Astaxantina

La astaxantina protege a las células, tanto en el interior como en el exterior, lo que la convierte en el antioxidante más importante. La astaxantina contribuye a potenciar la juventud y la belleza, aumenta el rendimiento mental y físico, protege el corazón, calma el dolor de las articulaciones, reduce la inflamación, fortalece el sistema inmunológico, mejora la visión, ayuda en los problemas de infertilidad, actúa como protector solar natural y tiene muchos más beneficios.

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  1. Astaxantina: El antioxidante más poderoso
  2. ¿Qué son los radicales libres?
  3. La astaxantina proporciona una profunda protección celular
  4. ¿Por qué es la astaxantina superior a otros antioxidantes?
  5. La astaxantina proporciona una protección excepcional de la mitocondria
  6. ¿Qué efectos y funciones tiene la astaxantina?
  7. ¿Cuál es la dosis ideal de astaxantina?
  8. ¿Tiene efectos secundarios la astaxantina?
  9. La astaxantina y su efecto sobre el corazón
  10. La astaxantina es positiva para los lípidos en sangre
  11. La astaxantina protege el corazón
  12. La astaxantina reduce la presión arterial
  13. La astaxantina: la infertilidad y la testosterona
  14. La astaxantina y la testosterona
  15. La astaxantina y el sistema inmunológico
  16. La astaxantina y el deporte
  17. Más investigaciones confirman los beneficios de la astaxantina
  18. Estudios anteriores de astaxantina:
  19. Reduce la fatiga muscular
  20. Beneficios de la astaxantina para la actividad física y el fitness
  21. Conclusiones del estudio sobre la astaxantina
  22. La astaxantina y la salud visual
  23. La astaxantina ayuda a mejorar el ardor de estómago
  24. Astaxantina natural
  25. La astaxantina de la levadura Phaffia rhodozyma
  26. ¿Qué es la astaxantina esterificada?
  27. Fuentes de astaxantina
  28. La astaxantina en los alimentos
  29. La astaxantina, el súper-antioxidante
  30. La astaxantina es el más poderoso eliminador de moléculas de oxígeno singlete:
  31. La astaxantina tiene el nivel más elevado de ORAC
  32. La astaxantina es un antioxidante puro
  33. La astaxantina, la protección integral de las células
  34. La astaxantina, una excelente protección de la mitocondria
  35. La astaxantina protección antioxidante endógena para evitar la degradación prematura
  36. La astaxantina tiene una potente actividad antioxidante
  37. La astaxantina es un carotenoide
  38. ¿Qué es la oxidación?
  39. ¿Cómo funcionan los radicales libres?

Astaxantina: El antioxidante más poderoso

La astaxantina es un pigmento natural de color rosa o rojizo que pertenece a la gran familia de los carotenoides.

Los carotenoides son pigmentos que encontramos en la naturaleza en los alimentos vegetales y que son conocidos por ser eficaces antioxidantes capaces de proteger nuestras células de los ataques de ciertos radicales libres.

La astaxantina se considera como el carotenoide antioxidante más beneficioso que nos aporta la naturaleza.

A día de hoy, son muchos los estudios que demuestran que es una sustancia beneficiosa para múltiples condiciones de salud, desde ofrecer protección contra los rayos UV, protección a los ojos y la salud del corazón, hasta un mejor desempeño deportivo.

La astaxantina en forma de suplemento puede ser consumido por todas las personas ya su consumo adecuado no produce efectos secundarios dañinos.

La creciente popularidad de los suplementos para cuidar la salud de astaxantina por sus propiedades de anti-envejecimiento ha sido confirmada por los investigadores más prestigiosos, profesionales de la sanidad y los atletas de élite de todo el mundo.

La astaxantina es el antioxidante más potente:

  • Es 6000 veces más potente que la vitamina C
  • Es 800 veces más fuerte que la CoQ10
  • Es 550 veces más fuerte que las catequinas del té verde
  • Es 550 veces más fuerte que la vitamina E (alfa-tocoferol)
  • Es 75 veces más potente que el ácido alfa lipoico
  • Es 40 veces más fuerte que el beta-caroteno
  • Es 17 veces más fuerte que el extracto de semilla de uva OPC

¿Qué son los radicales libres?

Son compuestos altamente reactivos que constantemente se están formando en nuestro cuerpo, fruto de un proceso natural en todos los organismos vivos. Únicamente ocasionan problemas si no disponemos de antioxidantes, que son los encargados de controlar a estas moléculas agresivas y de evitar el daño que puedan ocasionar a las células de nuestro organismo.

Es decir, los antioxidantes desactivan las moléculas inestables peligrosas antes de que tengan la posibilidad de dañar las proteínas, los lípidos y el ADN de las células por la oxidación. Los daños por oxidación de las células puede causar un envejecimiento más rápido y favorecer la aparición de enfermedades como la cáncer, enfermedades cardiovasculares, la diabetes, el deterioro cognitivo y otras dolencias.

La astaxantina proporciona una profunda protección celular

Los antioxidantes son necesarios para proteger las células de los átomos inestables. La astaxantina es un carotenoide que está considerado como el neutralizador más potentes contra las moléculas nocivas. Este carotenoide, por un lado recibe la energía de salida de los radicales libres y se descompone, pero,con ello, evita que las células circundantes se dañen.

Los átomos inestables dañan las células del cuerpo arrebatando un electrón a las moléculas propias del organismo. Esto tiene como consecuencia que estas moléculas también se convierten en un radical libre, iniciando, con ello, una reacción en cadena que conduce al colapso de la célula viva. La astaxantina puede neutralizarlos e interrumpir esta reacción en cadena, evitando sus efectos perjudiciales.

