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Receta Gazpacho Proteico por Saúl Craviotto

Gazpacho Proteico por Saúl Craviotto

Cocina junto a mí un gazpacho proteico, con el sabor de siempre pero con un mejor valor nutricional gracias a la proteína sabor neutra de HSNraw

Gazpacho Saul Craviotto

El gazpacho es una de las recetas tradicionales en la cocina española, pero os traigo una vesión diferente, que aunque pueda parecer impactante, sigue manteniendo el sabor original. Cocina junto a mí un gazpacho proteico, con el sabor de siempre pero con un mejor valor nutricional gracias a la proteína sabor neutra de HSNraw.

Tips de la receta
  • Tiempo de preparación: 12 minutos
  • Tiempo de cocinado: 1 minuto
  • Tamaño de la porción: 1 Vaso
  • Número de porciones: 4
Ingredientes
  • 1kg Tomates maduros
  • 1 Pimiento verde
  • 1 Pepino pequeño
  • 1/2 Cebolla
  • 1 Diente de ajo
  • 1/2 Litro de agua
  • 2 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 Cucharada de vinagre
  • 45g de concentrado de proteína neutra 85% HSNraw
  • Sal
Whey Protein Concentrate 80% 2.0
Proteína Concentrada de Suero de Leche. Materia prima 100% pura. Formato Raw, sin ningún añadido.
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Información Nutricional
Calorías:165,7kcal
Proteinas:11,9g
Carbohidratos:11,3g
de los cuales azúcares:5g
Fibra:4g
Grasas:8,1g
de las cuales saturadas:1,6g
Preparación
  1. Lavamos toda la verdura y dejamos escurrir. Además en los tomates quitaremos todas las semillas para evitar cualquier tipo de acidez innecesaria.Cortar las Verduras
  2. Troceamos la verdura y la llevamos a la batidora o procesador de alimentos.
  3. Pelamos el ajo y lo añadimos, junto a los 45g de proteína neutra. Al ser neutra no añadirá sabor a la receta, y permitirá una gazpacho con un mejor valor nutricional. Añadir Proteína Neutra
  4. Batimos todas las verduras y cuando no quede ninguna sin triturar vertemos el agua y aliñamos con el aceite, el vinagre y la sal. Aliñar
  5. Volvemos a triturar y cuando haya quedado una mezcla homogénea tendremos nuestro gazpacho proteico listo.

Te aconsejo que no esperes al último momento para hacer tu gazpacho, ya que la batidora suele calentar los alimentos al triturarlos.

Ya sólo queda que lo pruebes y veas que es una muy buena opción para alcanzar tu aporte proteico de una manera diferente.

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