Inicio / Nutrición / Cenas Saludables – Sanas, Deliciosas y Fáciles de Hacer
Recetas Cena Saludable

Cenas Saludables – Sanas, Deliciosas y Fáciles de Hacer

Llegas a casa tras un largo día: te levantaste temprano, hiciste tu “cardio en ayunas”, casi sin poder tomar tu post-entreno, te fuiste corriendo al “curro”. Allí desayunaste tus tortitas de avena. A mitad de mañana un batido de proteínas con un puñado de frutos secos. Llegó la hora del almuerzo, y tenías pechuga de pollo con verduras. Sales del curro, vas a fundir lo hierros! Terminas, tomas el batido, y llegando a casa, piensas…¿qué ceno yo ahora?

Cena Saludable Fitness

Si como buen amante de la Dieta Fitness deseas que este concepto se exprese en cada comida que hagas durante el día, no lo eches a perder cuando llega la hora de la cena. El primer paso, como ya sabéis, empieza por conocer las calorías que son necesarias al día para cumplir nuestro objetivo. Seguidamente, los que tengáis más experiencia ya sabréis la importancia de los macronutrientes y su desglose en función de las necesidades. Así, podemos encontrar una dieta baja en carbohidratos y alta en grasa (High Fat Low Carb High Fat Diet – LCHF), lo contrario, dieta cetogénica, dieta paleo… un sin fin de dietas al final… Pero elijas la que elijas, busca las mejores fuentes, porque de ahí también va a depender la calidad de la alimentación.

Cenar Wok de Verduras

¿Un wok de salteado de verduras y carne para cenar?

Cena Sin Hidratos

Uno de los mitos más arraigados de la Nutrición Fitness: ¿se debe evitar cenar carbohidratos? Aunque la respuesta parece bastante obvia si tienes algunas nociones y conocimientos al respecto, para la mayoría de las personas, aun este asunto se encuentra vigente. La explicación parece sencilla, si atendemos al criterio energético, donde evidentemente nuestro cuerpo gestionará la energía que le sea suministrada en forma de alimentos. En este punto, alguien puede pensar: “…ya, pero si quito los carbohidratos por la noche (o a partir de las 18h) adelgazo…” lógicamente, si “cortas” los carbohidratos, lo que estás haciendo es restar calorías consumidas, y esto puede producir un déficit de energía. Ahí está la clave.

Cena Sin Hidratos

Las recetas que se proponen contendrán hidratos de carbono, procedentes de varias fuentes, aunque mayormente de las verduras…

¿Cuál sería una Buena Cena Saludable?

Una cena saludable debería formar parte del Plan Nutricional, y no distará mucho de cualquier otra de las comidas, como en el caso del almuerzo. Una cena saludable no significa comer poco, sino ajustar los nutrientes y calorías que nos son necesarios en función de nuestros objetivos. Si somos personas que buscamos bajar de peso (perder grasa más bien), el total calórico diario será muy diferente al de una persona deportista, reflejándose por tanto en los valores medios de calorías de cada comida. Lo que si puede quedar claro, que en ambos casos, se debe apostar por alimentos frescos, evitar procesados, y cargados nutricionalmente.

Ensalada para una Cena Saludable

Una misma cena, según el contexto, para algunas personas será totalmente factible, mientras que para otras deberán de ajustar…

Alternativas para una Cena Saludable

En la variedad está el gusto, y en cuestiones de “dieta”, este hecho cobra un valor muy importante, tanto, que se podría decir que de él depende si la persona se adhiere al plan nutricional. Hay quien por cuestiones diversas, le es indiferente cenar todos los días lo mismo. Pero sin embargo, a un número elevado de población, sobre todo, si mantienen un régimen un tanto estricto, les será mucho más llevadero si logramos introducir los alimentos de forma que no resulte ningún suplicio mantener lo dictaminado, y que a fin de cuentas, será por su bien.

Alternativas Cenas Saludables

Una cena saludable rica, no tiene que estar reñida con ser una cena sosa…

Cena Saludable Vegetariana

Esta forma de alimentación o dieta también tendrá cabida en las recetas que iremos posteando, y por supuesto, para los que hacen el régimen un tanto más estricto, los veganos. Como sabemos, se evitan ingerir productos animales, aunque en la dieta vegetariana es algo más flexible (dependiendo del tipo) y sí permite obtener algunas fuentes procedentes de origen animal, como los huevos o leche. En este aspecto, para conseguir las Proteínas Completas, serán necesario combinar varias fuentes de proteína vegetal, como legumbres, arroces o cereales…

Cena Saludable Vegana

Entonces, un vegano debe hacer una cena sin carbos…?

Cena Saludable Sin Gluten

El gluten es un tipo de proteína presente en ciertos alimentos, en concreto, varios tipos de cereales. Las personas que son intolerantes al gluten padecen la enfermedad celíaca, y por tanto, deben evitar ingerir cualquier traza de gluten. Sin embargo, si no padeces esta patología, no es necesario que sigas las mismas pautas. Algunas de las recetas serán indicadas cuando conste con la notificación de “Gluten Free”.

