Tés e Infusiones

Índice

A quién no le gusta el sabor de un rico té blanco, un rooibos, un té verde...o mejor aún, con fruta. Los tés y las infusiones son muy populares y contamos en el mercado con una gran variedad de de productos, para todos los gustos y necesidades del consumidor:

  • Té verde
  • Té negro
  • Cola de caballo
  • Té matcha
  • Mate
  • Camomila
  • Té blanco
  • Infusión de hinojo
  • Infusión de Melisa
  • Té rojo
  • Rooibos

Diferencia entre té e infusión

La diferencia entre el té y la infusión es muy sencilla. El té se realiza a partir de la planta Camellia Sinensis, la cuál contiene teína.

Mientras que las infusiones se realizan a partir de otras plantas y no aportan ningún estimulante como la teína.

También la preparación del té requiere que realice con agua hirviendo, pero las infusiones no es necesario, se puede usar agua caliente sin que rompa a hervir.

Tanto el té como la infusión son bebidas tradicionales y usadas en muchas ocasiones por sus propiedades, y ambas son perfectas para tomar calientes y teniendo un sabor increíble. Además crean una sensación de saciedad.

Propiedades del té

El té es una infusión de las hojas y brotes de la planta Camellia sinensis, y tiene un sabor fresco. Dentro de los tés encontramos una amplia variedad: té rojo, té negro, té verde, té blanco….también se pueden combinar como por ejemplo el té negro con canela o el té rojo con fruta. 

Las propiedades del té se encuentran presentes en todas sus variantes, ya que provienen de la misma planta. Los tés aportan:

  • Polifenoles: son sustancias que actúan como antioxidantes en nuestro cuerpo.
  • Flavonoides: retrasan el envejecimiento.
  • Taninos: tienen propiedades cicatrizantes y anti-diarréicas.

Después de comer son recomendables los tés, ya que incluyen sustancias excitantes como la teína y la cafeína, como por ejemplo té blanco, té verde y té negro que ayudan a acelerar el metabolismo.

Además el té se está introduciendo también en la cocina como un condimento o una especia. Pro ejemplo el té negro para las carnes o los guisos, el té verde para los platos de pescado o ensaladas y el té blanco para postres o fruta.

Características de las infusiones

La infusión es una bebida que se extrae de remojar hojas, flores, raíces o frutos de una planta o frutas. Las infusiones no suelen contener ningún estimulante.

Las infusiones tienen infinidad de funciones según la planta con la que esté realizada, pueden servir para:

  • Digestión
  • Relajación
  • Problemas urinarios
  • Vitalidad
  • Descansar bien

Las infusiones más comunes son: manzanilla, mate, tila, rooibos, melisa, cola de caballo… entre muchas otras.

Té e infusione en cualquier momento

Los tés e infusiones son perfectos para disfrutarlos en cualquier momento del día, en compañía o sin ella. Puedes tomarlos en el desayuno, después de comer e incluso antes de dormir.

Es una forma estupenda de disfrutar de deliciosos sabores y sensaciones únicas. Una bebida ancestral que podemos disfrutar en nuestro día a día.

Toma un té verde, rooibos, con frutas, té blanco....hay muchos para elegir. ¡Pruébalos todos!

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