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Ortorexia: Qué es, Causas, Síntomas, Efectos sobre la Salud, Cómo Tratar

Ortorexia: Qué es, Causas, Síntomas, Efectos sobre la Salud, Cómo Tratar

El ejercicio y la alimentación adecuada son factores clave para mantener un nivel correcto de salud. Pero el querer llevar cada día estas premisas de manera esctricta y hacer todo lo “que sea” por hacer cumplirlas, conduce hacia una vida llena de ansiedad, generando en el peor de los casos un trastorno: “La Obsesión por la Comida Sana”

¿Qué es la Ortorexia?

La ortorexia es una patología que relaciona trastornos alimentarios llevados al extremo, de modo que la persona se comporta de manera compulsiva además de situar en una escenario no saludable, algo que no tiene connotación de ello.

Obsesion Comida Sana

Las ortorexia también está vinculada con signos y síntomas de trastornos de ansiedad y depresión que con frecuencia ocurren junto con la anorexia nerviosa u otros trastornos de la alimentación

Ortorexia Nerviosa

Una persona con ortorexia nerviosa comienza su “obsesión” por comer alimentos saludables, siendo su máxima fijación y objetivo, y apartando otros aspectos importantes de la vida: pensar en qué comer reemplaza relaciones, amistades, objetivos profesionales, momentos de ocio… En casos extremos, la obsesión por restringir la dieta puede conducir a una desnutrición peligrosa, una consecuencia verdaderamente irónica de lo que comenzó como una búsqueda de una mejor salud.Trastornos Compulsivos

Ejemplos de personas que puedan sufrir esta patología, podríamos encontrar con:
  • Exceso de ejercicio
  • Obsesión con el peso
  • Bulimia
  • Anorexia

Causas de la Ortorexia

Hoy en día vivimos en la época de la tecnología, con sus pros y sus contras, sobre todo en cuanto a reconocimiento social se refiere. Esta puede ser una de las principales causas. Algo que empieza por insignificante, puede llegar a producir un efecto “bola de nieve” y conducir hacia el desarrollo de trastornos compulsivos. Sin embargo, también pueden existir otra serie de factores que impulsen a alguien a mantener esta conducta extrema, como refugio emocional, deseo de mantener un peso ideal, obesión por el control…

Trastorno alimenticio

En la mayoría de casos, detrás siempre existe la compatibilidad de la persona con un trastorno obsesivo-compulsivo…

Hábitos de las personas con Ortorexia

Un rasgo característico de las personas que sufren ortorexia es su fijación por comer sólo alimentos considerados sanos, evitando otros grupos de alimentos, que bajo su criterio no son compatibles con un perfil de vida sana. Luego también muestran una cierta “descriminación” hacia personas que no compartan sus “hábitos”.Hábitos Alimentarios Ortorexia

Los riesgos que corre la persona que mantiene estos comportamientos pueden abarcar desde las lesiones, ansiedad, depresión, hasta el aislamiento.

Por supuesto que intentar mantener unos hábitos alimentarios correctos es importante de cara a la salud, pero no obstante, en ocasiones, esta fijación se puede traducir en obsesiva, incluyéndose capítulos de culpabilidad

Síntomas y Signos de la Ortorexia

Llevar al extremo todos estos comportamientos puede llegar a generar:

  • Extremo adelgazamiento
  • Aspecto demacrado
  • Palidez, textura de la piel
  • Falta de micronutrientes esenciales, con la correspondiente disminución del sisteman inmunológico, entre otras consecuencias
  • Riesgo cardiovascular

Dieta Ortorexia

Una persona que puede considerarse que padece de ortorexia, sería aquella que mantiene unas pautas alimentarias o dieta que reflejan comportamientos tales como:

  • Sólo ingiere alimentos “sanos”
  • Piensa que por este tipo de alimentación, es superior frente a otras personas que no siguen estas conductas
  • Poca variabilidad en las fuentes alimentarias, incluso se puede llegar a suprimir macronutrientes esenciales, tal como las grasas

Ortorexia Alimentación

Los alimentos son “inspeccionados” al milímetro…

Efectos Ortorexia

Entre los posibles efectos sobre el organismo y la salud que puede acarrear mantener este tipo de hábitos si no se diagnostica y se trata debidamente, pueden derivar en conductas más serias como la anorexia y bulimia, además de:

  • Ansiedad
  • Estrés
  • Carencias nutricionales
  • Debilitamiento del sistema inmune
  • Problemas renales y cardiovasculares
  • Adelgazamiento
  • Problemas de cognición
  • Pérdida de densidad mineral ósea y osteoporosis
  • Infertilidad
  • Baja autoestima

Efectos Ortorexia

Anorexia y Ortorexia

¿En qué se asemejan?

