Te presentamos el Top 10 de alimentos ricos en potasio Blog de Fitness, Nutrición, Salud y Deporte | Blog HSN
Página Principal / Nutrición / Minerales / Alimentos Ricos en Potasio
Alimentos Ricos en Potasio

Alimentos Ricos en Potasio

Os presentamos el Top 10 de alimentos ricos en potasio, así como el contenido en potasio de los principales alimentos que podemos consumir a diaria. Anota e incluye en tu dieta.

Top 10 alimentos ricos en potasio

Algas

Rey del Potasio

Aunque es obvio que no han logrado hacerse un hueco en la dieta habitual de la mayoría de las personas, si algún alimento merece la consideración de rey del potasio son las algas. La abundancia de este mineral en su composición puede llegar en algunas especies hasta 10 gramos por cada cien de alimento.

Variedades

Algunas de las variedades que pueden adquirirse habitualmente en establecimientos comerciales son wakame, kombu, arame, nori, dulse, hiziki y agar-agar.

Antioxidantes

Pero la mayoría de ellas comparten algunas otras particularidades que les hacen ser grandes aliados de nuestra salud. Por ejemplo, son ricas en vitamina E, lo que dado el papel antioxidante de esta sustancia, hace que su consumo, en forma de ensaladas, patés, guisos, etc. suponga un importante freno al envejecimiento.

Algas y Potasio

Vitaminas

Pero su riqueza vitamínica no se limita a la E. Contienen una importante concentración de provitamina A y betacarotenos, destacados protectores de la retina y las mucosas y estimulantes del desarrollo ósteo-esquelético, y en menor medida, de todas las vitaminas del grupo B (excepto la vitamina B12, exclusiva del reino animal) y ácido ascórbico.

Minerales

Todas las especies de algas son notablemente ricas en hierro, calcio y, de especial interés por la dificultad de obtenerlo fuera de productos marinos, yodo.

Agar Agar

Usos Medicinales

  • Poseen un compuesto orgánico específico que es el ácido algínico, cuya propiedad es estimular la eliminación de toxinas y metales pesados del organismo.
  • La medicina convencional les reconoce además un notable efecto antibiótico, por lo que ayudan a erradicar las infecciones siendo capaces de actuar como prebióticos, es decir, estimulantes selectivos de la flora intestinal beneficiosa.
  • Tomadas como complementos alimenticios, las algas ayudan a contrarrestar los estados de malnutrición.
  • Tras ingestiones abundantes de carnes o alimentos procesados, su consumo neutraliza la habitual acidosis que provocan estos alimentos por su poder alcalinizante o tampón.

Efecto Saciente

Y para terminar, un beneficio colateral del consumo de algas: el efecto saciante que provocan debido a la presencia de manitol, lo que puede ser muy útil para personas que se encuentren siguiendo un plan de adelgazamiento.

Leche en polvo semidesnatada

Leche en Polvo Semidesnatada y Potasio

Valor Nutricional

Aporta un espléndido valor nutricional a nuestro organismo, entre los cuales sobresale el potasio con 1.280 mg cada 100 gramos, siendo muy llamativas también las cantidades de zinc, calcio, magnesio y proteínas de alto valor biológico. De los alimentos de origen animal es, sin duda, la referencia en cuanto al potasio.

Salud Cardiovascular

La presencia combinada en cantidades importantes de potasio y magnesio le confieren un relevante papel en garantizar la normalidad en la actividad eléctrica del corazón, por lo que se trata de un alimento que hay que tener muy en cuenta para evitar problemas cardiovasculares.

Leche en Polvo

Proteínas 

Su excelente perfil proteico hace que sea un alimento idóneo para el desarrollo muscular en la infancia, la adolescencia y el embarazo.

Salud del Sistema Nervioso

Y por su riqueza en vitamina B2, puede ayudar a corregir las jaquecas y otros problemas relacionados con el sistema nervioso como el insomnio, la ansiedad o el estrés.

Ciruelas, pasas y albaricoques secos (orejones)

Albaricoques y Potasio

Alta cantidad de potasio

Estas frutas desecadas ocupan un lugar de privilegio en este top ten de potasio, aportando cerca de un gramo por cada 100 de producto. Pero no acaba ahí su interés nutricional, pues son especialmente ricas en provitamina A, vitamina B3 (fundamental en el aprovechamiento de los hidratos de carbono) y, en menor medida, vitamina C, ya que esta, por su gran hidrosolubilidad, queda algo mermada durante el desecado.

Minerales

Y en el capítulo mineral, su alto contenido en hierro les hace muy aconsejables para las personas que padecen anemia ferropénica, a cuya curación contribuye además la vitamina C por su influencia en el metabolismo de la hemoglobina.

Ciruelas Pasas

Salud cardiovascular

Son dos alimentos que deberían entrar habitualmente en la dieta para contribuir a la buena circulación sanguínea y equilibrar la presión arterial en quienes sufren hipertensión.

Especial para deportistas

Especialmente, su consumo adquiere especial relevancia en deportistas que practican ejercicio intenso de larga duración, ya que necesitan un suministro adicional de energía rápida, gracias a su elevadísimo contenido en hidratos de carbono simples.