Recetas Cena Saludable Sin Gluten

Aunque por fuera es una apetecible pizza, si te fijas, no contiene los típicos ingredientes procesados… Esta es la “magia” de las Recetas Saludables!

Recetas Cena Saludable

Siguiente Anterior

Pollo Tropical

Receta Saludable Pollo Tropical

Un plato de contrastes, pero inigualable en el gusto! El pollo pertenece a las carnes blancas, por lo tanto, es muy bajo en calorías. Aportar sobre el 20-22% de proteína por servicio, y francamente, es un alimento con un sin fín de posibilidades, tal como esta receta. El mango se trata de una fruta tropical, contiene vitamina A, C y E, y cargado de minerales como el potasio, magnesio y cobre, además de ser una excelente fuente de quercetina, beta caroteno, y astragalina, importantes antioxidantes, que reducen el daño oxidativo celular.

Tips de la Receta

  • Tiempo: menos de 15min
  • Sin Gluten

Ingredientes

  • 1 Pechuga de pollo filetada (aprox 300g)
  • 1 Mango troceado
  • Brotes de soja
  • Cebolleta picada
  • Comino
  • Sal himalaya

Elaboración

  1. Cocinamos los filetes de pollo a la plancha. Cuando le quede poco para apartar del fuego, añadimos la cebolleta y una pizca de sal de himalaya.
  2. Emplatamos, y es hora de colocar los brotes de soja y el mango troceado.

Noodles de Calabacín con Salmón

Noodles de Calabacín con Salmón

Un plato exquisito: la combinación del salmón y el calabacín. El único requisito necesario será un utensilio, muy práctico, para poder pelar los calabacines y darles la forma de noodle o fideo. En grandes superficies ya se venden los calabacines de esta forma, aunque su precio es algo elevado, por tanto, mi recomendación será que adquiráis esta herramienta de cocina. Este plato está cargado de nutrientes: proteínas de calidad, grasas esenciales Omega-3, calcio, hierro, potasio, fibra…

Tips de la Receta

  • Tiempo: 20min
  • Sin Gluten
  • Low Carb

Ingredientes

  • 2 Calabacines grandes
  • 250g Salmón
  • 1ch de Semillas de Sésamo
  • 1ch de Salsa de Soja
  • 2ch de Aceite de Oliva
  • 1 pizca de sal

Elaboración

  1. En un sartén calentamos el aceite de oliva, y a continuación añadimos los calabacines pelados en forma de fideo o espiral. Removemos durante 1,5min. Una vez esto, ponemos a fuego medio, y añadimos medio vaso de agua con la salsa de soja mezclada, y las semillas de lino. Tapamos.
  2. En otra sartén iremos cocinado el salmón, a fuego medio. Procuramos que esté bien dorado por ambas caras, y que por dentro esté bien hecho o al gusto.
  3. En un bol de ensalada, colocaremos los fideos de calabacín, retirándolos del sartén con la ayuda de unas palas de madera (las mismas que se utilizan para los espaguetis). Añadimos el salmón encima, pudiéndose cortar a dados.

Ensalada de Habichuelas, Atún y Espárragos

Ensalada de Habichuelas, Atún y Espárragos

Una ensalada muy apetecible, y llena de nutrición de calidad. Esta receta es una excelente fuente de proteínas (tanto de origen animal como vegetal), carbohidratos complejos, fibra, vitamina B6, folato, vitamina E, hierro, magnesio, fósforo. Es un plato bastante saciante.. Los espárragos contienen antocianinas, un importante antioxidante.

Tips de la Receta

  • Tiempo: 5min

Ingredientes

  • 4 Espárragos Verdes cocidos al Vapor y cortados
  • 2 Latas Atún al natural
  • 1 Cebolleta cortada
  • 100g de Judías Blancas Cocidas
  • 2ch de Aceite de Oliva
  • Zumo de un limón
  • 1 pizca de sal

Elaboración

  1. En un bol grande para ensalada, añadimos todos los ingredientes, y mezclamos bien. Dejar reposar para que enfríe en la nevera. Se recomienda dejar preparado por la mañana.

Pudding Proteico con Leche de Coco, Semillas de Chía y Papaya

Receta Pudding de Coco, Chía y Papaya

Una delicia para nuestro paladar y por supuesto, con alto valor nutricional. Es una combinación donde obtendremos los beneficios del coco, que nos aportará ácidos grasos de cadena media (MCT’s), fibra, omega-3, vitaminas, minerales y proteína. Esta procedente del Concentrado de Proteína de Leche, la cual mantiene la proporción de 80% caseína:20% suero lácteo, pero sin grasas o azúcar.

