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Calcio, Vitamina D y Densidad Mineral Ósea

Calcio, Vitamina D y Densidad Mineral Ósea

El elemento fundamental para la asimilación en el cuerpo humano del Calcio es la Vitamina D, lo que produce una densidad mineral ósea apta, alejando posibles problemas ante el déficit de este mineral, el más elevado en nuestro organismo. 

Densidad Mineral Ósea y Osteoporosis

El tejido óseo del cuerpo está compuesto de material heterogéneo, en orden descendente contamos con una capa mineral, Hidroxiapatita (formado por fosfato de calcio cristalino), una capa orgánica (∼90% colágeno tipo I, ∼5% proteínas no colágenas (NCPs), ∼2% lípidos) y agua; tal y como explica Boskey, 2013.

La densidad mineral ósea es la cantidad de masa mineral que hay en un determinado volumen óseo, ésta juega un rol clave en la salud y la resistencia del tejido.

Densidad Mineral Ósea

La edad produce que la densidad mineral ósea disminuya, condición llamada osteopenia, una remodelación ósea negativa puede degenerar en una condición denominada osteoporosis, donde la densidad ósea disminuye y el tejido óseo se vuelve frágil y susceptible a sufrir fracturas

El Calcio y su rol

El calcio es un macroelemento encontrado en su mayoría (~99%) en el tejido óseo dentro del organismo, cumple funciones de mensajería intracelular, control hormonal y funciones estructurales sobre el hueso.

Las medidas en el balance de calcio (o de la “retención de calcio”) pueden reflejar condiciones de creación, mantenimiento o pérdida ósea (Ross et al., 2011).

El párrafo anterior nos intenta mostrar la importancia del consumo de calcio sobre la densidad mineral ósea, un consumo que genere un balance positivo (retención de calcio) se relaciona con un mantenimiento (o incluso un incremento) de la densidad mineral ósea, condición que ya hemos explicado por qué juega un rol importantísimo en la salud ósea.

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Fuentes

Las fuentes de calcio son principalmente leche y derivados lácteos, frutos secos, pescados con raspas y ciertas verduras como el brócoli, col, berza… en menor grado.

Fuentes Calcio

Cantidad Diaria Recomendada

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Las recomendaciones de consumo son 900mg. diarios en hombres a partir de 18 años y 1.000mg. diarios en niños y adolescentes <18años, mujeres y hombres >60años. En base a las IDR españolas.

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La Vitamina D y su Rol

La
vitamina D es una vitamina liposoluble, de la cual la población europea sufre una carencia generalizada y la cual cumple un papel fundamentar sobre el metabolismo del calcio. Favoreciendo el mantenimiento del nivel circulante en el organismo. También la vitamina D es vital en el rendimiento deportivo

Fuentes

La vitamina D se encuentra preformada en la piel como 7-dehidrocolesterol y mediante la radiación UV del sol la transformamos en colecalciferol (Vitamina D3). También podemos encontrar vitamina D en los aceites de hígado de pescado y pescados grasos, lácteos enteros, yema de huevo y alimentos fortificados.

Fuentes Vitamina D

Usualmente no consumimos estas fuentes en la cantidad adecuada, de ahí que cobre especial importancia la suplementación con vitamina D3 en personas con carencias en esta vitamina

Déficit de Vitamina D

Déficit Vitamina D

La tabla, extraída del artículo de Bischoff-Ferrari et al., 2009, muestra como mayores niveles de administración de Vitamina D y mayores concentraciones séricas en plasma (eje X) se asocian con menor riesgo relativo (eje Y) de fracturas no vertebrales.

Éstos mismos autores concluyeron que:

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La prevención de fracturas no vertebrales con vitamina D es dosis-dependiente, y que una dosis más alta debería reducir las fracturas al menos un 20% en personas ≥65 años

Cantidad Diaria Recomendada

Las recomendaciones de consumo de vitamina D son de 5microgramos diarios y 30 minutos de exposición solar, si no se pudiera conseguir esta exposición debemos aumentar ligeramente la cantidad de vitamina D ingerida.

