¿Cuáles son los alimentos ricos en Creatina y Taurina?

¿Cuáles son los alimentos ricos en Creatina y Taurina?

La creatina y la taurina son dos de los suplementos nutricionales que mayor popularidad han alcanzado en los últimos años, debido a su increíble aporte al rendimiento deportivo y a su inclusión en gran cantidad de bebidas energéticas. Pero, ¿sabías que tanto la creatina como la taurina se encuentran en algunos alimentos? En este post te contamos cuáles son sus fuentes naturales y por qué deberías tomarlas también en forma de suplemento.

Creatina y Taurina

¿Qué te interesa saber sobre la creatina?

Pues que es uno de los suplementos más consumidos en la actualidad, dado que es una sustancia que cuenta con el respaldo de múltiples estudios. Tu cuerpo la produce naturalmente en cantidad de unos 2 g diarios (riñón, hígado y páncreas), donde es sintetizada por parte de los aminoácidos, siendo luego transportada por todo tu organismo a través del torrente sanguíneo a los músculos.

La mayoría de la creatina se almacena en el músculo esquelético y su función es la de proporcionar energía a los músculos, contribuyendo tanto al crecimiento de estos últimos como a la ganancia de fuerza.

Dentro y fuera del ámbito deportivo, te interesa consumirla, pues es muy beneficiosa para las células nerviosas, así como una ayuda inestimable para variadas funciones corporales como la construcción de tejidos, la regulación del metabolismo o el aumento de los niveles de fuerza y resistencia física.

¿Y sobre la taurina?

La taurina es otra sustancia producida naturalmente. ¿Por qué deberías tomarla? Muy simple: porque este aminoácido ayuda a mantener en óptimas condiciones tu sistema nervioso, así el agua y las sales minerales que llevas en la sangre.

Asimismo, la taurina desempeña un papel determinante en la síntesis de las proteínas y en el metabolismo, afectando al rendimiento físico del mismo.

Salud del corazón

¿Quieres conocer otro de sus principales beneficios? La taurina contribuye al mantenimiento de la salud del sistema cardiovascular. ¡Nada más y nada menos!

¿Cuáles son las fuentes naturales de creatina?

Aparte de ser producida por tu cuerpo (aproximadamente 2 g diarios), puedes encontrar creatina en carnes y pescados, de lo que puede deducirse que los alimentos ricos en creatina tienen su origen en fuentes de proteínas animales.

Ten en cuenta el dato de que, en torno a la mitad de la creatina de tu organismo proviene de los alimentos que comes. La carne roja magra y el pescado son alimentos especialmente ricos en creatina, por lo que deben estar presentes a la hora de confeccionar tu dieta semanal.

¿Te gusta el pescado? Aprovecha entonces para consumir arenque, salmón y atún, pues son los pescados que más creatina contienen.

¿Eres más de carne? Apuesta en ese caso por la carne de res como extraordinaria fuente de creatina.

Fuente de Creatina: Carne de Vacuno

Casi todos los expertos coinciden en señalar a la carne de caza como la mejor fuente de creatina animal, destacando el importante papel del venado, el bisonte o el búfalo. Otra de las ventajas que la carne de caza aporta a tu dieta es la de poseer menos calorías y grasas saturadas, así como más tejido magro, en comparación con las carnes domésticas.

El siguiente peldaño en el “ranking” de las fuentes naturales de creatina lo ocupan las carnes magras de corral, entre las que sobresalen el pollo, el pavo y las gallinas, seguidos del cordero y la ternera.

El último peldaño lo ocupa el pescado salvaje, con un promedio de entre 1-2 g de creatina por cada porción de 100 g de peso.

Piscifactorías

Y, ¿qué pasa con peces criados en piscifactorías? Pues que, igual que sucede con los animales criados y alimentados con una dieta pobre, van a contener niveles más bajos de esta sustancia, por lo que debes descartarlos como alimentos que contienen creatina.

¿Por qué tomar suplementos de esta ayuda ergogénica?

Piensa que para obtener una dosis aproximada de 5 g de creatina, que es la aconsejada para la mayoría de los deportistas, necesitarías consumir en torno a un kg de carne de res. De este dato se deduce la imposibilidad práctica de obtener toda la creatina que necesitas de las fuentes alimenticias, pues con el pescado sucede algo parecido.

¿Cómo puedes remediarlo? Acudiendo a los suplementos de creatina como parte de tu rutina diaria de alimentación. En el caso de las personas veganas o vegetarianas, este aspecto cobra especial importancia, pues han de cubrir las carencias de creatina propias de una alimentación que no incluye las fuentes de proteínas animales.

Aquí tienes un breve listado de alimentos con creatina  (en g/kg)

  • Carne de cerdo (5 g)
  • Carne de vaca (4,5 g)
  • Salmón (4,5 g)
  • Atún (4,0 g)
  • Bacalao (3,0 g)
  • Lenguado (2,0g)
  • Leche (0,1 g)
  • Camarón (trazas)
  • Frutas (trazas)
  • Verduras (trazas)
  • Hidratos de carbono (trazas)

¿Cuáles son los alimentos que contienen taurina?

Igual que la creatina, puedes encontrar taurina en carnes y pescados, así como en la leche materna, en los productos lácteos y en los huevos. Corazón e hígado contienen niveles más elevados de taurina que el resto de variedades de carne.

¿Los mariscos te apasionan? Entonces estás de suerte porque almejas y vieiras son alimentos ricos en taurina. De hecho, los mariscos en general son mejores fuentes naturales de taurina que las carnes rojas.

Fuentes Taurina

Importantes fuentes de taurina son también  pescados, aves y productos lácteos, además de otros productos del mar.

¿Por qué tomar suplementos de este aminoácido imprescindible?

Porque tampoco es probable que puedas obtener toda la taurina que tu cuerpo precisa de los alimentos, por lo que deberás acudir a la suplementación de este poderoso antioxidante cuya principal ventaja es la optimizar tu rendimiento deportivo y proteger los músculos en momentos de alta intensidad.

Parte  del dato de que una carencia de taurina en tu organismo es susceptible de desencadenar problemas a nivel muscular y digestivo, pudiendo también afectar al sistema nervioso central.

Además, añade el dato de que los niveles de taurina se van reduciendo con el paso de los años, por lo que acudir a los suplementos con taurina es imprescindible, sobre todo si mantienes una rutina deportiva.

A la vista de esta información, mantener a raya tus niveles de creatina y taurina favorecerá tanto tu rendimiento deportivo como tu estado de salud en general. Aprovéchate de las múltiples ventajas del suplemento creatina y, ¡no esperes a que otros te las cuenten!

Sigue leyendo más información sobre ésta temática:

Valoración sobre las Fuentes naturales de Creatina y Taurina

Creatina proporciona energía - 100%

Taurina mantiene el sistema nervioso - 99%

Creatina: Carnes y Pescados - 95%

Taurina: productos lácteos - 100%

99%

Evaluación HSN: 5 /5
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