I funghi Shiitake sono diventati negli ultimi anni un prodotto molto ricercato grazie alle loro proprietà per combattere le cellule tumorali, oltre ad essere un elemento che aiuta a combattere le infezioni e le malattie cardiovascolari. Tra le sue proprietà nutrizionali troviamo una grande ricchezza di vitamina B, oltre ad un sapore attraente che tradizionalmente lo ha reso appetibile per …
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Il fungo Reishi Ganoderma lucidum è un tipo commestibile di fungo medicinale che è stato usato per varie proprietà curative da migliaia di anni, per cui è considerato un vero e proprio alimento per la salute. Conosciuti anche come Ling Zhi in cinese, questi funghi sono fortemente antinfiammatori e sono legati alla longevità, al miglioramento della funzione immunitaria e alla …
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