Es importante saber que los daños causados por las moléculas inestables aumentan con la edad, por lo que es muy importante aportar al organismo los antioxidantes necesarios cuando se tiene una edad avanzada.

¿Por qué es la astaxantina superior a otros antioxidantes?

Es superior a otros antioxidantes por su estructura de cadena larga y sus grupos polares terminales, que pueden cubrir la membrana de la célula de doble capa y proteger, con mayor eficacia, las células contra el estrés oxidativo.

La astaxantina puede neutralizar los átomos inestables de la membrana celular, tanto en agua como en otras áreas solubles en grasa. Esta es la gran diferencia frente a otros antioxidantes, que actúan únicamente en el interior (como la vitamina E y beta-caroteno), o en el exterior (tales como vitamina C) en la membrana celular.

La astaxantina proporciona una protección excepcional de la mitocondria

Las investigaciones han demostrado:

  • Funciona 1.000 mejor contra la peroxidación lipídica en las mitocondrias que la vitamina E
  • Protege de los antioxidantes endógenos y evitar la degradación celular prematura
  • Reduce el daño del ADN y la muerte celular prematura, causada por la oxidación reactiva de oxígeno en el plasma sanguíneo
  • Atraviesa la barrera hemato-retiniana del cerebro, produce efectos neuroprotectores y reduce la fatiga ocular
  • Es un eficaz anti-inflamatorio. Varios estudios in-vitro e in-vivo han demostrado que la astaxantina suprime poderosamente la translocación nuclear de NFkB y la reacción inflmatoria, que es la causa principal de la mayoría de las enfermedades degenerativas.

¿Qué efectos y funciones tiene la astaxantina?

  • Protege la piel de los rayos UV, evitando que se dañe el ADN de la piel
  • Contrarresta el envejecimiento prematuro de la piel y evita las arrugas
  • Combate la formación de pecas y manchas en la piel propias de la edad
  • Mejora la memoria a corto plazo y previene la aparición de la demencia
  • Reduce la oxidación de LDL en la sangre y, por lo tanto, evita el riesgo de padecer aterosclerosis
  • Aumenta los niveles de HDL y disminuye el de los triglicéridos
  • Mejora las defensas inmunitarias del organismo
  • Protege las células del cuerpo de sufrir degeneración y, de este modo, reduce el riesgo de padecer cáncer
  • Reduce los efectos perjudiciales del nivel elevado de azúcar en sangre
  • Puede aliviar el ardor de estómago, que es causada por Helicobacter pylori
  • Mejora la función de la retina y protege los ojos de los rayos UV
  • Reduce la intensidad y duración del síndrome del túnel carpiano
  • Aumenta los niveles de testosterona
  • Mejora la calidad y funcionamiento del esperma
  • Puede mejorar en un 55% el rendimiento deportivo

¿Cuál es la dosis ideal de astaxantina?

En general, los expertos recomiendan una dosis de 4-8 mg de diaria. Esta dosis también es la recomendada para los atletas que están sometidos a un intenso estrés oxidativo, así como para las personas que están expuestas en exceso a la luz solar, o en los casos de los que están expuestos a grandes cantidades de radiación ionizante, como los pilotos.

Dado que la astaxantina se acumula en el cuerpo, si que quieren aumentar sus beneficios, cuando se toma con regularidad, se recomienda comenzar por tomar dosis más altas durante un par de semanas, y luego ir reduciendo la dosis.

Nadie ha fijado la dosis máxima que el organismo pueda absorber de astaxantina, pero debes recordar que no es un medicamento, sino una sustancia vital que forma parte de los alimentos que se han ingerido durante miles de años normalmente por la humanidad.

En varios estudios clínicos con seres humanos se ha fijado su efecto beneficioso sobre diversos problemas de salud, estableciendo la administración de sus dosis entre 1,8 mg y 100 mg al día, ya sea en una sola toma o dividida a lo largo del día.

Las personas que sufren de artritis, tendinitis o el síndrome del túnel carpiano, por lo tanto, podrían comenzar con una dosis de de 12 mg por día, mientras que alguien que sólo toma astaxantina por su efecto antioxidante o quiere reforzar su sistema inmunológico, debería comenzar por tomar una dosis de 4 mg al día.

Como ya hemos mencionado, la astaxantina también es un componente del aceite de krill. Dependiendo de cada marca concreta de aceite, la dosis recomendada oscila entre entre 0,04 0 y 1,2 miligramos por dosis.

¿Tiene efectos secundarios la astaxantina?

Se han realizado numerosos estudios para evaluar la seguridad de la astaxantina y en ninguno de ellos se han observado efectos secundarios adversos.

Alguna información que circula en internet indica que una ingesta excesiva de astaxantina puede causar enrojecimiento de la piel (similar al producido por el consumo excesivo de jugo de zanahoria, lo que puede originar un color anaranjado, debido a los beta-carotenos). Sin embargo, otros estudios científicos independientes desmienten esta teoría.

Tomando la astaxantina natural de Haematocuccus pluvialis, se han observado que no tiene efectos secundarios:

  • No hay signos de toxicidad
  • No existen interacciones negativas con fármacos
  • No existen interacciones negativas con suplementos dietéticos
  • No existen interacciones negativas con los alimentos
  • No se producen reacciones alérgicas

Se llevaron a cabo al menos ocho estudios clínicos con más de 180 personas evaluadas, en los que se valoraron los efectos de la astaxantina respecto a la seguridad, la biodisponibilidad, los aspectos clínicos relevantes para el estrés oxidativo, la inflamación, el sistema cardiovascular. Y el resultado fue que no había ningún efecto secundario.