Tips de la Receta

  • Tiempo: 5min

Ingredientes

Elaboración

  1. Mezclar en un bol la proteía en polvo, la crema de coco y las semillas de chía. Remover bien, hasta conseguir una mezcla homogénea. Preparar el mismo día por la mañana, y dejar en el frigorífico.
  2. Por la noche, simplemente añadimos la papaya y removemos y, opcionalmente espolvoreamos canela. Un receta fresca y apetecible!

Cazuela de Anacardo, Pollo y Quinoa

Pollo con Anacardo y Quinoa Horneado

Estupenda combinación de alimentos: quinoa, pollo y anacardos junto a verduras, aderezado con un toque de salsa casera. Nos aportarán proteínas, carbohidratos complejos, grasas en su mayoría insaturadas, vitaminas y minerales. Aunque nos llevará un poco más de tiempo que las otras recetas, podemos aprovechar para aquellas ocasiones que podemos tener más tiempo para cocinar.

Tips de la Receta

  • Tiempo: 75min

Ingredientes

  • 250g de Pechuga de Pollo cortada a trozos largos y finos
  • 50g de Anacardos Crudos
  • 50g Quinoa
  • 1 Pimiento Rojo y 1 Verde
  • 1 Cebolla
  • 1/2 brick Tomate tamizado
  • Cebollino
  • Ajo en polvo
  • Jengibre en polvo
  • Pimienta en polvo
  • 1 cucharada de Miel
  • 1 cucharada de Salsa de Soja

Elaboración

  1. Precalentamos el horno durante 10min a 200º. Enjuagamos la quinoa. Cortamos las verduras y colocamos en un bol.
  2. Salsa: mezclamos en un vaso de agua, la miel, el tomate tamizado, la salsa de soja, las especias en polvo y removemos bien.
  3. En una bandeja apta para horno vamos a cubrir con varias capas: primero con las verduras, a continuación la quinoa (previamente escurrida), y por último el pollo.
  4. Cubrimos con la salsa.
  5. Cocinamos durante 45min a 180º.
  6. Añadimos los anacardos y cocinamos por 10min más.
  7. Retiramos del horno y añadimos el cebollino. Removemos bien, y list para servir.

Wraps con Hojas de Lechuga rellenos de Carne y Queso

Receta Wrap

Una receta especialmente indicada para dietas “low carb”, con un buen aporte de proteínas y grasas procedentes de dos variedades de queso. Es realmente rápida, además de estar bastante rica. Disfrutad!

Tips de la Receta

  • Tiempo: 15min
  • “Low Carb”

Ingredientes

  • 4-5 Hojas de lechuga
  • 20g de Queso Emmental rallado
  • 20g de Queso Edam rallado
  • 200g Carne de Ternera picada
  • Tomate cortado
  • Cebolla
  • 1 pizca Ajo en polvo
  • 1 pizca de Pimienta negra en polvo
  • 1 pizca de Sal

Elaboración

  1. Caramelizar la cebolla en la sartén.
  2. Añadir la carne, las especias y la sal. Cocinar. Una vez lista, añadir la cebolla y remover.
  3. Emplatar: colocamos las hojas grandes de lechuga, rellenando de carne, y espolvoreando los quesos, y el tomate cortado.

Quiché con Leche de Coco y Verduras

Quiché de Verduras

El Quiché es un plato muy nutritivo y apetecible. Esta receta, aunque se muestra como una cena saludable, no os importe que sobre (si es que sobra) ya que lo podréis “utilizar” como magnífico desayuno. Este quiché contiene verduras, huevo, queso, e incluso harina de avena para la base! Es una cena ideal, para compartir, y si al día siguiente lo vais a dedicar al entreno de alta intensidad

Tips de la Receta

  • Tiempo: menos de 1 hora

Ingredientes

  • 1/2 Bolsa de Espinacas
  • 1/2 cucharada de levadura
  • 1 Cebolla cortada
  • 200g de Champiñones laminados
  • 5 Huevos
  • 20g de Queso Gouda
  • 20g de Queso Emmental
  • 200ml de Leche de Coco
  • Tomillo
  • Perejil
  • Pimienta Negra
  • Sal
  • 2 cucharadas de mantequilla Ghee

Elaboración

  1. Precalentamos el horno durante 10min a 200º. Mientras preparamos el resto.
  2. Sofreímos la cebolla junto a los champiñones
  3. En un bol colocar: 1 vaso de agua + harina de avena + ghee, y remover hasta conseguir una masa. La utilizaremos de base.
  4. En un recipiente apto para microondas, extendemos la anterior masa.
  5. En otro bol colocar: huevos + levadura + leche de coco + quesos + especias y remover bien. Añadir las espinacas junto a las verduras previamente sofritas.
  6. Introducir en el horno, y cocinar a 160º durante 45min. Si fuera necesario dejar más tiempo.