Espinacas

Espinacas y Potasio

Potasio y propiedades antioxidantes

Contribuye en la dieta con 558 mg de potasio por cada 100 gramos, pero además llama la atención la presencia abundante de los pigmentos carotenoides betacaroteno, zeaxantina y luteína, lo que hace de la espinaca un alimento con increíbles propiedades antioxidantes que blindan las membranas celulares del ataque de los radicales libres.

Salud ocular

Precisamente por la presencia de esos pigmentos, es una alimento eficaz para prevenir la degeneración macular y las cataratas. Y al desarrollo de esta función antioxidante global hay que sumar sus excelentes aportes de las vitaminas A, C y E.

Vitaminas, minerales y omega-3

Supone además una buena fuente de vitamina K, vitaminas del grupo B (B6, B2, B1) y ácido fólico. Y dentro de los minerales, calcio, hierro, potasio, magnesio, manganeso y fósforo entran en proporciones bastante destacadas. También es una buena fuente de ácidos grasos omega 3, muy útiles para el funcionamiento del sistema cardiovascular.

Níscalo o revellón

Níscalo y Potasio

Potasio y vitaminas

Es una de las setas más abundantes en la temporada otoñal, de enorme interés dietético porque proporciona 507 mg de potasio por cada 100 gramos y ofrece además importantes aportes de hierro, vitamina D (como tal y como ergosterol, sustancia propia de los tejidos vegetales precursora de vitamina D), fibra soluble y vitaminas B2, B3 y B5.

Aporte de hierro

Puede resultar especialmente útil en situaciones de carencia de hierro por malos hábitos alimenticios inadecuados, durante la menstruación o tras pérdidas masivas de sangre.

Regula el colesterol

Por su contenido en vitamina B5, contribuye a la reducción de los niveles de colesterol en sangre y ayuda a combatir el estrés y las migrañas.

Cardo

Cardo y Potasio

Salud hepática

Ofrece la inestimable cantidad de 400 mg de potasio por cada 100 gramos. Pero en líneas generales, lo que más resalta en su perfil nutricional es su intensa acción sobre la función hepático-biliar del organismo, en su mayor parte debida a la cinarina, la sustancia responsable del típico sabor amargo de esta verdura (que comparte con alcachofa, endibia, escarola y rábano). La cinarina tiene reconocido un efecto colerético o estimulante de la secreción de bilis. En consecuencia, el cardo favorece la digestión de las grasas, fluidificando la bilis y generando un doble efecto: descongestión del hígado y rápido vaciado de la vesícula biliar, lo que minimiza el riesgo de formación de cálculos biliares.

Apto para diabéticos 

Otra sustancia determinante en los beneficios dietéticos del cardo es la inulina, hidrato de carbono mayoritario cuyo aprovechamiento no requiere la intervención de insulina, lo que le convierte en un alimento muy adecuado para diabéticos. Esta condición se complementa con la acción de la fibra soluble de cardo, que retrasa la absorción intestinal de los azúcares.

Saciedad y regular el colesterol

Además, el consumo de cardo mantiene a raya los niveles de colesterol gracias a la inulina, que en medio intestinal se gelifica y atrapa la grasa saturada y el colesterol. Finalmente, decir que es idóneo para dietas de adelgazamiento por su bajo nivel energético y su poder de saciedad.

Plátano

Banana y Potasio

Potasio y Regulación Digestiva

Los 358 mg de potasio que aporta el plátano por cada 100 gramos le hacen ser una de las estrellas de esta selección. Esta característica, junto con el hecho de que es una fruta suave y bastante digerible, le hace ser un alimento muy recomendable en personas que padecen de trastornos gastrointestinales como las úlceras.

Un dato importante en este aspecto es la presencia de inulina y otros oligosacáridos que salvan la acción de los jugos digestivos, lo que les permite llegar a los tramos finales del intestino facilitando el tránsito fecal.

Perfecto para Deportistas

Aporta una cantidad de carbohidratos, junto al contenido de otras sales minerales, y vitaminas como la B6, C y ácido fólico, ideales para reponer tras los esfuerzos

Acelga

Acelgas y Potasio

Aporte de vitaminas

Verdura que, por cada 100 gramos, ofrece una cifra muy similar a la del plátano. Pero si por algo sobresale además es por su contenido vitamínico. En especial, destaca por su enorme riqueza en vitaminas A y C, de ahí que se trate de un alimento muy apto para mantener sanos aquellos tejidos especialmente susceptibles a su deterioro por la oxidación provocada por radicales libres, como la piel, las mucosas en general, los huesos y el sistema inmunológico.

Ácido fólico

Interesante es también la participación del ácido fólico en su composición, característica que comparte con la mayoría de los vegetales de hoja verde. Esta vitamina es indispensable para que se produzca adecuadamente la división celular, por lo que encuentra su principal aplicación en los tejidos que se encuentran en una fase de rápido crecimiento.

