Acai Berry: Cos'è, Proprietà e Benefici per la Salute delle Bacche
Home / Nutrizione / Piante / Acai Berry: Cos’è, Proprietà e Benefici delle Bacche per la Salute
Acai Berry: Cos’è, Proprietà e Benefici delle Bacche per la Salute

Acai Berry: Cos’è, Proprietà e Benefici delle Bacche per la Salute

La bacca di acai è considerata uno dei prodotti naturali contenenti gli elementi più sani e perfetti che la natura ci regala, infatti, è considerata un alimento chiave.  

Cos’è l’Acai Berry?

La bacca di acai è il frutto della palma di acai, Euterpe oleracea, che cresce nelle zone dell’America Centrale e del Sud in paesi come come Perù e Brasile e durante molto tempo ha fatto parte della dieta basica di alcune tribù indigene. Grazie alle sue qualità nutrizionali è considerata, tra le bacche esistenti, come quella con maggior benefici per la salute, concretamente, l’azione antiossidante e il rallentamento dell’invecchiamento precoce, sono tra i più importanti.

L’acai è considerato un frutto naturale straordinario, per i grandi benefici che apporta, ogni giorno sempre più persone lo includono nei loro piani alimentari destinati al miglioramento della salute.

Questo prodotto fornisce un grande apporto energetico, aumenta la vitalità e la resistenza delle persone che la consumano, quindi, è molto indicata per gli sportivi, in un modo simile alla frutta.

palma euterpe oleracea

L’Acai  possiede 10 volte il livello di antiossidanti dell’uva e il doppio dei mirtilli. l’Acai possiede un quantità di antociani superiore al vino rosso da 10 a 30 volte.  

Caratteristiche della bacca di acai berry

La bacca è di color rosso-violaceo scuro e ha una dimensione simile all’uva. La bacca contiene un grande seme,  ma è la polpa succosa che possiede la maggior parte dei nutrienti e ha un retrogusto amaro simile al cioccolato fondente. La sua composizione fa sì che venga considerata uno degli alimenti più efficaci per contrastare i danni ossidativi causati dai radicali liberi e per combattere l’infiammazione.

In paesi come Brasile, Colombia, Suriname, Guayana e Venezuala il commercio e il consumo di questa bacca costituisce una tradizione perché questo frutto è parte della gastronomia locale.

In questi paesi citati, soprattutto in Brasile, è molto comune trovare questa bacca come ingrediente in molte bevande, dessert, bibite e persino liquori, mentre nel resto del mondo, Spagna compresa, è adesso quando comincia ad essere popolare e lo possiamo trovare regolarmente nelle parafarmacie, erboristerie e persino nei negozi di frutta.

Una curiosità sulle bacche di Acai è che vengono raccolte solo a mano. Infatti, il raccolto di Acai è l’attività economica per eccellenza dello stato di Pará, Brasile. Le bacche vengono raccolte la mattina e nel pomeriggio la frutta viene portata nei mercati della città di Belém.

Una parte del raccolto viene utilizzata per produrre l’acai in polvere e passa ad un mulino dove viene estratta la polpa di base. È importante notare che quando l’acai è maturo tende a deteriorarsi molto rapidamente, per mantenere alto il suo contenuto nutrizionale, il frutto deve essere lavorato entro 24 ore dall’estrazione dall’albero.

Per questo motivo, al di fuori del Brasile, il modo migliore per prendere l’acai è attraverso la polvere disidratata, sotto forma di capsule o polpa congelata.

bacca-acai

Palma Euterpe oleracea

Uso tradizionale della bacca di acai

La bacca di acai è stata usata dai nativi dell’ Amazzonia come rimedio per il trattamento di diarrea, infezioni parassitarie, emorragie e trattamento dell’ulcera. Una sorta di decotto ottenuto da semi di acai è stato tramandato di generazione in generazione come trattamento per la febbre. Nella cultura peruviana, il decotto derivato dalle radici di acai è stato ritenuto utile nel trattamento di dolori mestruali, malattie epatiche, malaria.

uso-tradizionale-acai

Le bacche sono state un rimedio naturale per una moltitudine di patologie 

Benefici del consumo di acai berry

  • Protezione Antiossidante
  • Maggiore energia e vitalità
  • Depurativa
  • Rafforza il sitema immunitario
  • Riduce il colesterolo
  • Regola i livelli di zucchero nel sangue
  • Alleata contro la costipazione
  • Promuove la salute del sistema nervoso
  • vitamine e minerali
  • Acidi grassi omega
  • Control del apetito

consumare-bacca-acai

Bacca di Acai

Proprietà della Bacca di Acai

Composizione 

Le bacche della pianta Euterpe oleracea, oltre a contenere un’alta concentrazione di antiossidanti, forniscono anche altri importanti elementi, come elettroliti, oligoelementi e vitamine (potassio, magnesio, rame, calcio e zinco – A, B1, B2, B3, C y E), aminoacidi ma anche acidi grassi essenziali.

