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¿Qué Tipo de Metabolismo Tienes?

¿Qué Tipo de Metabolismo Tienes?

El “tipo metabólico”, o metabolismo propiamente de cada persona, es un concepto que guarda relación entre la alimentación y la forma en la que cada organismo hace de esos nutrientes.

De este modo, un tipo de dieta puede ser muy beneficiosa para alguien, siendo totalmente opuesta en el caso de otra persona. Entre una de las posibles causas es la diversidad genética que se observa en la sociedad.

¿Qué es el Metabolismo?

Podemos describirlo como el proceso mediante el cual nuestro organismo obtiene la energía y nutrientes a partir de los alimentos que ingerimos.

Se trata de infinidad de reacciones químicas que tienen lugar dentro de nuestro cuerpo y que nos permiten mantenernos vivos y en funcionamiento…

En este sentido, hemos oído hablar de personas con un metabolismo lento y metabolismo rápido. En el primer caso, el proceso descrito anterior se realiza más lento, y lo opuesto se aplica en el segundo.

Por estos motivos, los diferentes nutrientes, los hábitos alimenticios, o la forma de suplementarse, causarán distintos “impactos” en cada persona

Unas personas pueden sentir mayor sensación energética durante el día, pese a llevar una dieta alta en proteínas. En otros casos, se deberá lidiar con la relación carbohidratos / proteínas, para aumentar los primeros y así conseguir un mejor estado energético.

¿Qué factores afectan en el Metabolismo?

  • Edad: cuanto más avanzada es, más lento será el metabolismo…
  • Composición corporal: a mayor porcentaje graso, menor metabolismo…
  • Sexo: los hombres tienden a un metabolismo más rápido que las mujeres, debido a la implicación hormonal…
  • Factores hormonales: hipo/hiper-tiroidismo…
  • Dieta: determinadas macronutrientes, como la proteína, producen un aumento del metabolismo…
  • Entorno: un clima más frío induce a metabolismos más rápidos, para mantener la temperatura corporal…

Hay personas que oxidan muy rápidos los carbohidratos (los queman), mientras que otras lo hacen de manera mucho más lenta. En otras personas su sistema nervioso simpático, es más o menos reactivo que el sistema parasimpático…

20 Consejos para Acelerar el Metabolismo

Marcadores que Distinguen el Tipo de Metabolismo

Según ciertas investigaciones, se llega al consenso que para diferenciar cada tipo de metabolismo, se puede determinar según la eficiencia. ¿Qué significa Eficiencia en este contexto? La eficiencia será el ratio de energía desarrollada para la cantidad de energía obtenida.

Por tanto, nos encontramos con:

  • Metabolismo Eficiente: Alguien con un metabolismo eficiente podrá obtener gran cantidad de energía por unidad energética ingerida.
  • Metabolismo Ineficiente: Alguien con uno ineficiente, requerirá de mucha más energía introducida, para desarrollar o ser capaz de equipararse a la persona con mejor metabolismo.

Somatotipo: características del Ectomorfo, Mesomorfo y Endomorfo

  • Desde otra perspectiva, una persona con metabolismo eficiente tiene una condición para ahorrar o almacenar las calorías ingeridas. Y si nos vamos al otro lado, la persona está más predispuesta a “desperdiciar” esas calorías.
  • Se dice del primer caso, personas con fenotipos ahorradores, y para el segundo, el término es fenotipos derrochadores.

Metabolismo Eficiente

Entre las características observadas para los poseedores de este tipo de metabolismo, se distinguen:

Alta Sensibilidad Insulínica

La insulina es la hormona que el cuerpo utiliza para almacenar las calorías. Esto tiene sentido para un metabolismo eficiente, puesto que responderá de manera muy positiva a la segregación de insulina, debido a la elevación de la glucosa sanguínea como respuesta a la ingesta de carbohidratos.

Esta característica beneficiosa de la sensibilidad de la glucosa sanguínea procura un mejor aprovechamiento de las calorías sin que se desperdicien.

Sistema Nervioso Simpático (SNS)

El SNS tiene relación directa con la liberación de ciertas hormonas: catecolaminas (epinefrina y norepinefrina), y glucocorticoides (cortisol). Estas sustancias son las encargadas de activarnos para mantenernos alerta, y responder en situaciones de estrés.

Los niveles de catecolaminas y cortisol van paralelos, es decir, un sujeto que secrete muchas catecolaminas, lo hará también en cantidad referente al cortisol.

