Beneficios de productos no lácteos en la dieta

Melanie Ramos 4 min. de lectura Dietas 1 Comentario

Los beneficios de la leche para la salud son ampliamente conocidos. Pese a ello, es posible obtener todas las vitaminas y minerales esenciales del cuerpo sin beber leche de vaca o sin incluir los productos lácteos en la dieta.

Índice

1 Lácteos en la dieta de pérdida de peso
2 Personas alérgicas a los lácteos
3 Frutas y verduras como reemplazo
4 Precauciones
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Lácteos en la dieta de pérdida de peso

Los productos lácteos suelen ser generalmente elaborados con leche de vaca, lo que les hacen contener altos contenidos en grasa y en colesterol.

De este modo, las personas que intentan bajar de peso o aquellas que están preocupadas por la salud de corazón, con frecuencia se ajustan a los programas de dieta y ejercicio antes de intentar un tratamiento con medicamentos.

Un buen paso para reducir el consumo de grasa y los niveles de colesterol en la sangre es eliminar los productos lácteos, incluso la leche desnatada, de la dieta.

Sin embargo, las posibles adaptaciones dietéticas se deben realizar con la ayuda de un profesional de la salud.

Personas alérgicas a los lácteos

Cada día es más común la aparición de distintas alergias alimentarias. Una de ellas es la intolerancia a la lactosa.

De esta forma, la única manera de prevenir una reacción alérgica es evitar totalmente los alimentos lácteos y la leche de vaca.

En estos casos, las dietas no lácteas son cruciales para la seguridad.

De esta forma se da paso a la importancia del reemplazo cuidadoso de los nutrientes que aportan al organismo los productos lácteos o la leche de vaca, haciéndose a partir de fuentes no lácteas.

Entre ellos se encuentra la soja, que asegura la salud y la nutrición de las personas alérgicas a los productos lácteos. También se sitúan ahí los productos de avena, coco o almendra.

En el siguiente post también puedes descubrir otra dieta especial: la dieta sin gluten.

Frutas y verduras como reemplazo

Un beneficio para la salud en una dieta sin productos lácteos es un aumento de cantidades de frutas y verduras.

¿Qué nutrientes básicos se pueden buscar en otras fuentes?

Una dieta no láctea saludable requiere de:

Fuentes alternativas de vitaminas normalmente obtenidos de productos lácteos enriquecidos, tales como las vitaminas D y A.
Además, otras fuentes de calcio son esenciales para mantener la salud.
Las verduras como el brócoli y frutas como las naranjas o zumo de naranja aportan calcio, al igual que los cacahuetes y frutos secos.
Las zanahorias y las papatas dulces reemplazarán las vitaminas, incluyendo la vitamina A.
Los reemplazos lácteos enriquecidos hechos a partir de soja o arroz proporcionan vitaminas y minerales similares a los productos lácteos.

Precauciones

Ya hemos visto como las personas con intolerancia o alérgica a los lácteos, así como las personas que optan por evitar los productos lácteos por otras razones, pueden obtener una buena nutrición de numerosas otras fuentes de alimentos.

No obstante, la orientación de un profesional es importante para la seguridad.

La pérdida rápida de peso, por cambios drásticos en la dieta, puede afectar a problemas de salud como la diabetes y la presión arterial. Con orientación de un profesional, el reemplazo de productos lácteos puede ser seguro y saludable.