Punteggio ORAC

Il punteggio di 100 grammi di polvere liofilizzata Acai è superiore a  50.000. Una cifra impressionante se si considera che la maggior parte della popolazione consuma meno di  1.000 unità ORAC al giorno.

benefici-bacca-acai

L’Acai è conosciuta come l'”Antiossidante dell’ Amazzonia”

Fonte naturale di Acidi Grassi  

L’acai berry è una bacca molto ricca di “grassi sani” di tipo polinsaturo come gli acidi grassi essenziali omega 3 e 6, oltre agli omega 9. Gli acidi grassi essenziali hanno molteplici funzioni nell’organismo: influenzano la produzione ormonale, il sistema immunitario, la salute cardiovascolare, la regolazione del colesterolo, la trasmissione degli impulsi nervosi o la salute della pelle e dei capelli, mantendoli idratati.

Fitonutrienti 

L’acai è uno dei frutti più perfetti al mondo, grazie al suo profilo nutrizionale e al contenuto di sostanze fitochimiche chiamati antociani e flavonoidi che agiscono come potenti antiossidanti. Gli antociani sono le sostanza responsabili di conferire i colori rosso, viola e blu a molte bacche simili all’acai soprattutto i mirtilli, le more, i lamponi e l’uva rossa. Contiene resveratrolo, cianidina, acido ferulico, delfinidina, petunidina. Contiene anche tannini astringenti di pro-antocianidina come l’epicatechina, l’acido protocatechidico e l’acido ellagico. Tutti forniscono proprietà antinfettive, antinfiammatorie e antiemorragiche.
acai-fitonutrienti

Eccellente fonte di steroli vegetali 

Gli steroli vegetali (fitosteroli benefici) sono stati individuati nell’acai, compresi il B-sitosterolo, il campesterolo e il sigmasterolo. I fitosteroli hanno dimostrato di avere benefici per la salute e influenzare il mantenimento della salute del cuore e la funzione digestiva.

Buona fonte di fibra 

100g di polvere liofilizzata di acai berry contiene circa  14g di fibra. 

Per conocere i Benefici della Fibra clicca qui

Valori Nutrizionali por 100g

valor-nutrizionale-acai

Fonte

Proprietà antiossidanti della bacca di acai

La maggior parte dei benefici dell’acai sono dovuti alla sua azione antiossidante che ostacola gli effetti dei radicali liberi. I radicali liberi sono molecole instabili che hanno almeno un elettrone non accoppiato e si nutrono fondamentalmente degli elettroni di molecole sane per sopravvivere, dando luogo a stress ossidativo che può alterare le cellule e il DNA e causare danni ai tessuti, promuovere l’invecchiamento precoce e causare malattie cardiovascolari e cancro. In alcuni  studi, viene anche riconosciuto il suo impatto positivo sulle prestazioni sportive.

Benefici dell’acai berry

Salute del Cuoreacai-salute-corazon

I vasi sanguigni sono particolarmente vulnerabili allo stress ossidativo causato dai radicali liberi, per cui il consumo di antiossidanti può aiutare a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari. Secondo un articolo del Nutrition Journal del 2011, le bacche di acai possono abbassare i livelli di colesterolo e migliorare i fattori di rischio per la sindrome metabolica nelle persone in sovrappeso, come suggeriscono i risultati preliminari di uno studio pilota.

I ricercatori reclutarono 10 soggetti in sovrappeso e diedero loro una dose giornaliera di 200 g di polpa di acai (due volte al giorno) per un mese. Alla fine di questo periodo, i ricercatori hanno analizzato i fattori di rischio per la sindrome metabolica, compresi i livelli di colesterolo, insulina e livelli di glucosio nel sangue, e i livelli di proteina C-reattiva (CRP), un marcatore infiammatorio. La sindrome metabolica è una condizione caratterizzata da obesità centrale, ipertensione e glucosio alterata dal metabolismo dell’insulina. La sindrome è stata associata ad un aumento del rischio di diabete di tipo 2 e di malattie cardiovascolari.

Il consumo giornaliero di polpa di acai (presa come frullato) è stato associato ad una riduzione del 5,3% e del 10,6% di zucchero e di colesterolo nel sangue rispettivamente, secondo i risultati pubblicati sul Nutrition Journal. Queste riduzioni sono maggiori di quelle ritenute necessarie per un cambiamento dello stato di rischio di sviluppare il diabete,” secondo quanto scritto dai ricercatori che hanno condotto lo studio.

