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Barritas Dietéticas – Cómo y dónde escoger la más adecuada

Barritas Dietéticas – Cómo y dónde escoger la más adecuada

¿Son todas las Barritas dietéticas iguales?

Las barritas dietéticas, tan populares que son usadas como el desayuno de los niños en la escuela, en el gym, hogar o en la oficina, no son tan inocuas como nos han hecho creer, pues se nos ha manipulado exacerbando su valor nutritivo, sin calorías, cero colesterol y pocos carbohidratos.

¿Es cierto que las barritas dietéticas son tan saludables como nos las pintan?

Desmontando el mito de las barras dietéticas vendidas en los supermercados

La creencia popular, instada por los laboratorios de marketing, han idealizado a las barras dietéticas, sin saber que las expendidas específicamente por los supermercados, dada su elaboración, son muy poco saludables.

Estarás pensando ¿cómo se les ocurre hacer tan temeraria aseveración máximo cuando tu y todos los miembros de tu familia las consumen como si fuese agua?

Pues sí, aunque te parezca una exageración o un despropósito, estas barritas que compras en el súper, en su mayoría de granola con sabores a vainilla o chocolate, contienen ingentes cantidades de azúcar y grasa saturada, las cuales según estudios llevados a cabo por nutricionistas, pueden sumar una elevada cantidad de calorías de una procedencia muy cuestionable.

Como ya mencionamos, las barritas son muy fáciles de adquirir en un supermercado y las personas las suelen comprar porque quieren adelgazar o para hacer deporte, tratando de esta manera evitar el consumir harinas y azúcares presentes en panes, dulces tortas, pero resulta que el remedio puede ser peor que la enfermedad.

Barrita de chocolate

Además de todo esto, los sabores a vainilla, chocolate, etc y los colorantes, son completamente artificiales

Pues sí, como suele ser predecible el consumo descontrolado de este producto e incluso sustituir las comidas por su ingesta, puede generar enfermedades

¿Cuáles son los ingredientes de las barritas comerciales?

Las barritas de chocolates están elaboradas generalmente con ciertos ingredientes, que pueden coadyuvar en la aparición de ciertas patologías, pues los mismos han sido elaborados con un químico denominado 4-metilimidazol (4- MeI).

Aunado a lo anterior tenemos que una barrita normal, puede contener 20, 30 o incluso 50gr gramos de azúcar. ¿Imaginas la cantidad de dulces que estás ingiriendo, eso sin contar los que consumes en tu día a día?

Barritas comerciales

Incluso estudios realizados a los aspectos nutricionales de este producto, han llegado a la conclusión de que no son tan transparentes como nos hacen ver

Veamos el por qué de tal afirmación.

Recomendaciones de ingesta de azúcar

Diariamente, según recomendaciones, se debe ingerir 10% de azúcar, lo cual se traduce en 12 cucharaditas, ojo no cucharadas, o 55 gramos

Es más, la Organización Mundial de la Salud (O.M.S.) y la Asociación Americana del Corazón, reducen esa tasa a 9 cucharaditas los hombres y 6 las mujeres, para los niños recomiendan de 3 a 6 cucharaditas diarias, dependiendo de su edad, y no tiene por qué ser azúcar de mesa, sino que puede proceder de fructosa, lactosa, etc.

De esta forma si los peques consumen una barrita dietética normal, ya no deberán ingerir más azúcar en el día, por tanto no podrá comer harinas y todos aquellos alimentos que contengan dulces o se puedan convertir en azúcar cuando son procesados por el organismo.

Azúcar oculto

¿Por qué estas regulaciones?

Porque entran en juego enfermedades como la diabetes tipo 2 y las enfermedades cardiovasculares. Además de azúcar, estos productos están elaborados con aceite de palma, entre otros ingredientes cuestionables.

Dado el poco valor nutricional y la baja calidad de sus ingredientes, estas barritas no sirven ni como merienda, ni como energía para o post ejercicio pues tienes que acompañarla con otros alimentos para no sentir hambre y tener un correcto aporte de nutrientes.

Ahora bien, no todo es malo y existen lugares específicos donde adquirir unas saludables barritas dietéticas

Realidad de las barritas dietéticas y dónde adquirirlas

Hasta aquí hemos comentado las desventajas de comprar las barritas en los supermercados, la buena noticia es que si existen barras con altos estándares en sus valores nutricionales, debido a los ingredientes que las componen y estas pueden adquirirse en tiendas especializadas en nutrición deportiva.

