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Gachas de Avena

Gachas de Avena: 10 Ideas para Desayunos Sanos y Deliciosos

Si tienes un poco de tiempo en la mañana puedes preparar unas Gachas o Porridge de Avena para comenzar el día de la forma más sana. Es una plato fácil, saludable y cargado de nutrientes, además de poder elegir cada día una nueva receta, absolutamente deliciosa y apetecible

Porridge o Gachas de Avena

El Porridge de Avena o también conocido como “Gachas” es una típica receta para tomar como desayuno en base a su ingrediente principal, la avena. Su textura recuerda a una papilla o crema, debido a la cocción que generalmente se realiza. Se utilizan los copos de avena, aunque en algunos casos, se puede optar por la harina de avena, dada su rapidez y ofrecer el mismo resultado.

Porridge de Avena

Además cabe la posibilidad de añadir un sinfín de aderezos o ingredientes extras, tales como: miel, frutos secos, frutas del bosque, yogur, coco, semillas de chía…

Si quieres conocer las Propiedades de la Avena para Mantenerte en Forma, pincha aquí

¿Cómo preparar Gachas de Avena?

Aunque los ingredientes que podemos añadir son diferentes, el elemento estrella (la avena), y la forma de cocinar suelen compartir el mismo método: la cocción en agua o en leche. No obstante, también existen otras opciones como dejar macerando toda la noche en agua o leche, con o sin los ingredientes agregados… Tampoco falta añadir una pizca de sal a cualquiera de las combinaciones de gachas de avena!

Aquí os dejo un vídeo sobre una receta muy sencilla donde se muestra lo sencillo que resulta preparar unas gachas de avena:

Avena Cocida con Proteína y Frambuesas

Desayunar Gachas de Avena

Aunque se dice que el desayuno es la comida más importante del día, puede variar según a quien le preguntes, puesto que hay personas que practican el ayuno intermitente o IF, y entonces posiblemente no le presten importancia, aunque su desayuno sería directamente su almuerzo en la mayoría de casos. La cuestión es que si vas optas por desayunar, no hace falta que le atribuyas la condición de ser la comida más importante, sino una comida más dentro de tu alimentación, la cual ha de ser importante en cada una de sus comidas. 

Desayunar Gachas de Avena

Las gachas de avena son una opción culinaria bastante interesante dadas las propiedades de la avena y así como la enorme variedad de combinaciones que aportan, aun mas, nutrientes de calidad

Recetas Gachas de Avena

Con estas 10 Recetas de Gachas de Avena no tendrás escusa para disfrutar de un desayuno lleno de energía, nutrientes de calidad y que te permita mantener unos hábitos saludables. Junto a todas las recetas se adjunta la tabla de la información nutricional de modo que se pueda comprobar rápida y fácilmente las calorías y macronutrientes, resultando bastante cómodo a la hora de añadir a la dieta (“ajustar macros”)

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Gachas de Avena con Chocolate y Nueces

Gachas de Avena Chocolate y Nueces

Una receta muy simple pero que seguro que a los amantes del chocolate le caerá en gracia

Ingredientes

  • 60g de copos de avena
  • 20g de chocolate negro 90%
  • 20g de nueces picadas
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de canela

Valor Nutricional

Valor Nutricional Avena Chocolate y Nueces

Elaboración

  1. En un bol colocamos 1 vaso y medio de agua, y cuando comience a hervir añadimos los copos de avena, la sal y removemos.
  2. Una vez que se empiece a cocer y veamos que los copos adquieren una textura cremosa añadimos el chocolate y removemos.
  3. Cuando el chocolate se encuentre completamente derretido apartamos, y añadimos la canela y las nueces, removemos y listo para servir

Avena con Mantequilla de Almendra y Plátano

Gachas de Avena con Mantequilla de Almendra y Plátano

Una exquisita receta para comenzar el día!

Ingredientes

Valor Nutricional

Valor Nutricional Avena Almendra Plátano

Elaboración

  1. En un bol colocamos 1 vaso y medio de agua, y cuando comience a hervir añadimos los copos de avena, la sal y removemos.
  2. Una vez que se empiece a cocer y veamos que los copos adquieren una textura cremosa apartamos.
  3. Añadimos la mantequilla de almendra y la canela y el plátano a trozos, removemos y listo para comer!

Gachas de Avena con Semillas de Chia y Pasas

Gachas de Avena con Semillas de Chia y Pasas

Alto valor nutricional

Ingredientes

  • 60g copos de avena
  • 1 cucharada de semillas de chia (aprox 20g)
  • 1 vaso de leche de soja
  • 15g de pasas sultanas
  • 1 pizca de sal

Valor Nutricional

Valor Nutricional Avena Chia Pasas

Elaboración

  1. Dejaremos macerando la avena y las semillas de chia durante toda la noche en la leche de soja.
  2. Por la mañana, añadiremos le preparación en un plato hondo y las pasas. Si lo preferimos, antes de añadir las pasas podemos calentar en el microondas.

