. Podemos encontrar desnatada, semidesnatada y entera; además de que pueden ser de cabra, oveja o vaca. La leche de cualquier animal es pobre en fibra, al contrario que una vegetal, pero aporta minerales como el fósforo o zinc y vitaminas como las del grupo B o vitamina A.

Esta bebida se puede realizar de diferentes tipos de cereales o frutos secos, dando una opción de sabores bastante amplia: almendras, avena, soja…

Al ser de origen vegetal no contienen lactosa ni colesterol, que se encuentra presente en productos de origen animal. El contenido de calcio en este tipo de productos es muy bajo, al igual que de vitamina D. Son bajas en grasas y tienen un porcentaje de grasas mono y poliinsaturadas, alto contenido en vitaminas del grupo B y son perfectas para personas con digestiones lentas, problemas de estreñimiento o colon irritable. La mayoría de ellas tienen un bajo contenido calórico, siempre y cuando no tenga azúcar añadido, y tienen un alto contenido en agua. Además tienen un bajo contenido en sodio y ricas en minerales.

Si lo que buscas es un sustitutivo de la leche es recomendable tomar bebidas vegetales que estén enriquecidas con minerales, y mejor incluyen también vitamina D o consumir bebidas vegetales de soja, ya que tiene aporta calcio. La bebida vegetal aporta menos grasa en comparación con la leche, y es mejor que no contengan azúcar añadido. La composición de este tipo de bebidas es importante, ya que algunas son agua con azúcar, y no es lo que nuestra salud necesita. 

Un detalle a tener en cuenta con estas bebidas es que hay que comprobar que no tenga azúcar añadido y tenga una buena proporción de agua con el fruto seco o cereal del que se componga. 

Cada vez son más las personas que sustituyen o alternan la leche por la bebida vegetal por sus propiedades, alimentación, intolerancia o simplemente por el sabor. También son ideales para deportitas, ya que aportan vitaminas, minerales y mucha energía. 

Algunas personas toman este tipo de bebidas porque siguen una dieta, ya que tienen un aporte calórico menor que la leche de vaca, siempre y cuando no tengan azúcar añadido. 

Tipos de Bebidas Vegetales

Son una excelente alternativa, no solo para las personas que tengan intolerancia a la leche, sino también para aquellas personas que quieran cambiar su estilo de alimentación o seguir una dieta vegetariana o vegana. 

Se pueden encontrar de multitud de cereales (como la avena) o frutos secos (como la almendra).

Son bebidas que se obtienen a partir de poner en hidratar con agua los cereales o frutos de cáscara y "exprimirlo" para obtener la bebida.

El contenido de agua en este tipo de productos es importante, ya que tiene que haber una buena proporción entre el alimento vegetal con el que se produzca como de agua, y que no contengan azúcares añadidos. 

Nos podemos encontrar son:

  • Soja
  • Avena
  • Avellanas
  • Coco
  • Almendra
  • Espelta

Cada una de ellas tiene una serie de propiedades como por ejemplo la de soja que contiene isoflavonas, que son sustancias vegetales secundarias, que pueden actuar como estrógenos en el cuerpo. La de avena contiene avenina y vitaminas del grupo B. Las bebidas de almendras son ricas en vitaminas y minerales, además de aportar energía. Las que son a base de semillas son ricas en grasas insaturadas y minerales. 

Entre otras muchas combinaciones, además también se pueden encontrar con sabor a chocolate, fresa, vainilla y mejor si están enriquecidos con vitaminas y minerales...siendo también una alternativa a los batidos de leche de sabores y mejor si no tienen azúcar añadido.

Elige tu favorita y utilizada como bebida, añádelas al café, prepara un batido, un pudín de chía, una deliciosas gachas de avena o inclúyelas en tus recetas y tendrás un resultado delicioso. También se pueden hacer postres deliciosos como gofres o tortitas dándoles un toque y un sabor riquisimo con ellas. Si no puedes tomar leche de vaca, está es tu mejor opción. 

¿Cuál es la mejor para ti?

Dependiendo de las necesidades y gustos de cada uno, será mejor una que otra. Lo que hay que tener en cuenta a la hora de comprarlas es:

  • Que su contenido tenga un equilibrio entre el agua y el ingrediente vegetal que lo compone
  • No tener azúcar añadido
  • Que este enriquecida con calcio
  • Aportar vitaminas

Si lo que se quiere es un sustitutivo a la leche de vaca, la mejor opción será la bebida de soja, ya que es la más parecida nutricionalmente hablando. Tiene un alto contenido en proteína, aporta ocho aminoácidos esenciales, es baja en carbohidratos, es rica en magnesio y aporta calcio. Tiene poco contenido en grasa y por tanto baja en calorías. Además es rica en lecitina, sustancia que nutre a los nervios y contribuye a reducir los niveles de colesterol en sangre.
 
La de avena es una de las más populares por su sabor. Es rica en fibra y tiene una fácil digestión. Además es rica en hidratos de carbono y aporta poca grasa. También tiene propiedades saciantes, siendo ideal para dietas de pérdida de eso. La avena es un cereal con propiedades nutritivas, aportando ácidos grasos esenciales y su contenido en oligoelementos, vitaminas y minerales como la tiamina, hierro o manganeso. Aporta aminoácidos esenciales y no aporta colesterol. 

Las que estan realizadas a base de arroz es perfecta para aquellas personas que tienen un sistema digestivo sensible, ya que es de fácil asimilación. Aporta magnesio y ácidos grasos poliinsaturados que mantienen limpia la circulación sanguínea de depósitos grasos. Además es hipotensora, antidiarreica y depurativo contribuye a reducir los niveles de ácido úrico en sangre. Es la más recomendable para personas con alergias. 

La de almendra es rica en calcio y es muy nutritiva, aportando ácidos grasos esenciales. Además tiene un delicioso sabor. Es una excelente fuente de de minerales como calcio, fósforo y potasio; como en vitamina A y ácido pantoténico. 

Algunas de ellas estarán enriquecidas con calcio, vitaminas y minerales para que aporten todos los nutrientes necesarios que nuestro cuerpo necesita.

Puedes tomarlas por su valor nutricional, por el tipo de alimentación, por las propiedades que tiene cada una o simplemente por el sabor que tienen. 

 

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