Hummus con Verduras para “Dipear”

Receta de Hummus con Verduras para Dipear

Tips de la Receta

  • Tiempo: menos de 5min*
  • Apto Vegano/Vegetariano
  • Paleo

Ingredientes

  • 150g garbanzos cocidos
  • 1 cucharada de tahini
  • Zumo de un limón
  • 2 ajos
  • 1 cuchara de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de comino
  • 1 pizca de pimentón picante

Elaboración

  1. Colocar todos los ingredientes en un vaso batidor y mezclar hasta conseguir una masa homogénea.
  2. Se puede acompañar de verduras varias como zanahorias, apio, judías…

*Si tenemos los garbanzos previamente cocidos 

Ensalada de Pasta con Salsa Tzatziki

Ensalada de Pasta con Salsa Tzatziki

¿A quién no le apetece un plato frío en una tarde-noche de verano, y si además está aliñado con la salsa Tzatziki…?

Tips de la Receta

  • Tiempo: menos de 5min*

Ingredientes

  • 60g pasta
  • 1 lata bonito del norte
  • 1/2 lata de maíz
  • Olivas negras
  • 4-5 tomates cherry
  • 2 yogures griego natural
  • 1 pepino grande
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 diente de ajo
  • 1 poco de eneldo
  • Zumo de medio limón
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimenta negra

Elaboración

  1. Para preparar la salsa Tzatziki, colocaremos en un vaso batidor: yogur griego, pepino a rodajas, añadir el aceite, sal y pimenta, el eneldo, y el zumo de limón junto al ajo picado. Una vez que obtengamos una masa homogénea lo enfriaremos al menos 1-2h en la nevera.
  2. Para preparar la ensalada: cocemos la pasta al dente; una vez que la tengamos, la dejaremos enfriar en la nevera junto a la salsa.
  3. Prepara el plato: en un bol grande añadimos la pasta, el bonito, el maíz, las olivas y los tomates. Podemos añadir algunas rodajas extra de pepino. Añadir la cantidad de salsa Tzatziki al gusto.

*Si tenemos la salsa y la pasta ya preparadas y frías

Pechuga de Pollo al Limón

Receta de Pollo al Limón

Una manera muy deliciosa de comer el pollo, seguro que os gustará!

Tips de la Receta

  • Tiempo: menos de 10min*

Ingredientes

  • 1 Pechuga de pollo
  • 2 cabezas de ajo picado
  • Zumo de 1 limón
  • 1 pizca de perejil
  • 1 pizca de sal

Elaboración

  1. Dejamos por la mañana preparado: en un bol o recipiente de cristal colocamos la pechuga de pollo fileteada, añadiendo el ajo, perejil y la sal, en cada filete. Cubrimos con el zumo de limón. Guardar en la nevera
  2. Por la noche, en un sartén antiadherente, añadimos un poco de aceite de oliva y cocinamos. Disfrutad del sabor!

*Si dejamos preparado por la mañana

Crema de Batata con Lentejas

Receta Crema de Batata con Lentejas

Tips de la Receta

  • Tiempo: menos de 5min
  • Apto Vegano/Vegetariano
  • Paleo

Ingredientes

  • 1 batata
  • 1/2 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 2 zanahorias
  • 1 puerro
  • 40g de lentejas cocidas
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de cilantro
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Elaboración

  1. Cocemos la batata junto a las verduras
  2. Una vez listas, escurrimos, y añadimos en un bol junto a la sal y pimienta. Añadimos el aceite y batimos bien, hasta quedar una mezcla homogénea con textura de crema
  3. En una cazuela o plato colocamos la crema, y espolvoreamos la lentejas y el cilantro

Sopa de Tomate Fría (Gazpacho Andaluz)

Receta Gazpacho

El típico gazpacho, perfecto como entrante de cualquier comida, como la cena.

Tips de la Receta

  • Tiempo: menos de 10min*
  • Apto Vegano/Vegetariano

Ingredientes

  • 4 tomates frescos
  • 1 pepino mediano
  • 1/2 pimiento rojo y 1/2 verde
  • 1 diente de ajo
  • 1 vaso de agua
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cuchara de vinagre
  • 1 pizca de cilantro
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 1 rebanada de pan

Elaboración

  1. Pelar los tomates, cortar a rodajas el pepino y los pimientos, junto al ajo.
  2. Añadir todos los ingredientes a un vaso batidor, menos el aceite y el vinagre. Triturar durante 15″
  3. Añadir el aceite y el vinagre e ir comprobando por si hiciera falta añadir más.
  4. Servir frío. Opcionalmente se le puede añadir algún cubito de hielo.

