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Cuivre

Le cuivre est un nutriment de base pour la santé, puisqu'il se charge de maintenir la structure et l'élasticité du tissu conjonctif de l'organisme.

Un tissu conjonctif sain permet d'avoir une peau lumineuse et belle, d'avoir des os forts et des vaisseaux sanguins élastiques. Le cuivre intervient également dans la pigmentation des cheveux et la peau.

Le cuivre est un des minéraux ayant le plus de vitamines et d'enzymes, responsables de la santé des cellules et de les protéger des radicaux libres.

Le cuivre est un oligo-élément essentiel pour la vie. Il combat les germes et prévient l'apparition de maladies.

À être un oligo-élément, il doit être ingéré par l'alimentation.

Table des matières

    1. Qu'est-ce que le cuivre?
    2. Propriétés du cuivre
    3. Le cuivre est recommandé pour:
    4. Quels sont les aliments qui contiennent du cuivre?
    5. Quels sont les symptômes d'une déficience en cuivre?
    6. Ingestion et mode d'utilisation du cuivre
    7. Pour qui est-il particulièrement important de prendre du cuivre?
    8. L'opinion des experts sur le cuivre:

Qu'est-ce que le cuivre?

  • Le cuivre est un élément trace, de base pour la vie, qui doit être ingéré grâce aux aliments que nous ingérons quotidiennement.
  • Joue un des rôles les plus importants dans la formation des globules rouges dans le sang.
  • Il est également basique pour la formation du tissu conjonctif et la croissance osseuse.
  • Cet oligoélément intervient dans la forme par laquelle se métabolise le fer des aliments.

Propriétés du cuivre

Dans le corps humain d'un adulte, il existe un pourcentage de 100 à 150 milligrammes de cuivre répartis, principalement dans le cerveau, dans les organes internes, les muscles et le squelette.

Une des propriétés les plus importantes du cuive est qu'il se charge de s'unir aux différentes protéines et enzymes, protégeant l'organisme des effets nocifs des radicaux libres.

Le cuivre joue un rôle essentiel dans le métabolisme du fer et dans le développement des globules rouges, qui sont ceux chargés de l'absorption de l'oxygène et de leur distributio aux cellules.

De plus, le cuivre intervient également dans la pigmentation de la peau et des cheveux. Il intervient dans la synthèse de mélanine, un pigment naturel qui donne la couleur de la peau et des cheveux.

Un manque de cuivre peut produire un déficitdans la production de mélanine, et donner lieu à des problèmes de peau comme les tâches.

Dans le cas des cheveux, le manque se manifeste par l'apparition de cheveux blancs. Le cuivre favorise la cicatrisation des blessures et aide au développement des os, du tissu conjonctif et des fibres nerveuses.

Le cuivre participe à la synthèse du collagène, la protéine qui lui donne la stabilité et la fermeté au tissu conjonctif (muscles, tendons, peau, articulations, os, etc).

Le cuivre est également essentiel pour garder une fonction correcte du système immunitaire et pour avoir une bonne fertilité.

Certaines études démontrent que le manque de cuivre est lié à des déséquilibres hormonaux et un manque d'appétit sexuel.

Le manque de cuivre peut provoquer l'infertilité masculine et féminine, puisque le manque de cet oligo-élément peut donner lieu à une baisse de la qualité du sperme et des problèmes d'ovulation chez les femmes.

Le cuivre est recommandé pour:

  • lorsque l'on prend sur une longue période des compléments en zinc
  • Pour ceux qui souffrent d'obésité morbide
  • Lorsque l'on a une consommation excessive d'alcool
  • Pour récupérer la santé après une opération chirurgicale
  • Lorsque l'on fait de la chimiothérapie et que l'on ait soumis à la radiation
  • Lorsque l'on souffre de brûlures ou perte de sang
  • Pour éviter les problèmes d'ostéoporose

Quels sont les aliments qui contiennent du cuivre?

Le cuivre, vu sa nature en tant qu'oligo-élément, doit être ingéré par l'alimentation pour profiter au corps.

Parmi les aliments que contiennent cet oligo-élément figurent les viscères, principalement le foie (en particulier le foie de veau, et le foie de boeuf), les fruits de mer, comme la langouste, et les céréales entiers, en particulier le blé sarrasin.

On en trouve également dans le cacao, les fruits secs, les légumineuses et certains légumes. De fait, il peut également être absorbé en buvant de l'eau, si les tuyauteries sont en cuivre.

Lorsque nous ne consommons pas suffisamment de cuivre par l'alimentation, on peut en ingérer sous forme de compléments diététiques.

Quels sont les symptômes d'une déficience en cuivre?

Une déficience en cuivre produit une diminution de l'absorption du fer, qui peut se manisfester par:

  • Manque de pigmentation de la peau
  • Troubles du système immunitaire
  • Apparition prématurée de cheveux blancs
  • Plus de fatigue et manque de concentration
  • Difficulté à respirer
  • Infections et maladie de la peau
  • Chute des cheveux
  • Dépression
  • Ostéoporose ou os fragiles
  • Troubles de la fertilité

Ingestion et mode d'utilisation du cuivre

Les enfants âgés de moins de 7 ans ont une demande en cuivre de 0,5 à 1,0 milligrames par jour, alors que les adultes et les enfants de plus de 7 ans ont besoin de prendre quotidiennement entre 1 et 1,5 milligramme de cuivre.

Ce nutriment doit être ingéré régulièrement, associé à une alimentation équilibrée et saine.

Pour qui est-il particulièrement important de prendre du cuivre?

Le cuivre est important pour les personnes qui souffrent de dénutrition ou qui ont une carence en cuivre.

Parmi ceux-ci on peut trouver:

  • Les personnes qui ont des problèmes de surpoids
  • Les personnes qui prennent du zinc depuis longtemps
  • Les personnes ayant des problèmes d'alcoolisme
  • Les personnes qui doivent suivre une chimiothérapie ou sur lesquelles une chirurgie va être réalisée
  • Les personnes qui ont un plus grand besoin de cuivre pour rester en bonne santé, à cause de circonstances particulières, comme le fait de perdre du sang ou de souffrir de brûlures
  • Pour les personnes qui souffrent de migraines ou de céphalée

L'opinion des experts sur le cuivre:

Plusieurs études cliniques récentes ont démontré que la maladie d'Alzheimer est occasionnée, en grande partie, par une déficience en minéraux comme le cuivre et le zinc.

Que ce soit le cuivre ou le zinc, ce sont des nutriments essentiels pour la conservation de la mémoire.

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