3 recetas bajas en calorías para controlar tu dieta diaria Blog de Fitness, Nutrición, Salud y Deporte | Blog HSN
3 recetas bajas en calorías

3 recetas bajas en calorías

Todo el mundo sabe que, de todas las estaciones del año, la más crítica para mantener la línea es el invierno. Te presentamos tres recetas bajas en calorías.

El frío hace que salir a la calle para completar la rutina semanal sea aún más complicado. Además, durante esta época se estila mucho aquello de comer cocidos y platos copiosos. En Navidad, las comidas familiares suelen poner en la mesa platos con alto contenido calórico que poco ayudan a seguir con el plan fitness.

Aunque, como en todo, siempre hay una solución posible. En invierno se puede comer caliente y, a la vez, mantener la línea. Siempre y cuando estés haciendo un plan de entrenamiento supervisado y combines tu dieta con entrenamientos programados, puedes optar por cambiar algunos de tus platos fitness tradicionales por algunos de los que aquí te proponemos. Esta es una dieta más divertida y, por qué no, más apetecible.

Desayuno en pan de pita

Un desayuno rico en proteínas que siempre apetece. Además, es muy rápido, fácil y, por supuesto, riquísimo. Se trata de una tortilla un tanto especial que podrás acompañar con un pan de pita bajo en grasa.

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Tips de la receta
  • Tiempo de preparación: 6 minutos
  • Tiempo de cocinado: 18 minutos
  • Tamaño de la porción: 1 Rebanada
  • Número de porciones: 4
  • Estilo de cocina: Americana
Ingredientes
  • 2 huevos
  • 2 claras de huevo
  • 1 cucharada sopera de leche
  • 1 tazón de espinacas
  • 4 tomates cortados en rodajas
  • 2 cebollas verdes picadas
  • Pan de pita
  • Aceite de oliva
Información Nutricional por porción
Calorías:72,2kcal
Grasas:3g
de las cuales saturadas:0,8g
Carbohidratos:5,3g
de los cuales azúcares:2g
Fibra:0,8g
Proteinas:6g
Sal:0,3g
Preparación
  1. Bate los huevos, las claras de huevo, la leche, las espinacas picadas, los tomates cortados en rodajas, la cebolla picada.
  2. Después, debes salpimentar al gusto.
  3. Luego, pon la mezcla en un molde para horno a 250 grados durante 15-18 minutos.
  4. Embadurna de aceite pan de pita y ponlo sobre el molde dos minutos antes de que termine el periodo de cocción.

Sopa de noodles

Para esas frías noches de invierno en las que el trabajo y demás ocupaciones han acabado, por completo, con tus energías. La sopa de noodles tiene la bendita cualidad de que siempre apetece. Está calentita, es muy nutritiva y, además, está buenísima. Si quieres hacer una receta que sea realmente baja en grasas, omite los fideos. Seguro que seguirá siendo igualmente delicioso.

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Tips de la receta
  • Tiempo de preparación: 12 minutos
  • Tiempo de cocinado: 25 minutos
  • Tamaño de la porción: 1
  • Número de porciones: 1 Bol
  • Estilo de cocina: Americana
Ingredientes
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 zanahorias picadas
  • 3 tallos de apio picados
  • 1 cebolla picada
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 1 cucharada de pimienta negra
  • 1 cucharada de ajo en polvo o dos dientes de ajo
  • 1 cucharada de eneldo
  • 1 pechuga de pollo asada
  • 1 taza de noodles
  • Perejil fresco
  • Picatostes
Información Nutricional por porción
Calorías:368,2kcal
Grasas:12,6g
de las cuales saturadas:2,4g
Carbohidratos:19,7g
de los cuales azúcares:1,2g
Fibra:2,4g
Proteinas:44g
Sal:2,2g
Preparación
  1. En una olla grande, vierte una cucharada de aceite de oliva y, cuando esté caliente, añade la picada de verduras.
  2. Deberás rehogar al menos 4 minutos y retirar del fuego cuando la cebolla esté dorada y el resto de verduras tengan una textura más blanda de lo normal.
  3. Cuando esté listo, añade caldo de pollo, la pimienta negra, el ajo y el eneldo. Cocínalo durante 5-6 minutos a fuego medio.
  4. Mientras tienes el caldo cociéndose, debes desmenuzar la pechuga de pollo asado. Sólo necesitarás la mitad de la pieza por lo que puedes reservar el resto para hacerte una rica ensalada.
  5. Guarda la piel de pollo y mézclalo con los fideos.
  6. Luego, cuece los noodles a parte con un tazón de caldo durante 10 minutos.
  7. Cuando esté listo, retira la piel y vierte los fideos a la olla del caldo grande.
  8. Añade también el pollo desmenuzado y salpimienta al gusto.

Pechuga de pollo mediterránea

Cuando sigues un programa fitness, el pollo es siempre un gran aliado. Bajo en grasas y rico en proteínas. Simplemente, perfecto para tu ración diaria de energías. Aunque, como seguro habrás experimentado, comer siempre pollo a la plancha es repetitivo y cansado. Esta receta te propone una opción deliciosa y divertida.

peghuga-pollo-mediterranea

Tips de la receta
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocinado: 20 minutos
  • Tamaño de la porción: 1 Plato
  • Número de porciones: 4
  • Estilo de cocina: Americana
Ingredientes
  • 4 pechugas de pollo deshuesado y sin piel
  • Queso feta o queso fresco
  • ¼ de taza de tomates secos
  • ¼ de taza de aceitunas deshuesadas Kalamata
  • 1 cucharada de eneldo fresco
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 2 cebolletas picadas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
Información Nutricional por porción
Calorías:314kcal
Grasas:18g
de las cuales saturadas:4g
Carbohidratos:3g
de los cuales azúcares:1g
Fibra:1g
Proteinas:35g
Sal:1g
Preparación
  1. Precalentar el horno a 200ºC.
  2. Salpimenta las pechugas y, con un cuchillo afilado, deberás hacer un corte horizontal como si quisieras hacer un sanjacobo. Asegúrate de no dividir por completo, se trata de hacer una especie de bolsillo con la pieza de carne.
  3. En un bol, mezcla el queso feta, tomates, aceitunas, eneldo, perejil, las cebolletas y un chorretón de aceite de oliva.
  4. Rellena las pechugas de pollo y sella los lados con un poquito de agua.
  5. Calienta en una sartén grande a fuego medio con una cucharada de aceite. Cuando esté caliente, fríe rápidamente las pechugas por ambas caras. Luego, ponlas en un plato con papel absorbente para retirar todo el aceite sobrante.
  6. Pon las pechugas en un molde de horno con un papel especial para que no se pegue y acaba de cocinarlas durante 5-10 minutos.
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Un comentario
  1. Gracias por compartir las recetas, se ven ricas!! Muy bueno que agreguen el detalle de las propiedades nutricionales.

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