Uno de los estudios evaluó su seguridad de astaxantina con 35 adultos sanos, de entre 35-69 años, en un estudio aleatoria 19 participantes tomaron tres cápsulas al día, 2 mg de astaxantina en aceite de cártamo y el resto recibió un placebo, que solo contenía aceite de cártamo. Tras ocho semanas los investigadores llegaron a la conclusión de que tomar 6 mg de astaxantina diarias, procedente de Haematocuccus pluvialis de algas en extracto, es totalmente seguro para adultos sanos.

De acuerdo con numerosos estudios efectuados a muchas personas que tomaron astaxantina natural a partir de una variedad de diferentes fuentes y en distintas dosis, se ha demostrado que no existen efectos secundarios.

Por otra parte, la astaxantina derivada de cepas mutantes de la levadura Phaffia rhodozyma (a diferencia de la astaxantina natural), ha sido aprobada en algún tipo de alimentos para mascotas, pero su uso en personas es muy limitado y está completamente prohibido en muchos países. Los efectos de esta cepa no son lo suficientemente conocidos como para poder concluir definitivamente acerca de los posibles peligros o efectos secundarios que puedan tener.

La astaxantina y su efecto sobre el corazón

Las enfermedades cardiovasculares son anualmente, desde 1900, la principal causa de mortandad en Estados Unidos (con la excepción del año 1918, durante la epidemia de gripe).

En este país cada 35 segundo muere una persona de una enfermedad cardiovascular. Las enfermedades cardiovasculares han causado más muertes que las siguientes cuatro causas de muerte combinadas (cáncer, enfermedades crónicas de las vías respiratorias, accidentes y diabetes).

Si las enfermedades cardiovasculares fueran derrotadas, la esperanza de vida de la población aumentaría cerca de siete años.

La astaxantina es positiva para los lípidos en sangre

Las grasas (lípidos) en sangre son el componente principal de las células de plantas y los animales y son vitales para nuestro organismo, ya que actúan como fuente de combustible. La astaxantina tiene una mayor actividad antioxidante que otros carotenoides, respecto a la protección de los lípidos en la sangre.

A mayor nivel de astaxantina, aumenta la producción de colesterol HDL (el colesterol "bueno") y disminuye el colesterol LDL (el colesterol "malo") causado por los radicales libres.

El colesterol malo, LDL, causado por las moléculas inestables influye en el desarrollo de la arteriosclerosis, al dañar el revestimiento de los vasos sanguíneos.

Se ha comprobado que los adultos que la tomaron como suplemento dietético, comparado con aquellos otros que no lo tomaron, presentaron una oxidación LDL significativamente más baja en su sangre, reduciendo el riesgo de padecer aterosclerosis.

La astaxantina protege el corazón

Investigadores de la Universidad de Kuopio, en Finlandia, examinaron los beneficios de la astaxantina como protección para la salud del corazón en un grupo de no fumadores sanos.

Para ello se realizó un estudio doble ciego, en el que la mitad de los hombres recibieron 8 mg de astaxantina como suplemento dietético, mientras que la otra mitad recibió un placebo. Durante los tres meses que duró el estudio, los investigadores midieron los valores y efectos de la astaxantina.

El resultado demostró que era muy bien tolerada en quienes la habían ingerido. Los valores de astaxantina en sangre del grupo que tomó el suplemento dietético se incrementó significativamente. Aún más importante fue el hecho de que la oxidación de los ácidos grasos durante su ingesta se redujo significativamente.

En otro estudio clínico, se suministraron a varios adultos sanos una dosis de 0, 6, 12 o 18 mg por día de astaxantina durante un período de tres meses.

Todas las personas que tomaron la astaxantina en cualquier dosis, se beneficiaron de la disminución de los niveles de triglicéridos y del aumenta los niveles de HDL, que tanto contribuyen a la salud del corazón. La dosis de entre 12 y 18 mg fue particularmente eficaz en la reducción de los niveles de triglicéridos.

Otro hallazgo notable de este estudio fue comprobar que tomar una dosis de 12 y 18 mg de astaxantina aumenta la cantidad de producción de adiponectina.

La adiponectina es una hormona producida por las células grasas. Tiene varios efectos positivos en el cuerpo y ayuda a que la insulina controle con más eficacia el nivel del azúcar en la sangre.

La astaxantina reduce la presión arterial

La astaxanthin también tiene numerosos efectos positivos en el sistema circulatorio.

En un grupo de 20 hombres, se realizó un estudio entre los sujetos que tomaron astaxantina y los que tomaron un placebo, demostrándose que los que la habían tomado presentaban un aumento significativo del flujo sanguíneo en los capilares periféricos.

Otra área en la que la astaxantina ofrece resultados prometedores, consiste en que contribuye a mantener una presión arterial adecuada.

En un estudio realizado a 20 mujeres sanas después de la menopausia se ha encontrado que una administración durante ocho semanas de astaxantina reduce significativamente la presión arterial sistólica.

Otro estudio realizado sobre un grupo de 127 adultos mostró una reducción significativa de la presión arterial sistólica después de tomar 4 mg de astaxantina por día durante un período de solo un mes.