*Deberemos esperar que se enfríe en la nevara o tomar directamente con hielo

Crema de Verduras Proteicas

Crema de Verduras Proteica

Una receta que aportará una alta cantidad de nutrientes procedentes de verduras y con el añadido de Proteína de Suero

Tips de la Receta

  • Tiempo: menos de 30min
  • Apto Vegano/Vegetariano

Ingredientes

  • 1 calabacín
  • 1 puerro
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 cebolla
  • 1 patata
  • 1 dosificador de Whey Protein Concentrate 80%
Whey protein Concentrate
Proteína Concentrada de Suero de Leche. 80% Proteínas de alta calidad y pureza, sin ningún añadido.
COMPRAR

Elaboración

  1. Cocinamos al vapor las verduras.
  2. Una vez que estén listas, colocamos en un bol y batimos.
  3. Añadir la proteína en polvo, y terminar de batir bien.
  4. Opcionalmente se puede añadir 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.

Ensalada de Pulpo

Ensalada de Pulpo

Típico “salpicón” siempre muy apetecible, sobre todo con el tiempo caluroso

Tips de la Receta

  • Tiempo: menos de 10min
  • Alto en proteínas

Ingredientes

  • 200g Pulpo cocido
  • 1 Aguacate
  • 5-6 Tomates cherry
  • 1 cebolleta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cuchara de vinagre de Módena
  • 1 pizca de sal

Elaboración

  1. Cortamos todos los ingredientes, y los colocamos en un bol.
  2. Aliñamos con aceite y vinagre.

Pizza Ball Fitness

Pizza Balls

Una receta para añadir a vuestro “antojo”: una vez hecha la masa, la podéis rellenar con lo que queráis…

Tips de la Receta

  • Tiempo: 35min para la masa

Ingredientes

  • 100g de Harina de arroz
  • 50g de Harina de trigo o harina de avena
  • 1 cucharadita de levadura
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 100 ml de agua tibia

Elaboración

Tortilla de Verduras

Tortilla de Verduras

Rápido y fácil, y por supuesto nutritiva, perfecta para tomar antes de irnos a dormir

Tips de la Receta

  • Tiempo: 15min
  • Paleo

Ingredientes

  • 3 Huevos
  • 1/2 Cebolla
  • 1 Lata pequeña de champiñones
  • 1/2 Pimiento rojo y 1/2 verde
  • Aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra

Elaboración

  1. Pelamos las verduras, mientras calentamos una sartén con un poco de aceite de oliva. Añadimos éstas y sofreímos.
  2. Batimos los huevos, y le añadimos la sal y pimienta. Una vez listo el sofrito apartamos.
  3. Calentamos otra sartén con aceite, y añadimos los huevos. En la mitad de la tortilla echamos las verduras.
  4. Para darle la vuelta a la tortilla, primeramente tapamos la parte de las verduras con la otra media tortilla, y a continuación le damos la vuelta con cuidado.
Merluza al Papillote

Merluza al Papillote

Una forma muy sana de cocinar

Tips de la Receta

  • Tiempo: 25min
  • Paleo

Ingredientes

  • 300g Merluza
  • 1/2 Cebolla
  • 2 zanahorias ralladas
  • 1/2 Pimiento rojo y 1/2 verde
  • 1/2 Limón
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de Aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra

Elaboración

  1. Sobre una lamina de papel de aluminio añadimos aceite de oliva, y colocaremos las verduras. Se debe cortar el suficiente papel para luego poder cubrir.
  2. A continuación, añadir el pescado, la sal, pimienta, ajos, aceite de oliva, y medio limón exprimido. Una vez dispuestos todos los ingredientes, terminamos de envolver con el papel de aluminio.
  3. Llevaremos al horno (previamente calentado), y cocinaremos durante unos 15-20min a 180º.
Berenjenas Rellenas

Receta Berenjena Rellena

Plato especialmente dedicado para la Dieta Paleo o también para la baja en carbohidratos

Tips de la Receta

  • Tiempo: 30min
  • Paleo

Ingredientes

  • 300g carne picada
  • 2 berenjenas
  • 40g Queso Gouda
  • 1/2 Cebolla
  • 1/2 Pimiento rojo y 1/2 verde
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de Aceite de oliva
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra

Elaboración

  1. Pelamos las berenjenas a lo largo, y extraemos la carne. Mientras en una sartén añadimos aceite y vamos cocinando la carne, añadiéndole la sal y la pimienta.
  2. En otra sartén colocamos toda la verduras, y la iremos rehagando.
  3. Una vez que esté la verdura la pasamos a la sartén de la carne, y terminamos de cocinar todo.
  4. Rellenamos las berenjenas, esparcimos un poco de queso al gusto, y gratimos en el horno durante 10min.
Revuelto de Gambas y Judías Verdes

Receta Revuelto Gambas y Judías Verdes

Un delicioso plato para finalizar el día

Tips de la Receta

  • Tiempo: 15min
  • Paleo

Ingredientes

  • 150g Gambas peladas (pueden ser congeladas)
  • 300g Judías Verdes
  • 20g de semillas de sésamo
  • 1 cuchara de salsa de soja
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de jengibre
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra

Elaboración

  1. En la sartén, añadimos el aceite y sofreímos los dientes de ajo. A continuación echamos las gambas y dejamos que se vayan cocinando.
  2. Las judías verdes las podemos hacer al vapor (mediante un utensilio apto para microondas).
  3. Una vez que estén las judías, las añadimos a las gambas y junto al resto de ingredientes. Movemos para mezclar bien.
Patata Asada con Huevo

Receta Patata Asada con Huevo

Una receta para disfrutar!

