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Nubes de Claras

Nubes de Claras

Hoy vamos a conocer un uso de la Clara de Huevo diferente

¿Cómo montar nuestra Nube de Claras?

Con la ayuda de Ela Cozinha traemos una receta alta en proteínas y sin nada de grasas. Ideal como postre saludable o para comer entre horas si el hambre aprieta.

Tips de la receta
  • Tiempo de preparación: 7 minutos
  • Tiempo de cocinado: 1 minuto
  • Tamaño de la porción: 1 Bol
  • Número de porciones: 1
  • Estilo de cocina: Americana
Ingredientes
  • 200ml de agua
  • 1 scoop de Clara de huevo en polvo de HSNraw
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    Clara de Huevo
    Proteína procedente de la clara de huevo en polvo. Excelente aminograma. Elevado aporte de proteínas por servicio. Se puede reconstituir con agua o tomar directamente en batidos o utilizar en recetas.
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  • 1 cda de goma xantana de HSNraw
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    Goma Xantana
    Espesante en formato polvo. Empleado para mejorar la textura de ciertas recetas. Aumenta la consistencia. Origen Vegetal.
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  • 50ml de agua con gas
Información Nutricional por 100g
Calorías:116kcal
Carbohidratos:3g
de los cuales azúcares:1,4g
Fibra:1,6g
Proteinas:26g
Sal:0,93g
Preparación
  1. En un bol, colocar el agua, la clara de huevo y la goma xantana, y batir con una batidora eléctrica.
  2. Parar de mover y añadir poco a poco el agua con gas, mezclando bien.
  3. Verificar si la textura está perfecta. Si está demasiado espeso, añadir más agua. Si está muy líquido, añadir un poco más de goma xantana e mezclar de nuevo.
  4. Servir con tus toppings favoritos.

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