Canela - Propiedades, tipos y beneficios para la salud Blog de Fitness, Nutrición, Salud y Deporte | Blog HSN
Página Principal / Nutrición / Plantas / Canela – Propiedades, tipos y beneficios para la salud
Canela: Propiedades y Beneficios, Diferencias entre Cassia y Ceilán

Canela – Propiedades, tipos y beneficios para la salud

Además de brindar un toque dulce, amaderado y picante a nuestros platos, la canela puede beneficiar a nuestra salud de muchas maneras. La canela tiene múltiples beneficios para apoyar la salud general de las personas. 

¿Qué es la canela?

La canela es una especia utilizada para endulzar o dar sabor a algunos alimentos y, de hecho, es un elemento muy atractivo para la elaboración de postres. Incluso, algunas personas la utilizan para sazonar carnes y dar toques especiales a algunas bebidas.

Propiedades de la canela

La canela contiene minerales y vitaminas que ayudan a cuidar la salud, entre ellos están: la vitamina C, vitamina B1, el hierro, el magnesio y el calcio. Sus propiedades medicinales son muy amplias y van desde regular la menstruación, hasta regenerar células en las personas mayores y ayudar a que la presión sanguínea se normalice.

También, puede destacarse “su uso como uno de los elementos fundamentales en el embalsamamiento de cadáveres, y se han encontrado usos del aceite de canela en antiguos textos griegos”[1]

que es la canela

Esta especia, se da principalmente en el continente asiático, cerca de la India y ha sido a través de los años comercializada alrededor del mundo

Propiedades medicinales de la canela

Los estudios demuestran que el extracto de canela es uno de los mejores remedios medicinales naturales para la diabetes por su capacidad para ayudar a controlar la glucosa en sangre. La canela consigue bajar entre un 18 y 29%, los azúcares en sangre de la personas que sufren diabetes. También se recomienda tomar la canela en ayunas para conseguir más y mejores efectos frente a la diabetes.

La canela además tiene interesantes propiedades digestivas, anntiinflamatorias, afrodisíacas, antioxidantes, favorece la relajación, e incluso, puede ayudar a reducir los síntomas de los resfriados.

El extracto de canela ayuda las personas que sufren diabetes, o que presentan síntomas previos a la enfermedad de la diabetes, a controlar y bajar los niveles de azúcar en sangre y situarlos en un nivel normal, favoreciendo su estado de salud y evitando que los azúcares se acumulen en forma de grasa.

La capacidad de la canela para regular la glucosa, se debe a un principio activo llamado polímero de metil-hidroxi-chalcona (MHCP).

Cómo funciona para bajar el azúcar en sangre en personas diabéticas

El polímero MHCP presente en esta especia se une a los receptores de insulina de las células del organismo y también los estimula, potenciando el efecto de la misma. Un aumento de la insulina permite bajar los niveles de azúcar en sangre a un parámetro favorable para la salud, y controlar y reducir los síntomas de las diabetes.

Los estudios clínicos han demostrado la eficacia de la canela como remedio natural para los enfermos de diabetes, ya que tomar canela reduce los niveles de azúcar en sangre de forma muy eficaz.

Cuando los enfermos de diabetes dejan de tomar canela, el efecto desaparece.

Por lo tanto, tomar, de forma regular, este tipo de alimento es bueno para la salud y sirve como método de tratamiento y control de los niveles de azúcar en sangre de las personas que sufren diabetes o alteraciones de la glucosa.

Cuando se sufre diabetes y se toma canela, se consigue reducir más la cantidad diaria de insulina que debe inyectarse para el tratamiento de la diabetes, así como los controles habituales de glucosa, propios de la diabetes.

Diabetes y canela

La canela y la digestión

La canela tiene interesantes propiedades que facilitan las digestiones. Tiene efectos antieméticos (contra los vómitos), es un gran antidiarreico y ayuda a abrir el apetito.

Supone un eficaz método para tratar de forma natural las dispepsias. Las dispepsias se conocen como digestiones difíciles o lentas, aquellas que pueden provocar pesadez, hinchazón, reflujo gastroesofágico, sensación de ardor o quemazón, dolor abdominal o gases. La canela es un excelente remedio para estimular la secreción de los jugos gástricos por lo que mejora los procesos digestivos.

La canela además tiene propiedades carminativas puede ser beneficiosa en casos de gases o flatulencias ya sean estomacales o intestinales, ya que los gases muchas veces reflejan problemas digestivos o de fermentación.

