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¿Qué es la edad metabólica?

¿Qué es la edad metabólica?

Por supuesto que en alguna ocasión habrás escuchado, refiriéndose a un hombre de avanzada edad, «…parece que tenga 20 años…»; esta afirmación podría utilizarse de modo descriptivo para conocer el significado de la Edad Metabólica. Este término podría establecer la siguiente pregunta: ¿podríamos ser más jóvenes o más mayores que nuestra propia edad cronológica? ¿de qué modo podríamos reducir esta Edad Metabólica?

¿Qué es la Edad Metabólica?

Una primera definición, en términos absolutos, sería:

Un marcador que averigua nuestra condición y estado de salud en función del metabolismo

Si lo particularizamos para una persona perteneciente a un rango de edad determinado, podríamos definirla como:

Una comparación entre la Tasa Metabólica en Reposo (TBR) de dicha persona, y la TBR obtenida como media dentro de ese rango

De esta manera, si la persona posee el mismo metabolismo que una más joven, poseerá una mejora Edad Metabólica, o lo que significa, estará más en forma…

¿Qué es la Tasa Metabólica en Reposo y cómo calcularla?

La Tasa Metabólica de Reposo (TBR) es una medida del uso de energía de nuestro cuerpo, interpretada como la mínima cantidad de calorías que necesita en un estado de reposo cada día. La fórmula tiende a ser una aproximación en la cual se tienen en cuenta:

  • Edad
  • Sexo
  • Altura
  • Peso

Ecuación de Miffin

Esta ecuación de predicción de gasto energético es una de las más utilizadas, y se puede discretizar para cada sexo:

Mujeres: TBR = 655 + ( 4.35 x Peso ) + ( 4.7 x Altura ) – ( 4.7 x Años)
Hombres: TBR = 66 + ( 6.23 x Peso) + ( 12.7 x Altura) – ( 6.8 x Años)

Donde:

  • Peso: en libras; para pasar de kg a lb -> Multiplicar Kg x 2,2
  • Altura: en pulgadas; para pasar de cm a pulgadas -> Multiplicar Cm x 0,39

Efectividad en el cálculo de la TBR

Esta manera de calcular la TBR tiene sus limitaciones; el metabolismo, de manera general, tiende a disminuir con la edad debido a una serie de factores, que mayormente guardan relación con la composición corporal (porcentaje de grasa VS masa muscular). El tejido muscular requiere de mayor cantidad de calorías para su mantenimiento que la grasa, así que si se posee un bajo porcentaje graso los requerimientos no serán los mismos para el mismo peso. Otros argumentos es debido a la falta de actividad en personas de más edad, por lo que sus necesidades calóricas también bajarán. En tal caso, existen soluciones más aproximadas, como veremos a continuación.

El TBR puede ser una manera inicial de calcular el rango de calorías en los cuales debemos movernos para en función de nuestro objetivo: ganar, mantener o perder peso.

Edad Cronológica y Edad Metabólica

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La Edad Metabólica es diferente a la Edad Cronológica o biológica, debido a que se trata de la edad real de nuestro cuerpo a nivel fisiológico, la cual es resultado del cálculo y comparación de la tasa metabólica basal individual, frente a la tasa metabólica basal promedio por edad.

La edad metabólica es lo que puede hacer diferente a dos personas nacidas en el mismo año, si una ha mantenido hábitos de vida saludables y la otra no. Es un parámetro bastante eficaz para llevar un control sobre la salud de nuestro organismo y debemos de procurar que ésta sea igual o menor que nuestra edad real si queremos gozar de una buena salud. Llevar un estilo de vida saludable que abarque una alimentación sana y equilibrada, y práctica de ejercicio físico puede hacer que una persona con 50 años aparente muchos menos

Si la pretensión – obviamente – es establecer un vida saludable, el TBR y la Edad Metabólica son excelentes recursos mediante los cuales realizar el seguimiento del progreso.

¿Cómo averiguar la Edad Metabólica?

Ya vimos que los cálculos teóricos presentan limitaciones, y pese a ser una manera de comenzar un reajuste calórico, si realmente buscamos obtener el mejor resultado, deberemos acudir a centros especializados donde obtener nuestra Edad Metabólica.

La edad metabólica puede calcularse a través de varias formas, uno de ellos es realizando exámenes de nuestra composición corporal y exámenes médicos. Esto es muy aconsejable hacerlo al comenzar una rutina de ejercicio físico y dieta de adelgazamiento, así a lo largo de los meses podemos ver cómo los distintos parámetros van modificándose a nuestro favor.

Una forma interesante de calcular nuestra composición corporal es a través de la bioimpedancia o también llamada Impedancia Bioeléctrica, es una técnica que sirve para calcular el porcentaje de grasa corporal sobre la base de las propiedades eléctricas de los tejidos biológicos. Además de lo anterior, existen otros marcadores biológicos que también sirven para calcular nuestra edad metabólica como la resistencia a la insulina, presión arterial, los niveles de hormonas e incluso las funciones cognitivas.