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La Sinergia Calcio-Vitamina D

El calcio y la vitamina D tienen una acción sinérgica, el calcio cumple funciones estructurales en el tejido óseo y la vitamina D contribuye al correcto metabolismo del calcio aumentando la reabsorción renal.

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Es imperativo para el cuidado de la salud tener en cuenta un almacenamiento adecuado de calcio y vitamina D, el cual debe ser presentado para conseguir tratamientos farmacológicos efectivos contra la osteoporosis (Sunyecz, 2008).

¿Cómo Reducir la Osteopenia?

Alimentación

Estrategias alimentarias inteligentes para mantener y mejorar la salud ósea y su densidad mineral serían asegurar el consumo de calcio y vitamina D, preferiblemente con alimentos ricos en ambos elementos como por ejemplo los lácteos enteros, que en conjunción con los aminoácidos mejora la absorción del calcio.

Fuentes de Calcio y Vitamina D

Suplementación

La suplementación con vitamina D3 es casi una obligación en la mayoría de la población europea, de ahí que muchos médicos recomienden su consumo generalizado, para asegurarnos, deberíamos hacernos una analítica de los niveles plasmáticos de 25-OH-Colecalciferol.

El calcio puede ser consumido en suplementación, cobrando especial importancia en atletas de deportes sin impacto, atletas femeninas de fondo que presenten amenorrea hipoestrogénica… y repartido en varias dosis para mejorar su absorción. Debemos prestar atención al consumo de fósforo, un gran consumo de este mineral aumenta la resorción y favorece la desmineralización.

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Entrenamiento

El calcio consumido debe fijarse al hueso para mejorar su microestructura, esto se consigue mediante la realización de ejercicio que estimule este proceso, con ejercicios con impacto osteoarticular (como correr), o con fuertes tracciones (como el entrenamiento de fuerza).

Entrenamiento fuerza reduce osteoporosis

El entrenamiento de fuerza en personas de edad avanzada es primordial para el mantenimiento de la salud ósea

Fuentes

  1. Bischoff-Ferrari HA, Willett WC, Wong JB, Stuck AE, Staehelin HB, Orav EJ, Thoma A, Kiel DP, Henschkowski J. Prevention of Nonvertebral Fractures With Oral Vitamin D and Dose DependencyA Meta-analysis of Randomized Controlled Trials. Arch Intern Med. 2009;169(6):551–561. doi:10.1001/archinternmed.2008.600
  2. Boskey, A. L. (2013). Bone composition: relationship to bone fragility and antiosteoporotic drug effects. BoneKEy Reports, 2, 447. http://doi.org/10.1038/bonekey.2013.181
  3. Institute of Medicine (US) Committee to Review Dietary Reference Intakes for Vitamin D and Calcium; Ross AC, Taylor CL, Yaktine AL, et al., editors. Washington (DC): National Academies Press (US); 2011
  4. Sunyecz, J. A. (2008). The use of calcium and vitamin D in the management of osteoporosis. Therapeutics and Clinical Risk Management, 4(4), 827–836.
  5. Thacher, T. D., & Clarke, B. L. (2011). Vitamin D Insufficiency. Mayo Clinic Proceedings, 86(1), 50–60. http://doi.org/10.4065/mcp.2010.0567

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El elemento fundamental para la asimilación en el cuerpo humano del Calcio es la Vitamina D, lo que produce una densidad mineral ósea apta, alejando posibles problemas ante el déficit de este mineral, el más elevado en nuestro organismo.  Densidad Mineral Ósea y Osteoporosis El tejido óseo del cuerpo está compuesto de material heterogéneo, en orden descendente contamos con una capa mineral, Hidroxiapatita (formado por fosfato de calcio cristalino), una capa orgánica (∼90% colágeno tipo I, ∼5% no colágenas (NCPs), ∼2% lípidos) y agua; tal y como explica Boskey, 2013. La densidad mineral ósea es la cantidad de masa mineral…
Valoración Calcio, Vitamina D y Densidad Mineral Ósea

Rol del Calcio - 99%

Rol de Vitamina D - 100%

Reducción de Osteoporosis - 100%

Efectividad - 100%

100%

Evaluación HSN: 4.85 /5
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