Extracto de Café Verde: Propiedades y beneficios para la Salud Blog de Fitness, Nutrición, Salud y Deporte | Blog HSN
Home / Suplementos / Perder peso/grasa / Extracto Café Verde: Contraindicaciones, Cómo Tomarlo en Cápsulas…¿aliado para perder peso?

Extracto Café Verde: Contraindicaciones, Cómo Tomarlo en Cápsulas…¿aliado para perder peso?

Los estudios clínicos han demostrado cómo el extracto de café verde ayuda a adelgazar, previene la aparición de la diabetes y reduce la hipertensión arterial. Más beneficios para la salud que contraindicaciones aporta este ingrediente producto de los granos

El extracto de cafe verde contiene ácido clorogénico, un antioxidante que favorece, de muchas formas, la salud del organismo.

Por un lado, contribuye a que la liberación de la glucosa en sangre sea más lenta, por lo que es muy útil en los casos de diabetes tipo II.

Además, se ha demostrado que tiene un efecto de beneficios para reducir la hipertensión arterial y digestivo. La ingesta de extracto de café verde puede facilitar la reducción de peso, combinada con dieta y ejercicio

Consumo de Café

Cada año se consumen más de 800 mil millones de tazas de café en el mundo. El café está considerado como una fuente natural de antioxidantes. Contiene más de 700 compuestos que son responsables de su aroma y sabor.

Es una de las bebidas más consumidas y extendidas en el planeta

Desde 1950 su producción se ha visto aumentada en un 100%1

Granos de Café Verde sin tostar

¿Qué es el café verde?

El café verde es una variedad de café “crudo”, sin procesar.

El extracto de café verde se obtiene a partir de la desecación de los frutos y granos del café sin tostar

Habitualmente se encuentra en forma de cápsulas como suplemento, aunque puede incluso añadirse en bebidas y chicles

Obtención del café verde

El extracto de café verde se obtiene de los granos de café verde sin tostar. Una vez tostados, los granos adquieren su típico color marrón y pueden utilizarse para preparar café.

La bebida con cafeína más popular

El proceso de torrefacción no afecta al contenido en cafeína de la planta. Pero sí destruye la mayoría del ácido clorogénico que llevan los granos.

Se cree que el ácido clorogénico favorece la reducción de la presión arterial y regula los niveles de azúcar en la sangre

Comprar Extracto de Café Verde de HSNessentials
EXTRACTO DE CAFÉ VERDE
El café verde es una variedad de café “crudo”, sin procesar. Se obtiene a partir de la desecación de los frutos y granos del café sin tostar.
COMPRAR

Composición del café verde

Entre sus principales sustancias bioactivas encontramos la cafeína y el ácido clorogénico (CGA).

Este último engloba un conjunto de compuestos que además de en el café, aparece en otros alimentos como el té, los frutos de baya, el cacao o las frutas cítricas2⁠.

No obstante, existen más compuestos bioactivos en el café como la teofilina, la teobromina, el cafestol o la trigonelina, que también se relacionan con efectos positivos sobre la salud1

Beneficios para la salud del extracto café verde:

  • Ayuda a bajar de peso
  • Reduce los niveles de azúcar en sangre
  • Favorece una presión arterial saludable

Ácido Clorogénico y Café Verde

El CGA tiende a destruirse cuando el café es sometido al proceso de tostado, reduciendo su contenido. Por este motivo esta sustancia no se encuentra disponible en altas cantidades cuando nos tomamos un café tradicional.

Ya que los granos que se infusionan han sido tostados previamente

Beneficios Café Verde

A pesar de que la concentración habitual de CGA en el café verde es de en torno al 5 – 12% 3⁠, a través de un proceso de extracción podemos encontrar productos de café verde con incluso un 50% de CGA

El CGA se asocia con numerosos beneficios para la salud, pero antes de analizarlos uno a uno debemos centrarnos en un aspecto importante.

¿Somos capaces de absorber y utilizar este compuesto?

Absorción de Ácido Clorogénico

Para probar tanto la absorción de este compuesto como la velocidad de aparición de los distintos componentes del extracto de café verde, se aportaron 400mg de extracto a 10 individuos sanos (hombres y mujeres)3⁠.

Se recogieron muestras de sangre a los 30 minutos y a las 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 y 8 horas, y muestras de orina en intervalos de tiempo que iban desde las 2 horas previas a la suplementación a las 8 horas tras la ingesta de las cápsulas.

