Alberto Ricón

Alberto Ricón

Técnico Superior de Alimentación Sanitaria

Artículos 37

Sobre el autor

Especialista en nutrición e higiene alimentaria. Es Licenciado en Veterinaria por la Universidad de Zaragoza y cuenta con una amplia experiencia en el sector.

Durante 10 años ejerció como Técnico Comercial en la compañía multinacional Roche. Allí desarrolló una tarea de asesoramiento técnico en materia de nutrición y patología animal.


Posteriormente, tras dos procesos selectivos para veterinario en la Junta de Castilla-La Mancha y, en virtud a tal esfuerzo, ejerce desde 2002 como Técnico de Sanidad Alimentaria en Guadalajara, en diversas ubicaciones, ejerciendo en la actualidad como Jefe de Sección de Auditorías.

Durante 7 años ha compaginado su trabajo oficial con tareas de preparación de opositores a veterinaria, medicina y farmacia, elaborando todo el elenco de temas técnicos y jurídicos que se exige superar en dichos procesos selectivos.

Dentro de su formación complementaria, se encuentran los siguientes cursos:


  • Postgrado en Ingeniería Ambiental
  • Máster en Ganadería Integral
  • Infracciones y Sanciones en Materia de Higiene Alimentaria
  • La Unión Europea
  • Actos y Procedimiento Administrativo
  • Atención al Ciudadano
  • Herramientas Ofimáticas.

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