Cómo utilizarlo

Tomar una cucharada de canela después de las comidas, además de ayudar a controlar los niveles de azúcares, actúa como un perfecto digestivo. Esto es muy aconsejable sobre todo para las personas propensas a sufrir acidez o pesadez estomacal y sobre todo, después de las comidas copiosas.

Canela como antioxidante

La canela es rica en vitamina C, compuestos antioxidantes fenólicos, flavonoides y también taninos. La canela brinda al organismo protección antioxidante muy poderosa.

Los antioxidantes son unas sustancias que tienen la capacidad de proteger nuestro organismo de la acción de los radicales libres, protegiéndolo del daño del proceso oxidativo y del envejecimiento tanto de los órganos internos como en el aspecto y elasticidad de la piel.

Propiedades y usos de la canela

Mejora la circulación sanguínea

La canela es uno de los alimentos con propiedades antiagregantes, antiescleróticas y antitrombóticas por lo que es un gran aliado para mejorar la circulación sanguínea.

Tomar canela es algo normal para mejorar la circulación periférica de las manos y pies.

La canela para los resfriados y el efecto antifúngico

Posee propiedades antivirales, antibacterianos, expectorantes y antiinflamatorios por lo que se considera un remedio natural para aliviar los síntomas de la gripe, resfriados, bronquitis, tos, congestión nasal, etc.

La canela mejora el funcionamiento de las vías respiratorias, pero además contribuye a mejorar los síntomas y el dolor de cabeza que puede provocar la gripe o el resfriado.

La canela es un remedio natural para evitar la proliferación de hongos, sobre todos los de tipo aspergillus y cándida albicans por sus efectos antibacterianos.

Propiedades de la canela para adelgazar

Se ha escrito mucho sobre las propiedades de la canela en dietas de adelgazamiento. Aunque no existan grandes estudios sobre sus efectos, sí parece clara su colaboración ya que mejora la eficacia de la insulina, controla los niveles de azúcar, lo que a su vez disminuye el hambre.

Para ello, los especialistas en nutrición recomiendan la toma de té de canela antes de las comidas principales del día o su tintura de canela de manera diaria. Sin embargo, junto a la toma de estos complementos, se debe de acompañar con la toma de una dieta baja en azúcares y grasas, así como un alto gasto calórico a diario con la práctica de un deporte.

Para la preparación de un té de canela, hierve un litro de agua junto con cuatro palos de canela en una olla. Tras hervir, retirar los palos y tomar a lo largo del día, pudiéndose conservar dentro o fuera de la nevera.

Té de canela para adelgazar

Beneficios de tomar Canela

Consumir canela ayuda a lidiar con el estrés y la ansiedad, siendo utilizada para hacer té que permite relajarse y con su aroma perfumar cualquier ambiente lleno de tensión.

Además, “es un gran afrodisíaco natural, aumenta el deseo sexual y combate problemas de impotencia” [3].

Por otro lado, y como veremos a continuación, se comercializa por marcas de renombre pero hay que estar alerta de no caer en engaños, por lo que es importante que si la canela es parte de la dieta diaria de cualquier persona, se tome la molestia de investigar qué es lo que está consumiendo.

Contraindicaciones de la canela

A pesar de que se trata de una especia con muchos beneficios, tiene algunas contraindicaciones. Por ejemplo, las mujeres embarazadas deben de evitar tomar suplementos de canela ya que puede tener efectos emenagogos, pues estimula el flujo de sangre hacia la zona del pelvis y el útero, lo que puede ser nocivo para el desarrollo normal del embarazo.

También se recomienda que las madres que dan el pecho omitan los suplementos de extracto de canela durante este periodo, ya que puede producir una hipersensibilidad alérgica por los principios activos que tiene.

La canela puede ser beneficiosa encaso de trastornos digestivos leves, pero debemos de evitarla cuando padecemos úlceras intestinales ya que consumirla puede provocarnos una mayor irritación en el estómago e intestino. Si te han diagnosticado problemas estomacales severos, la mejor opción que evites esta especia.

Problemas cardiacos

Las personas con problemas cardiacos también deben de evitar los suplementos de canela, pues ésta puede acelerar el ritmo cardiaco.

Además si estamos tomando medicamentos antibióticos, debemos evitar los complementos de canela, ya que ésta, al tratarse de un antibiótico natural puede interferir con los medicamentos y modificar la forma en la que éstos actúan en el organismo.

Un exceso de canela también puede tener efectos laxantes.