La astaxantina: la infertilidad y la testosterona

Uno de cada diez hombres en edad de reproducción se ve afectado por el problema de la infertilidad, y la incapacidad de lograr un embarazo después de un año de relaciones sexuales sin protección. Los espermatozoides son especies reactivas expuestas al oxígeno y pueden ser dañados por él.

Un aumento en la influencia de los radicales libres puede afectar a muchos hombres y reducir su fertilidad. Incluso el esperma no tiene un sistema de defensa contra éstas moléculas y, debido a ello, los espermatozoides son susceptible al ataque de las mismas.

En este aspecto la astaxantina puede ser un gran apoyo. Los estudios en los varones han demostrado que aquellos que toman astaxantina, como suplemento dietético, mejoran la calidad y la función de sus espermatozoides.

Esta es una buena noticia en aquellas parejas que persiguen el embrazo, ya que los estudios demuestran que quienes la toman como suplemento dietético, tienen más posibilidades de tener embarazos espontáneos, incluso después de la inseminación intrauterina.

Un grupo de 30 hombres infértiles (con sus parejas) se sometieron a tratamientos de infertilidad (inseminación generalmente intrauterina), y los investigadores administraron durante un período de tres meses en unos casos una dosis diaria de 16 mg de astaxantina en forma de un suplemento dietético, y en otros casos un placebo.

En el grupo delos que tomaron astaxantina, el número de sujetos que experimentó un aumento en la velocidad de sus espermatozoides aumentó considerablemente. El resultado fue que el grupo de los que habían tomado astaxantina experimentó un aumento de los casos de embarazo en un 55 por ciento, en tanto que los que ingirieron un placebo solo incrementaron el embarazo en un 10 por ciento.

La astaxantina y la testosterona

Los cambios hormonales forman parte del envejecimiento natural en los hombres, pero, a diferencia de lo que sucede con la menopausia femenina (que tiene lugar en un período relativamente corto), en la andropausia masculina el proceso es mucho más largo y lento, debido a que los niveles de testosterona se reducen gradualmente cada década a partir de los 40 años.

Los niveles bajos de testosterona reducen la masa muscular, la libido y la energía, y aumentan el riesgo de sufrir depresión. Puede ayudar a preservar los niveles naturales de testosterona en los hombres de edad avanzada. Un grupo de 42 hombres sanos tomaron diariamente durante dos semanas, una o dos dosis de una combinación de extracto de astaxantina y palmetto.

Tanto en el grupo de aquellos que tomaron una dosis alta, como en el que tomaron una dosis baja, se observó, solo tres días después, un aumento en los niveles de testosterona, lo que demuestra su eficacia aún en las dosis más bajas.

La astaxantina y el sistema inmunológico

El sistema inmunológio es extremadamente sensibles a los daños de los radicales libres, debido al hecho de que las membranas celulares contienen un alto porcentaje de ácidos grasos poliinsaturados, un objetivo importante de los radicales libres.

Los antioxidantes en general, y ,en particular, la astaxantina, proporcionan una fuerte protección contra los ataque de moléculas inestables, con lo que se obtiene la defensa que necesita el sistema inmunológico.

Aunque existen numerosos estudios en animales y en laboratorios que han investigado los efectos de la astaxantina sobre el sistema inmunológico, eran necesarios investigaciones clínicas más profundas sobre seres humanos.

En un primer estudio efectuado por Universidad Estatal de Washington en el que se examinaron los efectos de la astaxantina sobre el sistema inmunologico de las personas, los investigadores de la dividieron un grupo de a 42 mujeres en tres grupos:

  • placebo
  • 2 mg
  • 8 mg

Después de ocho semanas de tomar este dosis diaria de astaxantina, el aumento de la astaxantina natural en sangre fue significativamente mayor en ambos grupos, mejorando la actividad de las células y eliminado los virus que las destruyen.

La ingesta de astaxantina también aumentó los niveles de T y de células B, que son células clave para el sistema inmunológico Este estudio también reveló que un marcador del daño del ADN, que fue significativamente menor en los grupos que tomaron astaxantina frente al grupo que tomó un placebo.

Por otra parte se valoró un marcador de la inflamación, (proteína C-reactiva) que fue significativamente menor en las mujeres que tomaron un suplemento de astaxantina.

Cuando la inflamación se debe a los radicales libres la molécula reactiva de oxígeno abandona la zona en la que se produce la inflamación, haciendo que el tejido circundante sea más vulnerables a los daños causados por los mismos.

Estas moléculas reactivas de oxígeno pueden agravar los problemas de salud que están asociados con la inflamación.

La astaxantina y el deporte

En un estudio pionero sobre la astaxantina del 2008, se descubrió que aumentaba la energía de los culturistas y deportistas de élite, que mejoraron en la competición significativamente. El rendimiento mejoró en un 55% en aquellos que tomaron durante seis meses una dosis diaria de tan sólo 4 mg.

El estudio sobre la astaxantina llevado a cabo en 2008 por Curt Malmsten y Ake Lignell evalúo los efectos de la astaxantina en el rendimiento físico, llegando a las siguientes conclusiones:

Cuarenta estudiantes participaron en este estudio doble ciego. Veinte estudiantes recibieron cápsulas que contienen 4 mg de astaxantina y a los otros veinte se les suministró un placebo durante seis meses.

Los indicadores de resistencia física investigados fueron la fuerza/resistencia en la realización de los ejercicios estándar.

La fuerza básica de cada estudiante fue probada antes de tomar el suplemento dietético de astaxantina. El estudio demostró que los estudiantes que la tomaron durante seis meses aumentaron el rendimiento de sus flexiones en un 27 y 54,9% más que el grupo que tomó un placebo.  También mejoraron su capacidad para realizar sentadillas entre un 49 y 76 % más frente a aquellos otros que tomaron un placebo.