Esto es, la persona con menor activación del SNS, tendrá mejor respuesta a la insulina. Lo opuesto también es cierto. Si se posee un SNS muy pro-activo, el nivel de sensibilidad insulínica puede ser menor

Menos Masa Muscular

Normalmente, por disposición genética, se cuenta con un cierto nivel de masa muscular. Este hecho condiciona al metabolismo a gastar bastantes calorías. Por tanto, desde un punto de vista de la eficiencia, tal vez no sería lo más óptimo el llevar un “lastre” que nos esté gastando energía extra.

Fibras Lentas

Una persona que posea una mayor cantidad en conjunto de este tipo de fibras musculares, va a conllevar un ahorro metabólico. Las fibras rápidas consumen una gran cantidad de energía para su activación, aunque en este sentido también se condiciona las características de la persona y su actividad.

Las dos últimas características se asocian con físicos más propensos para una determinada actividad

Tendencia a Ganar Peso

Este punto se explica por sí solo. Alguien con un metabolismo eficiente tenderá hacia un metabolismo más lento y será más propenso a almacenar mayor cantidad de calorías, antes que quemarlas.

Curva de Respuesta de la Hipoglucemia

Este tipo de curva se relaciona con la respuesta del organismo ante la ingesta de carbohidratos y la variación de glucosa sanguínea. Existen 2 tipo extremos de respuesta para esta curva:

  • Respuesta Hipoglucémica
  • Respuesta Plana

Si alguien que tenga el primer tipo le damos una cantidad considerable de hidratos (100gr de glucosa), la curva ascenderá hasta la estratosfera, para a continuación descender a niveles inferiores que los basales (antes de tomar el alimento). Esto es indicativo de una extrema sensibilidad a la insulina y producción de la misma.

Esta respuesta se da para personas que se encuentren en un porcentaje graso muy bajo

El otro tipo de comportamiento se da en personas que tras la ingesta de hidratos no se aprecian grandes alteraciones en su nivel de glucosa en sangre. El caso extremo sería el de los diabéticos.

Acumulación de Grasa en Tejidos Subcutáneos

La zona adiposa es justo debajo de la piel y es la grasa que se puede “pinzar”. La grasa visceral está depositada debajo de los órganos, en la zona abdominal, y hace que el estómago empuje hacia afuera.

Hay dos tipos principales de “almacenes” para la grasa: el tejido adiposo y la zona visceral.

El caso de gente con buena sensibilidad a la insulina y una producción natural baja de SNS, sería un claro ejemplo de personas que “sólo” poseen grasa visceral, donde no hay por donde pellizcarlos…

Bajo Ritmo Cardíaco en Reposo

Una persona con un metabolismo eficiente tiende a poseer bajas pulsaciones en reposo, síntoma ahorrativo de energía.

Problemas Relacionados con Sobrepeso

Estas personas van a padecer indudablemente mayores dolencias que alguien que contemple un perfil más magro. Entre dichos síntomas podemos observar: problemas de alta presión arterial, cardiovasculares, alto nivel de triglicéridos, …

Sin embargo, ello no es exclusivo de gente obesa. Puede haber el caso de alguien magro, que padezca alguna patología de estas.

En cambio, en un organismo que posea un metabolismo más eficiente, este riesgo de padecer enfermedades, pese a un incremento de peso debido a otras circunstancias, es mucho menor.

Bajo Nivel Energético con Oscilaciones

Debido a que un metabolismo eficiente tiende a un SNS poco activo, conlleva a unos niveles o estado energético más bajo. Las oscilaciones son consecuencias de las alteraciones de la glucosa en sangre.

Respuesta Positiva a Reducir Carbohidratos en la Dieta

Debido a la naturaleza de ser muy propenso a la respuesta a la insulina y carbohidratos, las personas con este perfil responde notablemente a dietas donde se mantienen estables los niveles de glucosa.

Las frutas y verduras de bajo índice glucémico deberían ser el eje de hidratos de carbono en la dieta de esta personas, incorporando almidones y harinas sólo en casos de mucho desgaste.

Personas enmarcadas en una dieta cetogénica o “low carb” reportan mayores niveles de energía

Metabolismo Ineficiente

Las características de este tipo de metabolismo engloban:

Resistencia a la Insulina

Se corresponden peores respuesta a la insulina, tras la ingesta de hidratos de carbono en metabolismo menos eficientes. Por ello, alguien con este tipo, podrá consumir gran cantidad de alimentos con azúcar y tener niveles normales de energía durante horas.Resistencia Insulina

Su curva de respuesta será por tanto plana. En el momento que adquieren el hábito deportista, este parámetro mejora, volviéndose más “sensitivos”

Gran Actividad del Sistema Nerviosos Simpático

Se observa gran actividad del SNS, acentuando la misma de las hormonas implicadas.