Por supuesto, la canela presenta estos efectos adversos en dosis bastante altas. Es muy difícil que la canela pueda llegar a tener efectos adversos si solo añades un poco en tu comidas para darle un toque de sabor. El exceso en cambio puede ser lamentable.

Canela Manzana

Cómo tomar la canela

Se recomienda tomar como máximo 1.000mg de extracto de canela al día. Lo recomendable es tomar 500mg de extracto después de la comida principal (almuerzo) y 500mg después de la cena.

Puede además combinarse con otros suplementos que ayudan a controlar la glucosa en sangre como el picolinato de cromo.

Antes de tomar canela y picolinato de cromo debe consultarse con un médico.

Compra los mejores suplementos de canela dentro de la tienda online de HSN. Pincha y accede desde el enlace

¿Qué personas pueden tomar canela?

  • Quienes buscan a mantener sus niveles de glucosa en niveles normales
  • Personas que quieran mejorar su composición corporal gracias a una mejor utilización de la glucosa, evitando que se almacene en forma de grasa
  • Quienes tienen pre-diabetes, sobrepeso u obesidad que tiene predisposición a padecer resistencia a la acción de la insulina
  • Personas que buscan mejorar su digestión o como alternativa natural para aliviar problemas digestivos leves (ardor, indigestión…)
  • Como remedio natural contra el resfriado común (siempre que no estemos tomando medicamentos)
  • Personas que buscan aumentar su protección antioxidante

Tipos de canela

No obstante, no existe sólo un tipo de canela y es conocida con diversos nombres, a pesar de que la colectividad considere que todas son iguales. La canela puede dividirse en: ceilán, cassia, saigón, etc. Por lo que hay que ser consciente, de que algunas de estas clases de canela no necesariamente traen beneficios a la salud.Tipos de Canela

Es importante conocer las propiedades de los tipos de canela, para evitar utilizarla irresponsablemente y no cuidar lo que se ingiere en cada comida.

Diferencias entre la cassia y la ceilán

La canela, como mencionamos anteriormente, tiene muchos elementos positivos que la hacen un complemento a la alimentación pero se debe estar atento a qué es lo que se está consumiendo, si se es un consumidor frecuente.

Diferencias Canela Cassia y Ceilan

En los supermercados, existen muchas marcas que comercializan la canela en sus diferentes presentaciones.

La podemos encontrar en polvo o entera y la compramos sin pensar si esa que se está adquiriendo, tiene de verdad los minerales y vitaminas que estamos necesitando y al fiarse de las marcas que distribuyen y comercializan este producto, se puede caer en el gran error de comprar algo que puede ser perjudicial para la salud.

Canela cassia

Este tipo de canela, también llamada como “canela falsa”, es aquella que se encuentra en su mayoría en las tiendas y supermercados. Podría no ser dañina en un principio, pero si su consumo es reiterado, se puede ver afectada la salud por los efectos que puede producir.

La cassia se vende debido a que su adquisición no es costosa y es fácil de transformar. Se produce en su mayoría en Vietnam, Birmania, Indonesia y China, siendo el tipo de canela más comercializada a nivel mundial.

“En Estados Unidos no es obligatorio diferenciar ambos productos, podemos encontrarla como “cinnamon” y probablemente sea cassia” [2].

Diferencia cassia y ceilánLa cassia, si bien sale barata, a la larga puede costar muy cara. La forma de reconocerla es principalmente en la manera como luce. Usualmente, son dos o más rollos unidos en uno sólo y es muy dura al tacto, por lo que cuesta romperla y de un color marrón un poco más oscuro que el de la canela ceilán.

Cumarina y sus Efectos Perjudiciales para la Salud

Los peligros de la cassia, se derivan de su nivel de cumarina, la cual es utilizada como anticoagulante y se encuentra en medicamentos usados como antihemorrágicos, una vez procesada. En su estado natural, no posee éstas cualidades y por el contrario, por medio de diferentes experimentos se ha demostrado que puede ocasionar cáncer en animales.

En la cassia, la cumarina se encuentra presente en un porcentaje de hasta un 8%; por lo que es excesivamente peligrosa para la salud. Si es ingerida normalmente, puede ocasionar cáncer y dañar el hígado de manera permanente, además por sus elementos anticoagulantes, puede afectar la cicatrización de heridas tanto simples como graves.