Tomar 4 mg de astaxantina durante un período de 6 meses

El aumento del rendimiento en el grupo que tomó los suplementos de astaxantina, fue tres veces superior que en del grupo tomó un placebo (P = 0,047).

Basándose en estas investigaciones, los científicos llegaron a la conclusión de que la astaxantina mejora la fuerza y la resistencia durante el rendimiento deportivo.

Los investigadores encontraron la mejora de la fuerza y la resistencia sumamente interesante, ya que no existe un mecanismo obvio que pueda explicar el mejor rendimiento muscular y una mayor tolerancia de ácido láctico.

Los beneficios  anivel físico de la astaxantina no se pueden explicar por el aumento de la masa muscular, ya que los sujetos estudiados no han experimentado un aumento significativo de peso.

Por ello, los científicos especulan sobre el hecho de que la astaxantina protege las membranas celulares, incluyendo la membrana mitocondrial, contra el estrés oxidativo que acompaña al ejercicio intenso. Por lo que es posible que la astaxantina asegure la funcionalidad de las células musculares.

Más investigaciones confirman los beneficios de la astaxantina

Los investigadores indican que tiene beneficios en el rendimiento físico coinciden con los estudios científicos anteriores realizados sobre ratones en periodos de natación exhaustiva [15], así como con otro estudio que confirmó los beneficios de la astaxantina en personas que presentaban fatiga muscular.

Aumenta la potencia muscular en un 55% si se toman 4 mg diarios durante 6 meses. Esta fue la principal conclusión de la Parte 1 del estudio. Los investigadores Lignell y Malmsten confirmaron estos resultados, incluso antes de obtener las pruebas relativas a que la astaxantina mejora el rendimiento atlético.

Estudios anteriores de astaxantina:

Antes de que Malmsten y Lignell realizaran su ensayo de resistencia con astaxantina, el científico Sawaki ya examinó los efectos de la astaxantina sobre el rendimiento atlético [12].

En su estudio confirmó que la astaxantina mejora la visión y reduce la fatiga muscular en los seres humanos. Se observó especialmente que reducía la fatiga muscular al comprobar un valor de creatina quinasa sustancialmente menor (CK) en la sangre de los deportistas que la habían tomado.

Además, tomar astaxantina reducía en gran medida el ácido láctico (un biomarcador para el agotamiento) en la sangre de los deportistas. Por todo ello Sawaki concluyó que la astaxantina reduce significativamente la fatiga muscular en los seres humanos.

Reduce la fatiga muscular

En experimentos realizados con animales, el científico Aoi demostró que la astaxantina reduce el daño muscular en ratones expuestos a un rendimiento límite.

También concluyó que la astaxantina metaboliza la grasa de los músculos durante el ejercicio, mejorando la protección de la carnitina mitocondrial antes de la oxidación.

Beneficios de la astaxantina para la actividad física y el fitness

Sus efectos sobre la actividad física se ha medido en relación a la tensión máxima hasta alcanzar un pulso constante. El entrenamiento se llevó a cabo midiendo el ejercicio de ascender un nivel de 32 centímetros, con 25 escalones por minuto hasta completarlos.

Cada persona estaba equipada con una botella de aire de 17 kilogramos de oxigeno.

Un pulso constante se alcanza si el cambio del pulso por minuto es inferior a tres. Todas las personas llegaron a un pulso constante entre los seis y los nueve minutos.

Los efectos de la astaxantina en la fuerza/resistencia se midieron por el número de posiciones en cuclillas. Los estudiantes calentaron durante tres minutos en bicicleta.

El ejercicio se realizó mediante la inclinación de las rodillas en un ángulo de noventa grados, que fue fijado por una silla ajustable. Los estudiantes llevaron en entrenamiento con un peso de 42,5 kg.

Sus efectos en la fuerza/resistencia se determinaron durante treinta segundos. Los estudiantes calentaron durante 3 minutos en una bicicleta, con una carga calculada de forma individual en función del peso corporal.

La prueba valoraba la potencia máxima alcanzada en unos cinco segundos y un período de descanso en bicicleta lenta de sesenta segundos, seguido por un volumen máximo de otros treinta segundos, evaluando los efectos de esto últimos treinta segundos.

Conclusiones del estudio sobre la astaxantina

Los grupos que habían tomado astaxantina mostraron diferencias respecto a los que habían tomado placebo. La diferencia de peso fue significativa.

Del mismo modo, hubo una diferencia en la frecuencia cardíaca en reposo entre los estudiantes que tomaron la astaxantina o el placebo. El promedio de velocidad de pulso disminuyó 1. 31 por minuto en el grupo placebo y un promedio de 1.75 por minuto en el grupo de astaxantina.

El impacto en la fuerza fue significativo. La disminución en el grupo placebo tuvo un promedio de 5,81, mientras que la disminución en el grupo de astaxantina alcanzó el promedio de 4.13.

La principal conclusión del estudio clínico fue que hubo un cambio significativo y positivo en la fuerza/ resistencia en el grupo de estudiantes que tomaron astaxantina. El grupo placebo aumentó el número de posiciones en cuclillas después de seis meses a 9 (más o menos un porcentaje del 6,28%).

El grupo que tomó astaxantina aumentó el número de posiciones en cuclillas a 27.05 (un 6,12% ) en comparación con los resultados de los datos anteriores a tomar el suplemento dietético de astaxantina. Los científicos están convencidos de este resultado debido a un P-valor de 0,047.