Mayor Masa Muscular

En ocasiones, personas con este metabolismo, tienden por naturaleza hacia un mayor nivel de musculatura, e incluso ganando mas sin grandes variaciones en la grasa.

Dominio de Fibras Rápidas

Característica de este tipo de metabolismo será personas más fuertes, más explosivas o rápidas, pero ello enmarca menor eficiencia desde el punto de vista energético.

Gran Nivel Energético

De manera natural, se aprecia este comportamiento, gracias a la actividad del SNS.

Facilidad para Perder y Ganar Grasa

Puede ser una paradoja, pero tiene sentido, ya que son menos sensitivos a la insulina. Considerando el caso de un gran nivel de resistencia, el organismo tiende a “deshacerse” del exceso de calorías, para prevenir el almacenamiento de grasa.

Un organismo con estas características podrá volverse “magro” de manera más fácil.

Sin embargo, en cierto punto, la resistencia a la insulina, si es elevada (por falta de actividad y ganancia de peso), los nutrientes no podrán ser almacenados en el músculo, e irán a parar a las células de grasa.

En este sentido, el cerebro alcanza un estado en el cual “siente hambre”, incluso habiendo comido. Ello conlleva hacia un aumento severo de peso. Este grupo, en ausencia de actividad, podrán ganar gran cantidad de grasa, pero que luego, aplicando la misma regla, la perderán de fácil manera

Imaginad este caso: aquel tío con panza y corpulento, que le gustan los donuts, ¿qué ocurre si lo sometemos a una dieta correcta, y a un plan de entrenamiento eficaz? En poco (depende) tiempo, quemará grasa a mansalva, y creará un cuerpo bastante magro. Pero si una vez en ese punto, lo deja, y vuelve a quedarse sentado todo el día, tenderá a la misma persona del comienzo

Acumulación de Grasa en Tejidos Viscerales

Esto debido al incremento de la actividad del SNS, en concreto del cortisol. La segregación elevada de esta hormona genera una acumulación en estas zonas. La parte positiva es que este tipo de grasa es “fácilmente” eliminada mediante el déficit calórico.

Lo peor: su acumulación conduce directamente al hígado, con las consiguientes consecuencias.

Mejor Respuesta ante los Hidratos de Carbono

E incluso responden bien para dietas bajas en este macronutriente, pero se arriesgan a menores niveles energéticos. Realmente todos tenemos ciertas características de cada grupo, unos se inclinan más hacia un lado.

Por ejemplo: aquellos que son de complexión delgada, y quieren construir masa muscular, suelen poseer un metabolismo rápido, con un SNS muy activo, y por ello falta de masa muscular.

¿A Qué Grupo Perteneces?

Ahora con esta información puedes analizarte e identificarte.

Una prueba sencilla

Cuando desayunas con gran aporte de carbohidratos, ¿te sientes muy energético al principio, pero tras 30 minutos, notas una sensación de flaqueza e incluso somnolencia? Puedes pertenecer al primer grupo. Si te sientes de buen estar en la siguientes 3 horas, eres del grupo menos eficiente.

¿Cual Sería la Dieta Ideal?

No deberían existir grandes variaciones. Los atletas necesitan alrededor de 1,8-2,2gr de proteína por peso magro, y en algunos casos incluso un poco más, y ello lleva a contribuir hasta el 40% del total calórico. El resto de manipulaciones se basan en los carbohidratos y grasas.

  • Si te encuentras en el grupo menos eficiente, tendrás mejor tolerancia a los hidratos, no quemarás correctamente la grasa, y la dieta a ajustar estaría rondando para cada macronutriente, proteína, carbos y grasas, 40%, 40-45%, y 15- 20%, respectivamente.
  • Si estás en el otro grupo, es justo al contrario. Toleras mejor dietas más altas en grasas y moderadas en hidratos. Los porcentajes serían 40%P, 20-30%HC y 30-40%G.

Una de las razones por las cuales se puede ver a jugadores profesionales de fútbol americano o de baloncesto, sin llevar un plan dietético estricto, debido a su gran desgaste de competición. Pero en el momento que lo dejan…

El punto concluyente es que para metabolismos eficientes será preciso lidiar con los hidratos y mantener el nivel de actividad. Para aquellos con menor eficiencia, pueden salirse con la suya comiendo “porquerías” o alimentos “prohibidos”, siempre que se mantengan activos.

Fuentes

  1. http://www.higher-faster-sports.com/metabolictyping.html

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