Stevia
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Stevia

La Stevia è un edulcorante naturale proveniente dalla pianta Stevia rebaudiana. Si utilizza comunemente per dolcificare piatti e come alternativa allo zucchero da tavola. È molto popolare soprattutto perché proviene da una pianta naturale.

Normalmente si presenta granulata, liquida o anche in compresse e il suo nome comune è glicosidi di steviolo ed è catalogato come additivo alimentare all’interno degli edulcoranti.

La principale caratteristica della stevia è che non presenta calorie, carboidrati ed è adatta per persone diabetiche. Rispetto allo zucchero, è una grande alternativa per dolcificare senza aggiungere calorie extra ai tuoi piatti.

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