Recentemente, uno studio sui benefici dell’acai ha riscontrato che il succo di bacca può fornire benefici antinfiammatori che proteggono contro l’aterosclerosi (indurimento delle arterie) nei soggetti in sovrappeso, contribuendo all’inibizione dei pro-infiammatori chiamati citochine, regolando i mediatori infiammatori. Secondo i ricercatori, la sua efficacia derivava dall’alto contenuto di acidi grassi con fenoli.

Funzione Cerebraleacai-funzione-cerebrale

Estratti di acai, mirtilli rossi e fragole possono aumentare la “pulizia” del cervello migliorando la sua funzione e proteggendolo dall’invecchiamento, secondo un nuovo studio. La pulizia naturale, nota come autofagia, comporta la degradazione controllata delle cellule, compreso il riciclaggio di proteine tossiche. Questo sistema diminuisce naturalmente con l’età, ma nuove ricerche suggeriscono che gli estratti di bacche possono migliorare il processo e contribuire alla salute del cervello. Gli studi futuri sui benefici dell’acai si concentreranno sull’esame delle diete integrate con l’acai per determinare se questa bacca è in grado di invertire o ritardare le sequele motorie o cognitive legate all’età.

Effetto Antinfiammatorio

acai-antinfiammatorio

Uno studio, ha dimostrato gli effetti antinfiammatori dell’Acai sulle principali cellule di difesa del cervello. L’attivazione microgliale può portare alla generazione di intermedi citotossici ed è associata ad una varietà di condizioni legate all’età e neurodegenerative, spiegano i ricercatori.

I risultati hanno indicato che le frazioni di polpa di acai potrebbero proteggere dal rilascio di composti pro-infiammatori, compresi COX-2 e TNF-alfa. Questi risultati suggeriscono che l’acai può combattere alcuni dei mediatori infiammatori e ossidativi dell’invecchiamento a livello cellulare. I ricercatori hanno indicato che saranno condotti ulteriori nuovi studi supplementari sui fitochimici specifici in ciascuna delle frazioni per determinare il componente più potente ed efficace nella lotta contro l’infiammazione cellulare.

Aspetto della Pellepelle-giovane-acai

Uno dei maggiori risultati dell’assunzione di acai può essere quello di rallentare i primi segni di invecchiamento, che si riflettono nella pelle. Riducendo i danni ossidativi, elimina il meccanismo che accelera il peggioramento della struttura e dell’elasticità della pelle. Inoltre, un altro beneficio è quello di mantenere l’idratazione e la resilienza della pelle. Le persone che soffrono di stress spesso presentano diversi sintomi: macchie e punti neri, rughe, flaccidità e persino decolorazione. Il tutto legato ai danni dei radicali liberi all’interno della pelle. Molte persone usano la bacca di acai anche per eliminare cicatrici o smagliature. È possibile mantenere un aspetto più giovane.

Controllo del Pesocontrollo-peso

Le bacche di acai possono aiutarvi a perdere peso se associate ad uno stile di vita sano che include una dieta equilibrata e l’esercizio fisico. Le bacche hanno potenti capacità di disintossicazione nel corpo umano e sono una fonte tradizionale ben nota di acidi grassi omega e fibre dietiche. Le fibre e i grassi sani agiscono come soppressore naturale dell’appetito. L’elevato contenuto di fibre dell’acai rallenta notevolmente l’aumento dei livelli di zucchero nel sangue e lo zucchero nel sangue non viene immagazzinato come grasso. L’acai aiuta anche a disintossicare l’organismo. Il consumo di fibre aiuta a stimolare la peristalsi intestinale collaborando anche nel campo della stitichezza, essendo questa una soluzione salutare.

Controindicazioni dell’ acai

contraindicazioni-acai

Il consumo di bacche di acai può essere molto benefico per la salute generale ed è probabilmente una risorsa utilizzata da molte persone per rafforzare la loro salute. Tuttavia, potrebbero esserci delle interazioni. In particolare, se siete allergici al polline o ad altri frutti, dovreste effettuare delle prove prima di iniziare ad usarlo. In caso di gravidanza è necessario consultare il proprio medico. In caso di diarrea, non è consigliabile. Se viene assunto sotto forma di frutta, è necessario conoscere, come abbiamo indicato, le calorie e il contenuto di zucchero che possiede. Tuttavia un modo molto interessante per ottenere tutti i benefici è sotto forma di estratto.

Come prendere le bacche di acai?

Una delle raccomandazioni è quella di acquistare bacche congelate, in quanto possiamo conservarle in frigorifero senza rovinarle. Un’altra opzione è la polvere di acai liofilizzata, pronta per essere mescolata con il liquido. E infine, come abbiamo appena accennato, sotto forma di integratore in capsule.

Chi deve assumere un integratore di acai berry?