Actualmente la Unión Europea la ha declarado peligrosa gracias a las investigaciones que se han desarrollado sobre sus efectos, en diferentes países de éste continente y no se recomienda para nada su uso a menos que sea ingerida muy poco, es decir, un mínimo de 6 mg diarios. La cumarina, en esta cantidad puede no ser perjudicial y así, se pueden evitar daños hepáticos y pulmonares, los cuales degeneran la calidad de vida de las personas.

Canela ceilán

La canela ceilán, en cambio, posee muy pocos niveles de cumarina y es aquella que se recomienda ingerir. Este tipo de canela se da en el “árbol de la canela” o cinnamomum verum, siendo así conocida como la canela de verdad. Es producida y comercializada desde Sri Lanka y la India.

A diferencia de la cassia, ésta posee un color más claro y se deshace al contacto o al menos es muy suave y su olor es mucho menos fuerte que el de la cassia.

Canela ceilán es mejor para la salud

La ceilán ofrece propiedades para cuidar la salud, ya que entre sus principales beneficios se encuentran:

  • Regular los niveles de azúcar e incrementar la aceptación del cuerpo a la insulina;
  • Reducir la sensibilidad a padecer enfermedades originados por el colesterol;
  • Puede desinflamar internamente cualquier órgano o lesión que las personas puedan tener;
  • Ayuda a eliminar hongos en diferentes partes del cuerpo;
  • Proporciona beneficios antioxidantes por lo que es posible, pueda contribuir a la mejora de enfermedades neurodegenerativas.

Beneficios de la canela

En el caso de una bajada de azúcar (muy común) un poco de ésta canela puede ayudar a que se mejoren las náuseas y otros síntomas de ésta condición.

Por otra parte, ayuda a la piel a hidratarse y evitar marcas originadas por el paso del tiempo y contribuye a mejorar los dolores causados por la artritis. Así, no es imposible encontrarla, sólo se encuentra a precios más elevados que la cassia, por su país de producción y por los niveles de mejora que puede producir a la salud. Al momento de comprar, se debe tener en cuenta (por lo que se reitera) el color, ya que es lo que determinará qué tipo de canela se está a punto de adquirir, sobre todo en el caso de la canela en polvo.

¿Por qué se vende la cassia?

Una de las razones de su alto consumo y compra por los mercados del mundo (además del precio), es que es vendida por uno de los países más baratos en cuanto a grandes compras de materia prima y alimentos, como lo es China, que de hecho es el más grande exportador de ella y de otros productos.

Canela en Rama

Por lo que queda en manos del consumidor velar por su salud y seguridad, ya que debe tomar en cuenta que los comercios buscan reducir costos e incrementar ganancias, muchas veces a costa del bienestar de los consumidores.

Se deben tener éstas diferencias siempre muy claras e intentar evitar consumir cassia. Es preferible gastar un poco de más pero ser saludable si de verdad somos amantes de la canela.

Así, la ceilán posee beneficios que van más allá de un complemento alimenticio, por lo que es altamente recomendable su consumo.

Fuentes Bibliográficas

  1. 1001 Especias
  2. Blog de Cocinista
  3. YaSalud
  4. Nutrion Facts

Entradas Relacionadas con la temática:

Además de brindar un toque dulce, amaderado y picante a nuestros platos, la canela puede beneficiar a nuestra salud de muchas maneras. La canela tiene múltiples beneficios para apoyar la salud general de las personas.  ¿Qué es la canela? La canela es una especia utilizada para endulzar o dar sabor a algunos alimentos y, de hecho, es un elemento muy atractivo para la elaboración de postres. Incluso, algunas personas la utilizan para sazonar carnes y dar toques especiales a algunas bebidas. Propiedades de la canela La canela contiene y que ayudan a cuidar la salud, entre ellos están: la ,…
Valoración Canela

Cómo tomar - 100%

Beneficio para diabéticos - 100%

Para perder peso - 99%

Efectividad - 100%

100%

Evaluación HSN: 5 /5
Te puede interesar
Rhodiola Rosea Adaptógeno Deportivo
Uso de rhodiola rosea como adaptógeno deportivo

Índice1 Qué es la rhodiola rosea1.1 Adaptógenos2 Procedencia de la rhodiola rosea3 Propiedades rhodiola rosea4 …

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

¿Te gusta nuestro HSNBlog?
HSN Newsletter
Pues imagínate las ofertas de nuestra tienda.

Déjanos tu email y te daremos acceso a las mejores promociones para nuestros clientes


Deseo suscribirme y acepto la politica de privacidad