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Passato di Zucca e Porro Senza Glutine

Passato di Zucca e Porro Senza Glutine

Il passato di zucca e porro senza glutine è delizioso e non importa il periodo dell’anno o che faccia caldo o freddo

Ricetta del Passato di Zucca e Porro Senza Glutine

Le zuppe e le creme sono alcune delle migliori ricette per le persone che presentano celiachia o sintomi di sensibilità al glutine.

Tips della ricetta
  • Tempo di preparazione: 12 minuti
  • Tempo di cottura: 15 minuti
  • Dimensione della porzione: 1 Piatto
  • Numero di porzioni: 1
  • Stile di cucina: Europea
Ingredienti
  • 300g zucca
  • 1 porro
  • 1 cipolla
  • 500ml di brodo vegetale
  • Olio d'oliva
  • Pepe ed erbe fresche per condire
  • Semi di zucca e olio di semi di zucca per decorare
Informazione Nutrizionale per porzione
Calorie:262kcal
Grassi:6g
di cui saturi:2,4g
Carboidrati:43,5g
di cui zuccheri:24,2g
Fibra:12,9g
Proteine:8,5g
Sale:5g
Preparazione
  1. Tritare una cipolla e soffriggere con un poco d'olio d'oliva a fuoco medio in una pentola grande
  2. Tagliare la zucca a piccoli pezzi
  3. Lavare i porri, tagliarli e aggiungere la zucca e i porri alla pentola con la cipolla
  4. Fate soffriggere le verdure per qualche minuto fino a quando il composto sarà omogeneo
  5. Quindi aggiungere il brodo vegetale
  6. Fare bollire a fuoco lento fino a quando le verdure saranno tenere e aggiungere un po' di sale e pepe
  7. Si può aggiungere anche un pizzico di curcuma
  8. Passare la crema con un frullatore e poi attraverso un colino a maglia fine
  9. Salare, pepare e aggiungere un po' di erba cipollina o prezzemolo.
  10. Servire la crema con qualche goccia di olio di semi di zucca e cospargere con semi di zucca tostati.

Questa ricetta si può preparare con la combinazione di verdure che preferisci

Valutazione Passato di Zucca e Porro

Rapido da preparare - 92%

Disponibilità degli ingredienti - 96%

Valore nutrizionale - 100%

Gusto - 98%

97%

Valutazione HSN: 5 /5
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