Ambas son tratadas como trastornos de la alimentación, y que pueden llegar a suponer un grave riesgo para la salud. Comienzan en pequeños episodios aislados, dando un giro para controlar prácticamente todas las facetas en la vida del paciente.

  • Su pensamiento habitual gira en torno a la ingesta de alimentos
  • Basarse en alergias alimentarias no diagnosticadas como justificación para evitar la alimentación
  • Trastorno obsesivo compulsivo de la personalidad (TPOC)
  • Aislamiento social

¿En qué se diferencian?

La obsesión por el peso es uno de los principales signos de anorexia, bulimia u otros trastornos de la alimentación, pero no es un síntoma de la ortorexia. Esta guarda estrecha relación con el deseo o necesidad de alimentos estrictamente sanos. Una persona con anorexia tiende a restringir su comida para perder peso, en cambio, alguien que sufra ortorexia se basa en conseguir la máxima calidad de su comida, no en la cantidad.

Obsesion por lo sano

Vigorexia y Ortorexia

Otro denominador común que sufren las personas con dichos comportamientos es que se relaciona con el deseo máxime de mantener una apariencia estética conforme a su deseo. En este sentido, tal como ocurre con la alimentación, mantener una conducta deportiva obsesiva se vuelve en justo lo contrario a lo que realmente se espera de practicar deporte y todo lo relacionado con la salud.

Vigorexia

Estamos hablando de personas con vigorexia o adicción al deporte

¿Cuándo es demasiado ejercicio?

Una persona que mantenga un comportamiento extraño en lo que a realizar una cantidad de ejercicio desorbitada, sin estar inmerso en alguna planificación deportiva de cara a algún evento, y meramente porque lo cree necesario, y a veces, todavía piensa que no lo es, se podría estar hablando de un síntoma de ortorexia.

Del mismo modo, otros indicadores de sufrir esta condición por parte de la persona serían:

  • Continuar con el ejercicio pese a encontrarse lesionada
  • Evitar cualquier trato social, para no perder el entrenamiento
  • Entrenar varias veces al día

¿Cómo tratar la Ortorexia?

Al referirse esta enfermedad como un trastorno compulsivo, y en casos muy agudos, lo más recomendado sería ponerse en manos de un especialista de las psique.
Si vemos reflejado los síntomas anteriores en personas de nuestro círculo, las pautas a seguir podrían ser entablar una conversación y hacer ver cuál es la situación y los posibles riesgos para su salud.

Los mecanismos de ayuda consistirían en:

  • Abandonar el ejercicio físico durante el periodo suficiente como para que la persona recobre el sus capacidades.
  • Tratar con profesionales del entrenamiento, que la asesoren y planifiquen un entrenamiento correlado a sus objetivos y sobre todo teniendo en cuenta la condición de la persona
  • Consultar con profesionales de la alimentación, para incorporar las pautas alimentarias consideradas recomendables bajo la prescripción facultativa, y no por el mero subjetivismo del paciente
Es por tanto bastante primordial, en el caso de no tener mucha experiencia o no conocer de buena manera los aspectos de la nutrición enfocados al deporte, que no se tomen a la ligera, y se consulte a los especialistas correspondientes

Deporte y Dietas Restrictivas

La dieta o alimentación puede llegar a ser un problema cuando confluyen varias fuentes informativas, y más cuando entre ellas no se guarda ningún tipo de similitud.
Existen dietas que abogan por la eliminación prácticamente de todo un grupo de macronutrientes, tal como es la conocida “Atkins”, siendo suprimidos los carbohidratos. Otras se consideran menos estrictas que esta última, las “low-carb”.

Dieta

Desde un punto de vista deportista, combinar estos mecanismos alimentarios unidos a actividades intensas, como el entrenamiento con cargas, puede conllevar a una pérdida de peso muy rápida, evidenciado por la ausencia calórica respecto al macronutriente eliminado, y llegar a afectar las cualidades atléticas de la persona.

Deportistas

Es cierto, que en sujetos sanos que sean deportistas, y que lo han planificado previamente, conociendo las bases de este tipo de dieta y el objetivo a conseguir, practicar de manera puntual este comportamiento alimenticio es beneficioso para dicho objetivo, pero saben perfectamente que su aplicación será breve en el tiempo, nunca para ser mantenido de manera sostenida.Hábitos Sanos

En el resto de casos, para una persona deportista, y que meramente quiere establecer hábitos saludables, combinando deporte y nutrición, bajo mi punto de vista, no sería el camino a utilizar.

Posibles síntomas que causan en las personas las dietas restrictivas, mientras que no existe una adaptación:
  • Irritabilidad, mal humor y depresión
  • Aumento del interés en conocer de manera excesiva la información nutricinoal de cualquier alimento
  • Riesgo de desarrollar ciertas enfermedades, como anorexia
  • Grandes atracones de comida

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