El contenido en CGA de las cápsulas era de un 42,5%, el equivalente a 170mg

Según este estudio, los principales ácidos clorogénicos presentes en el café se absorben a nivel intestinal y son altamente biodisponibles. No obstante, los autores destacan que el comportamiento no fue el mismo en todos los sujetos.

Del mismo modo, señalan la necesidad de más estudios, ya que el componente genético podría influir en la absorción y metabolización de estos compuestos

Extracto Café verde Beneficios

Control glucémico

Existen distintas vías por las que el extracto de café verde podría ayudar a combatir los niveles elevados de glucosa en sangre. Dos de esas vías son:

  1. la inhibición de la absorción de la glucosa a nivel intestinal, y
  2. la prevención de la liberación de glucosa por parte del hígado4⁠.

Todo ello lleva a menores niveles de glucosa circulantes y a menor actividad insulínica

Estudios

Sin embargo, aunque los estudios a nivel celular y animal son prometedores, en humanos la cosa no está tan clara.

Un ejemplo de ello fue el siguiente estudio5⁠. En él se seleccionó una muestra de 15 sujetos sanos con sobrepeso a los cuales se les dividió en 3 grupos. Al primer grupo se le aportaron 12g de café descafeinado (que contenía 264 mg de CGA y 72 de trigonelina), un segundo grupo recibió 1g de CGA, a otro grupo se le suministró 500mg de trigonelina y por último, al grupo control se le proporcionó 1g de manitol.

Todos los tratamientos se aportaron 30 minutos antes de una prueba de tolerancia a 75g de glucosa. Se recogieron muestras sanguíneas desde los 30 minutos previos a la administración de glucosa hasta los 120 minutos posteriores.

Acido Clorogenico para controlar la glucosa

Lo que se observó, fue una disminución significativa de los niveles de glucosa e insulina de forma significativa, tras la suplementación tanto con CGA como con trigonelina. Esta diferencia sólo se apreció a los 15 minutos, pero no afectó al grueso de las concentraciones de glucosa en general.

Sin embargo, en otro estudio6⁠, el consumo de un café enriquecido con CGA sí redujo los niveles de glucemia durante las 2 horas posteriores a la ingesta de 25g de glucosa. Algo que no sucedió cuando se consumieron cafés solubles no enriquecidos.

Todo esto deja entrever que el CGA puede ayudar a prevenir picos altos de glucemia, y que cuando se consumen cantidades moderadas de carbohidratos, sus efectos pueden prolongarse durante las 2 horas post-ingesta. Es importante destacar que ninguno de los dos estudios contó con pacientes diabéticos o baja tolerancia a la glucosa

Control de la hipertensión

La hipertensión es una de las principales complicaciones del síndrome metabólico, y es un factor de riesgo muy importante en el desarrollo de enfermedad cardiovascular o renal, entre otras.

Los estudios en animales han puesto de manifiesto varios mecanismos por los cuales el CGA podría ser beneficioso para mejorar la presión sanguínea. Fundamentalmente, sus efectos se han relacionado con su capacidad antioxidante y la mejora de la función endotelial.

Incluso se ha propuesto que pueda aumentar la síntesis de NO (óxido nítrico), ejerciendo un efecto vasodilatador

Extracto de cafe verde para la hipertension

Estudios

Recientemente, la prestigiosa revista Nature, publicó un metaanálisis7⁠ en el que se recogieron los resultados de los estudios de intervención realizados en humanos en los que se testó la efectividad del CGA sobre la presión sanguínea.

Los resultados de la suplementación con CGA fueron muy positivos (Figura), ya que se pudo observar una reducción muy significativa de la presión sistólica y diastólica en aquellos sujetos que consumieron el suplemento. Además se observó una correlación entre la dosis empleada y el efecto sobre la presión sistólica.

Las dosis empleadas en los estudios variaron entre los 25 y más de 450 mg de CGA.

Cafe verde para la hipertension

Quizás la principal limitación del metaanálisis sea el hecho de que los protocolos de los estudios variaron en gran medida, tanto en términos de dosificación, tipo de muestra y de intervención del estilo de vida.

Sin embargo, en vista de estos resultados y a las conclusiones de otras revisiones8⁠, podríamos decir que el extracto de café verde rico en CGA sería un suplemento recomendable para personas con hipertensión.

Obesidad y pérdida de grasa

La fuerte vinculación del consumo de CGA con las mejoras del control glucémico y de la hipertensión, nos lleva casi de forma obligatoria a preguntarnos si también será efectivo para combatir el aumento del peso corporal y la ganancia de grasa.

Existen estudios que muestran una relación inversa entre el consumo de café y el desarrollo de sobrepeso y obesidad.