La barra de cereal es un excelente suplemento dietético pues tiene un alto contenido en fibra que provoca saciedad, ya que ralentiza a la glucosa y esto hace que la digestión sea más pausada y como valor agregado la fibra facilita el tránsito intestinal.

Como la digestión se hace lenta, tardamos más tiempo sin sentir hambre, por tanto disminuye la ansiedad, responsable del picoteo entre comidas. Estas barritas además suelen ser bajas en grasas e incluso con un interesante aporte proteico

Opción de barrita dietética saludable

Tal como comentabamos, si estáis interesados en adquirir barritas de este tipo, os recomiendo que acudáis a tiendas de nutrición deportiva

En nuestro caso, una magnífica elección es Evobar.

Esta barrita, de un exquisito sabor y agradable textura, es apta para personas vegetarianas, aporta un 30% de proteínas, es baja en calorías, con menos de 2g de azúcar por cada unidad y no contiene aceite de palma.

Se puede disfrutar de Evobar en cualquier momento del día, como snack a media mañana en el trabajo, garantizando un buen aporte proteico, o bien en la merienda

Otras ventajas de consumir barritas dietéticas

  • La fibra limpia el intestino evitando el estreñimiento.
  • Si contiene avena estarás ingiriendo el hierro presente en la misma, con lo que se previene la anemia, pues el hierro ayuda al organismo a producir hemoglobina, la cual se encarga de transportar el oxígeno desde los pulmones a todo el cuerpo.
  • Nuestro corazón se ve favorecido porque la fibra contenida en la avena, colabora en la eliminación del colesterol malo.
  • Si además la barrita contiene frutos secos, se está asegurando una fuente de omega 3, vital para mantener nuestro corazón en buenas condiciones.
  • El grano o el cereal bajo en grasas es más saludable que la tradicional.
  • Este tipo de cereal se elabora generalmente con ingredientes naturales tales como espelta, trigo, centeno, avena y frutos secos mezclados.
  • Muchas de ellas además son una interesante fuente de proteína, lo que hace que una barrita realmente pueda suplir de manera puntual los nutrientes que necesitas en una comida.

A continuación te ofrecemos una fórmula para elaborar una barrita casera, pero si quieres comodidad y un mejor almacenamiento, no dejes de echar un vistazo a barritas en nuestra tienda online.

Receta para elaborar barritas dietéticas caseras

Barrita Dietética Casera

Aquí os traemos una excelente receta para cocinar vuestras propias barritas dietéticas caseras

Tips de la receta
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocinado: 15 minutos
  • Tamaño de la porción: 1 Barrita
  • Número de porciones: 5
  • Estilo de cocina: Americana
Ingredientes
  • Una taza de avena en copos de HSNfoods
  • Dos cucharaditas de coco desecado de HSNfoods
  • Dos cucharaditas de caco de HSNfoods
  • 30g nueces
  • Dos cucharadas de miel pura
  • Una mandarina rallada
  • Una cucharadita de aceite de coco virgen extra de HSNbio
  • Una cucharadita de canela en polvo
  • Una pizca de sal marina
Información Nutricional por porción
Calorías:206,6kcal
Grasas:12,2g
de las cuales saturadas:5,8g
Carbohidratos:19,2g
de los cuales azúcares:7,3g
Fibra:3,3g
Proteinas:5g
Sal:0,04g
Preparación
  1. Se caliente el aceite a fuego lento.
  2. Agregar la avena, el coco rallado y la canela.
  3. Mezclar suavemente durante quince minutos, hasta que los ingredientes se noten crujientes.
  4. Añadir las nueces y la sal.
  5. Remover durante unos minutos.
  6. Agregar la miel y la mandarina rallada. Apagar el fuego.
  7. Colocar en una fuente o tupper y meter a la nevera, se deja reposar hasta que se enfríe y endurezca.
  8. Por último se corta con un cuchillo dándole la forma que se desee.
Es importante que adquieras las barritas dietéticas en tiendas de nutrición deportiva o webs realmente fiables, para asegurarte que estás consumiendo un producto de calidad

Fuentes Bibliográficas

  1. “Guía práctica de nutrición deportiva”, Asker Jeukendrup
  2. “Nutrición esencial”, Estela Nieto e Iván Iglesias
  3. “Nutrición, salud y alimentos funcionales”, Socorro Coral, Carmen Gómez, Consuelo López y Miguel Ángel Royo
  4. “Barritas energéticas, recetas para hacer una en casa” Tikal

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Valoración Barritas Dietéticas

Aporte de fibra - 100%

Fuente de proteínas - 100%

Baja en azúcares - 100%

Sabor y textura - 100%

100%

Evaluación HSN: 4.8 /5
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