  • È indicato per qualsiasi persona che lo voglia aggiungere e alle proprie ricette, essendo un alimento in grado di migliorare la salute in generale.
  • Indicato per le persone che cercano un rinforzo antiossidante (sportivi, persone anziane, fumatori, ecc.)
  • Benefico per le persone in periodo di dieta o di perdita di peso.
  • Persone che vogliono potenziare la propria salute cardiovascolare (aiuta a ridurre il colesterolo cattivo) .

Ricetta smoothie con acai berry

smoothie-acai

Ingredienti

  • 1 tazza di Bacche di Acai congelate
  • 1 banana congelata
  • 1/2 tazza di spinaci “baby”
  • 1/2 bicchiere di latte d’avena
  • 3-4 cubetti di ghiaccio

Preparazione

  1. Mettere tutti gli ingredienti in un bicchiere da mixer e miscelare fino ad ottenere un composto omogeneo.

Dove Comprare Acai Berry?

Da HSN si può comprare integratori di acai berry sempre al miglior prezzo .

Bacche di Maqui vs bacche di acai

Sia le bacche di Acai che di Maqui sono due grandi supplementi pieni di nutrienti, antiossidanti, acidi grassi omega e fibre. Entrambi i frutti hanno grandi proprietà salutari, tra cui disintossicazione e pulizia, anti-invecchiamento, supporto immunitario, benefici antinfiammatori ed efficaci come trattamento di problemi comuni come mal di gola e febbre.

Sono anche molto utili per il trattamento di malattie più gravi come le malattie cardiovascolari, il diabete e il cancro. Le due bacche sono certamente molto nutrienti, ma ci sono alcune differenze da considerare quando si tratta di scegliere quale prendere.

Nutrizione

La bacca di acai contiene antiossidanti e nutrienti fondamentali come vitamina A, vitamina C e vitamina E. È ricca di acidi grassi omega. Anche la bacca di Maqui possiede proprietà antiossidanti e acidi grassi omega, così come vitamine A e C.

Entrambe possiedono una grande quantità di polifenoli e aminoacidi che aiutano a promuovere la salute delle cellule sane e a riparare le cellule danneggiate. Contengono anche minerali come il ferro, il potassio, calcio e anche fibra dietetica.

bacca-berry-vs-baya-acai

Acidi grassi omega

Gli acidi grassi omega-3 e omega-6 sono grassi polinsaturi che l’organismo non può produrre e sono importanti per mantenere una buona salute. Gli acidi grassi omega hanno proprietà coagulanti e antinfiammatorie. Aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo e trigliceridi abbassando la pressione arteriosa, oltre a ridurre i rischi di diabete, malattie cardiache, artrite, asma, colite, alcuni tipi di cancro e il declino della salute mentale.

L’acido grasso Omega-9 è un grasso monoinsaturo che il corpo può produrre se sono presenti gli acidi grassi essenziali omega-3 e omega-6. La bacca di acai contiene acidi omega-3 -6 e -9. La bacca di maqui contiene acidi grassi omega-9 e omega-6, ma non contiene acidi grassi omega-3. Gli Omega-3 sono noti per le loro eccellenti prestazioni contro la depressione, i disturbi dell’infanzia, le malattie cardiache e il cancro.

Antiossidanti

Sia l’acai che le bacche di maqui contengono uno straordinario composto antiossidante chiamato antocianina, noto per i suoi benefici anti-età nella sua capacità di neutralizzare i radicali liberi nel corpo, combattere i danni ai tessuti e rafforzare il sistema immunitario.

La bacca Maqui contiene significativamente più ORAC (Capacità di Assorbimento del Radicale Ossigeno) della bacca di Acai. Si stima che tra 4 e 10 volte di più. La bacca Maqui ha un valore ORAC di 27.600 per 100 grammi, rispetto ad un valore ORAC di 16.700 per 100 grammi di bacca di Acai. Quando viene presa come supplemento, la bacca Maqui combatte una grande battaglia contro i radicali liberi, quindi in questo senso la bacca Maqui è più potente della bacca di Acai.

Voci Correlate

    • Alimenti per la Velocità Mentale e Forma Fisica
Valutazione Acai Berry

Migliora l'aspetto della pelle - 100%

Effetto antinfiammatorio - 100%

Regolazione del colesterolo - 100%

Controllo del peso - 100%

100%

Valutazione HSN: 5 /5
Content Protection by DMCA.com
Vedi Anche
pianta-kale-proprieta
Kale o Cavolo Riccio – I Segreti di un Alimento ricco di Nutrienti

Il Kale o Cavolo Riccio è un vegetale che ha guadagnato fama e consumo grazie …

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Ti piace il nostro HSNBlog?
HSN Newsletter
Be’, immagina le offerte del nostro negozio.

Lasciaci la tua mail e ti daremo accesso alle migliori promozioni per i nostri clienti


Desidero iscrivermi e accetto la politica di privacy