Tips de la Receta

  • Tiempo: 60min

Ingredientes

  • 4 Huevos
  • 2 Patatas medianas
  • 1/2 Cebolla
  • 30g de Queso Gouda
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 poco de cebollino
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta negra

Elaboración

  1. Asamos las patatas en el horno (40min a 180º). Cuando estén listas, retiramos con la ayuda de una cuchara gran parte del contenido, dejando un hueco suficiente para la masa y el huevo
  2. Sofreímos la cebolla junto a los ajos, y añadimos la parte que retiramos de la patata.
  3. Una vez listo, vamos rellenando cada patata con el anterior sofrito.
  4. En cada patata colocamos un poco de queso y finalmente el huevo encima
  5. Volvemos al horno, durante 15min a 160º, hasta que estén hechos los huevos
Ensalada Completa de Quinoa y Granada

Receta Ensalada Completa de Quinoa y Granada

Una ensalada muy apetecible y absolutamente completa nutricionalmente!

Tips de la Receta

  • Tiempo: 5min

Ingredientes

  • 50g Quinoa cocida (y en frío)
  • 2 Granadas
  • Mezcla de hojas de lechuga al gusto (canónigos, escarola, kale, radicchio…)
  • 1 Aguacate
  • 20g Nueces pecán
  • 20g Queso Emmental a tacos
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 Pizca de sal
  • Zumo de medio limón

Elaboración

  1. En un bol grande, añadir todos los ingredientes. Aliñar con el aceite, el limón y la sal.
  2. Remover bien.

Ensalada Completa de Espinacas con Garbanzos

Receta Ensalada Espinacas y Garbanzos

Espectacular combinación de ingredientes para conseguir un plato exquisito y de alta densidad nutricional

Tips de la Receta

  • Tiempo: 5min
  • Paleo

Ingredientes

  • 150g Espinacas frescas
  • 75g Garbanzos cocidos
  • 15g Almendras picadas
  • 10g Pasas sultanas
  • 1 puñado de Germinado (brotes) de alfalfa
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 Cucharada de zumo de limón
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo

Elaboración

  1. En un bol grande, añadir todos los ingredientes. Aliñar con el aceite, el limón y la sal.
  2. Remover bien.
Ternera con Brócoli y Anacardos

Receta Ternera, Brócoli y Anacardos

Tips de la Receta

  • Tiempo: 15min
  • Paleo

Ingredientes

  • 250g Ternera troceada
  • 30g Anacardos
  • 300g Brócoli cocido
  • 1 Cucharada de salsa de soja
  • Cebollino picado
  • 2 Dientes de ajo picados
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta

Elaboración

  1. En una sartén añadimos el aceite. Cuando esté caliente añadimos el ajo y cebollino.
  2. A continuación, una vez que estén dorados los ojos, añadir la ternera, la sal y pimienta. Cocinar durante 5min a fuego lento
  3. Añadir el brócoli y los anacardos y la salsa de soja. Remover bien. Tapar y mantener durante 10min a fuego lento.
Arroz 6 Delicias

Receta Arroz 6 Delicias

¿Quién dijo que no se podía comer arroz en la cena? Cuando pruebes esta receta, seguro que “caerá” más de una vez…

Tips de la Receta

  • Tiempo: 10min

Ingredientes

  • 50g Ternera picada
  • 50g Pollo cocido y desmenuzado
  • 1 Huevo
  • 60g Arroz cocido
  • 2 Zanahorias
  • 1/2 Lata maíz
  • 100g Guisantes
  • 1 Cucharada de salsa Teriyaki
  • Cebollino picado
  • 2 Dientes de ajo picados
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta

Elaboración

  1. En una sartén añadimos el aceite. Cuando esté caliente añadimos el ajo y cebollino.
  2. A continuación, una vez que estén dorados los ojos, añadir la ternera, la zanahoria y guisantes, la sal y pimienta. Removemos.
  3. Añadir el pollo desmenuzado y la salsa Teriyaki. Remover bien
  4. Por último, añadir el arroz, remover, y cocinar durante 5min.
  5. En otra sartén, cocinamos un huevo plancha. Cuando sirvamos el arroz en el plato, montamos el huevo.
Ensalada de Kale con Coliflor y Piñones

