Recetas con Aceite de Coco

Recetas con Aceite de Coco

Con un uso desde hace miles de años en muchos países y culturas, el aceite de coco es un producto rico en grasas saturadas. Sin embargo, tiene una gran cantidad de beneficios para la salud. Se trata de un aceite muy fácil de digerir, que también ayuda a regular los niveles de lípidos en sangre. 

Aceite de Coco en la cocina

Entre esas utilizaciones del aceite de coco se encuentra su habitual uso en las recetas de cocina.

Cocciones para las elaboraciones de platos, realización de postres y dulces o como aliño para una ensalada con la que almorzar o cerrar el día a través de una saludable cena pueden ser los usos del aceite de coco en tu dieta diaria.

Y es que entre las propiedades del aceite de coco se encuentra el de tratarse de un gran aliado para acompañarte en tu dieta u objetivo de perder peso, dadas todas sus cualidades.

Aprovecha las ventajas de cocinar aceite de coco

Ventajas de cocinar con Aceite de Coco

Se trata de un alimento que tiene la principal atracción de no oxidarse ni volverse tóxico, manteniendo todos sus beneficios naturales (conoce más en este enlace) pese a ser cocinado a altas temperaturas (siempre que no superan el punto de 163º).

Los principales especialistas de la cocina recomiendan hacer un uso del aceite de coco en la cocina habiéndolo calentado previamente al baño maría durante unos minutos. Al superar los 25º es un producto que se vuelve totalmente líquido, por lo que su uso es fácil a la hora de utilizarlo en la sartén.

Además, estando por debajo de los 25º tiene la ventaja de poder utilizarse igual que la mantequilla.

Otra de sus peculiaridades es el sabor y olor común que tiene. En caso de utilizarse en recetas calientes no existe mayor problema, ya que no afecta al resto de ingredientes; pero sí debe tenerse cuidado en caso de no cocinarse a alta temperatura.

¿Quieres conocer más información del aceite de coco, así como el resto de usos? Pincha en el enlace y lee el post

Utilízalo para:

  • Sofritos.
  • Saltear verduras o carnes.
  • Frituras, aunque se aconseja secar del aceite una vez se retire del fuego para reducir el sabor o el olor.
  • Hornear, sustituyendo a la mantequilla.

Sofrito de Verduras con Aceite de Coco

Sofrito de Verduras con Aceite de Coco

Os presentamos una nueva receta para cocinar un sabroso sofrito de verduras con aceite de coco. Nos servirá de guarnición para cualquier plato con un toque muy original.

Tips de la receta: Sofrito de Verduras con Aceite de Coco

  • Tiempo de preparación: 8 minutos
  • Tiempo de cocinado: 12 minutos
  • Tamaño de la porción: 1 Plato
  • Número de porciones: 1
  • Estilo de cocina: Americana

Ingredientes

  • 1 calabacín
  • 1/4 berenjena
  • 1 tomate
  • 1/2 pimiento amarillo
  • 1/2 lata de champiñones laminados
  • 1 zanahoria
  • 1/2 cebolla
  • 2 cucharadas de Aceite de Coco de HSNbio
  • Sal y pimienta.
Información Nutricional por porción
Calorías:274kcal
Grasas:18g
de las cuales saturadas:9g
Carbohidratos:25g
de los cuales azúcares:10g
Fibra:10g
Proteinas:3g
Sal:3g

Cómo preparar: Sofrito de Verduras con Aceite de Coco

  1. Lavar las verduras.
  2. Pelar todas las verduras.
  3. Añadir el aceite a una sartén y esperar que esté caliente.
  4. Añadir las verduras y salpimentar. Remover
  5. Bajar el fuego y tapar.
  6. Ir moviendo frecuentemente.
  7. Apartar cuando la cebolla esté "pochada".

Recetas utilizando Aceite de Coco

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Valoración Recetas con Aceite de Coco

Su uso en la cocina - 100%

Ventajas para utilizarlo - 100%

Usos con verduras - 99%

Usos en postres - 100%

100%

Evaluación HSN: 5 /5
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Sobre José Miguel Olivencia
José Miguel Olivencia
José Miguel Olivencia es un profesional de la comunicación y el deporte. Siempre ha tratado de unirlos en sus distintas experiencias profesionales, como ocurre en HSN y Blog HSN.
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