Escoger la bebida de carbohidratos según tu entrenamiento Escoger la bebida de carbohidratos según tu entrenamiento
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Escoger la bebida de carbohidratos según tu entrenamiento

Las bebidas de carbohidratos se han convertido en una herramienta cotidiana de muchos deportistas. Como sabemos, la glucosa es el principal combustible del tejido muscular y los carbohidratos son la fuente más rápida de obtenerla

Glucosa y Energía

El glucógeno es la reserva corporal de glucosa y se almacena en los músculos e hígado para suministrar la energía al organismo cuando éste la necesite, y la administración de carbohidratos permite que el cuerpo derive de este aporte externo su energía preservando sus depósitos propios, lo que significa una mayor capacidad de respuesta antes el esfuerzo.

Ya hemos visto que hay principalmente dos formas de carbohidratos: los rápidos o simples, y los lentos o complejos

Tipos de carbohidratos

Los primeros no requieren apenas digestión, lo que permite que llegan a la sangre (en forma de glucosa) y sean usados enseguida, mientras que los segundos necesita un tiempo mayor para digerirse (para convertirse en glucosa) y por lo tanto tardan más en llegar al torrente sanguíneo

Teniendo en cuenta esto, el deportista debe escoger la bebida energética más apropiada según su especialidad

Tipos de Carbohidratos según el Esfuerzo

  • Si se trata de un esfuerzo corto, puede escoger una a base de glúcidos rápidos para que el organismo pueda utilizarlos enseguida durante el esfuerzo.
  • Si se trata de asegurar la energía a medio o largo plazo entonces será preferible optar por una bebida que contenga polímeros cortos, medios y largos de glucosa, que favorezcan un aporte inmediato y sostenido de la misma.

Ingredientes de las Bebidas de Carbohidratos

Los ingredientes más comunes empleados como glúcidos simples en las bebidas de carbohidratos son la glucosa, la dextrosa, luego la levulosa o la fructosa que son menos rápidos, y entre los lentos se emplea fundamentalmente las maltodextrinas.

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Luego tenemos la amilopectina, que es un carbohidrato complejo pero por su alto peso molecular hace que pase por el tracto digestivo rápidamente como si se tratase de un carbohidrato simple

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¿Cómo tomar la Bebida de Carbohidratos?

Si el entrenamiento es de media o larga duración, más de 60 minutos, hay que tener cuidado con los carbohidratos simples que, en cantidad elevada, producirán una elevación súbita de energía seguida por una bajada considerable, como consecuencia del pico de insulina que originará la llegada masiva de glucosa a la sangre y puesto que para regularla, la hormona causa una disminución drástica de la misma, lo que conducirá a una hipoglucemia y al consiguiente bajón en los niveles de energía.

Para obtener energía rápida, lo mejor es beber el líquido a sorbos cortos y poco antes y durante el esfuerzo

Hidratación en deportes

Es bastante frecuente que los deportistas se hidraten en los compases del juego o en el periodo de descanso

En los entrenamientos de larga duración es aconsejable usar una bebida en la que el principal ingrediente sea la maltodextrina, un carbohidrato de liberación gradual, y aseguraos de que los simples como la fructosa o la glucosa ocupen un pequeño porcentaje del producto (para ello deberán aparecer detrás de las maltodextrinas en la etiqueta), ya que los ingredientes han de figurar por orden de cantidad de mayor a menor

Amilopectina para Mantener el Rendimiento

Una forma de no equivocarnos con la elección del tipo de carbohidratos es escoger la amilopectina. La amilopectina es un carbohidrato que sirve para todos los tipos de deportes, ya sean de resistencia o de fuerza.

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Su particular estructura le confiere un alto peso molecular, muy parecido al glucógeno, lo que permite que su paso por el tracto digestivo sea mucho más rápido

Amilopectina y Ciclismo

Es una herramienta para generar la reposición óptima de glucógeno de manera eficaz, proporcionando energía inmediata para afrontar cualquier entreno o competición

Por sus características, también puede ser utilizada como fuente de hidratos durante el entrenamiento y además no genera picos de insulina, por lo que es aconsejable para tomar en entrenamientos o competiciones de larga duración

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Sobre Violetta

Apasionada del deporte, del estilo de vida saludable y de mi trabajo.

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