Beta-alanina y carnosina

La carnosina influye en rendimiento de múltiples formas, pero su papel como agente tampón intercelular es su función más estudiada y relevante, por lo que en este artículo nos centraremos en ella.

Beta-Alanina y Carnosina

La carnosina ayuda a estabilizar los niveles de pH en el músculo, absorbiendo los iones de hidrógeno (H +) que, durante el ejercicio, se liberan a más velocidad.

El organismo está trabajando constantemente para mantener el pH equilibrado mediante el uso de diversos agentes tampón. Estos agentes tienen la función de absorber el H +, para mantener un equilibrio óptimo del pH, lo cual es imprescindible para que el organismo funcione de manera eficaz.

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Como ya hemos mencionado antes, los músculos necesitan un rango determinado de pH para trabajar mejor. Cuando el pH cae por debajo de ese nivel, la potencia muscular disminuye. Al mantener el pH en su nivel óptimo, podemos trabajar nuestros músculos y conseguir que sean más fuertes y potentes.

Existen múltiples agentes tampón en nuestro cuerpo. Algunos estabilizan el pH en el líquido extracelular (fuera de las células), mientras que otros trabajan en el líquido intracelular (dentro de las células), y los hay que realizan ambas tareas a la vez.

En este artículo nos centraremos en el rendimiento del ejercicio, en el que se libera mayor H +, principalmente el ácido láctico, durante la escisión del ATP.

Carnosina, un potente agente tampón de las células musculares

Los agentes tampón intracelulares, como la carnosina, son la primera defensa frente a la liberación del H + y , por lo tanto, son mucho más importantes que los agentes tampón extracelulares. A ello se añade el hecho de que la carnosina se encuentra exactamente en el lugar adecuado frente al H + y tiene propiedades adicionales y únicas. Otros agentes tampón naturales del organismo tienen otras funciones celulares, por lo que su capacidad como tampón es mucho menor.

Lo más relevante de la carnosina consiste en que a través de un suministro adicional de beta alanina podemos aumentar de forma significativa el nivel de carnosina en el organismo.

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La beta alanina aumenta la carnosina en los músculos

Las investigaciones clínicas han demostrado que podemos aumentar hasta un 42-65% la concentración de carnosina en nuestro cuerpo tomando un suplemento dietético de beta alanina durante cuatro semanas. Los estudios realizados a largo plazo, entre diez y doce semanas, han llegado a comprobar que el aumento de la carnosina puede llegar hasta el 80% consiguiendo, con ello, un agente tampón intracelular considerablemente potente.

Las investigaciones sobre la beta alanina han demostrado que esa mayor capacidad de absorción de los músculos de carnosina produce un aumento de fuerza, un incremento de la masa muscular magra (sin grasa); así como mayor rendimiento y más resistencia durante el entrenamiento físico.

La carnosina y la beta alanina producen una máxima potencia y un mayor rendimiento

El aporte de la beta alanina provoca una mayor concentración de carnosina, con lo que los músculos pueden absorber más H+ y alcanzar un nivel óptimo de pH. Si nos aseguramos de que nuestras fibras musculares tienen un nivel de pH adecuado, podemos mantener un rendimiento máximo, una mayor resistencia durante el entrenamiento y estimular, con ello, el crecimiento muscular.

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Si te interesa saber más...

Los estudios clínicos han demostrado que la beta alanina favorece la síntesis de la carnosina y aumenta el valor del pH en las células musculares. Esto provoca un retraso de la acidificación del organismo, gracias a ello se estimula el ATP, retrasando considerablemente la fatiga muscular, facilitando un mayor rendimiento muscular, un entrenamiento físico más largo y la superación de anteriores límites. Leer más

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La beta alanina no sustituye a la creatina, ya que cada sustancia actúa de manera diferente: la creatina sigue siendo eficaz para aumentar la fuerza y conseguir el máximo rendimiento. Por eso, lo ideal es que se combinen ambas sustancias. Leer más

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