Los resultados de este estudio han sido publicados originalmente en “ Ciencia de carotenoides”, Vol.13, 2008 ISSN desde 1880 hasta 5671 21

La astaxantina y la salud visual

La degeneración macular es una enfermedad progresiva, relacionada con la edad, que afecta a la parte central de la retina, denominada mácula. De hecho, es una de las principales causas de ceguera.

Hay numerosos indicios de que dos carotenoides: luteína y zeaxantina, tienen un impacto directo en el curso de esta enfermedad.

Estos son los carotenoides más importantes que inciden en el pigmento de la mácula, protegiendo contra el daño de la retina causado por la luz, que causan la degeneración macular. Estos carotenoides protegen los ojos, incluso del daño que producen los radicales libres inducidos por los rayos UV.

Curiosamente, la estructura de la astaxantina es similar a la de la luteína y la zeaxantina, lo que significa que tiene una actividad antioxidante más poderosa la de estos carotenoides, incluso en la protección de los rayos UV.

La astaxantina puede cruzar la barrera sangre-cerebro y protege la retina de los mamíferos. La experimentación efectuada en animales demuestra que aquellos que tomaron astaxantina como suplemento dietético tienen los fotorreceptores de la retina más protegidos, se ven menos afectado por los rayos UV y se recuperan más rápidamente que los de los animales que no lo recibieron.

Esta protección de la retina se consigue parcialmente evitando la degeneración de los fotorreceptores en el ojo.

Un grupo de investigadores italianos llevaron a cabo un ensayo clínico muy positivo en seres humanos para probar la astaxantina en el tratamiento de la degeneración macular relacionada con la edad.

En este estudio, 27 pacientes con esta enfermedad ocular, recibieron 4 mg de astaxantina, ya fuera como suplemento o una combinación con otros suplementos dietéticos que mejoran la visión (vitamina C, vitamina E, zinc, cobre, luteína y zeaxantina).

Este suplemento dietético fue ingerido diariamente durante 12 meses, demostrando que su ingesta puede mejorar la función de la retina central.

Las cataratas son otra causa importante de ceguera y problemas de visión en la población de adultos mayores. Los factores que podrían retrasar o prevenir las cataratas, pueden mejorar en gran medida la calidad de vida de muchas personas mayores.

Los nutricionistas, desde hace mucho tiempo, aconsejan tomar suplementos nutricionales para la prevención y el tratamiento de las cataratas, con objeto de frenar los efectos de los radicales libres, una de las principales razones en la formación de las cataratas.

Un estudio realizado en atletas (jugadores de balonmano) demostró que la toma de la astaxantina mejora la agudeza visual, especialmente en lo referente a la percepción de la profundidad del campo visual.

Otro estudio realizado en humanos, esta vez a trabajadores de una oficina que están todo el día frente al ordenador, concluyó que tomar un suplemento dietético de astaxantina produce una mejoría en la agudeza visual.

La astaxantina ayuda a mejorar el ardor de estómago

Gran parte de la población sufre de acidez de estomago y de mala salud digestiva, en general.

Los síntomas de la dispepsia (indigestión, acidez estomacal y malestar general del abdomen) son muy comunes y afectan a uno de cada cuatro adultos. La mayoría de estos síntomas están asociados con la infección por Helicobacter pylori.

El mal funcionamiento del estómago normalmente procede de la infección de bacterias comunes causadas por alimentos indigestos y bebidas nocivas.

H. pylori se destaca de entre otras bacterias por originarse en el estómago. Se estima que el 20 por ciento de las personas menores de 40 años, y el 50 por ciento de más de 60 años, están infectadas por la bacteria H. pylori.

La infección con H. pylori aumenta la producción de especies reactivas de oxígeno, dando como resultado un estrés oxidativo en la pared del estómago y la inflamación del mismo.

En un estudio piloto realizado con diez participantes con infección de H. pylori, se observo que al tomar astaxantina experimentaron un fuerte alivio de los síntomas de sus problemas estomacales, como la acidez. Este resultado positivo se confirmó con otro estudio científico más grande, doble ciego.

En este estudio, se compararon los resultados obtenidos en un grupo de 132 adultos que sufrían de dispepsia, a los que se les suministraron diferentes dosis de astaxantina (16 mg o 40 mg) frente a otros a los que se les suministró un placebo.

Aquellos que tomaron astaxantina en dosis más alta redujeron los síntomas de ardor de estómago de manera significativa, especialmente aquellos pacientes infectados con H. pylori.

Un trabajo adicional efectuado con pacientes que sufrían dispepsia, confirmó los beneficios de la astaxantina (40 mg por día) para reducir la inflamación del estómago en personas que dieron positivo por infección con H. pylori.

Astaxantina natural

Existen marcadas diferencias entre la astaxantina natural y la sintética:

La natural procede del salmón salvaje y se biosintetiza, de forma orgánica, en las microalgas verdes (Haematococcus pluvialis).

Casi todos los estudios que demuestran que sus beneficios son notables y eficaces en la salud humana cuando se ha tomado la astaxantina natural.

La sintética se utiliza como aditivo en piensos para diversos animales: salmón, cangrejo, camarones, pollo y huevos.

La astaxantina sintética no está destinada al consumo humano. Se produce de forma química y se vende en el mercado únicamente para la alimentación animal. Al salmón de piscifactoría, por ejemplo, se le da astaxantina sintética para dar a su carne un atractivo color rojo, de lo contrario, serían gris pálida y resultaría poco atractiva para los consumidores. Cuando se come salmón de piscifactoría, también se está tomando la variante sintética , aunque esta por sí misma no se permite como un suplemento dietético para los seres humanos.