Estos efectos se han relacionado normalmente con la ingesta de cafeína y ácido clorogénico derivados del café

Bajar peso con Café Verde

Estudios

En este contexto, existen numerosos estudios en animales que sugieren que el extracto de café verde podría funcional como agente anti-obesogénico. En humanos, la evidencia es más escasa, pero también arroja resultados positivos.

Un ejemplo de ello es la segunda fase de uno de los estudios mencionados anteriormente6⁠.

En este caso, lo que se hizo fue proporcionar 11g de café enriquecido en CGA a un grupo de sujetos con sobrepeso. El estudio se realizó durante 3 meses en los que no se modificaron ni el estilo de vida ni la dieta de los sujetos.

Lo que se observó fue una reducción significativa tanto del peso como del porcentaje de grasa corporal en el grupo que consumió el café enriquecido, pero no en el grupo placebo.

No obstante y aunque existan estos estudios y otras revisiones9⁠ que hablen de efectos positivos sobre el peso corporal, la evidencia es muy escasa y no siempre se defiende como un suplemento efectivo para la pérdida de grasa10⁠.

El problema reside en la poca calidad de los estudios realizados hasta la fecha y a la falta de uniformidad entre los tratamientos en cuanto a dosis, duración y tipo de muestra

Otros posibles beneficios

Gracias a la variedad de compuestos bioactivos presentes en el café verde, éste se ha relacionado con numerosos efectos fisiológicos. Por ejemplo, por su capacidad antioxidante, podría proteger al ADN del daño por oxidación1⁠.

Algunos estudios hablan de beneficios a nivel del perfil lipídico y la salud hepática en personas con sobrepeso y obesidad1

El café verde, gracias a su contenido en cafeína y CGA, incluso podría prevenir la degeneración neuronal y cognitiva. Estas propiedades están altamente relacionadas con su poder antioxidante

Comprar Extracto de Café Verde de HSNessentials
EXTRACTO DE CAFÉ VERDE
El café verde es una variedad de café “crudo”, sin procesar. Se obtiene a partir de la desecación de los frutos y granos del café sin tostar.
COMPRAR

¿Para quien es beneficioso tomar café verde?

  • Aquellas personas con hipertensión (presión arterial alta)
  • Para las personas que quieren perder peso
  • Personas que padezcan diabetes tipo II

¿El café verde tiene efectos secundarios?

El ácido clorogénico puede tener efectos nocivos si se toma en dosis elevadas.

Los posibles efectos secundarios del café verde se deben a la cafeína. La cafeína puede producir un aumento de micción, nerviosismo, dolor de estómago, dolor de cabeza y arritmias en personas muy sensibles

Las interacciones de café verde

Ha habido informes sobre posibles interacciones de café verde.

Se recomienda más precaución en pacientes con diabetes que toman insulina u otros agentes antidiabéticos orales. En este caso, el café vede puede producir hipoglucemia.

Esto se debe a que se absorbe menos glucosa y la liberación de glucosa desde el hígado a la sangre también se reduce.

Los diabéticos deben consultar previamente con su médico antes de tomar extracto de café verde y controlar, con más frecuencia, los niveles de glucosa en sangre.

¿Dónde Comprar Café Verde?

Se recomienda comprar el café verde para el mejor tratamiento de la hipertensión y la diabetes tipo II, así como para aquellos que quieren adelgazar. Puedes ver el catálogo completo para comprar en HSN

Motivos para tomar extracto de café verde

  • Como apoyo para la pérdida de grasa
  • Podría ser beneficioso frente a enfermedades cardiovasculares
  • Ayuda a reducir la tensión arterial
  • Podría mejorar la tolerancia a los hidratos de carbono
  • Supone una fuente de antioxidantes

Comprar Extracto de Café Verde de HSNessentials
EXTRACTO DE CAFÉ VERDE
El café verde es una variedad de café “crudo”, sin procesar. Se obtiene a partir de la desecación de los frutos y granos del café sin tostar.
COMPRAR

Conclusiones

El extracto de café verde contiene una gran variedad de compuestos que se han relacionado con varios beneficios para la salud. Además de por su aporte bajo-moderado de cafeína, el café verde destaca por ser una de las principales fuentes de ácido clorogénico (CGA).

Cuando hablamos de CGA, en realidad hablamos de todo un conjunto de sustancias con actividad biológica. A través del proceso de extracción de los granos de café verde, es posible aumentar la concentración de CGA del producto.

