Una receta estupenda para disfrutar de tus desayunos o meriendas con estas tortitas de trigo sarraceno sin gluten
Las tortitas son una especialidad de la comida anglosajona. Podemos elaborarlas con harina de trigo sarraceno y con diferentes rellenos salados. Basta con acompañar la tortita con una ensalada y tenemos un plato muy saludable.
Índice
Tips de la receta: Tortitas de Trigo Sarraceno Sin Gluten
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocinado: 15 minutos
- Tamaño de la porción: 1 Tortita
- Número de porciones: 8
- Estilo de cocina: Americana
Ingredientes
- 250 gramos de harina de trigo sarraceno
- 3 huevos
- 500 ml de agua
- 1 pizca de sal
- Aceite de oliva
Información Nutricional por porción | |
---|---|
Calorías: | 142,6kcal |
Grasas: | 3,8g |
de las cuales saturadas: | 1,3g |
Carbohidratos: | 20,6g |
de los cuales azúcares: | 0,4g |
Fibra: | 0,9g |
Proteinas: | 6,5g |
Sal: | 0,02g |
Cómo preparar: Tortitas de Trigo Sarraceno Sin Gluten
- Mezclar la harina de trigo sarraceno con los huevos y añadir lentamente el agua con una pizca de sal.
- Agitar hasta que se forme una masa suave y dejar reposar una hora.
- Mientras la masa está en reposo, se prepara el relleno.
- Puedes picar una rebanadas de setas, jamón cocido orgánico, rallar queso de Gouda orgánico u otro tipo de quesos naturales puros, unas hojas de espinacas, queso feta orgánico, crema de queso, tomates, pimientos, calabacín o la verdura que prefieras
- Rehogar ligeramente los productos del relleno de las tortitas.
- Calentar un poco de aceite a fuego medio en una sartén antiadherente e ir depositando la masa muy lentamente con la sartén inclinada hasta que se forme la capa fina de las tortitas y la masa quede dorada.
- Colocar con mucho cuidado el relleno y doblar la mitad de la masa hasta que se cubra totalmente el relleno.
- Cuando ambos lados de la tortita estén dorados, ya están listas.
Rápido de hacer - 100%
Fácil disponibilidad de los ingredientes - 100%
Valor nutricional - 100%
Sabor - 100%
100%