La astaxantina de la levadura Phaffia rhodozyma

La astaxantina se puede obtener también a partir de cepas mutantes de la levadura Phaffia rhodozyma, aunque su estructura química es completamente diferente a la de la natural. Los fabricantes utilizan la luz ultravioleta, la radiación gamma o mutágenos químicos para producir las mutaciones.

¿Qué es la astaxantina esterificada?

La procedente de animales marinos tales como el krill, las gambas, las langostas y el salmón salvaje, casi siempre es esterificada, lo que significa que se combina con una o más moléculas de ácidos grasos, tales como en la astaxantina natural de la microalga Haematococcus, por ejemplo.

La procedente de Phaffia rhodozyma y la siténtica no son esterificadas. La astaxantina natural siempre se combina con ácidos grasos, lo que produce una molécula de astaxantina esterificada.

La esterificada muestra una mayor estabilidad y una mejor función biológica que las no esterificadas (sintética y Phaffia astaxantina) denominadas "libres".

Fuentes de astaxantina

La astaxantina natural también está disponible como suplemento dietético y también la contienen ciertos alimentos y suplementos dietéticos, como el aceite de krill y el aceite de salmón. Algunos fabricantes añaden astaxantina al aceite de pescado para aumentar sus propiedades antioxidantes.

La astaxantina en los alimentos

Este súper antioxidante se encuentra en la composición de ciertos alimentos, entre los que se incluyen:

  • El camarón
  • Los cangrejos
  • La Trucha
  • Pescado rojo
  • Salmón
  • Caviar
  • Zanahorias
  • Pimiento rojo
  • Verduras y frutas de piel roja

El salmón rojo Sockeye tiene la mayor cantidad de astaxantina de todas las especies de salmón, a saber, 30-58 mg por kilogramo.

El salmón blanco contiene la cantidad de 9-29 mg por kilogramo.

Incluso el salmón silvestre que se come normalmente contiene astaxantina hasta 20 mg por kilogramo. Sin embargo debes tener en cuenta que sería necesario comer unos 165 gramos de salmón diariamente para proporcionar al organismos unos 3,3 mg de astaxantina.

La astaxantina, el súper-antioxidante

Cuando se cocina un camarón, de repente de vuelve rojo. Este color rojo es la astaxantina, un carotenoide que contiene el salmón, los camarones,, los crustáceos y la langosta con rojo color brillante.

La creciente popularidad este súper antioxidante como suplemento dietético y eficaz anti-envejecimiento ha sido confirmada por los investigadores más prestigiosos, los profesionales sanitarios y los atletas profesionales de todo el mundo.

Pero ¿por qué es la molécula anti-envejecimiento más eficaz que genera la naturaleza?

La astaxantina es el más poderoso eliminador de moléculas de oxígeno singlete:

  • Es 6000 veces más potente que la vitamina C
  • Es 800 veces más potente que la CoQ10
  • Es 550 veces más potente que las catequinas del té verde
  • Es 550 veces más potente que la vitamina E (alfa-tocoferol)
  • Es 75 veces más potente que el ácido alfa lipoico
  • Es 40 veces más potente que el beta-caroteno
  • Es 17 veces más potente que el extracto de semilla de uva OPC

La astaxantina tiene el nivel más elevado de ORAC

Tiene el valor más alto de ORAC (Capacidad de Absorción de Radicales de Oxígeno) El valor súper antioxidante de todos los nutrientes. El método ORAC se usa para medir el poder antioxidante contra los radicales peroxilo, radicales hidroxilo, radicales peroxinitrito, radicales superóxido y el oxígeno singlete.

La astaxantina es un antioxidante puro

Es un molécula antioxidante pura, ya que no tiene actividades pro-oxidantes, cuando está sometida a mucho estrés causados por factores ambientales o los átomos inestables.

La astaxantina, la protección integral de las células

Proporciona una protección celular única porque su estructura de cadena larga y sus grupos polares terminales cubren la membrana de la la célula de doble capa y protegen, con mayor eficacia, las células contra el estrés oxidativo.

Puede neutralizar las moléculas inestables de la membrana celular, tanto en agua como en otras áreas solubles en grasa. Esta es la gran diferencia frente a otros antioxidantes, que actúan únicamente en el interior (como la vitamina E y beta-caroteno) o en el exterior (tales como vitamina C) de la membrana celular.

La astaxantina, una excelente protección de la mitocondria

Proporciona una protección excepcional de la mitocondria. Las investigaciones han demostrado que la astaxantina tiene una eficacia contra la peroxidación lipídica en las mitocondrias 1.000 mayor que la vitamina E.

La astaxantina protección antioxidante endógena para evitar la degradación prematura

Reduce el daño del ADN y la muerte celular prematura, causada por la oxidación reactiva en el plasma sanguíneo. La astaxantina atraviesa la barrera hemato-retiniana del cerebro, tiene efectos neuroprotectores y reduce la fatiga ocular.

Es un eficaz anti-inflamatorios. Varios estudios in vitro e in vivo han mostrado que la astaxantina suprime gradualmente la translocación nuclear de NFkB , reacción inflamatoria, que es la razón principal para la mayoría de las enfermedades degenerativas.

La astaxantina tiene una potente actividad antioxidante

Los máximos compuestos reactivos llamados radicales libres se encuentran en la contaminación ambiental, el humo del cigarrillo, la luz solar ultravioleta (UV) y la grasa.