Lo que permite alcanzar dosis efectivas incluso consumiendo cantidades inferiores a 1 gramo de extracto diario

Controlar la glucosa y pérdida de grasa

Los estudios han mostrado resultados muy prometedores en cuanto a la efectividad del café verde para ayudar a controlar los niveles de glucosa en sangre y reducir la grasa corporal

Regular la hipertensión

Sin embargo, parece que el mayor beneficio pueden obtenerlo aquellas personas con hipertensión, ya que varios estudios coinciden en que se trata de un suplemento efectivo para reducir la tensión arterial.

Efecto antioxidantes

Por su actividad antioxidante, el extracto de café verde podría también combatir el estrés oxidativo o influir de forma positiva sobre la salud hepática o los niveles de lípidos en la sangre.

A nivel general se necesita más investigación, pero no cabe duda de que el extracto de café verde puede ser un suplemento recomendable para aquellas personas con complicaciones relacionadas con el síndrome metabólico

Fuentes Bibliográficas

  1. Sanlier N, Atik A, Atik I. Consumption of green coffee and the risk of chronic diseases. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018;8398:1-13. doi:10.1080/10408398.2018.1461061
  2. Marcason W. What Is Green Coffee Extract? 2013. doi:10.1016/j.jand.2012.12.004
  3. Farah A, Monteiro M, Donangelo CM, Lafay S. Chlorogenic Acids from Green Coffee Extract are Highly Bioavailable in Humans 1,2. J Nutr Biochem Mol Genet Mech. doi:10.3945/jn.108.095554
  4. Naveed M, Hejazi V, Abbas M, et al. Chlorogenic acid (CGA): A pharmacological review and call for further research. Biomed Pharmacother. 2018;97(August 2017):67-74. doi:10.1016/j.biopha.2017.10.064
  5. Van Dijk AE, Olthof MR, Meeuse JC, Seebus E, Heine RJ, Van Dam RM. Acute effects of decaffeinated coffee and the major coffee components chlorogenic acid and trigonelline on glucose tolerance. Diabetes Care. 2009;32(6):1023-1025. doi:10.2337/dc09-0207
  6. Thom E. The Effect of chlorogenic acid (SvetolTM) and chlorogenic enriched coffee (CoffeeSLENDER ®) on the glucose profile and bodyweight in healthy volunteers. J Int Med Res. 2007;35:900-908.
  7. Onakpoya IJ, Spencer EA, Thompson MJ, Heneghan CJ. The effect of chlorogenic acid on blood pressure: A systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials. J Hum Hypertens. 2015;29(2):77-81. doi:10.1038/jhh.2014.46
  8. Tajik N, Tajik M, Mack I, Enck P. The potential effects of chlorogenic acid, the main phenolic components in coffee, on health: a comprehensive review of the literature. Eur J Nutr. 2017;56:2215-2244. doi:10.1007/s00394-017-1379-1
  9. Onakpoya I, Terry R, Ernst E. The Use of Green Coffee Extract as a Weight Loss Supplement: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomised Clinical Trials. Gastroenterol Res Pract. 2011;2011. doi:10.1155/2011/382852
  10. Buchanan R, Beckett RD. Green Coffee for Pharmacological Weight Loss. J Evidence-Based Complement Altern Med. 2013;18(4):309-313. doi:10.1177/2156587213496818

Enlaces Relacionados con la temática:

Los estudios clínicos han demostrado cómo el extracto de café verde ayuda a adelgazar, previene la aparición de la diabetes y reduce la hipertensión arterial. Más beneficios para la salud que contraindicaciones aporta este ingrediente producto de los granos El ácido clorogénico en el extracto de café verde tiene propiedades , reduce la presión arterial alta y ayuda a regular el azúcar en sangre. El extracto de cafe verde contiene ácido clorogénico, un antioxidante que favorece, de muchas formas, la salud del organismo. Por un lado, contribuye a que la liberación de la glucosa en sangre sea más lenta, por…
Valoración Café Verde

Hipertensión - 100%

Perder Peso - 100%

Eficacia - 99%

Motivos para tomarlo - 100%

100%

Evaluación HSN: 5 /5
Te puede interesar
Cetonas de frambuesa – Aumenta el metabolismo basal para ayudar en la pérdida de peso

Índice1 ¿Qué son las cetonas de frambuesa?2 ¿Qué efectos producen las cetonas de frambuesa?3 Cetonas …

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

¿Te gusta nuestro HSNBlog?

HSN Newsletter
Pues imagínate las ofertas de nuestra tienda.

Déjanos tu email y te daremos acceso a las mejores promociones para nuestros clientes


Deseo suscribirme y acepto la politica de privacidad


No gracias, no quiero aprovechar las promociones