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Importancia de la Edad Metabólica

Si tu edad metabólica es mayor que tu edad real, debes hacer cambios en tu estilo de vida, llevar una alimentación sana y realizar ejercicio físico a diario, ya puede significar que nuestros hábitos de vida no son correctos y que estamos en riesgo de tener problemas de salud.

Lo más importante que se extrae del conocimiento de nuestra Edad Metabólica es conocer a partir de cuál es el resultado, cuál es el paso siguiente: ¿cómo incrementar el metabolismo? Existen dos importantes factores que van a contribuir a elevar nuestra TBR y por ello, mejorar la Edad Metabólica:

  • Añadir masa muscular: mediante un entrenamiento adecuado
  • Un correcta alimentación: en función de la condición física, y potenciando el entorno hormonal

De esta manera, se puede ayudar a tomar decisiones futuras y reeducar sobre:

  • El consumo de calorías,
  • La actividad,
  • La pérdida de grasa,
  • y cómo mantener y aumento de la masa magra.

¿Cómo reducir la Edad Metabólica?

Este punto atiende directamente a la anterior explicación, y es que cambiando nuestra conducta en términos de alimentación y actividad física, podemos inducir en nuestro propio metabolismo y conducir hacia uno mucho más eficiente, donde se reduzca la acumulación de grasas, y se favorezca la ganancia o mantenimiento de la masa muscular.

Entrenamiento

Si no se posee la suficiente experiencia deportiva, y en lugar de ir dando palos de ciego mediante rutinas generalistas, lo más recomendable es ponerse en manos de un entrenador personal, es decir, una persona que sepa adecuar, racionalizar y obtener el máximo partido y los mejores estímulos, de nuestra capacidad, sin producir ningún altercado en la salud. Siempre será una opción mucho más eficiente que no atender a otros métodos que sí funcionan en otros. Cada persona requiere de un ajuste individualizado.

El entrenamiento, particularmente, mediante cargas o pesas, estimula el entorno hormonal. Produce una cascada de segregación de diferentes hormonas, tales como la testosterona, hormona del crecimiento, factores de crecimiento… A medida de que nuestra edad avanza, dicho ambiente fisiológico tiende a reducirse.

En buena parte, es debido a permanecer demasiado tiempo sin generar estos estímulos (sedentarismo)

Nutrición

Íntimamente ligado a lo anterior, si generamos el estímulo adecuado mediante el entrenamiento, el «combustible» que utilicemos deberá ir a consonancia, para crear un sistema simbiótico. Partimos una vez más de que si nuestros conceptos referidos al mantenimiento de una dieta o alimentación no son lo suficientemente óptimos, buscaremos a un profesional.

La comida, mediante el aporte de los macro y micronutrientes, es la manera con la cual cargar los depósitos energéticos y poder realizar entrenamientos más demandantes, además de contribuir a regenerar, reparar y construir los tejidos que forman todos los sistemas, para restablecer el orden interno. Un metabolismo eficiente será aquel, que aportando la adecuada alimentación, sea capaz de poder recuperar de los esfuerzos, además de estar disponible de manera más óptima para los siguientes. Por supuesto, la carga de trabajo tiene que ser asociado en los requerimientos.

Ambas inversiones se refieren al mismo punto: Salud

Descanso

Es un factor sumamente importante, y viene a ligarse a los anteriores. Un descanso eficiente proveerá de un mejor entorno metabólico, en todos los sentidos. Reducir los niveles de estrés, incrementar el sueño profundo, son acciones que deberemos profundizar y prestar muchísima atención por el bien de mantener la salud. Dormir un mínimo de horas, aparte de propiciar descanso, involucra la regulación hormonal. Si te has visto obligado a cambiar la conducta y patrón de sueño por diversas circunstancias (bebé, trabajo…) es posible que el ritmo circadiano se haya visto alterado. Ese se corresponde con el reloj biológico interno que regula nuestro patrón de funciones fisiológicas, y por supuesto, controla el metabolismo.

Intentar reconducir la situación desfavorable será una estrategia para comenzar a reducir la Edad Metabólica

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3 comentarios
  1. Maribel Abarca

    Muy bueno, información interesante.

  2. Gustavo Woltmann

    Excelente aporte, soy del tipo de personas a los que le dicen que me veo un poco más joven de lo que aparento, aunque no sigo al pie de la letra algunas de la recomendaciones que acá se nombran, pienso que también actúan algunos factores de herencia que tal vez me hacen un poco más resistente al estrés, pero, si de algo estoy seguro es que empezare a llevarme por esta guía, está muy buena la información gracias.

  3. Gran aporte, gracias.

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