Tortitas de San Valentín

Tips de la receta: Tortitas de San Valentín

• Tiempo de preparación: 12 minutos
• Tiempo de cocinado: 12 minutos
• Tamaño de la porción: 1 Tortita
• Número de porciones: 6
• Estilo de cocina: Mediterránea

Ingredientes

• 2 Huevos
• 100 ml de Leche
• 50 g de Harina de Avena de FoodSeries
• 40 g de Harina de Almendra de FoodSeries
• Endulzante al gusto
• Cacao en polvo de FoodSeries

Cómo preparar: Tortitas de San Valentín

1. Separa las yemas de las claras.
2. Bate las yemas en un bol y agrega la leche, la harina, la almendra molida y el endulzante.
3. Separa ¼ de la mezcla el otro bol y agregar 1 cdta de cacao en polvo.
4. Mezclar bien y poner en una manga pastelera o en una bolsa de plástico cortando un poco una de las esquinas.
5. Montar las claras a punto de nieve.
6. Integrar el resto de la mezcla con las claras ( con movimientos envolventes)
7. Calentar una sartén o crepera y hacer corazones con la mezcla con cacao.
8. Dejar cocinar un par de minutos y poner encima de cada corazón la mezcla de las tortitas, haciendo así las tortitas.
9. Poner el fuego bajito y cubrir con una tapa.
10. Dejar cocinar a fuego lento de 5-8 min. Dar la vuelta y volver a tapar.