Pueden surgir como un subproducto de las dos operaciones necesarias del organismo, como son la inhalación de oxígeno y la quema de los alimentos para producir energía.

Si no se controlan pueden llegar a dañar las células sanas del cuerpo.

Afortunadamente, el cuerpo tiene un sofisticado sistema para luchar contra ellos. En realidad, todos los organismos vivos necesitan estos sistemas para combatir el proceso natural de oxidación.

Los antioxidantes neutralizan los átomos inestables peligrosos antes de que tengan la oportunidad de dañar las proteínas, las grasas y el material genético de las células, dado que, con el tiempo, contribuye al envejecimiento y al origen de muchas enfermedades como el cáncer, enfermedades del corazón, el deterioro cognitivo y la diabetes.

El oxígeno singlete es una forma altamente reactiva del oxígeno, que, si no lleva astaxantina u otro antioxidante, puede dañar los lípidos, proteínas y el ADN del organismo.

La astaxantina es un carotenoide

La astaxantina y otros carotenoides se sacrifican para proteger las células del cuerpo. Las diversas algas, levaduras y bacilos que producen astaxantina, aprovechas sus cualidades antioxidantes para protegerse de la luz solar intensa.

Los pescados y mariscos, como el krill antártico, consumen estos diversos microorganismos, absroviendo la astaxantina en sus propios cuerpos y utilizándola para la protección contra la luz solar y el estrés.

Las personas que consumen astaxantina, también se benefician de una eficaz protección antioxidante.

Los carotenoides como la astaxantina, registran la energía emitida del oxígeno singlete, que significa que el carotenoide se descompone, pero evita que las células de alrededor queden dañadas.

Protege contra la luz y el estrés.

Las personas que consumen astaxantina, también se benefician de una protección antioxidante eficaz.

Otra manera en la que la astaxantina y otros carotenoides protegen contra los radicales libres consiste en el modo en el que desactiva la reacción en cadena de la producción de radicales libres, a causa de que, en ocasiones, un radical libre que interactúa con los ácidos grasos poliinsaturados, que, con frecuencia, se produce en las membranas celulares).

Por lo tanto, la astaxantina es un antioxidante particularmente útil para proteger la salud de los fosfolípidos en las membranas celulares.

¿Qué es la oxidación?

La oxidación es un proceso natural en todos los seres vivos, imprescindible para existir.

La oxidación se produce de forma natural en las células a través de las encimas que ingerimos con la alimentación. El problema se produce cuando la oxidación provoca daños a través de los átomos inestables.

Si no se detiene este proceso las moléculas, como nuestro ADN, puden ser dañadas y causar, con la edad, problemas como la degeneración macular, que puede derivar en ceguera.

La oxidación es también un proceso que está detrás del envejecimiento y la carcinogénesis (el proceso por el que las células normales se transforman en células cancerigenas).

Los antioxidantes tales como astaxantina, contienen el potencial necesario para neutralizar los radicales libres que dañan el ADN, y que se produce cuando una molécula en su célula pierde un electrón.

Estos daños pueden ser causados por la presencia de factores ambientales como la contaminación, la radiación, herbicidas o por fumar.

¿Cómo funcionan los radicales libres?

Su actividad puede ser causada incluso por consumir calorías en exceso, tales como los contenidos en los azúcares simples.

Son átomos inestables e intentan robar a otros compuestos sus electrones para convertirse en estables.

El compuesto del que es robado el electrón por el radical libre origina una reacción en cadena que puede causar, en última instancia, la destrucción de una célula viva. Es importante observar que el daño causado por los átomos inestables aumenta con la edad.

Hay, al menos, ocho estudios clínicos realizados en humanos que han valorado la seguridad de la astaxantina para comprobar su seguridad, biodisponibilidad y los efectos beneficiosos para evitar el el estrés oxidativo y la inflamación, así como para proteger el sistema cardiovascular.

Una búsqueda en la Biblioteca Nacional de Medicina ha sacado a la luz 139 estudios realizados en la categoría "la astaxantina y las personas".

A pesar de que suelen recomendarse la luteína y la zeaxantina como los ingredientes activos para la salud ocular, cada vez son más los estudios que han demostrado que la astaxantina es el antioxidante carotenoide más eficaz. La astaxantina es un carotenoide como el betacaroteno pero aumentado y, al igual que la vitamina E, protege los ojos de los daños causados por los rayos UV del sol.

La astaxantina combate los radicales que están asociados con la degeneración macular relacionada con la edad, supera la barrera hematoencefálica y centra sus efectos beneficiosos en el cono central de la mácula de la retina.

Los científicos también especulan sobre la posibilidad de una relación sinérgica entre el antioxidante del aceite de krill (astaxantina) y los fosfolípidos, que podrían actuar de manera similar a como lo hace la astaxantina sola.

Se espera que esta combinación pueda tener una gran influencia en la regulación del colesterol y otras grasas contenidas en sangre, lo cual es muy importante para la salud cardiovascular.

En abril de 2010, un grupo de científicos japoneses encontraron, en un entorno clínico controlado de forma rigurosa, que la astaxantina, aumenta en gran medida el colesterol bueno (HDL) y la adiponectina, una hormona de una proteína que regula numerosos procesos metabólicos importantes, tales como la degradación de los ácidos grasos y la regulación de la glucosa.

A partir de un estudio clínico en 30 sujetos de mediana edad o ancianos, los investigadores concluyeron que la astaxantina también puede ayudar a prevenir la demencia.

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