Cereales y Semillas

Cereales y semillas cuentan con grandes propiedades y contribuciones al organismo que deben ser incluidos en la dieta diaria. El fin es que sirvan de ayuda para tener una mayor nutrición.

Índice

Los cereales son semillas de varias plantas, pero en líneas generales, las semillas cuentan con grandes aportaciones para incluirlos entre los alimentos.

  • Los cereales y demás semillas sirven para aumentar la proporción del colesterol bueno (HDL) y así disminuir el malo (LDL).
  • Mejoran el tránsito intestinal y previenen la constipación.
  • Las semillas se usan para perder peso porque, al ser alimentos que tardan en digerirse, producen saciedad.

Como problemática, las semillas presentan la necesidad de prepararlas bien y conservarlas siempre en un lugar fresco y seco para que puedan aportar todos sus valores de nutrición; pero como positivo pueden introducirse en distintas comidas y recetas, ya sean caldos, yogures, leche, panes o postres.

¿Qué semillas consumir?

Empezando por los cereales, cuentan con una composición con minerales, fibra, proteínas, un bajo nivel de grasa y diversidad de vitaminas: B1, B2, B12 y E (dependiendo del tipo de cereal consumido: trigo, avena, cebada, arroz o maíz).

La chía es una de las semillas con una gran fuente de omega 3 y 6, que participan en el metabolismo del colesterol. Contienen proteínas y minerales como el calcio, magnesio y fósforo.

El lino tiene las mismas propiedades que las semillas chía, y como tienen ácidos grasos insaturados, sirve para aumentar el HDL colesterol bueno y disminuir el malo. Además de mejorar el colesterol, mejoran los problemas de constipación en el organismo.

El sésamo crudo es uno de los alimentos perfectos para cualquiera de las recetas deseadas, desde un postre a una ensalada. Para hacer tu propio pan, el sésamo le dará un toque único y rico, al tener un alto contenido en fibra y una fuente importante de proteína vegetal.

Hay otras semillas como la quinoa, que contiene fósforo, hierro y es fuente de proteínas. Es una de las semillas que produce saciedad, tiene mucha fibra y retrasa la evacuación gástrica. Se recomiendan en muchas recetas para bajar de peso.

¿Dónde comprar cereales y semillas?

En HSN te ofrecemos una amplia variedad de semillas y cereales con los que aumentar la variedad en la dieta y poder beneficiarse de las propiedades que estos productos pueden darle al organismo.


Semillas de Chía

Semillas de Chía

Las semillas de chía son de pequeño tamaño y de color negro, y se consideran los alimentos más saludables del planeta, al ser una fuente de grasas omega-3 vegetales concentradas y de fibra, aunque será más adelante cuando veamos el resto de factores nutricionales de estos alimentos buenos para la salud.

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Quinoa

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La Quinoa se la considera un gran alimento dado el Alto Valor Nutricional que atesora. Cada vez mas gente, amantes de un estilo de vida y hábitos saludables, la están introduciendo en sus dietas, obteniendo excelentes resultados, tanto a nivel estético como de rendimiento físico, y así por su alta versatilidad a la hora de elaborar recetas culinarias.

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