Gachas de Avena con Manzana y Pipas de Calabaza

Gachas de Avena Manzana y Semillas de Calabaza

La manzana la podemos hacer compota: en un bol o recipiente apto para microondas colocamos la media manzana en rodajas finas, y tapamos con un plato. Cocinamos al 75% de potencia durante unos 3min, y si hiciera falta añadir más tiempo

Ingredientes

  • 60g copos de avena
  • 1/2 manzana cortada a rodajas finas
  • 20g
  • 1 pizca de canela
  • 1 pizca de sal

Valor Nutricional

Valor Nutricional Avena Manzana Pipas Calabaza

Elaboración

  1. En un bol colocamos 1 vaso y medio de agua, y cuando comience a hervir añadimos los copos de avena, la sal y removemos.
  2. Una vez que se empiece a cocer y veamos que los copos adquieren una textura cremosa apartamos.
  3. Las pipas las podemos tostar previamente en una sartén o directamente añadir junto a la manzana (en compota o natural). Espolvorear canela al gusto y servir

Gachas de Avena con Frutas del Bosque

Gachas de Avena con Frutas del Bosque

Los frutos rojos contienen una alta concentración de antioxidantes. Una forma muy cómoda es comprarlos congelados

Ingredientes

  • 60g copos de avena
  • 50g de frutas del bosque
  • 1 pizca de sal

Valor Nutricional

Información Nutricional Avena Frutas del Bosque

Elaboración

  1. Vamos a presentar una receta fría: dejamos macerando los copos de avena toda la noche en un bol cubriendo de agua, junto a los frutos rojos, y guardando en la nevera
  2. Por la mañana tomar directamente espolvoreando una pizca de sal

Gachas de Avena con Moras y Pistachos

Gachas de Avena Mora y Pistachos

Estupenda combinación

Ingredientes

  • 60g de harina de avena sabor neutro (aunque podemos elegir un sabor distinto como chocolate o vainilla)
  • 1 puñado de moras (aprox. 20g)
  • 1 puñado de pistachos pelados (aprox. 20g)
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de canela

Valor Nutricional

Valor Nutricional Avena Moras Pistachos

Elaboración

  1. Mezclamos la harina de avena con 200ml de agua (podemos ayudarnos de un shaker) y vertimos sobre un bol apto para microondas. Calentamos a potencia media durante 4min.
  2. Añadir el resto de ingredientes y mover para mezclar bien.

Gachas de Avena con Leche de Coco y Miel

Gachas de Avena con Leche de Coco

Receta muy energética pero a la vez saludable

Ingredientes

  • 60g copos de avena
  • 50g leche de coco
  • 1 ch de miel orgánica (aprox. 15g)
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de canela

Valor Nutricional

Valor Nutricional Avena Coco Miel

Elaboración

  1. Dejamos macerando toda la noche los copos de avena en la leche de coco mezclado todo con un vaso de agua, removiendo bien antes de dejar en la nevera.
  2. A la mañana siguiente podemos tomar en frío o calentar en el microondas, para a continuación añadir la miel

Gachas de Avena con Mantequilla de Cacahuete

Gachas de Avena con Mantequilla de Cacahuete

Para la mantequilla de cacahuete podemos elegir la opción suave o smooth o bien la crunchy si os gusta encontrar trocitos de cacahuete

Ingredientes

  • 60g de harina de avena sabor neutro (aunque podemos elegir un sabor distinto como brownie o natilla-galleta)
  • 1 cuchara de mantequilla de cacahuete (aprox. 25g)
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de canela

Valor Nutricional

Valor Nutricional Avena y Mantequilla de Cacahuete

Elaboración

  1. Mezclamos la harina de avena con 200ml de agua (podemos ayudarnos de un shaker) y vertimos sobre un bol apto para microondas y añadimos la mantequilla de cacahuete, junto a la sal y canela.
  2. Removemos y calentamos a potencia media durante 4min.
  3. Listo para tomar!

Colocamos

Gachas de Avena Hiperproteicas

Gachas de Avena Hiperproteicas

La receta con mayor aporte de proteínas

Ingredientes

Valor Nutricional

Valor Nutricional Gachas Hiperproteicas

Elaboración

  1. En un bol colocamos 1 vaso y medio de agua, y cuando comience a hervir añadimos los copos de avena, la sal y removemos.
  2. Una vez que se empiece a cocer y veamos que los copos adquieren una textura cremosa apartamos y añadimos la proteína de huevo. Removemos bien hasta conseguir obtener una mezcla homogénea.
  3. Listo para tomar

Gachas de Avena con Semillas de Lino y Nueces Pecán

Gachas de Avena con Lino y Nueces Pecán

Las semillas de lino aporta omega-3 vegetal

Ingredientes

  • 60g copos de avena
  • 1 cuchara de semillas de lino (aprox. 20g)
  • 15g de nueces pecán
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de canela

Valor Nutricional

Valor Nutricional Avena Semillas de Lino

Elaboración

  1. Dejamos macerando toda la noche las semillas de lino
  2. Por la mañana, en un bol colocamos 1 vaso y medio de agua, y cuando comience a hervir añadimos los copos de avena, la sal y removemos.
  3. Una vez que se empiece a cocer y veamos que los copos adquieren una textura cremosa apartamos y añadimos las semillas junto a las nueces, la sal y canela, removemos bien y listo para tomar
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Valoración Gachas de Avena

Valor Nutricional - 100%
Variedad de Recetas - 100%
Adherencia a la Dieta - 100%
Preparación - 100%
Saludable - 100%

100%

Valoración HSN: 5 (sobre 5)

Sobre Javier Colomer

Apasionado del Deporte y la Tecnología. NSCA-Certified Personal Trainer® (NSCA-CPT®). Ingeniero en Telecomunicación. Me identifico con mi lema: "Knowledge Makes Me Stronger". Seguir aprendiendo y aumentando los conocimientos lo considero una premisa fundamental.
¡Cualquier día es un buen día para entrenar y aprender!

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2 comentarios

  1. Siempre entendí que los suplementos proteicos no se pueden cocinar, modificas sus valores nutricionales, hay que consumirlos en crudo.

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