Kale

Le chou frisé (kale) est un légume qui a gagné en importance ces dernières années en raison de ses propriétés élevées en protéines, fer et calcium, ce qui en fait un aliment clé dans la vie quotidienne des personnes qui suivent un régime végétalien ou végétarien.

 

Pour ses propriétés élevées en vitamines et minéraux est devenu un aliment très commun pour les athlètes, aidant à remplacer les électrolytes après de grands efforts physiques. De plus, son apport calorique est minime, autour de 45 kilocalories pour 100 grammes.

Que contient le Kale?

  • Vitamines A, C, E et K
  • Calcium
  • Fer
  • Magnésium
  • Potasisum
  • Zinc

Où acheter du Kale?

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