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Fluff de Claras

Hoy os traigo una receta diferente cuyo principal ingrediente es las claras de huevo en polvo. Espero que os guste ya que es una opción súper fácil, proteica y baja en carbos.

Ingredientes

  • 15gr de Claras de huevo 
    Clara de Huevo
    Proteína procedente de la clara de huevo en polvo. Excelente aminograma. Elevado aporte de proteínas por servicio. Se puede reconstituir con agua o tomar directamente en batidos o utilizar en recetas.
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  • 5gr de Goma Xantana
  • 100ml de agua mineral
  • 15gr de Evowhey Whey (sabor a elegir) 
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  • 50ml de agua con gas

Receta Fluff Claras

Valor Nutricional

Información Nutricional Fluff de Claras

Modo de Preparación

  1. Colocamos en un cuenco la clara de huevo junto a la goma xantana y los 100ml de agua natural, y lo batimos hasta que se forme una masa espumosa como si fuera punto de nieve.
  2. A continuación añadimos la proteína, el sabor que prefiramos, y volvemos a batir.
  3. Y por último vertimos el agua con gas y seguimos batiendo

Goma Xantana
Espesante en formato polvo. Empleado para mejorar la textura de ciertas recetas. Aumenta la consistencia. Origen Vegetal.
COMPRAR

La goma xantana es esencial, ya que sirve como espesante y es el que le da esa textura increíble, muy cremosa y ligera, pero con volumen.

fluff

Para terminar colocaremos nuestro fluff en un cuenco, donde lo podemos acompañar con algún sirope, fruta congelada, cremas de frutos secos o incluso algo de chocolate. Aquí la elección ya es vuestra. Ya veréis lo fácil y delicioso que está.

Sobre Patrícia Ferreira

Soy una apasionada por los hábitos nutricionales correctos, y por ello estoy en el buen camino para ser una persona más saludable. Únete a mí y comparte también tus recetas, dudas, sugerencias,... ¡Juntos es más facil!

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Un comentario

  1. Gracias por esta pedazo receta tan deliciosa y con unos macros tan buenos!

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