Yodo

Hay que reseñar a su vez la presencia de yodo, un elemento bastante escaso en los alimentos terrestres pero cuya aportación resulta esencial para el funcionamiento de la glándula tiroides, órgano del cual dependen funciones básicas como el metabolismo, la homeostasis o la regulación de la temperatura corporal.

Chirimoya

Chirimoya

Excelente valor nutricional

Se encuentra en el mismo rango que acelga y plátano en cuanto a sus aportes de potasio. Hablamos de una fruta cuyos principales beneficios, por su elevado contenido en vitaminas A, C y del grupo B, se proyectan sobre el sistema inmunológico, los tejidos en crecimiento (fetos y niños) y especialmente los pacientes aquejados de enfermedades degenerativas y crónicas.

Fibra y saciedad

Una parcela muy interesante de su perfil nutricional es su fibra, altamente digestible y muy abundante (1,9 gramos por 100), lo que coadyuva en el buen funcionamiento del tránsito intestinal y en ralentizar la asimilación de los azúcares, de manera que puede considerársela un regulador del nivel de glucosa en sangre. Su escaso contenido en materia grasa le da amplio encaje en dietas de adelgazamiento, a lo que se le suma el efecto saciante ocasionado por la fibra.

Salmón

Cantidad de Potasio en el Salmón

Cuidado de la Salud

Sus 429mg de potasio por cada 100 gramos le hacen claramente merecedor de formar parte de esta lista. Pero son tantos sus beneficios para la salud que puede decirse que algunos estudios han demostrado que el consumo regular de salmón puede ayudarnos a vivir más tiempo y con un buen estado de salud.

Omega-3

Grosso modo, es un alimento llamativamente rico en ácidos grasos omega-3, minerales como el calcio, el hierro, el fósforo y el selenio y vitaminas A, B y D. Entre este cóctel de sustancias se produce una sinergia muy interesante de la que sale beneficiado el sistema nervioso al verse pertrechado de los efectos del envejecimiento por la acción de los ácidos grasos de la serie omega-3, las vitaminas A y D y el oligoelemento selenio. Dentro de esos efectos beneficiosos cabe destacar la prevención de dos graves procesos degenerativos, el Alzheimer y el Parkinson. Adicionamente, esa combinación de sustancias hacen funcionar al salmón como un antidepresivo natural.

Lista de alimentos con contenido de potasio

Frutas

Aguacate y Potasio

Por 100gPotasio (mg)
Aguacate485
Guava417
Plátano358
Pasiflora (fruta de la Pasión)348
Kiwi316

Frutas del Bosque

Frutas del Bosque

Por 100gPotasio (mg)
Cerezas173
Moras162
Fresas153
Frambuesa151
Arándanos85

Vegetales 

Berro alto en potasio

Por 100gPotasio (mg)
Berro606
Espinacas558
Coles de Bruselas389
Remolacha325
Brócoli316

Legumbres 

Legumbres altas en potasio

Por 100gPotasio (mg)
Habas de soja1797
Judias pintas1393
Garbanzos875
Mantequilla de cacahuete649
Lentejas369

Frutos Secos

Frutos Secos Altos en Potasio

Por 100gPotasio (mg)
Pistachos1025
Almendras705
Avellanas680
Anacardos660
Piñones597

Tubérculos

Tubérculos y Potasio

Por 100gPotasio (mg)
Ñame821
Patata421
Boniato337
Yuca271

Frutas Deshidratadas

Frutas Desecadas y Potasio

Por 100gPotasio (mg)
Orejones de albaricoque1162
Pasas749
Dátiles656
Higos232
Ciruelas157

Pescados

Salmón y Potasio

Por 100gPotasio (mg)
Verdel520
Salmón429
Tilapia380
Atún323
Merluza297

Fuente Bibliográfica

Entradas Relacionadas con la temática:

Os presentamos el Top 10 de alimentos ricos en potasio, así como el contenido en potasio de los principales alimentos que podemos consumir a diaria. Anota e incluye en tu dieta. Top 10 alimentos ricos en potasio Algas Rey del Potasio Aunque es obvio que no han logrado hacerse un hueco en la dieta habitual de la mayoría de las personas, si algún alimento merece la consideración de rey del potasio son las algas. La abundancia de este en su composición puede llegar en algunas especies hasta 10 gramos por cada cien de alimento. Variedades Algunas de las variedades que pueden…
Valoración Alimentos Ricos en Potasio

Reducción Presión Arterial - 100%

Estado de Energía, Vigor - 100%

Reducción Calambres Musculares - 100%

Reducción Hinchazón - 99%

100%

Evaluación HSN: 5 /5
Te puede interesar
Selenio
Selenio – Un antioxidante para prevenir la degeneración celular

Índice1 ¿Qué es el selenio?2 Propiedades del selenio3 Déficit de selenio4 Selenio en los alimentos5 …

Un comentario
  1. Saturnino Béjar Rueda

    Muy claro y preciso.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

¿Te gusta nuestro HSNBlog?
HSN Newsletter
Pues imagínate las ofertas de nuestra tienda.

Déjanos tu email y te daremos acceso a las mejores promociones para nuestros clientes


Deseo suscribirme y acepto la politica de privacidad