Bocaditos Veganos

Dependiendo del tipo de soja, quizás necesitemos triturarla con la ayuda de un procesador, o quizás quede muy líquida y haga falta que quede más espesa para poder hacer las bolitas, en ese caso, podemos espesarla con harina de avena o harina de garbanzo.

Tips de la receta: Bocaditos Veganos

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocinado: 40 minutos
• Tamaño de la porción: 1 Bocadito
• Número de porciones: 15
• Estilo de cocina: Mediterránea

Ingredientes

• 300 gr de soja texturizada
• 1 taza de agua
• 1 scoop de Nutri Greens EssentialSeries
• 1 cda sopera de ajo en polvo
• 1 cda sopera de cebolla en polvo
• 1 cda sopera de orégano
• 1 cda sopera de comino molido
• ½ cda sopera de pimienta negra

Cómo preparar: Bocaditos Veganos

1. Poner la soja en un recipiente o un plato hondo.
2. Agregar agua hasta cubrir la soja y dejar reposar, hasta que la soja se ablande.
3. Triturar la soja a mano, con la ayuda de un tenedor.
4. Agregar las especias y un scoop de Nutri Greens. Mezclar.
5. Hacer bolitas con las manos. Poner en una bandeja de horno cubierta con papel vegetal.
6. Hornear unos 40 minutos a 170º, hasta que los veamos listo.