Receta Ensalada Kale Coliflor

Una “super” ensalada

Tips de la Receta

  • Tiempo: 10min

Ingredientes

  • 300g Coliflor cocida
  • 100g Kale
  • 1 puñado de Piñones
  • 20g Queso Feta a cuadrados
  • 1/2 Cebolla
  • 2 Dientes de ajo picados
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Zumo de un limón
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta

Elaboración

  1. En una sartén añadimos el aceite, y salteamos el ajo, coliflor y piñones
  2. En un bol colocamos el kale y el queso, la cebolla cortada.
  3. Una vez listo el salteado, lo añadimos, junto al aderezo, y removemos bien.
Tortilla de Boniato

Receta Tortilla de Boniato

Una tortilla con un punto dulce

Tips de la Receta

  • Tiempo: 10min

Ingredientes

  • 1 boniato
  • 3 huevos
  • 1 pizca de sal

Elaboración

  1. Pelamos y cortamos el boniato.
  2. En un recipiente apto para cocinar al vapor en microondas, colocamos el boniato. 5 min a máx potencia
  3. En un bol batimos los huevos y añadimos la sal.
  4. Con cuidado de no quemarnos, retiramos el boniato y lo añadimos en el bol con los huevos. Removemos bien
  5. En la sartén, cocinamos nuestra tortilla.
Fideos Chinos con Ternera y Sésamo

Receta Fideos con Ternera

Exquisita combinación 

Tips de la Receta

  • Tiempo: 10min

Ingredientes

  • 200g de Ternera cortada
  • 100g de Fídeos chinos
  • 1/2 cebolla troceada
  • 1 pimiento verde troceado
  • 1 cucharada de semillas de sésamo
  • 1 ajo cortado
  • 1 zanahoria cortada en finas láminas
  • 1 cucharada de salsa Teriyaki
  • 1 pizca de sal y pimienta

Elaboración

  1. Cocemos los fídeos (6-8min), y retiramos cuando estén.
  2. En una sartén o Wok, añadimos aceite, los ajos y las verduras. Cocinamos
  3. Añadimos la ternera y la sal y pimienta, junto a la verdura. Removemos bien y cocinamos.
  4. Añadimos la salsa y el sésamo. Rehogar (podemos tapar).
Tortilla de Guisantes y Queso

Receta de Tortilla de Guisantes y Queso

Receta de tortilla riquísima

Tips de la Receta

  • Tiempo: menos de 10min

Ingredientes

  • 150g de guisantes (pueden estar congelados)
  • 3 Huevos
  • 20g Queso Panela o Mozarella
  • 1 pizca de sal y pimienta

Elaboración

  1. En un bol, añadimos los guisantes congelados y cubrimos de agua. Llevamos al microondas a máxima potencia durante 1-1,5min.
  2. Batimos los huevos, añadimos la sal y pimenta. Escurrimos los guisantes, y también los añadimos
  3. En la sartén añadimos un poco de aceite, dejamos que se caliente, y echamos la mezcla anterior.
  4. Colocamos el queso, repartiéndolo por toda la superficie.
  5. Le damos media vuelta, y seguimos cocinando. Damos la otra vuelta, y terminamos de cocinar esa cara. Ya estará lista!
Burger Casera

Receta Burger

Mucho más rica y nutritiva que las comerciales…

Tips de la Receta

  • Tiempo: menos de 15min

Ingredientes

  • 200g Ternera picada
  • 1 huevo
  • 1/2 cebolla muy picada
  • 1 ajo muy picado
  • Un poco de perejil muy picado
  • 1/2 tomate a rodajas
  • 1 loncha de queso Chedar
  • Pan de Chapata o similar
  • 1 aguacate a rodajas
  • Un poco de lechuga
  • Pizca de sal y pimienta.

Elaboración

  1. En un bol, añadimos el huevo y batimos. A continuación, añadimos la cebolla, perejil, ajo, sal y pimienta. Removemos bien
  2. Añadimos la carne, y vamos amasando hasta conseguir mezclarla con los ingredientes anteriores. Hacemos una “bola”
  3. Colocamos la bola en un plato, y con la ayuda de otro, aplastamos hasta conseguir la forma de hamburguesa, con unos 2-3cm de espesor (aunque puede variar según gustos
  4. En la sartén, la cocinaremos a fuego lento, procurando que se haga hasta el punto que más nos guste.
  5. En el pan colocaremos la lechuga, el tomate y el aguacate
  6. Finalmente, una vez lista la hamburguesa, le colocamos encima la loncha de queso, y la metemos dentro del pan. A disfrutar!
Pastel de Carne y Verduras

Receta Pastel de Carne

Lo podéis servir tanto en frío como en caliente; estará igual de apetitoso!

Tips de la Receta

  • Tiempo: menos de 30min

Ingredientes

  • 400g Ternera picada
  • 1 masa de hojaldre
  • 1 huevo
  • 1/2 cebolla muy picada
  • 2 zanahorias picadas
  • 1 pimiento rojo y verde picados
  • 1 puerro picado
  • 1 lata de champiñones picados
  • 1 ajo muy picado
  • Un poco de perejil muy picado
  • 2 tomates a rodajas
  • 200g Mezcla de 4 Quesos
  • Orégano
  • Pizca de sal y pimienta.

