3 ideas para hacer muffins y cupcakes de caracter fitness Blog de Fitness, Nutrición, Salud y Deporte | Blog HSN
Página Principal / Recetas Fitness / Recetas Dulces / 3 ideas para hacer Muffins y Cupcakes fitness

3 ideas para hacer Muffins y Cupcakes fitness

Los muffins y cupcakes no tienen por qué ser solamente un postre o una merienda extremadamente dulce y pesada. Es posible confeccionarlos con los ingredientes precisos y aprovecharlos como pequeños contenedores de gran cantidad de proteína.

Además, podemos convertirlos en un buen aliado para ingerir ciertos alimentos muy nutritivos, pero que no nos gustan solos, o no solemos incluir en nuestra dieta.

1. Muffins de remolacha con mucha proteína

A pesar de ser un alimento altamente nutritivo, la remolacha no suele ser la preferida de todo el mundo. Posee alto contenido de hierro, magnesio, calcio y vitaminas, ayuda a mejorar la salud digestiva, el funcionamiento cardiovascular, la resistencia y a disminuir los niveles de colesterol malo. Sin embargo, su color, su olor, su textura o su sabor al consumirla en forma natural, no la posicionan como un vegetal sumamente popular o escogido. De todas formas, la siguiente receta es una victoria doble, ya que no sólo ayuda a obtener todos los beneficios y propiedades nutritivas que posee la remolacha, sino que además permite llegar a disfrutarla, ya que al llevarla al horno, su sabor natural cambia considerablemente.

Tips de la receta
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocinado: 35 minutos
  • Tamaño de la porción: 1 Muffin
  • Número de porciones: 6
Ingredientes
Información Nutricional
Calorías:147,5kcal
Proteinas:13,5g
Carbohidratos:13,7g
de los cuales azúcares:2,4g
Fibra:1,7g
Grasas:4,3g
de las cuales saturadas:0,7g
Preparación
  1. Mezclar todos los ingredientes en un recipiente.
  2. Colocar la mezcla en moldes para muffins.
  3. Hornear a 160º C (320º F) durante unos 35 minutos o hasta que el cuchillo salga limpio luego de introducirlo.

2. Cupcakes proteicos de limón y semillas de amapola

¿Por qué cupcakes en la dieta fitness? El principal valor que aportan es que permiten, pese a su pequeño tamaño, combinar ingredientes cargados de proteínas y nutrientes y potenciarlos entre sí. De esta manera podemos disfrutar de sabores variados y encantadores, y al mismo tiempo, beneficiarnos de las propiedades de alimentos como la avena, los frutos secos, las semillas de amapola, el plátano, entre otros.

Tips de la receta
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocinado: 35 minutos
  • Tamaño de la porción: 1 Muffin
  • Número de porciones: 9
Ingredientes
Información Nutricional
Calorías:103,9kcal
Proteinas:8,8g
Carbohidratos:12g
de los cuales azúcares:1,4g
Fibra:1,8g
Grasas:2,3g
de las cuales saturadas:0,5g
Preparación
  1. En un procesador de alimentos o con una batidora de mano, mezclar todos los ingredientes anteriores hasta obtener una masa suave.
  2. Colocarla en moldes para muffins, ya sea de silicona o de papel.
  3. Cocinar en un horno de 170 C (338 F) durante unos 35 minutos.

3. Magdalenas de zanahoria

Esta receta sirve para elaborar todo un batallón de magdalenas miniatura o bien, optar por 4 de mayor tamaño. Gracias a los ingredientes se consigue una masa libre de gluten y que combina perfectamente los valores nutritivos y el sabor de alimentos como la zanahoria, la quinoa y los frutos secos.

Tips de la receta
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocinado: 40 minutos
  • Tamaño de la porción: 1 Muffin
  • Número de porciones: 10
Ingredientes
  • 1 taza de Proteína de Arroz Integral Aislada de HSN Essentials
  • 1/2 taza de quinoa
  • 3/4 taza de avena
  • 6 claras de huevo
  • 1 taza de bebida de coco
  • 1/4 taza de puré de manzana
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 manzana rallada (añadido después de la mezcla de lo anterior)
  • 1 zanahoria grande rallada (también añadido después de la mezcla de los anteriores)
  • 1/4 taza de nueces picadas (también añadidos después)
  • 1/4 taza de nueces de macadamia picadas (también añadido después)
Información Nutricional
Calorías:194kcal
Proteinas:9,1g
Carbohidratos:16,9g
de los cuales azúcares:0,7g
Fibra:2,2g
Grasas:10g
de las cuales saturadas:4,8g
Preparación
  1. Mezclar todos los ingredientes, a excepción de la manzana rallada, zanahoria y los frutos secos. Esto se hace para conservar su textura; y para que la zanahoria y la manzana no liberen todo su líquido creando una especie de papilla.
  2. Verter la mezcla en el interior de los moldes para muffins.
  3. Hornear entre 30 y 40 minutos, dependiendo del tamaño del molde que se esté utilizando, a 170º C (338º F).
  4. Hacer el glaseado mezclando 1/2 taza de yogur de oveja (o suero de leche), 1/8 taza de harina de avena y 1 cucharadita de Better Stevia.

Los muffins o cupcakes son de gran ayuda en las dietas fitness. Pueden elaborarse con una amplia variedad de alimentos e ingredientes, que, combinados entre sí, y complementados en algunos casos con suplementos naturales, generan un gran valor adicionado y un plus nutricional para cualquier deportista.

Si durante la semana contamos con poco tiempo para dedicarle a la preparación, algunos productos como Mighty Muffin, solo necesitan un minuto de microondas y pueden sacarnos de apuro y ayudarnos a esperar hasta el fin de semana para preparar nuevas recetas
Te puede interesar
Meriendas Saludables
Meriendas saludables

Índice1 Meriendas Saludables para la Dieta Fitness2 Evitar Tentaciones3 Meriendas Saludables en función del Objetivo4 …

2 comentarios
  1. Juan Luis Martín-Mora Parra

    Buenas, ¿podéis ponerlas equivalencias en gramos de los ingredientes?

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

¿Te gusta nuestro HSNBlog?
HSN Newsletter
Pues imagínate las ofertas de nuestra tienda.

Déjanos tu email y te daremos acceso a las mejores promociones para nuestros clientes


Deseo suscribirme y acepto la politica de privacidad