Alto indice Glucemico

I carboidrati ad alto indice glicemico (IG) sono considerati poco raccomandabili in pasti regolari che realizziamo durante il giorno, ma ci sono alcuni momenti in cui possiamo trarre beneficio dal loro consumo. Ad esempio, la finestra temporale che si situa intorno all'allenamento, in particolare nel post-allenamento, dove un rapido aumento del glucosio nel sangue non ci lascerebbe che approfittare dell'effetto dell'insulina per migliorare il recupero di energetico e aiutare a trasportare i nutrienti nella cellula muscolare. Possono anche essere assunti come un intra-allenamento, per ricaricare le riserve energetiche.

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