Vitamine B

Quels sont les différents types de vitamine B?

• La vitamine B1, connue également comme la thiamine.
• La vitamine B2, connue également comme la riboflavine.
• La vitamine B3, connue également comme la vitamina P ou l'acide nicotinique ou la niacine.
• La vitamine B5, connue également comme l'acide pantothénique.
• La vitamine B6, connue également comme la pyridoxine, la forme active du pyridoxal-5-phosphate, la coenzyme la plus importante dans le métabolisme des acides aminés.
• La vitamine B7, connue également comme la vitamine H ou la biotine.
• La vitamine B9, connue également comme la vitamine B1 ou vitamine M, l'acide folique.
• La vitamine B12 se trouve seulement dans les produits d'origine animal.

Comment fonctionne la vitamine B?

Les vitamines du groupe B ont de nombreuses fontcions dans l'organisme.

• La vitamine agit sur le système nerveux, aide à générer de l'énergie, renforce le coeur et favorise la croissance musculaire. 
• La vitamine B2 aide à la transformation des protéines et des matières grasses, et nous la recevons seulement à travers les aliments mais également par les bactéries intestinales. Dans le même temps, la vitamine B2 aide à désintoxiquer le foie et est impliquée dans la formation des globules rouges qui se trouvent dans le sang et des anticorps.
• La niacine est également importante pour le système nerveux, pour augmenter la production des hormones sexuelles, pour maintenir le cholestérol à un bon niveau et pour avoir l'esprit fort.
• La vitamine B5 garantie une utilisation optimale des protéines, des graisses et des hydrates de carbone dans l'organisme, assure également un niveau d'énergie et de vitalité correct. On la désigne également sous le nom de vitamine "anti cheveux blancs", vu qu'elle est responsable des pigments de la couleur des cheveux.
• La vitamine B6 est très importante dans toutes les périodes de fonctionnement des protéines et dans le métabolisme des acides aminés. Quasiment aucune autre substance n'est impliquées dans autant de fonctions corporelles. La vitamine B6 intervient également dans le fonctionnement du système nerveux et du système immunitaire, ainsi que dans la formation de l'hémoglobine, porteuse de l'oxygène dans le sang.
• La vitamine B12 est un soutien essentiel pour la formation du sang et de la structure cellulaire et est impliquée dans les processus importants dans lesquels interviennent les hydrates de carbone, les protéines et le métabolisme des graisses.

La vitamine B est recommandée pour:

Quels les aliments qui contiennent de la vitamine B?

Les vitamines du groupe B ne sont pas un groupe uniforme, elles se différencient de par leurs compositions chimiques et par leurs effets. Les vitamines B se trouvent dans quasi tous les aliments d'origine animale et végétale, en particulier les céréales intégrales, les légumes, la viande, le poisson, les fruits secs, les graines de tournesol et de son, les champignons, les épinards et le brocoli ainsi que les flagolets, les petits pois et les carottes. Contrairement à d'autres vitamines B, la vitamine B12 se trouve uniquement dans les aliments d'orige animale.

Quels sont les symptômes d'une carence en vitamine B?

Ingestion et utilisation de la vitamine B:

La vitamine B est principalement ingérée sous la forme d'une solution regroupant les vitamines du groupe B, en comprimés ou de dragés. La dose quotidienne recommandée pour la vitamine B1 est entre 1 et 2 mg, alors que dans le cas de la vitamine B2 la dose recommandée est entre 9 à 15 mg par jour. Normalement une quantité de 1 a 2 mg par jour est suffisante pour la vitamine B6. La dose quotidienne recommandée en vitamine B12 est de 5 microgrammes par jour, ce qui équivaut à 150g de Camembert.

Pour qui est-il particulièrement important de prendre de la vitamine B?

L'opinion des experts sur la vitamine B:

Dans de nombreuses études cliniques ont a pu vérifier qu'il existe une relation directe entre la carence en vitamine B et la réduction du rendement cognitif. On a pu particulièrement vérifié que de faibles niveaux d'acide folique et d'homocystéine peuvent avoir une relation directe avec les processus neurodégénératifs du cerveau, comme par exemple dans le cas de la maladie d'Alzheimer.

De la même façon, mais à l'inverse on a pu démontrer qu'une dose élevée de vitamine B6 et B12 peut diminuer la réduction de la masse cérébrale liée au temps qui passe.