Barritas “Quest Bar”, a juicio

Barritas “Quest Bar”, a juicio

Muy famosas en el mundo del fitness y la salud, la barritas “Quest Bar” fundamentan su éxito en la poca cantidad de carbohidratos de impacto neto o activos (azúcares y/o almidones, digeribles) que poseen, además de en su gran variedad de ricos sabores. Por el contrario, contienen gran cantidad de fibra, lo que se supone ideal para gente que pretende perder peso o mantenerse en forma.

Como ejemplo, sirva esta imagen en la que se presentan los valores nutricionales de uno de los sabores mejor vendidos: “Chocolate Peanut Butter”. Con 20 g de proteína, 17 g de fibra y sólo 5 g de grasa (1 g grasa saturada), parece una óptima elección como snack entre horas.

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Adulteración en la etiqueta

Quest Nutrición y GNC (empresa implicada en la venta de las mismas) fueron demandados por errores en el etiquetado de las barritas. En concreto, se alegó que el contenido en fibra que figuraba en la etiqueta era entre 0,5 y 10 veces mayor respecto a la cantidad real; y que las calorías se habían subestimado en al menos un 20%. El link de la transcripción completa de la demanda la encontramos en la parte de fuentes al final del artículo, pero aquí está el fragmento de la misma que es relevante:

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¿Un caso aislado?

Plaintiff (el demandante) no ha sido el único en analizar estas barritas. ConsumerLab, un laboratorio independiente de análisis químico con bastante reconocimiento internacional, también analizó el contenido nutricional de las barritas, incluyendo el contenido de calorías y de fibra. Los resultados fueron satisfactorios para Quest, ya que la información era idéntica a la mostrada en las etiquetas.

La explicación a esta controversia puede explicarse en el carácter innovador de la marca. Es muy posible que los procedimientos de prueba utilizados en muchos laboratorios no puedan detectar con precisión y medir variantes de fibras nuevas, específicamente isomalto-oligosacáridos (IMOS), que constituyen una gran parte de la fibra de las Quest Bars.

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En caso de duda…

Parece que la demanda se tambalea por sí sola cuando se habla de “fibras” como macronutriente. Sin duda, Quest utiliza dirvesas fuentes de fibra insoluble, soluble y edulcorantes (tipo stevia, polialcoholes o “Luo Han Guo”, un edulcorante natural alternativo al azúcar), que en muchos análisis pueden dar lugar a error.

Los laboratorios avanzados y las autoridades sanitarias no se han pronunciado al respecto de la adulteración en las Quest Bars, por lo que no hay por qué preocuparse, de momento.

Fuentes

  • DiSanto, B. (2014) Makers Of Quest Bars Sued Over Mislabeling; Allegedly Overstated Fiber By More Than 750%. Consultado por última vez a 5 de julio de 2014 en http://www.leanitup.com/report-makers-quest-bars-sued-mislabeling-allegedly-overstated-fiber-750/#footnote_1_16316.
  • Food and Drug Administration – FDA – (2014). Warning letters. www.fda.gov. Consultado por última vez a 5 de julio de 2014 en http://www.fda.gov/ICECI/EnforcementActions/WarningLetters/2014/default.htm.
  • http://romanoroberts.com.mx/wp-content/uploads/2013/12/031117536688.pdf
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Sobre Mario Muñoz
Mario Muñoz
Mario Muñoz es todo un entusiasta de todo lo relacionado con el mundo del fitness. Pero sobretodo, lo que más le apasiona es el campo de la investigación, tal como se refleja en cada uno de sus artículos publicados con un excelente rigor científico.
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2 comentarios
  1. Jayne Bangert

    Estimado HSN

    Esta es el blog de Quest. Hay una demanda de ley en E.E.U.U sobre el contenido de fibra (isomalto-oligosaccharides or IMO) en la etiqueta. La fabricante de IMO afirma que IMO es una fibra.
    Luo Han Guo se encuentro en las barritas de los E.E.U.U solamente y se consideran un Novel Food en la UE. La versión para la UE y Canadá no contiene Luo Han Guo por lo que este blog no es correcto.

    Difference In Distribution S.L es el distribuidor de Quest Nutrtion en españa y portugal. Sus abogados tiene el enlace de su blog.

    Debido a que la demanda no se ha concluido y sigue siendo inestable, le instamos a que retire el contenido.

    http://blog.questnutrition.com/fiber-count/.

    Si usted tiene alguna pregunta por favor póngase en contacto conmigo.

    Jayne Bangert
    jayne.bangert@differenceindistribution.com

    • Hola Jayne,

      Desde HSN creemos que ustedes no han leído el contenido del artículo porque, precisamente, concluímos lo siguiente:

      «Parece que la demanda se tambalea por sí sola cuando se habla de “fibras” como macronutriente. Sin duda, Quest utiliza dirvesas fuentes de fibra insoluble, soluble y edulcorantes (tipo stevia, polialcoholes o “Luo Han Guo”, un edulcorante natural alternativo al azúcar), que en muchos análisis pueden dar lugar a error.
      Los laboratorios avanzados y las autoridades sanitarias no se han pronunciado al respecto de la adulteración en las Quest Bars, por lo que no hay por qué preocuparse, de momento.»

      Como puede apreciar, enfatizamos en que no hay que preocuparse por la calidad de Quest Bar. Además, nos gustaría apuntar también que, aunque HSN es un blog español, somos leídos en muchos países de América de habla hispana.

      A pesar de todo ello, si aún creen que deberíamos retirar el contenido, valoraríamos sus razones.

      Un saludo.

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