Ricetta Pan di Spagna Proteico

Ricetta di Pan di Spagna Proteico

Ricetta Pan di Spagna Proteico

Osservare le forme curiose che assume ogni pan di spagna a seconda dello stampo usato. Questo magari non ha un aspetto super invitante ma vi assicuro che il gusto è tutt’altra cosa!

Tips della ricetta
  • Tempo di preparazione: 5 minuti
  • Tempo di cottura: 8 minuti
  • Dimensione della porzione: 1 Fetta
  • Numero di porzioni: 3
  • Stile di cucina: Italiana
Ingredienti
  • 80gr Farina di Avena di HSNraw o 4 unità di Weetabix.
  • 250ml di albumi.
  • 250gr di Formaggio Fresco 0%.
  • 1 misurino di Evowhey 2.0 di HSNsports
  • 30-40gr di frutta secca (noci, mandorle, nocciole)
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
Informazione Nutrizionale per porzione
Calorie:228kcal
Grassi:8,6g
di cui saturi:1,8g
Carboidrati:24g
di cui zuccheri:3,3g
Fibra:3,3g
Proteine:28,9g
Sale:0,2g
Preparazione
  1. Nel bicchiere del frullatore aggiungiamo gli albumi d’uovo, l’avena o weetabix e la proteina whey.
  2. Frulliamo fino a che risulti tutto ben macinato e mescolato. Aggiungiamo la cannella e la frutta secca una volta frullato e mescoliamo con un cucchiaio
  3. Versiamo tutta la miscela in una ciotola adatta per microonde. Riscalderemo il preparato per 5-8 minuti alla massima potenza. Questo può variare secondo il microonde, il consiglio è di stabilire il tempo minimo (5 minuti) e inserire uno stuzzicadenti nella torta per verificare la cottura. Nel caso non sia ancora pronta, riscaldare per altri 2 minuti e verificare nuovamente.
  4. Una volta pronto, si può mangiare caldo o farlo raffreddare per mangiarlo più tardi. Nel caso in esempio, normalmente divido il dolce in due metà mangiandone una a colazione e l’altra a merenda.
  5. Per i più “golosi”, si può ricoprire con un poco di miele, perfetto dopo un allenamento esigente. Anche il formaggio spalmabile è una buona opzione.
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