Elaboración

  1. En una sartén sofreímos las verduras, mientras que en otra hacemos lo mismo con la carne. En cada sofrito salpimentamos.
  2. En un molde apto para horno, colocaremos la base de la masa de hojaldre (podemos esparcir un poco de aceite o mantequilla previamente sobre la superficie antes).
  3. En la base colocamos el tomate a rodajas y espolvoreamos el orégano.
  4. Mezclamos en un bol las verduras con la carne.
  5. Iremos rellenando medidante capas: 1 de carne y verduras y 1 de queso.
  6. Cubrimos con la otra capa de hojaldre (podemos añadir otra capa de queso encima del todo).
  7. Batimos un huevo, y pincelamos la superficie del pastel.
  8. Con el horno precalentado 10 minutos a 220º, introducimos el pastel y cocinamos durante 15min a 180º.
  9. Comprobaremos que está listo cuando observemos que la superficie adquiere una textura tostada. A disfrutar!
Ensalada de Garbanzos y Queso Feta

Ensalada de Garbanzos y Queso Feta

Explosiva combinación, y de muy rápida preparación!

Tips de la Receta

  • Tiempo: menos de 5min

Ingredientes

  • Medio bote de garbanzos cocidos
  • 100g de Queso Feta
  • Ajo en polvo
  • 1 cuchara de Aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca de sal y pimienta

Elaboración

  1. Escurrimos los garbanzos y colocamos en el bol de la ensalada
  2. Troceamos con las manos el queso y lo añadimos a los garbanzos
  3. Espolvoreamos el ajo en polvo y añadimos la sal, pimienta y el aceite de oliva. Remover bien. Opcionalmente se puede aliñar con el zumo de un limón.
Serranito de Lomo y Jamón Serrano

Serranito

Un bocadillo en toda regla, con ingredientes sabrosísimos!

Tips de la Receta

  • Tiempo: menos de 10min

Ingredientes

  • 100g Pan (elegir el que más os guste)
  • 3-4 lonchas de Jamón  Serrano
  • 100g de filete de lomo
  • 1 tomate a rodajas
  • 1 pimiento verde
  • 1 cuchara de Aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca de sal

Elaboración

  1. Cocinamos a la plancha el lomo y el pimiento verde
  2. Abrimos el pan, añadimos el aceite y colocamos el tomate junto a un pizca de sal.
  3. Una vez listo, añadimos el filete y la verdura a la plancha. Listo!
Siguiente Anterior

Entradas Relacionadas

Llegas a casa tras un largo día: te levantaste temprano, hiciste tu "cardio en ayunas", casi sin poder tomar tu post-entreno, te fuiste corriendo al "curro". Allí desayunaste tus tortitas de avena. A mitad de mañana un batido de proteínas con un puñado de frutos secos. Llegó la hora del almuerzo, y tenías pechuga de pollo con verduras. Sales del curro, vas a fundir lo hierros! Terminas, tomas el batido, y llegando a casa, piensas...¿qué ceno yo ahora? Cena Saludable Fitness Si como buen amante de la Dieta Fitness deseas que este concepto se exprese en cada comida que hagas durante…

Valoración Cenas Saludables

Adherencia a la dieta - 100%
Mejora de la composición corporal - 100%
Variedad de alimentos - 100%
Mejor descanso nocturno - 100%

100%

Valoración HSN: 5 (sobre 5)

Sobre Javi Colomer

Apasionado del Deporte y la Tecnología. NSCA-Certified Personal Trainer® (NSCA-CPT®). Ingeniero en Telecomunicación.

Me identifico con mi lema: "Knowledge Makes Me Stronger". Seguir aprendiendo y aumentando los conocimientos lo considero una premisa fundamental.

¡Cualquier día es un buen día para entrenar y aprender!

Prueba también

¿Cómo mantener la forma en vacaciones?

Índice1 Mantén la Actividad Deportiva1.1 Rutina Hiit1.2 Rutina utilizando el propio peso corporal aprovechando los …

2 comentarios

  1. Un gran post, con mucha información nutricional importante. Me encanta seguir vuestro blog, para seguir aprendiendo a ejercitarme y alimentarme saludablemente.

  2. Señores, muy didáctica y práctica información. Estamos colmados de mitos, que es bueno de una vez por todas, desecharlos. Muchas gracias y cordiales saludos.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

¿Te gusta nuestro HSNBlog?

Pues imagínate las ofertas de nuestra tienda.

Déjanos tu email y te daremos acceso a las mejores promociones para nuestros clientes

Acepto la politica de privacidad


No gracias, no quiero aprovechar las promociones