Mini Fritatas

Tips de la receta: Mini Fritatas

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocinado: 25 minutos
• Tamaño de la porción: 1 Mini-fitrata
• Número de porciones: 6
• Estilo de cocina: Americana

Ingredientes

• 4 Huevos
• 100g de bacon a tiras
• 50g puñado de queso gouda
• 1 puñado de espinacas
• 1 cebolla
• 1 calabacín
• 1 lata de champiñones
• 1 pimiento rojo
• 1 pizca de sal y pimienta
• 1 pizca de orégano

Cómo preparar: Mini Fritatas

1. Cortamos todas las verduras, y sofreímos en un sartén.
2. En otro sartén iremos cocinando el bacon. Una vez listo, lo añadimos a la sartén de las verduras
3. En un bol, echamos los huevos y las verduras junto al bacon. Salpimentamos y batimos bien.
4. Utilizaremos un molde especial para horno (como el de magdalenas).
5. Iremos rellenando cada hueco del molde. Encima de cada añadimos un poco de queso y el orégano.
6. Llevamos al horno durante 15min a 180º. Comprobamos que esté bien dorado, y si hiciera falta, añadir algunos minutos más.