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Helado Vegano con Frutos Rojos

Para que este verano no te aburras de recetas, en esta ocasión volvemos con una versión vegana a base de proteína de arroz y frutos rojos. Espero que os guste!

Tips de la receta
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocinado: 1 minuto
Ingredientes
  • 100g frambuesas
  • 75g fresas
  • 50g plátano
  • 25g arándanos
  • 5gr Goma Xantana de HSN Raw
  • 100ml bebida vegetal de soja sin azúcar añadida
  • 1 dosificador Proteína de Arroz Integral Aislada sabor vainilla de HSN Essentials
  • Opcional: edulcorante al gusto
Goma Xantana
Espesante en formato polvo. Empleado para mejorar la textura de ciertas recetas. Aumenta la consistencia. Origen Vegetal.
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Aislado de Proteina de Arroz
Proteína Aislada de Arroz de alta pureza. Apto para veganos. Aumenta la cantidad de proteínas en la dieta, mejora la recuperación física, y contribuye en el crecimiento y regeneración muscular. Sin gluten ni lactosa.
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Información Nutricional
Calorías:253,7kcal
Proteinas:30,2g
Carbohidratos:29,4g
de los cuales azúcares:17,3g
Fibra:5,8g
Grasas:1,7g
de las cuales saturadas:0,3g
Preparación
  1. Congelar toda la fruta previamente y granizamos la bebida vegetal llevándola al congelador por un par de horas.
  2. Poner en el procesador la fruta congelada, junto a la bebida vegetal. Reservamos algo de fruta para añadirla posteriormente.
  3. Añadir el resto de ingredientes y triturar hasta que la mezcla sea homogénea.
  4. Agregar al gusto y opcional, más trocitos de fruta.

Helado vegano

Ahora tenemos 2 opciones

  1. Si lo vamos a comer más tarde, aconsejo añadir el 200ml de bebida vegetal.
  2. Vertiremos todo el contenido en una fuente y llevamos al congelador, removiendo la mezcla cada 30 minutos para que quede más cremoso.

En caso contrario, si lo vamos a comer en el momento, pondremos sólo 100ml de bebida vegetal. Será triturar todos los ingredientes y listo.

Y por último algunos consejos pro si os animáis a experimentar:

  • Si queréis el helado más cremoso y espeso sólo tenéis que añadir un poco más de goma xantana
  • También tened en cuenta que cuando más densa sea la fruta, más cremoso quedará el helado
  • Podéis probar con más sabores de proteína incluso no añadirla ya que simplemente mejora la composición del postre

Y no tengáis miedo a mezclar frutas y sabores, ¡que el verano es muy largo!

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