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Impasto per pizza proteica

Impasto per Pizza con Proteine Vegetali

Se ti piace la pizza, preparati per questa versione fitness perchè questa è da leccarsi le dita. Questa settimana vi presentiamo una ricetta salata sana e buonissima, con un impasto alto in proteina vegetale.

Pizza iperproteica

Tips della ricetta
  • Tempo di preparazione: 40 minuti
  • Tempo di cottura: 18 minuti
Ingredienti
  • 60g di Farina di Riso
  • 30g di Proteina di pisello
  • 15ml d’acqua
  • 2 uova
  • Sale
  • Origano
Informazione Nutrizionale
Calorie:343kcal
Proteine:43g
Carboidrati:19g
di cui zuccheri:<1g
Grassi:10,9g
di cui saturi:4,9g
Preparazione
  1. In una ciotola mescoliamo la farina e la proteina di pisello. Aggiungiamo le uova e mescoliamo bene.
  2. Aggiungiamo al nostro impasto una cucchiaiata o due di acqua, il minimo necessario per poter mescolare bene.
  3. Condiamo con un poco di sale ed un pizzico di origano.
  4. Mettiamo il composto in uno stampo di silicone o in una teglia con della carta forno.
  5. Inforniamo (in forno già caldo) a 170ºC per 8 minuti.
  6. Togliamo dal forno e aggiungiamo i condimenti. Potete scegliere i condimenti che più vi piacciono.
  7. In questo caso abbiamo messo pomodoro concentrato 100%, funghi a fette, pomodorini ciliegini e un poco di mozzarella grattugiata.
  8. Cuociamo in forno per altri 10 minuti.
  9. Togliamo dal forno e aggiungiamo un poco di rucola.

Adesso non resta che godersi una pizza sana e iperproteica!

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